Pre lepšie pochopenie maďarského kulinárskeho umenia musíme trochu nazrieť do minulosti. Dnešná maďarská kuchyňa sa totiž vyvinula zo splynutia starovekého ázijského základu s germánskymi, antickými a slovanský...
Za objavenie zemiakov vďačíme španielskemu rytierovi neblahej povesti Gonzales Jimenez de Quesadovi a jeho skupine vojakov, ktorí túto hľuzu objavili v dnešnej Kolumbii v osade Sorokoto.
Pripravte si doma gastronomický zážitok! Práva chuť Toskánska môže byť aj na vašom tanieri. Najobľúbenejšie talianske jedlo pizza patrí aj u nás k jedlám, ktoré jedávame takmer denne. Viac ako 200-ročná tradíci...
Aj vás zaujíma, ako sa syr s ušľachtilou bielou plesňou dostane až k vám na stôl? Predstavíme základné kroky výroby syra, jeho skladovania a servírovania.
Väčšinou v reštauráciách neviete kto vám obed chystá, aké potraviny používa. To sa vám nemôže stať v kaviarni ŠTÚR Café, Ďjelňa na Obchodnej ulici, v centre Bratislavy.
Vo dvojici sa to ťahá lepšie! Pre syry a víno porekadlo platí tiež. Aké dvojice medzi sebou správne spárovať tak, aby víno podtrhlo chuť syru a ten naopak dodal vínu šmrnc?
Prešla dlhá doba, kým sa na naše územie dostala vidlička, predmet bez ktorého si dnes nedokážeme predstaviť stolovanie.
Pozorne si prezrite svoj gril. Je modernou verziou niečoho, čo vznikalo už od počiatkov civilizácie. Príbeh stojaci za týmto vynálezom nás zavedie z jaskyne v Afrike do starovekého Grécka...
Recept na pravé cestoviny je kultúrne dedičstvo mnohých národov a k ich výrobe používali rôzne receptúry a suroviny.
Je to kuchyňa mnohých národov, ktoré ju ovplyvňovali od konca 19. storočia a jej súčasťou je aj židovská - košer kuchyňa.
V Bratislave sa konal Týždeň izraelskej kuchyne v hoteli Devín a prišiel tam variť jeden z najlepších izraelských kuchárov, šéfkuchár Tzahi Ben Shabat.
Viac ako 3000 návrhov vo výrobe, vyše 300 ocenení a práca vo viac ako 40 krajinách. To je Karim Rashid, dizajnér z New Yorku...
Čokoládu poznáme v rozličných podobách, pijeme ju ako nápoj, je sa ako pochúťka a pridáva sa do cukroviniek. A vy ju máte ako najradšej?
Územie Beaujolais na ktorom sa pestuje známa odroda vína Gamay siaha od Lyonu po Mâcon a jeho rozloha dosahuje 22 tisíc hektárov.
... v kúzelných, parížskych kaviarňach a reštauráciách! Nechajte sa inšpirovať z netradičného cestovateľského sprievodcu - Paríž.
Špargľa môže byť biela, zelená, fialová, ale sú aj zmiešané odrody. Viete aký je medzi nimi rozdiel a ako ich správne pripraviť aj doma?
Jarné a letné mesiace sú nielen plné slnka, ale aj voňavých kvetov a byliniek. Popustite uzdu svojej fantázii a uvarte si z darov prírody domáci sirup!
... sú originálne, každá je niečim výnimočná. Ktorá kuchyňa z ázijského kontinentu je najlepšia? Každému z nás chutí niečo iné.
