Pripravte si na zimu chutné sirupy, želé a huby

Ovocné pokušenie môže mať mnoho podôb, a to najmä v období zberu sladkého ovocia. V letných mesiacoch sa naše záhrady premenia na hotový raj a vy sa môžete tešiť na zber zrelých jahôd, višní, marhúľ, broskýň, malín, černíc, egrešov, ríbezlí či čučoriedok.

 Ako však zužitkovať túto bohatú úrodu? Poďme sa na to spoločne pozrieť.  

 Bazový sirup s karamelom

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 30 minút. Vystačí na: 3 l.

Potrebujeme:

• 20 očistených veľkých kvetov čiernej bazy
• 4 chemicky neošetrených citrónov
• 2 kg trstinového cukru
• 2 l vody
• 2 balíčky Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu vo veľkom hrnci skaramelizujeme polovicu cukru. Odstavíme a opatrne prilejeme 2 l vriacej vody. Odstavíme a pri občasnom zamiešaní necháme schladnúť. Pridáme kvety čiernej bazy, citróny nakrájané na plátky, 2 balíčky Sirupfixu, zvyšok cukru a dôkladne zamiešame. Prikryjeme pokrievkou a necháme 24 hodín v chladničke macerovať.
2. Na druhý deň zmes scedíme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a nahriatych fliaš. Fľaše dôkladne uzatvoríme viečkom a asi na 20 minút ich položíme naležato.

TIP: Namiesto citrónov môžeme pridať limetky alebo grep spolu s lístkami mäty či medovky.

1_050623

Jahodový sirup s limetkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. čas prípravy: asi 40 minút. Vystačí na: 1,5 l sirupu.

Potrebujeme:

• 1 kg očistených a rozmixovaných jahôd
• 750 ml vody
• 2 chemicky neošetřeného citrónu
• 1 kg cukru
• 1 balíček Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu jahody vložíme do hrnca a zalejeme vodou. Pridáme limetky nakrájané na tenké plátky. Zmes privedieme do varu a za stáleho miešania povaríme 5 až 10 minút. Odstavíme a necháme vychladnúť. Potom pridáme cukor zmiešaný so Sirupfixom, dôkladne rozmiešame a uložíme na noc do chladničky.
2. Na druhý deň zmes prepasírujeme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a vyhriatych fliaš. Fľaše uzavrieme dôkladne viečkami a asi na 20 minút ich položíme naležato.

Bazovo-jablkové želé s broskyňami

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 5 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

Na džem:
• 250 g broskýň (olúpaných a najkrájaných na malé kúsky)
• 300 ml bazového sirupu
• 450 ml 100% jablkovej šťavy
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker

Postup:
 1. Na prípravu želé vložíme broskyne do hrnca. Pridáme bazový sirup, jablkovú šťavu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru. Za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zvyšok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte aspoň 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberieme a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Poháre uzavrieme viečkami, obrátime hore dnom a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

TIP: Poháre počas tuhnutia niekoľkokrát obrátime, aby sa kúsky broskýn rovnomerne rozmiestnili.

2_050623

Jahodový džem s bazalkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 6 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

• 1 kg očistených jahôd
• 2 PL čerstvej nasekanej bazalky
• 1 zarovnanú KL Kyseliny citrónovej MAXI Dr. Oetker
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker
• 350 g cukru

Postup:

1. Na prípravu džemu vložíme do hrnca jahody a bazalku. Pridáme kyselinu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru a za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zbytok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte minimálne 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberáme a ihneď plníme do pripravených fliaš až po okraj. Fľaše uzavrieme viečkom, obrátime dnom nahor a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

Zavárané huby s kyselinou citrónovou

Náročnosť: stredne náročná príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: asi 5 pohárov.

3_050623

Potrebujeme:

• 1 kg húb (umytých a očistených, napr. šampiňóny)
• 400 g červenej kapie papriky (očistenej a nakrájanej na väčšie kúsky)
• 8 čerstvého kôpru (stonky)

Na nálev:
• 1,5 l vody
• 100 g cukru
50 g soli
• 20 - 25 g Kyseliny citrónovej Dr. Oetker
• 1 balíček Pomôcky na konzervovanie Dr. Oetker
• 2 bobkové listy
• 10 guličiek nového korenia
• 1 klinček
• kúsok škorice
• 1 KL semienok horčice

Postup:

1. Do umytých pohárov naskladáme huby, papriku a kôpor.
2. V hrnci zmiešame vodu s cukrom, soľou, kyselinou citrónovou a korením. Privedieme do varu a krátko povaríme. Odstavíme, vmiešame pomôcku na konzervovanie a dôkladne rozmiešame.
3. Pripravené huby zalejeme ešte horúcim nálevom.
4. Poháre uzavrieme viečkami a skladujeme v suchu a tme.

Zdroj foto: Dr. Oetker

6290 komentárov

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_ksEt %PM, %28 %621 %2026 %13:%aug napísal Kapelnica ot pohmelya_ksEt

    Мы потеряли счёт дням. Не узнавал нас, говорил невнятно. Врачи скорой только развели руками. То, что действительно помогло — вывод из запоя на дому. Не спрашивал лишнего. Через 2 часа он уже говорил. Никто не узнал о случившемся. Сказали по телефону до выезда. Ходит на работу, общается с детьми. нарколог на дому капельница цена [url=https://zapoy.kapelnicza-ot-pokhmelya-ekaterinburg-sdj.ru]https://zapoy.kapelnicza-ot-pokhmelya-ekaterinburg-sdj.ru[/url] Там все телефоны и описание для нашего города. Если у вас такая же ситуация — не ждите. Вы справитесь!

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_jepn %PM, %28 %617 %2026 %13:%aug napísal Vivod iz zapoya na domy_jepn

    Обычно я не пишу такие посты. Всё случилось внезапно. Мы боялись оставлять его одного. Обычная медицина бессильна. Посоветовали на работе — детоксикация на дому. Врач приехал через час. Ввёл препараты. Врач сказал: «Теперь всё будет хорошо». Только врач и пациент. Цена — фиксированная. Работает, улыбается, живёт. вывод из запоя на дому самара цены [url=https://narkolog.vyvod-iz-zapoya-na-domu-samara-fjc.ru]https://narkolog.vyvod-iz-zapoya-na-domu-samara-fjc.ru[/url] Там все контакты и цены для области. Главное — решиться и позвонить. Выход есть всегда!

  • Komentár printer kyocera 83 %PM, %28 %614 %2026 %13:%aug napísal printer kyocera 83

    мфу kyocera kyocera сканер мфу

  • Komentár reduktornoe maslo 649 %PM, %28 %611 %2026 %13:%aug napísal reduktornoe maslo 649

    где купить масло в редуктор масло в редуктор

  • Komentár Narkolog na dom_zyEa %PM, %28 %608 %2026 %13:%aug napísal Narkolog na dom_zyEa

    Но жизнь бывает жестокой. Мы просто смотрели, как он угасает. Скорая не помогала. Позвонил, даже не веря в успех выезд врача-нарколога — это дало нам надежду. Врач приехал через час, осмотрел, поставил капельницу. Никаких учётов и справок. Оплатили после. Мы снова смеёмся и общаемся. частный нарколог на дом [url=https://zapoy.narkolog-na-dom-moskva-qwe.ru]https://zapoy.narkolog-na-dom-moskva-qwe.ru[/url] Там все контакты и условия для нашего города. Звоните, не бойтесь. Вы не одни!

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_qiKr %PM, %28 %607 %2026 %13:%aug napísal Kapelnica ot pohmelya_qiKr

    Но жизнь — непредсказуемая штука. Он пил уже 5 дней подряд. Он не узнавал родных. Скорая сказала: «Это не к нам». Позвонили и не пожалели — капельница от похмелья в районах. Врач приехал через час с небольшим. Поставил капельницу, начал инфузию. Через 2 часа брат сел на кровати. Без записей в амбулаторной карте. Честнее не бывает. Спасибо врачам, которые не отказали. капельница на дому от запоя [url=https://zapoy.kapelnicza-ot-pokhmelya-ekaterinburg-fuj.ru]https://zapoy.kapelnicza-ot-pokhmelya-ekaterinburg-fuj.ru[/url] Сохраните, не потеряйте для нашего города. Главное — решиться и позвонить. Вы справитесь!

  • Komentár unichtozhenie klopov 12 %PM, %28 %603 %2026 %13:%aug napísal unichtozhenie klopov 12

    дезинфекция уничтожение клопов клопы домашние уничтожение

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_gxml %PM, %28 %583 %2026 %13:%aug napísal Kapelnica ot pohmelya_gxml

    Но я пишу этот пост, чтобы предупредить других. Он не ел, не спал, не говорил. А он не мог даже встать с кровати. В интернете нашёл объявление — выездная детоксикация в Екатеринбурге. Врач приехал через 40 минут. Снял интоксикацию. Мы не верили своим глазам — через 3 часа он уже разговаривал. Только мы и врач. Назвали по телефону до выезда. Они действительно спасают жизни. капельница на дому в екатеринбурге [url=https://zapoy.kapelnicza-ot-pokhmelya-ekaterinburg-dlo.ru]капельница на дому в екатеринбурге[/url] Это может спасти чью-то жизнь для нашего города. Каждый день промедления — это риск. Выход есть всегда!

  • Komentár Narkolog na dom_phKr %PM, %28 %566 %2026 %12:%aug napísal Narkolog na dom_phKr

    Он никогда не жаловался, всегда помогал. Мы думали, что это конец. И нашла решение, когда уже не оставалось надежды. выезд врача круглосуточно — это вернуло его к жизни. Сразу осмотрел папу. Всё анонимно, без учёта. Цена — названа заранее. И это — самое главное. услуги врача нарколога на дому [url=https://kapelnica.narkolog-na-dom-moskva-abc.ru]https://kapelnica.narkolog-na-dom-moskva-abc.ru[/url] По ссылке — подробная информация для области. Помощь рядом, она реальная. Вы не одни!

  • Komentár Calvinlig %PM, %28 %564 %2026 %12:%aug napísal Calvinlig

    Живой квест-спектакль https://intrigani.ru с профессиональными актёрами. Организаторы из intrigani.ru превратили наш офис в съёмочную площадку детектива. Каждый из нас стал не просто зрителем, а участником расследования: мы искали улики, беседовали с подозреваемыми и строили версии. Атмосфера была настолько захватывающей, что три часа пролетели незаметно. Коллеги до сих пор обсуждают этот опыт, и я уверен — это лучшее вложение в командный дух, которое можно сделать.

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy