Horčica a jej nezameniteľná výnimočnosť

Napadlo by vám vôbec nazerať na horčicu ako na niečo, čo dokáže prospievať nielen varenej strave ale dokonca zdraviu? Už praotec všetkých lekárov, Hippokrates, spomínal horčicu v súvislosti s tráviacimi problémami.

shutterstock_mustard_semi_22

Využívala sa dokonca ako veľmi účinný protijed. Výnimočnosť horčičného semena doslova nepozná hraníc. Viete aké sú jej hlavné zdravotné benefity? Na úvod však treba zabŕdnuť do teórie a spomenúť, že horčica je prakticky výsledný produkt horčičných semien. Pôvodne teda horčica vznikla zmiešaním týchto semien s hroznovým muštom alebo octom. Dnes vzniká horčica takmer rovnako, len hroznový mušt nahrádza voda, olej či spomínaný ocot.

Horčičné semienko ako rastlinka

Horčica biela je jednoročná rastlina, ktorá kvitne žltým kvetom a dorastá do výšky jedného metra. Plodom horčice bielej je šešuľka (niečo ako struk), ktorá je plná horčicových semienok, ktoré sa potom zbierajú na ďalšie spracovanie. Horčicové semienka v sebe ukrývajú až 30 % tuku, ktorý má ďalej v sebe aj účinné látky, ktoré z horčice (produktu) robia mierne štipľavú pastu. Horčica je výsledný produkt, ktorý sa vyrába mletím horčicových semienok.

Horčicové semienka sa tiež používajú aj ako zelené (rastlinné) hnojivo, pretože obsahujú cenné látky, ktorými oživia pôdu a zlepšia jej kvalitu. Tak isto horčicové semienka v produkte horčici majú veľký význam pre naše zdravie a určite by sa horčica nemala vytratiť z nášho jedálnička.

Najznámejšie druhy horčice

Plnotučná – táto horčica je asi najpredávanejšia. Je žltohnedej farby a aj jej konzistencia je jemná, bez hrubších častí. Plnotučná horčica sa vyrába z neodtučnených, jemne zomletých semien horčice bielej.

Kremžská – táto horčica sa vyrába z mletých semien žltých druhov horčice s prídavkom z neodtučnených, nahrubo zomletých alebo drvených semien horčice čiernej – obsahuje zreteľne tmavé časti šúp a jej chuť je sladkastá a jemne korenistá.

Dijónska – táto horčica sa vyrába z neodtučnených semien horčice hnedej (sarepskej), z ktorých sa odstránili šupy. Práve tieto horčičné semená obsahujú väčší podiel AITK, ktorý spôsobuje pálivejšiu chuť. Dijónska horčica sa volá podľa francúzskeho mesta, kde bola prvýkrát vyrobená a „objavená“ – Dijon.

Zdravie skryté v horčičnom semienku

Semienko horčice je malé, žlté a guľaté s jemne štipľavou chuťou. Semená po rozdrvení a primiešaní do vody uvoľnia arómu a príjemnú chuť. Obsahujú sacharidy, dôležité tuky, vlákninu, vitamíny A, B, C, E a K, minerálne látky ako horčík, železo, zinok, sodík a omega 3 mastné kyseliny. Napríklad obsah selénu v horčičných semenách poskytuje organizmu dobrú odolnosť pri tvorbe rakovinotvorných buniek a je to skvelý antioxidant.

Horčičné semienka majú v mnohých ohľadoch skvelé účinky na zdravie človeka a to napríklad: 

1. Podporujú trávenie: Keďže sú horčičné semienka skvelým zdrojom vlákniny, prirodzene tak napomáhajú tráviacemu traktu pri samotnom akte trávenia potravín. Vláknina je ľahko rozpustná a veľmi účinná. Pochopiteľne to má v konečnom dôsledku pozitívny vplyv aj na samotné vyprázdňovanie.

2. Zdravá pokožka: Horčičné semená majú vďaka svojmu obsahu skvelé účinky na kritické zápalové autoimunitné ochorenia. Semená pôsobia na pohyb zdravých enzýmov, ktoré podporujú liečebné účinky pri kožných chorobách.

3. Horčičné semená sú prospešné pre ženy v období menopauzy. Horčík a vápnik podporujú zdravie kostí v spojitosti s opotrebovaním počas menopauzy. Vápnik znižuje riziko vzniku osteoporózy u starších žien.

Najlepšia je tá kráľovská

Kto by nepoznal našu tradičnú Slovenskú kráľovskú horčicu? Na Liptove sa začala vyrábať už pred 60 rokmi a spoločnosť Snico ju vyrába tak, ako ju poznáme dnes už dlhých  17 rokov. Ročne sa u nás skonzumuje takmer 5 miliónov balení obľúbenej plnotučnej verzie tejto pochúťky. Obľúbená chuť celých generácií Slovákov ostáva rovnaká. Celé generácie prináša na stôl radosť a chutné recepty, ktoré potešia celú rodinu. Aj táto horčica patrí medzi tie, na ktorej kvalitu a chuť sa môžete spoľahnúť.

 Zdroj foto: Shutterstock

1970 komentárov

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_lvma %PM, %28 %735 %2026 %16:%jún napísal Vivod iz zapoya na domy_lvma

    Народ выручайте. Попал я в переплёт конкретный. Муж просто пропадает. Дети не спят ночами. Скорая не едет. Короче, только это и спасло — профессиональное выведение из запоя капельницей. Поставили систему. В общем, там контакты и прайс — вывод из запоя вызов [url=https://vyvod-iz-zapoya-na-domu-samara-stu.ru]https://vyvod-iz-zapoya-na-domu-samara-stu.ru[/url] Не надейтесь на авось. Скиньте другу в беде.

  • Komentár Pyblichnaya kadastrovaya karta_evSa %PM, %28 %667 %2026 %15:%jún napísal Pyblichnaya kadastrovaya karta_evSa

    Всем привет Вечно то данные неактуальные Категорию земли уточнить Короче, работает быстро и понятно — росреестр публичная кадастровая карта быстрый поиск Проверил обременения В общем, смотрите сами по ссылке — кадастровая карта недвижимости [url=https://publichnaya-kadastrovaya-karta-ghi.ru]кадастровая карта недвижимости[/url] Не парьтесь с росреестром Перешлите тому кто ищет участок

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_xmMl %PM, %28 %651 %2026 %14:%jún napísal Vivod iz zapoya na domy_xmMl

    Слушайте что расскажу. Столкнулся с такой бедой. Муж просто пропадает. Дети не спят ночами. Скорая не едет. Короче, только это и спасло — профессиональное выведение из запоя капельницей. Приехали через час. В общем, вся инфа вот здесь — вывод из запоя на дому в самаре [url=https://vyvod-iz-zapoya-na-domu-samara-pqr.ru]вывод из запоя на дому в самаре[/url] Каждая минута дорога. Перешлите тому кому надо.

  • Komentár Pyblichnaya kadastrovaya karta_uhsr %PM, %28 %641 %2026 %14:%jún napísal Pyblichnaya kadastrovaya karta_uhsr

    Слушайте кто искал участок А в росреестре очереди Всё это нужно знать перед покупкой Короче, работает быстро и бесплатно — росреестр публичная кадастровая карта без глюков Проверил все данные В общем, жмите чтобы не потерять — кадастровая карта россии [url=https://publichnaya-kadastrovaya-karta-abc.ru]кадастровая карта россии[/url] Не мучайтесь с росреестром Перешлите тому кто ищет участок

  • Komentár Pyblichnaya kadastrovaya karta_xbKa %PM, %28 %612 %2026 %13:%jún napísal Pyblichnaya kadastrovaya karta_xbKa

    Люди подскажите А в росреестре очереди и бумажки Категорию земли уточнить Короче, работает быстро и понятно — публичная кадастровая карта россии онлайн с обновлениями Нашел всё за 10 минут В общем, смотрите сами по ссылке — публичная кадастровая карта (пкк) росреестра [url=https://publichnaya-kadastrovaya-karta-def.ru]https://publichnaya-kadastrovaya-karta-def.ru[/url] Не парьтесь с росреестром Перешлите тому кто ищет участок

  • Komentár Pyblichnaya kadastrovaya karta_suka %PM, %28 %610 %2026 %13:%jún napísal Pyblichnaya kadastrovaya karta_suka

    Слушайте кто участки смотрит Вечно то данные неактуальные Кадастровый номер вбить Короче, нашел крутой инструмент — публичная кадастровая карта с 3D-видом Увидел границы и форму участка В общем, сохраняйте себе — публичная кадастровая карта официальный сайт росреестр [url=https://publichnaya-kadastrovaya-karta-jkl.ru]публичная кадастровая карта официальный сайт росреестр[/url] Не парьтесь с росреестром Перешлите тому кто ищет участок

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_gqma %PM, %28 %572 %2026 %12:%jún napísal Vivod iz zapoya na domy_gqma

    Слушайте что расскажу. Жесть случилась полная. Муж просто пропадает. Соседи стучат в дверь. В диспансер везти — учёт на всю жизнь. Короче, только это и спасло — профессиональное выведение из запоя капельницей. Поставили систему. В общем, смотрите сами по ссылке — вывод из запоя цена [url=https://vyvod-iz-zapoya-na-domu-samara-stu.ru]вывод из запоя цена[/url] Каждая минута дорога. Скиньте другу в беде.

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_ygPr %PM, %28 %569 %2026 %12:%jún napísal Vivod iz zapoya na domy_ygPr

    Слушайте что расскажу. Столкнулся с такой бедой. Близкий не выходит из запоя. Дети не спят ночами. Скорая не едет. Короче, нормальные врачи нашлись — анонимный вывод из запоя без последствий. Приехали через час. В общем, там контакты и прайс — анонимный вывод из запоя на дому [url=https://vyvod-iz-zapoya-na-domu-samara-jkl.ru]анонимный вывод из запоя на дому[/url] Каждая минута дорога. Перешлите тому кому надо.

  • Komentár Pyblichnaya kadastrovaya karta_kpkn %PM, %28 %545 %2026 %12:%jún napísal Pyblichnaya kadastrovaya karta_kpkn

    Слушайте кто участки ищет А в росреестре очереди и бумажки Кадастровый номер вбить Короче, единственный сервис который не врет — росреестр публичная кадастровая карта быстрый поиск Проверил обременения В общем, жмите чтобы не потерять — публичной кадастровой карты [url=https://publichnaya-kadastrovaya-karta-mno.ru]публичной кадастровой карты[/url] Пользуйтесь нормальной картой Перешлите тому кто ищет участок

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_moMl %AM, %28 %533 %2026 %11:%jún napísal Vivod iz zapoya na domy_moMl

    Слушайте что расскажу. Попал я в переплёт конкретный. Человек уже седьмые сутки в штопоре. Соседи стучат в дверь. Платные клиники просят бешеные деньги. Короче, нормальные врачи нашлись — профессиональное выведение из запоя капельницей. Приехали через час. В общем, смотрите сами по ссылке — выведение из запоя цена [url=https://vyvod-iz-zapoya-na-domu-samara-pqr.ru]https://vyvod-iz-zapoya-na-domu-samara-pqr.ru[/url] Каждая минута дорога. Скиньте другу в беде.

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy