Horčica a jej nezameniteľná výnimočnosť

Napadlo by vám vôbec nazerať na horčicu ako na niečo, čo dokáže prospievať nielen varenej strave ale dokonca zdraviu? Už praotec všetkých lekárov, Hippokrates, spomínal horčicu v súvislosti s tráviacimi problémami.

shutterstock_mustard_semi_22

Využívala sa dokonca ako veľmi účinný protijed. Výnimočnosť horčičného semena doslova nepozná hraníc. Viete aké sú jej hlavné zdravotné benefity? Na úvod však treba zabŕdnuť do teórie a spomenúť, že horčica je prakticky výsledný produkt horčičných semien. Pôvodne teda horčica vznikla zmiešaním týchto semien s hroznovým muštom alebo octom. Dnes vzniká horčica takmer rovnako, len hroznový mušt nahrádza voda, olej či spomínaný ocot.

Horčičné semienko ako rastlinka

Horčica biela je jednoročná rastlina, ktorá kvitne žltým kvetom a dorastá do výšky jedného metra. Plodom horčice bielej je šešuľka (niečo ako struk), ktorá je plná horčicových semienok, ktoré sa potom zbierajú na ďalšie spracovanie. Horčicové semienka v sebe ukrývajú až 30 % tuku, ktorý má ďalej v sebe aj účinné látky, ktoré z horčice (produktu) robia mierne štipľavú pastu. Horčica je výsledný produkt, ktorý sa vyrába mletím horčicových semienok.

Horčicové semienka sa tiež používajú aj ako zelené (rastlinné) hnojivo, pretože obsahujú cenné látky, ktorými oživia pôdu a zlepšia jej kvalitu. Tak isto horčicové semienka v produkte horčici majú veľký význam pre naše zdravie a určite by sa horčica nemala vytratiť z nášho jedálnička.

Najznámejšie druhy horčice

Plnotučná – táto horčica je asi najpredávanejšia. Je žltohnedej farby a aj jej konzistencia je jemná, bez hrubších častí. Plnotučná horčica sa vyrába z neodtučnených, jemne zomletých semien horčice bielej.

Kremžská – táto horčica sa vyrába z mletých semien žltých druhov horčice s prídavkom z neodtučnených, nahrubo zomletých alebo drvených semien horčice čiernej – obsahuje zreteľne tmavé časti šúp a jej chuť je sladkastá a jemne korenistá.

Dijónska – táto horčica sa vyrába z neodtučnených semien horčice hnedej (sarepskej), z ktorých sa odstránili šupy. Práve tieto horčičné semená obsahujú väčší podiel AITK, ktorý spôsobuje pálivejšiu chuť. Dijónska horčica sa volá podľa francúzskeho mesta, kde bola prvýkrát vyrobená a „objavená“ – Dijon.

Zdravie skryté v horčičnom semienku

Semienko horčice je malé, žlté a guľaté s jemne štipľavou chuťou. Semená po rozdrvení a primiešaní do vody uvoľnia arómu a príjemnú chuť. Obsahujú sacharidy, dôležité tuky, vlákninu, vitamíny A, B, C, E a K, minerálne látky ako horčík, železo, zinok, sodík a omega 3 mastné kyseliny. Napríklad obsah selénu v horčičných semenách poskytuje organizmu dobrú odolnosť pri tvorbe rakovinotvorných buniek a je to skvelý antioxidant.

Horčičné semienka majú v mnohých ohľadoch skvelé účinky na zdravie človeka a to napríklad: 

1. Podporujú trávenie: Keďže sú horčičné semienka skvelým zdrojom vlákniny, prirodzene tak napomáhajú tráviacemu traktu pri samotnom akte trávenia potravín. Vláknina je ľahko rozpustná a veľmi účinná. Pochopiteľne to má v konečnom dôsledku pozitívny vplyv aj na samotné vyprázdňovanie.

2. Zdravá pokožka: Horčičné semená majú vďaka svojmu obsahu skvelé účinky na kritické zápalové autoimunitné ochorenia. Semená pôsobia na pohyb zdravých enzýmov, ktoré podporujú liečebné účinky pri kožných chorobách.

3. Horčičné semená sú prospešné pre ženy v období menopauzy. Horčík a vápnik podporujú zdravie kostí v spojitosti s opotrebovaním počas menopauzy. Vápnik znižuje riziko vzniku osteoporózy u starších žien.

Najlepšia je tá kráľovská

Kto by nepoznal našu tradičnú Slovenskú kráľovskú horčicu? Na Liptove sa začala vyrábať už pred 60 rokmi a spoločnosť Snico ju vyrába tak, ako ju poznáme dnes už dlhých  17 rokov. Ročne sa u nás skonzumuje takmer 5 miliónov balení obľúbenej plnotučnej verzie tejto pochúťky. Obľúbená chuť celých generácií Slovákov ostáva rovnaká. Celé generácie prináša na stôl radosť a chutné recepty, ktoré potešia celú rodinu. Aj táto horčica patrí medzi tie, na ktorej kvalitu a chuť sa môžete spoľahnúť.

 Zdroj foto: Shutterstock

2752 komentárov

  • Komentár Roberttiz %AM, %28 %329 %2026 %06:%júl napísal Roberttiz

    Самое важное сегодня: https://perfumerio.ru/s/memo-room-spray-moscow-glow/

  • Komentár 888starz_lgMa %PM, %27 %962 %2026 %22:%júl napísal 888starz_lgMa

    Играю на 888starz не так давно, поэтому делюсь своими впечатлениями. Попал сюда по совету знакомого, особо не ждал ничего, но остался. Сама регистрация быстрая, без нервов — минимум данных и всё, доки потом уже при выводе. Минималка смешной, я закинул с пары долларов, чтобы пощупать.

    По играм тут разгуляться есть где — по ощущениям за пару тысяч автоматов. Студии которым доверяешь: Pragmatic Play, NetEnt, Play'n GO, плюс Yggdrasil и Betsoft. Залипаю на Gates of Olympus да Sweet Bonanza, иногда заглядываю в Book of Dead. Плюсом идёт лайв-казино от Evolution — настоящие столы, Crazy Time затягивает, хотя по деньгам чаще сливаешь.

    Насчёт приветственного всё стандартно, но щедро: стартовый до 100% на депозит вдобавок фриспины. Вейджер как везде х40, поэтому считайте заранее — сам пролетел с этим по глупости. Если интересно актуальные промокоды и текущие предложения лучше посмотреть через [url=https://888stars10.com]88starz[/url] прежде чем заводить деньги, там всё обновляют. Иногда встречается и без депозита что-то, но это ловите по акциям.

    Вывод денег это самое важное, и тут порядок. Способов куча: Visa, Mastercard, электронки, плюс Bitcoin. Через биток падает минут за 10-15, карты бывает до пары часов. На днях заказал — деньги пришли за полчаса. Единственное что напрягает — под выходные могут придраться к докам, но это у всех так.

    С телефона тоже норм: можно скачать 888starz на телефон, под iOS тоже есть нормально. Скачать можно с офсайта, если лень качать тоже летает. Поддержка в чате 24/7, по-русски обычно за пару минут. По документам Кюрасао — доверия добавляет. В общем меня устраивает, 888starz один из рабочих вариантов, хотя идеала нет.

  • Komentár Kyhni SPb_zbmn %PM, %27 %789 %2026 %17:%júl napísal Kyhni SPb_zbmn

    Слушайте кто кухню заказывал Цены космос а качество мыло То фасады кривые Короче, единственные кто не наваривается — кухни на заказ спб с установкой Замер на следующий день В общем, вся инфа вот здесь — мебель для кухни спб от производителя [url=https://kuhni-spb-qmz.ru]мебель для кухни спб от производителя[/url] Не ведитесь на салоны-прокладки Сам мучался теперь делюсь

  • Komentár Kyhni SPb_mzOn %PM, %27 %636 %2026 %14:%júl napísal Kyhni SPb_mzOn

    Питер, всем привет Объездил кучу салонов — везде перекупы То сроки по полгода Короче, реальные ребята с цехом — кухни в спб от производителя с замером Цены ниже рынка В общем, там цены и каталог — кухня глория [url=https://kuhni-spb-lvk.ru]https://kuhni-spb-lvk.ru[/url] Не ведитесь на салоны-прокладки Сам мучался теперь делюсь

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_ioEn %AM, %26 %489 %2026 %10:%júl napísal Vivod iz zapoya na domy_ioEn

    Слушайте кто сталкивался Близкий человек уже несколько дней в запое Жена в истерике В больницу тащить страшно Короче, единственное что вытащило из запоя — срочный вывод из запоя круглосуточно Поставили капельницу с детоксикационным раствором В общем, вся инфа по ссылке — снятие запоя цена [url=https://lechenie.vyvod-iz-zapoya-na-domu-voronezh-bvc.ru]https://lechenie.vyvod-iz-zapoya-na-domu-voronezh-bvc.ru[/url] Звоните прямо сейчас Перешлите тем кто в такой же ситуации

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_cgEr %AM, %26 %435 %2026 %09:%júl napísal Vivod iz zapoya na domy_cgEr

    Слушайте кто сталкивался Близкий человек уже несколько дней в запое Соседи стучат в стену Нужна срочная помощь на дому Короче, единственное что вытащило из запоя — выведение из запоя на дому без последствий Поставили капельницу с детоксикационным раствором В общем, вся инфа по ссылке — выведение из запоя на дому [url=https://lechenie-sxz.vyvod-iz-zapoya-na-domu-voronezh-zqw.ru]выведение из запоя на дому[/url] Вывод из запоя на дому — это реальный выход Перешлите тем кто в такой же ситуации

  • Komentár Tkan dlya mebeli_yuka %AM, %26 %257 %2026 %05:%júl napísal Tkan dlya mebeli_yuka

    Слушайте, кто сейчас ищет качественную ткань? Вечно то цены задрали до небес на ровном месте, Везде натыкался на одно и то же пока чисто случайно не наткнулся на оптово-розничный склад с честными условиями, с огромным ассортиментом современных износостойких полотен. Организована быстрая доставка по Москве и всей Московской области.

    Кому тоже актуально найти проверенного поставщика текстиля для мастерской, обязательно сохраняйте себе этот официальный ресурс обивочная ткань [url=https://obivka.tkan-dlya-mebeli.ru]https://obivka.tkan-dlya-mebeli.ru[/url] Покупайте любые обивочные ткани напрямую с оптового склада, обязательно перешлите этот пост тому, кто тоже профессионально занимается перетяжкой мебели!

  • Komentár mostbet_wrMr %PM, %25 %997 %2026 %22:%júl napísal mostbet_wrMr

    Беттеры, отзовитесь кто откуда. А служба поддержки молчит как рыба и не отвечает. Искал реально долго, перепробовал кучу сомнительных вариантов до тех пор, не наткнулся на сервис, который работает стабильно и честно, с отличной линией на все популярные спортивные события. Вывод честно заработанных денег занимает буквально 5 минут,

    В общем, если не хотите тратить время на самостоятельные тесты, жмите на источник, чтобы случайно не потерять контакты mostbet.com [url=https://mostbet-vze.com.kg]mostbet.com[/url] Не ведитесь на дешевые лохотроны из рекламы, обязательно перешлите этот пост тому, кто тоже сейчас ищет нормальную контору!

  • Komentár 888starz_ynPi %PM, %25 %878 %2026 %20:%júl napísal 888starz_ynPi

    ستار ثلاث ثمانيات [url=https://888starz-apk21.com/]تطبيق 888starz[/url]

  • Komentár GeorgeBoomy %PM, %25 %672 %2026 %15:%júl napísal GeorgeBoomy

    The whole summary is here: https://karfaoqer.com

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy