Objavte všestrannosť a benefity superpotraviny Tofu

Napísal Lucia Drevická 07. august 2024

Podporuje zdravé srdce, zlepšuje stav kostí, znižuje riziko cukrovky, rakoviny a zmierňuje nepríjemné príznaky menopauzy. Tofu je superpotravina, obsahuje vzácne látky izoflavóny, ktoré sa považujú za silné antioxidanty.

sdt_tofu_natural_1

Je vhodná pre každého, výnimkou sú len ľudia trpiaci na alergiu na sóju. Svetový deň tofu je dôvodom na malú oslavu. Tofu má svoj domov v Ázii. Podľa čínskej tradície patrili sójové bôby medzi päť posvätných plodín. Približne od roku 900 nášho letopočtu je základom japonskej kuchyne. V krajine vychádzajúceho slnka patrí medzi vôbec najbežnejšie potraviny, Japonci jedia tofu denne. Postupne sa jeho popularita rozšírila aj na západ. V anglických kuchárskych knihách sa tento názov objavil prvý raz na začiatku 19. storočia. Dnes ho poznajú takmer na celom svete a nedajú na neho dopusiť vegáni, vegetariáni ani tí, ktorí sa chcú stravovať pestro, vyvážene a zároveň racionálne.

Ingrediencia mnohých tvárí

Niektorí považujú tofu za náhradu mäsa, iní za tvaroh, ďalší ho nazývajú sójovým syrom. V Ázii sa hovorí, že je to mäso bez kostí. Tofu je však skutočný originál vo svete potravín. Nie je to žiadna náhrada, ale plnohodnotné, výživné a zdravé jedlo, ktoré má miesto v každej kuchyni. Vyrába sa podobne ako syr, ale základnou surovinou je sójové mlieko, respektíve nápoj získaný zo sójových bôbov. Má jemnú textúru, neutrálnu chuť, ktorá sa dá kombinovať s rôznymi bylinkami, korením, pripravovať na sladko, na slano, variť, piecť aj grilovať. Stačí iba popustiť uzdu fantázii. Okrem toho, že si ho viete pripraviť na milión spôsobov, hodí sa napríklad aj do redukčnej diéty, má totiž málo kalórií a veľa pozitívnych živín, napríklad bielkovín.

Strašiak zvaný GMO

Zákazníci, ktorí si poctivo vyberajú suroviny, z ktorých budú variť, sa často zaujímajú aj o ich pôvod.  Na Slovensku sa kvality tofu rozhodne netreba báť. Väčšina sóje totiž pochádza z európskej  produkcie a Európska únia pestovanie geneticky modifikovanej sóje nepovoľuje. V našom regióne sa pestuje pomerne veľa sóje, tá najkvalitenejšia má certifikát Donau Soja. Táto organizácia združuje viac ako 300 farmárov z oblasti povodia rieky Dunaj, kontroluje dodržiavanie najvyšších ekologických štandardov. Gro sóje, ktorá sa nachádza na pultoch slovenských obchodov dokonca pochádza od našich farmárov.

sdt_soja_2

Európske prvenstvo v konzumácii tofu 

Už takmer tri desaťročia sa tofu vyrába aj na Slovensku. Značka Lunter z Banskej Bystrice začala ako malá rodinná firma, dnes ich výrobky nájdeme na pultoch 29 krajín. No a práve na Slovensku je najvyššia spotreba tofu na obyvateľa v celej Európe. Našinec skonzumuje 390 gramov ročne. V porovnaní s Japonskom, však máme stále, čo dobiehať. Spotreba na obyvateľa tam dosahuje úctyhodných 16,5 kilogramu ročne. 

Chutné a zdravé recepty s tofu:

Sendvič s grillovaným tofu

sdt_recept_sendvic_3

  • LUNTER tofu Smoked, LUNTER Seafoo tofu MEDITERRANEAN alebo LUNTER tofu GYROS
  • ciabatta
  • bazalkové pesto
  • sušené paradajky
  • čerstvé paradajky
  • olivy
  • rukola, poľníček
  • vegan mayo

Postup:

Tofu nakrájame na plátky a opekáme na grile či na panvici z oboch strán. Ciabattu pozdĺžne prekrojíme, jemne pokvapkáme olivovým olejom a tiež na chvíľu opekáme na grile. Obe polovice pečiva potrieme bazalkovým pestom, pridáme aj vegan mayo a následne vrstvíme ostatné ingrediencie - olivy, ugrilované tofu, rukolu a poľníček, čerstvé paradajky aj sušené paradajky. Sendvič zatvoríme a vychutnávame si stredomorské chute :)

Vegánsky cheesecake s karamelovou nátierkou

sdt_recepty_cheesecake_4

Korpus

  • 200 g sušienky / keksy
  • 80 g rastlinné maslo

Plnka:

  • 570 g Lunter tofu Natural
  • 285 g krémová nátierka naturálna
  • 285 g kryštálový cukor
  • 0,05 l citrónová šťava

Poleva:

  • Karamelová nátierka

Postup:

Do väčšej misy vložíme naturálne tofu, krémovú nátierku, citrónovú šťavu, cukor a vypracujeme plnku. Sušienky rozdrvíme do nádobky a zmiešame s maslom. Do formy na cheesecake najprv natlačíme rozdrvené sušienky s maslom, potom pridáme plnku a necháme zachladiť. Po cca 20 minútach zalejeme cheesecake roztopenou karamelovou nátierkou. Následne ho vložíme do chladničky aspoň na 5 hodín, aby dezert pekne stuhol.

Dobrú chuť!

 

6593 komentárov

  • Komentár 1xbet yukle_smKn %AM, %18 %177 %2026 %03:%sep napísal 1xbet yukle_smKn

    Amma kompüterdən oynamaq artıq rahat deyil, telefonda daha praktikdir. Yolda, işdə, hətta stadionda belə. 1xbet mobil tətbiq — amma etibarlı link tapdım və yüklədim. Futbol matçlarını canlı izləmək mümkündür. Matç başlayanda xəbərdarlıq edir. Tətbiq sayəsində heç nəyi qaçırmıram. 1xbet yukle [url=https://xn--futbolmercoyunlar-svc.com]1xbet yukle[/url] Yadda saxlayın, paylaşın, itirməyin üçün ölkəmiz. Ən rahat yol budur. 1xbet yukle — futbol həyəcanı həmişə yanınızda!

  • Komentár RichardCouck %AM, %18 %174 %2026 %03:%sep napísal RichardCouck

    A helpful website https://healthfare.ca/ about health, proper nutrition, and everyday well-being. Users will discover practical guides on everyday nutrition, along with everyday wellness tips. Additional content includes reviews and recommendations. Particular focus is placed on balanced daily habits, diet and nutrition, exercise and fitness, personal care, and general wellness.

  • Komentár autsorsing ohrany truda 249 %AM, %18 %172 %2026 %03:%sep napísal autsorsing ohrany truda 249

    Организовать ведение направления услуги специалиста по охране труда с учетом специфики деятельности. Профильные специалисты берут на себя документооборот. При комплексном обслуживании включается оценка профессиональных рисков. Необходимая документация актуализируются в соответствии с поставленными задачами. Если необходимо часть функций можно передать внешним специалистам. Внешнее сопровождение дает возможность контролировать выполнение требований. Работодателю не потребуется тратить рабочее время на рутинные задачи. Узнайте перечень услуг по вашему перечню работ. Отправьте запрос по телефону и выберите подходящий формат сопровождения.

  • Komentár radio dacha 424 %AM, %18 %169 %2026 %03:%sep napísal radio dacha 424

    Просто бесплатно радио дача лучшее качество в любое время. На радиостанции транслируются знакомые мелодии. Включайте трансляцию в дороге. Следите за программами со смартфона через интернет.

  • Komentár RichardDix %AM, %18 %168 %2026 %03:%sep napísal RichardDix

    A comprehensive resource healthfare focused on healthy living, nutrition, and self-care. Readers can find useful materials on everyday nutrition, along with practical advice. Additional content includes product reviews. Special attention is given to healthier routines, nutrition and food choices, daily activity, personal care, and everyday health.

  • Komentár autsorsing ohrany truda 413 %AM, %18 %168 %2026 %03:%sep napísal autsorsing ohrany truda 413

    Выбрать сопровождение аутсорсинг охрана труда стоимость для малого бизнеса. Эксперты по охране труда ведут документооборот. В рамках сотрудничества включается проверка документации. Рабочие документы актуализируются под конкретные условия работы. Если необходимо отдельные процессы передается на сопровождение. Такой формат позволяет систематизировать работу с документами. Работодателю не потребуется тратить рабочее время на рутинные задачи. Получите состав работ по вашему перечню работ. Свяжитесь со специалистами онлайн и передайте необходимые задачи экспертам.

  • Komentár dostavka buketov omsk 218 %AM, %18 %166 %2026 %02:%sep napísal dostavka buketov omsk 218

    Выбрать доставка цветов по России в каталоге. На сайте представлены букеты из свежих цветов. Сравнивайте оформление для юбилея. Выберите способ получения и оформите доставку по нужному адресу.

  • Komentár radio dacha 209 %AM, %18 %154 %2026 %02:%sep napísal radio dacha 209

    Просто онлайн радио дача онлайн бесплатно в хорошем онлайн бесплатно. Во время эфира звучат любимые песни. Запускайте эфир в любое удобное время. Включайте любимые композиции с планшета быстро и удобно.

  • Komentár dostavka buketov omsk 934 %AM, %18 %151 %2026 %02:%sep napísal dostavka buketov omsk 934

    Выбрать доставка букетов Омск онлайн. В магазине собраны праздничные композиции. Выбирайте подходящий вариант для близкого человека. Оформите адрес доставки и закажите доставку по Омску.

  • Komentár autsorsing ohrany truda 244 %AM, %18 %151 %2026 %02:%sep napísal autsorsing ohrany truda 244

    Подключить комплексное сопровождение аутсорсинг по охране труда стоимость на постоянной основе. Профессиональные консультанты обеспечивают необходимые процедуры. В рамках сотрудничества выполняется консультирование работодателя. Все материалы подготавливаются под конкретные условия работы. В случае нехватки внутренних ресурсов отдельные процессы можно полностью делегировать экспертам. Внешнее сопровождение позволяет снизить нагрузку на сотрудников. Руководителю не придется контролировать каждый этап без поддержки специалистов. Получите индивидуальный расчет с учетом количества сотрудников. Оставьте заявку через сайт и организуйте комплексную поддержку.

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy