Už od počiatku ľudskej existencie tvorilo ovocie a zelenina základ našej stravy. Ponúkajú nám veľký výber vitamínov, minerálov, vlákniny a fytozložiek, ktoré potrebujeme.
Koreniny sú dnes samozrejmou súčasťou prípravy jedál - konzervujú, zvýrazňujú chuť, pomáhajú pri trávení a (!) môžu i detoxikovať.
...ešte stále priťahujú pozornosť vedcov - až dve tretiny z dvesto zložiek, ktoré obsahujú, nie sú doteraz analyzované.
Okrem sóje neobsahuje žiadna iná zelenina takú vysokú a biologicky aktívnu koncentráciu bielkovín a nukleových kyselín ako hrach.
O paprike s vysokým podielom antioxidantov sa traduje, že predlžuje život; voňavé červené rajčiny zasa vďaka tyramínu zlepšujú náladu.
...ešte stále priťahujú pozornosť vedcov - až dve tretiny z dvesto zložiek, ktoré obsahujú, nie sú doteraz analyzované.
Kvalitný olivový olej - olej z prvého lisovania, takzvaný panenský - je jedným zo zdrojov dobrého zdravia a dlhého života...
Jablká patria v našich zemepisných šírkach k najrozšírenejšiemu ovociu. Nezaškodí však pripomenúť si ich postavenie na jedálnom lístku.
Sladké žiarivé čerešne sú nádherným symbolom leta a prázdnin... Málokto však vie, že spomaľujú starnutie pleti a pomáhajú pri zápaloch a parodontóze.
Červená a biela kapusta predstavujú dôležitý zdroj stopových prvkov a vitamínov; kvasená kyslá kapusta patrí vôbec k najzdravším potravinám.
...sú nielen sladké, chutné a voňavé, majú tiež vysoký obsah dôležitých vitamínov a minerálov, preto sú naozaj ideálne pre letnú redukčnú diétu.
Napriek výživným pozitívam slepačích vajec ľudia s vysokou hladinou zlého cholesterolu si chuť na vajíčko môžu uspokojiť len výnimočne.
...sa preslávili vysokým obsahom vitamínu C, posilňovaním imunitného systému a (!) chemicky znečistenou šupkou, ktorú treba vždy dôkladne umyť.
Existuje mnoho druhov zeleniny, ktoré na tanieroch v slovenských domácnostiach viac-menej zdomácneli. Ak však hľadáte nové chute, vyskúšajte nezvyčajné druhy zeleniny.
Kvalitný olivový olej - olej z prvého lisovania, takzvaný panenský - je jedným zo zdrojov dobrého zdravia a dlhého života...
...je tropické ovocie, ktoré sa u nás väčšinou používa k ochuteniu čaju či príprave limonád, citrón sa však dá využiť aj ako liečivka so zázračnými účinkami.
V čínskej medicíne sa maliny oddávna odporúčajú pri poruchách zraku a šeroslepote. Vďaka malinám tiež možno zlepšiť stav pleti a vlasov.
Krištof Kolumbus omylom objavil Ameriku a otvoril tak svojmu panovníkovi a Európanom cestu k zlatu, kukurici, paprike a zemiakom.
