Horčica a jej nezameniteľná výnimočnosť

Napadlo by vám vôbec nazerať na horčicu ako na niečo, čo dokáže prospievať nielen varenej strave ale dokonca zdraviu? Už praotec všetkých lekárov, Hippokrates, spomínal horčicu v súvislosti s tráviacimi problémami.

shutterstock_mustard_semi_22

Využívala sa dokonca ako veľmi účinný protijed. Výnimočnosť horčičného semena doslova nepozná hraníc. Viete aké sú jej hlavné zdravotné benefity? Na úvod však treba zabŕdnuť do teórie a spomenúť, že horčica je prakticky výsledný produkt horčičných semien. Pôvodne teda horčica vznikla zmiešaním týchto semien s hroznovým muštom alebo octom. Dnes vzniká horčica takmer rovnako, len hroznový mušt nahrádza voda, olej či spomínaný ocot.

Horčičné semienko ako rastlinka

Horčica biela je jednoročná rastlina, ktorá kvitne žltým kvetom a dorastá do výšky jedného metra. Plodom horčice bielej je šešuľka (niečo ako struk), ktorá je plná horčicových semienok, ktoré sa potom zbierajú na ďalšie spracovanie. Horčicové semienka v sebe ukrývajú až 30 % tuku, ktorý má ďalej v sebe aj účinné látky, ktoré z horčice (produktu) robia mierne štipľavú pastu. Horčica je výsledný produkt, ktorý sa vyrába mletím horčicových semienok.

Horčicové semienka sa tiež používajú aj ako zelené (rastlinné) hnojivo, pretože obsahujú cenné látky, ktorými oživia pôdu a zlepšia jej kvalitu. Tak isto horčicové semienka v produkte horčici majú veľký význam pre naše zdravie a určite by sa horčica nemala vytratiť z nášho jedálnička.

Najznámejšie druhy horčice

Plnotučná – táto horčica je asi najpredávanejšia. Je žltohnedej farby a aj jej konzistencia je jemná, bez hrubších častí. Plnotučná horčica sa vyrába z neodtučnených, jemne zomletých semien horčice bielej.

Kremžská – táto horčica sa vyrába z mletých semien žltých druhov horčice s prídavkom z neodtučnených, nahrubo zomletých alebo drvených semien horčice čiernej – obsahuje zreteľne tmavé časti šúp a jej chuť je sladkastá a jemne korenistá.

Dijónska – táto horčica sa vyrába z neodtučnených semien horčice hnedej (sarepskej), z ktorých sa odstránili šupy. Práve tieto horčičné semená obsahujú väčší podiel AITK, ktorý spôsobuje pálivejšiu chuť. Dijónska horčica sa volá podľa francúzskeho mesta, kde bola prvýkrát vyrobená a „objavená“ – Dijon.

Zdravie skryté v horčičnom semienku

Semienko horčice je malé, žlté a guľaté s jemne štipľavou chuťou. Semená po rozdrvení a primiešaní do vody uvoľnia arómu a príjemnú chuť. Obsahujú sacharidy, dôležité tuky, vlákninu, vitamíny A, B, C, E a K, minerálne látky ako horčík, železo, zinok, sodík a omega 3 mastné kyseliny. Napríklad obsah selénu v horčičných semenách poskytuje organizmu dobrú odolnosť pri tvorbe rakovinotvorných buniek a je to skvelý antioxidant.

Horčičné semienka majú v mnohých ohľadoch skvelé účinky na zdravie človeka a to napríklad: 

1. Podporujú trávenie: Keďže sú horčičné semienka skvelým zdrojom vlákniny, prirodzene tak napomáhajú tráviacemu traktu pri samotnom akte trávenia potravín. Vláknina je ľahko rozpustná a veľmi účinná. Pochopiteľne to má v konečnom dôsledku pozitívny vplyv aj na samotné vyprázdňovanie.

2. Zdravá pokožka: Horčičné semená majú vďaka svojmu obsahu skvelé účinky na kritické zápalové autoimunitné ochorenia. Semená pôsobia na pohyb zdravých enzýmov, ktoré podporujú liečebné účinky pri kožných chorobách.

3. Horčičné semená sú prospešné pre ženy v období menopauzy. Horčík a vápnik podporujú zdravie kostí v spojitosti s opotrebovaním počas menopauzy. Vápnik znižuje riziko vzniku osteoporózy u starších žien.

Najlepšia je tá kráľovská

Kto by nepoznal našu tradičnú Slovenskú kráľovskú horčicu? Na Liptove sa začala vyrábať už pred 60 rokmi a spoločnosť Snico ju vyrába tak, ako ju poznáme dnes už dlhých  17 rokov. Ročne sa u nás skonzumuje takmer 5 miliónov balení obľúbenej plnotučnej verzie tejto pochúťky. Obľúbená chuť celých generácií Slovákov ostáva rovnaká. Celé generácie prináša na stôl radosť a chutné recepty, ktoré potešia celú rodinu. Aj táto horčica patrí medzi tie, na ktorej kvalitu a chuť sa môžete spoľahnúť.

 Zdroj foto: Shutterstock

9433 komentárov

  • Komentár seo blog_jdoi %PM, %25 %734 %2026 %16:%okt napísal seo blog_jdoi

    Где найти качественные статьи по маркетингу и SEO? — нужны практические советы. Много блогов пишут ради трафика, без смысла, а мне нужны конкретные кейсы. Недавно искал по запросу стратегия продвижения блог [url=https://seo-blog20.ru]https://seo-blog20.ru[/url] и наткнулся на подробный гайд по оптимизации. Какие блоги читаете вы? — буду благодарен за рекомендации.

  • Komentár repatriaciya v izrail_ijma %PM, %25 %681 %2026 %15:%okt napísal repatriaciya v izrail_ijma

    Коллеги, может кто в курсе по поводу репатриации в Израиль. Сам собираюсь переехать в ближайшее время, но много непонятного с документами и процедурами. Вот что нашёл по теме [url=https://repatriacziya-v-izrail-tyw.ru]консульство израиля в москве репатриация[/url] — там достаточно подробно про корзину абсорбции в 2026 году. Кто-то уже проходил этот путь? Особенно интересует, как оформить документы через Шалом центр. Буду рад любой информации!

  • Komentár seo blog_rpoi %PM, %25 %681 %2026 %15:%okt napísal seo blog_rpoi

    Интересуетесь продвижением сайтов? Советую подписаться на пару хороших блогов по теме. Лично мне очень помогают материалы по маркетингу из специализированных блогов, и советую обратить внимание на один полезный сайт. На нём публикуют актуальные материалы по цифровому маркетингу, [url=https://blog-o-marketinge1.ru]seo статьи[/url] — там всегда можно найти что-то полезное. Если вам нужны практические советы по контекстной рекламе или SEO, этот блог станет отличным помощником.

  • Komentár seo blog_ayPr %PM, %25 %680 %2026 %15:%okt napísal seo blog_ayPr

    Ищете полезные материалы по SEO и маркетингу? Вам стоит обратить внимание на специализированные блоги. Лично мне очень помогают материалы по маркетингу из специализированных блогов, и советую обратить внимание на один полезный сайт. Там собраны отличные статьи о маркетинговых стратегиях, руководства по seo [url=https://blog-o-marketinge1.ru]https://blog-o-marketinge1.ru[/url] — там всегда можно найти что-то полезное. Если вам нужны практические советы по контекстной рекламе или SEO, данный ресурс точно не разочарует.

  • Komentár seo blog_pjst %PM, %25 %679 %2026 %15:%okt napísal seo blog_pjst

    Хотите разбираться в тонкостях интернет-маркетинга? Советую подписаться на пару хороших блогов по теме. Лично мне очень помогают материалы по маркетингу из специализированных блогов, и могу посоветовать отличный источник информации. На нём публикуют актуальные материалы по цифровому маркетингу, локальное seo блог [url=https://blog-o-marketinge1.ru]https://blog-o-marketinge1.ru[/url] — это просто кладезь знаний для маркетологов. Если вам нужны практические советы по контекстной рекламе или SEO, данный ресурс точно не разочарует.

  • Komentár CvetyTomsk_ofPi %PM, %25 %670 %2026 %15:%okt napísal CvetyTomsk_ofPi

    Всем привет! Посоветуйте, где в Томске можно заказать цветы с доставкой? Недавно искал Купить цветы Томск [url=http://cvetytomsk3.ru/]http://cvetytomsk3.ru/[/url] и наткнулся на пару мест, но интересно, что посоветуют местных. Может быть, кто-то недавно заказывал букеты с доставкой и готов рассказать впечатлениями? Важно знать, где цветы долго не вянут и есть быстрая доставка. Заранее спасибо!

  • Komentár er %PM, %25 %651 %2026 %14:%okt napísal er

    Решил посмотреть свежие объявления на авторыноке и удивился, насколько разные цены там есть. В основном интересовали не новые машины, и по факту выбор гораздо лучше, чем думал. Кстати, если кто-то собирается [url=http://www.auto-pmr.ru/]Авто Приднестровья[/url], советую сначала хорошенько изучить рынок — состояние машин очень разнятся. Лично я в результате нашёл неплохой вариант за вменяемые деньги. Самое важное — не спешить, тогда риск купить проблемное авто невелик. Вообще, авторынок ПМР достойный внимания, особенно если знать, где искать.

  • Komentár seo blog_ztoi %PM, %25 %621 %2026 %13:%okt napísal seo blog_ztoi

    Где найти качественные статьи по маркетингу и SEO? — важно быть в курсе трендов. Много блогов пишут ради трафика, без смысла, а мне интересны рабочие стратегии. Недавно искал по запросу блог про seo [url=https://seo-blog20.ru]https://seo-blog20.ru[/url] и наткнулся на неплохую подборку кейсов. Если у вас есть проверенные источники — делитесь — буду благодарен за рекомендации.

  • Komentár prodvijenie saita po trafiky_uoMi %PM, %25 %578 %2026 %12:%okt napísal prodvijenie saita po trafiky_uoMi

    Искал способы повысить посещаемость своего ресурса и наткнулся на тему продвижение сайтов по трафику. Оказалось, что это довольно эффективный метод, который позволяет привлекать целевую аудиторию. Стоит обратить внимание на профессионалов в области сео продвижения сайта по трафику, чтобы получить максимальный результат. В процессе изучения темы [url=https://prodvizhenie-sajta-po-trafiku2.ru]сео продвижение по трафику[/url] я понял, что грамотное продвижение трафика требует комплексного подхода. Важно учитывать все аспекты, такие как продвижение по трафику seo и работу с контентом. Если всё сделать правильно, можно значительно улучшить позиции своего ресурса.

  • Komentár agentstvo repatriacii_ixkr %PM, %25 %576 %2026 %12:%okt napísal agentstvo repatriacii_ixkr

    Здравствуйте, форумчане! Решил написать про свой опыт получения гражданства. Пытался разобраться сам через еврейское посольство в Москве, но везде были какие-то подводные камни. То просили предоплату, хотя по закону гражданство Израиля можно получить без предоплаты. В итоге нашёл нормальное агентство - искал по запросу [url=https://retailcrmguru.ru/kak-sokhranit-biznes-i-klientov-pri-pereezde/]консульство израиля в россии официальный сайт[/url] и там всё подробно расписали. Теперь все документы готовы. Если хотите подробностей - пишите в личку, расскажу про все этапы. Особенно важно было доказать еврейские корни, но всё получилось. Заметил, что сейчас много еврейских программ в России, которые упрощают процесс. Так что не ведитесь на мошенников, особенно если предлагают гражданство Израиля без репатриации - это развод.

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy