Horčica a jej nezameniteľná výnimočnosť

Napadlo by vám vôbec nazerať na horčicu ako na niečo, čo dokáže prospievať nielen varenej strave ale dokonca zdraviu? Už praotec všetkých lekárov, Hippokrates, spomínal horčicu v súvislosti s tráviacimi problémami.

shutterstock_mustard_semi_22

Využívala sa dokonca ako veľmi účinný protijed. Výnimočnosť horčičného semena doslova nepozná hraníc. Viete aké sú jej hlavné zdravotné benefity? Na úvod však treba zabŕdnuť do teórie a spomenúť, že horčica je prakticky výsledný produkt horčičných semien. Pôvodne teda horčica vznikla zmiešaním týchto semien s hroznovým muštom alebo octom. Dnes vzniká horčica takmer rovnako, len hroznový mušt nahrádza voda, olej či spomínaný ocot.

Horčičné semienko ako rastlinka

Horčica biela je jednoročná rastlina, ktorá kvitne žltým kvetom a dorastá do výšky jedného metra. Plodom horčice bielej je šešuľka (niečo ako struk), ktorá je plná horčicových semienok, ktoré sa potom zbierajú na ďalšie spracovanie. Horčicové semienka v sebe ukrývajú až 30 % tuku, ktorý má ďalej v sebe aj účinné látky, ktoré z horčice (produktu) robia mierne štipľavú pastu. Horčica je výsledný produkt, ktorý sa vyrába mletím horčicových semienok.

Horčicové semienka sa tiež používajú aj ako zelené (rastlinné) hnojivo, pretože obsahujú cenné látky, ktorými oživia pôdu a zlepšia jej kvalitu. Tak isto horčicové semienka v produkte horčici majú veľký význam pre naše zdravie a určite by sa horčica nemala vytratiť z nášho jedálnička.

Najznámejšie druhy horčice

Plnotučná – táto horčica je asi najpredávanejšia. Je žltohnedej farby a aj jej konzistencia je jemná, bez hrubších častí. Plnotučná horčica sa vyrába z neodtučnených, jemne zomletých semien horčice bielej.

Kremžská – táto horčica sa vyrába z mletých semien žltých druhov horčice s prídavkom z neodtučnených, nahrubo zomletých alebo drvených semien horčice čiernej – obsahuje zreteľne tmavé časti šúp a jej chuť je sladkastá a jemne korenistá.

Dijónska – táto horčica sa vyrába z neodtučnených semien horčice hnedej (sarepskej), z ktorých sa odstránili šupy. Práve tieto horčičné semená obsahujú väčší podiel AITK, ktorý spôsobuje pálivejšiu chuť. Dijónska horčica sa volá podľa francúzskeho mesta, kde bola prvýkrát vyrobená a „objavená“ – Dijon.

Zdravie skryté v horčičnom semienku

Semienko horčice je malé, žlté a guľaté s jemne štipľavou chuťou. Semená po rozdrvení a primiešaní do vody uvoľnia arómu a príjemnú chuť. Obsahujú sacharidy, dôležité tuky, vlákninu, vitamíny A, B, C, E a K, minerálne látky ako horčík, železo, zinok, sodík a omega 3 mastné kyseliny. Napríklad obsah selénu v horčičných semenách poskytuje organizmu dobrú odolnosť pri tvorbe rakovinotvorných buniek a je to skvelý antioxidant.

Horčičné semienka majú v mnohých ohľadoch skvelé účinky na zdravie človeka a to napríklad: 

1. Podporujú trávenie: Keďže sú horčičné semienka skvelým zdrojom vlákniny, prirodzene tak napomáhajú tráviacemu traktu pri samotnom akte trávenia potravín. Vláknina je ľahko rozpustná a veľmi účinná. Pochopiteľne to má v konečnom dôsledku pozitívny vplyv aj na samotné vyprázdňovanie.

2. Zdravá pokožka: Horčičné semená majú vďaka svojmu obsahu skvelé účinky na kritické zápalové autoimunitné ochorenia. Semená pôsobia na pohyb zdravých enzýmov, ktoré podporujú liečebné účinky pri kožných chorobách.

3. Horčičné semená sú prospešné pre ženy v období menopauzy. Horčík a vápnik podporujú zdravie kostí v spojitosti s opotrebovaním počas menopauzy. Vápnik znižuje riziko vzniku osteoporózy u starších žien.

Najlepšia je tá kráľovská

Kto by nepoznal našu tradičnú Slovenskú kráľovskú horčicu? Na Liptove sa začala vyrábať už pred 60 rokmi a spoločnosť Snico ju vyrába tak, ako ju poznáme dnes už dlhých  17 rokov. Ročne sa u nás skonzumuje takmer 5 miliónov balení obľúbenej plnotučnej verzie tejto pochúťky. Obľúbená chuť celých generácií Slovákov ostáva rovnaká. Celé generácie prináša na stôl radosť a chutné recepty, ktoré potešia celú rodinu. Aj táto horčica patrí medzi tie, na ktorej kvalitu a chuť sa môžete spoľahnúť.

 Zdroj foto: Shutterstock

9433 komentárov

  • Komentár Farmacevtika i aptechnii biznes_bfpn %AM, %25 %312 %2026 %06:%okt napísal Farmacevtika i aptechnii biznes_bfpn

    Она мне много интересного рассказала. но требует внимания. Фармацевтика и аптечный бизнес — кто-то приходит в профессию по призванию. Купить франшизу аптеки — и быстрее выйти на рынок. Можете ознакомиться по ссылке: профстандарт заведующий аптекой [url=https://rentalresidence.ru]профстандарт заведующий аптекой[/url] Там и про Профессия фармацевт плюсы и минусы для всех, кто думает о карьере. Сам иногда задумываюсь.

  • Komentár seo blog_jioi %AM, %25 %287 %2026 %05:%okt napísal seo blog_jioi

    Где найти качественные статьи по маркетингу и SEO? — важно быть в курсе трендов. Часто попадаются устаревшие материалы, а мне нужны конкретные кейсы. Недавно искал по запросу блог про продвижение сайтов [url=https://seo-blog20.ru]https://seo-blog20.ru[/url] и наткнулся на разбор свежих алгоритмов. Какие блоги читаете вы? — интересно сравнить с моей подборкой.

  • Komentár er %AM, %25 %266 %2026 %05:%okt napísal er

    Решил посмотреть свежие объявления на авторыноке и не ожидал, насколько широкий выбор там можно найти. Особенно интересовали авто с пробегом, и по факту выбор вполне достойный. Кстати, если кто-то собирается [url=http://auto-pmr.ru/]Авторынок в Приднестрвовье[/url], советую сначала хорошенько изучить рынок — состояние машин очень разнятся. Лично я в результате нашёл то, что искал за адекватные деньги. Главное — смотреть машину вживую, тогда риск купить проблемное авто невелик. Если честно, авторынок ПМР не так плох, как многие думают, особенно если искать с умом.

  • Komentár ohrana v moskovskoi oblasti_gqsl %AM, %25 %258 %2026 %05:%okt napísal ohrana v moskovskoi oblasti_gqsl

    Подбирал услуги по охране загородного дома в Московской области — оказалось, много нюансов. Неплохо работают ЧОПы, но важно смотреть опыт. По теме [url=https://www.xn-----8kcgn0amogfbcgmjveq0ce8jk.xn--p1ai/ohrana-v-moskovskoi-oblasti/]охрана коттеджных поселков в московской области[/url] советую обратить внимание к специализированным компаниям — у них есть пультовая охрана и оперативное реагирование. Для коттеджных посёлков это очень удобно, особенно если живёшь за городом. Главное — проверить лицензии и уточнить детали обслуживания. Мой выбор на проверенной фирме с положительной репутацией — пока никаких проблем. Кому интересно, могу подсказать варианты.

  • Komentár CvetyTomsk_dnPi %AM, %25 %250 %2026 %05:%okt napísal CvetyTomsk_dnPi

    Здравствуйте! Посоветуйте, где в Томске можно выбрать красивые букеты? Вчера вбил в поиск Купить цветы в Томске с доставкой [url=https://www.cvety1tomsk70.ru/]https://www.cvety1tomsk70.ru/[/url] и нашел несколько вариантов, но интересно, что посоветуют местных. Может быть, кто-то покупал букеты с доставкой и готов рассказать опытом? Важно знать, где качество на уровне и можно заказать срочно. Буду благодарен за советы!

  • Komentár repatriaciya v izrail_bkma %AM, %25 %245 %2026 %04:%okt napísal repatriaciya v izrail_bkma

    Друзья, подскажите по поводу репатриации в Израиль. Планирую переехать в ближайшее время, но не всё ясно с документами и процедурами. Наткнулся на инфу по теме [url=https://repatriacziya-v-izrail-tyw.ru]корзина абсорбции в израиле для репатриантов 2026[/url] — там достаточно подробно про помощь репатриантам в 2026 году. Есть опытные люди? Не могу разобраться, как получить поддержку от Шалома. Буду рад любой информации!

  • Komentár prodvijenie saita po trafiky_gjSi %AM, %25 %211 %2026 %04:%okt napísal prodvijenie saita po trafiky_gjSi

    Хочу поделиться опытом, когда нужно было активно развивать сайт. Сначала использовал привычные подходы, но результат был слабым. Решил изучить другие варианты и узнал о новом подходе — продвижение сайта по трафику. Такой подход показал себя результативным, особенно когда удалось найти надежного internet partner. С их помощью удалось значительно увеличить посещаемость. Рекомендую изучить по теме интернет партнер [url=https://prodvizhenie-sajta-po-trafiku3.ru]https://prodvizhenie-sajta-po-trafiku3.ru[/url], там можно найти детали. Теперь активно использую этот метод для трафикового продвижения сайта.

  • Komentár agentstvo repatriacii_unkr %AM, %25 %206 %2026 %03:%okt napísal agentstvo repatriacii_unkr

    Привет всем! Хочу поделиться своей историей репатриации. Пытался разобраться сам через еврейское посольство в Москве, но везде были какие-то подводные камни. То просили предоплату, хотя по закону гражданство Израиля можно получить без предоплаты. После долгих поисков нашёл нормальное агентство - искал по запросу [url=https://blawg.ru/jurist/kogda-nuzhen-yurist-dlya-polucheniya-grazhdanstva-izrailya]бюро репатриации москва[/url] и там всё подробно расписали. Теперь все документы готовы. Если хотите подробностей - пишите в личку, расскажу про все этапы. Главное было доказать еврейские корни, но помогли разобраться. К слову, что сейчас много еврейских программ в России, которые упрощают процесс. Так что не ведитесь на мошенников, особенно если предлагают гражданство Израиля без репатриации - это развод.

  • Komentár repatriaciya v izrail_pjMl %AM, %25 %194 %2026 %03:%okt napísal repatriaciya v izrail_pjMl

    Репатриация в Израиль — это важный шаг для многих, и я понимаю, что процесс может казаться сложным. Важно не только собрать документы для репатриации в Израиль, но и понять, как работает вся система. Если вы ищете помощь в репатриации в Израиль, то Шалом Центр репатриации — это надёжный выбор. Не забудьте узнать подробности о корзине абсорбции в Израиле для репатриантов 2026, это поможет вам в адаптации. Сейчас я изучаю тему условия репатриации в израиль [url=https://repatriacziya-v-izrail.ru]https://repatriacziya-v-izrail.ru[/url], чтобы быть полностью готовым к переезду. Я всегда готов помочь советом, если у вас возникнут трудности с репатриацией.

  • Komentár seo blog_tboi %AM, %25 %176 %2026 %03:%okt napísal seo blog_tboi

    Посоветуйте блог с актуальными статьями о цифровом маркетинге — важно быть в курсе трендов. Много блогов пишут ради трафика, без смысла, а мне интересны рабочие стратегии. Недавно искал по запросу как продвигать сайт статьи [url=https://seo-blog20.ru]https://seo-blog20.ru[/url] и наткнулся на подробный гайд по оптимизации. Где находите актуальные данные? — интересно сравнить с моей подборкой.

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy