Objavte všestrannosť a benefity superpotraviny Tofu

Napísal Lucia Drevická 07. august 2024

Podporuje zdravé srdce, zlepšuje stav kostí, znižuje riziko cukrovky, rakoviny a zmierňuje nepríjemné príznaky menopauzy. Tofu je superpotravina, obsahuje vzácne látky izoflavóny, ktoré sa považujú za silné antioxidanty.

sdt_tofu_natural_1

Je vhodná pre každého, výnimkou sú len ľudia trpiaci na alergiu na sóju. Svetový deň tofu je dôvodom na malú oslavu. Tofu má svoj domov v Ázii. Podľa čínskej tradície patrili sójové bôby medzi päť posvätných plodín. Približne od roku 900 nášho letopočtu je základom japonskej kuchyne. V krajine vychádzajúceho slnka patrí medzi vôbec najbežnejšie potraviny, Japonci jedia tofu denne. Postupne sa jeho popularita rozšírila aj na západ. V anglických kuchárskych knihách sa tento názov objavil prvý raz na začiatku 19. storočia. Dnes ho poznajú takmer na celom svete a nedajú na neho dopusiť vegáni, vegetariáni ani tí, ktorí sa chcú stravovať pestro, vyvážene a zároveň racionálne.

Ingrediencia mnohých tvárí

Niektorí považujú tofu za náhradu mäsa, iní za tvaroh, ďalší ho nazývajú sójovým syrom. V Ázii sa hovorí, že je to mäso bez kostí. Tofu je však skutočný originál vo svete potravín. Nie je to žiadna náhrada, ale plnohodnotné, výživné a zdravé jedlo, ktoré má miesto v každej kuchyni. Vyrába sa podobne ako syr, ale základnou surovinou je sójové mlieko, respektíve nápoj získaný zo sójových bôbov. Má jemnú textúru, neutrálnu chuť, ktorá sa dá kombinovať s rôznymi bylinkami, korením, pripravovať na sladko, na slano, variť, piecť aj grilovať. Stačí iba popustiť uzdu fantázii. Okrem toho, že si ho viete pripraviť na milión spôsobov, hodí sa napríklad aj do redukčnej diéty, má totiž málo kalórií a veľa pozitívnych živín, napríklad bielkovín.

Strašiak zvaný GMO

Zákazníci, ktorí si poctivo vyberajú suroviny, z ktorých budú variť, sa často zaujímajú aj o ich pôvod.  Na Slovensku sa kvality tofu rozhodne netreba báť. Väčšina sóje totiž pochádza z európskej  produkcie a Európska únia pestovanie geneticky modifikovanej sóje nepovoľuje. V našom regióne sa pestuje pomerne veľa sóje, tá najkvalitenejšia má certifikát Donau Soja. Táto organizácia združuje viac ako 300 farmárov z oblasti povodia rieky Dunaj, kontroluje dodržiavanie najvyšších ekologických štandardov. Gro sóje, ktorá sa nachádza na pultoch slovenských obchodov dokonca pochádza od našich farmárov.

sdt_soja_2

Európske prvenstvo v konzumácii tofu 

Už takmer tri desaťročia sa tofu vyrába aj na Slovensku. Značka Lunter z Banskej Bystrice začala ako malá rodinná firma, dnes ich výrobky nájdeme na pultoch 29 krajín. No a práve na Slovensku je najvyššia spotreba tofu na obyvateľa v celej Európe. Našinec skonzumuje 390 gramov ročne. V porovnaní s Japonskom, však máme stále, čo dobiehať. Spotreba na obyvateľa tam dosahuje úctyhodných 16,5 kilogramu ročne. 

Chutné a zdravé recepty s tofu:

Sendvič s grillovaným tofu

sdt_recept_sendvic_3

  • LUNTER tofu Smoked, LUNTER Seafoo tofu MEDITERRANEAN alebo LUNTER tofu GYROS
  • ciabatta
  • bazalkové pesto
  • sušené paradajky
  • čerstvé paradajky
  • olivy
  • rukola, poľníček
  • vegan mayo

Postup:

Tofu nakrájame na plátky a opekáme na grile či na panvici z oboch strán. Ciabattu pozdĺžne prekrojíme, jemne pokvapkáme olivovým olejom a tiež na chvíľu opekáme na grile. Obe polovice pečiva potrieme bazalkovým pestom, pridáme aj vegan mayo a následne vrstvíme ostatné ingrediencie - olivy, ugrilované tofu, rukolu a poľníček, čerstvé paradajky aj sušené paradajky. Sendvič zatvoríme a vychutnávame si stredomorské chute :)

Vegánsky cheesecake s karamelovou nátierkou

sdt_recepty_cheesecake_4

Korpus

  • 200 g sušienky / keksy
  • 80 g rastlinné maslo

Plnka:

  • 570 g Lunter tofu Natural
  • 285 g krémová nátierka naturálna
  • 285 g kryštálový cukor
  • 0,05 l citrónová šťava

Poleva:

  • Karamelová nátierka

Postup:

Do väčšej misy vložíme naturálne tofu, krémovú nátierku, citrónovú šťavu, cukor a vypracujeme plnku. Sušienky rozdrvíme do nádobky a zmiešame s maslom. Do formy na cheesecake najprv natlačíme rozdrvené sušienky s maslom, potom pridáme plnku a necháme zachladiť. Po cca 20 minútach zalejeme cheesecake roztopenou karamelovou nátierkou. Následne ho vložíme do chladničky aspoň na 5 hodín, aby dezert pekne stuhol.

Dobrú chuť!

 

820 komentárov

  • Komentár syvenirnaya prodykciya s logotipom_xwPt %PM, %09 %798 %2026 %18:%jún napísal syvenirnaya prodykciya s logotipom_xwPt

    Народ, привет! Ох, уже голова болит с этим тимбилдингом, нужны нормальные презенты для партнеров. Присматриваюсь к подаркам с логотипом, но боюсь нарваться на кривую печать. корпоративные подарки с логотипом [url=https://suvenirnaya-produkcziya-s-logotipom-10.ru]корпоративные подарки с логотипом[/url] Посоветуйте нормального поставщика сувенирной продукции с логотипом, чтобы не обдиралово было. Нужно штук 300-500, но если будет норм цена, можем и больше взять. А то я уже второй день в интернете сижу и ничего адекватного не нашёл.

  • Komentár syvenirnaya prodykciya s logotipom_tlkn %PM, %09 %717 %2026 %16:%jún napísal syvenirnaya prodykciya s logotipom_tlkn

    Коллеги, всем привет! Срочно нужна консультация тех, кто уже заказывал мерч для бизнеса. Посоветуйте нормальное изготовление корпоративных сувениров — чтобы и кружки не облазили, и ручки писали. корпоративные подарки оптом [url=https://suvenirnaya-produkcziya-s-logotipom-11.ru]корпоративные подарки оптом[/url] Реально ли найти недорогую сувенирную продукцию с логотипом с печатью от 100 штук. Бюджет пока не утвержден, поэтому хочу понять рыночные цены. А то маркетинговые агентства такой ценник лупят — закачаешься.

  • Komentár syvenirnaya prodykciya s logotipom_kykn %PM, %09 %715 %2026 %16:%jún napísal syvenirnaya prodykciya s logotipom_kykn

    Коллеги, всем привет! Встала задача обновить ассортимент брендированной атрибуки для отдела продаж. Посоветуйте нормальное изготовление корпоративных сувениров — чтобы и кружки не облазили, и ручки писали. корпоративные подарки заказать [url=https://suvenirnaya-produkcziya-s-logotipom-11.ru]корпоративные подарки заказать[/url] Где сейчас лучше заказывать корпоративные подарки сувениры — в России или все-таки из Китая везти. Может, есть проверенные фабрики, которые работают напрямую, без посредников. А то маркетинговые агентства такой ценник лупят — закачаешься.

  • Komentár shkola onlain_rvMa %PM, %09 %686 %2026 %15:%jún napísal shkola onlain_rvMa

    Давно присматривался к разным предложениям, где реально учат делу. Особенно когда речь про онлайн-школу для детей — тут ведь важен подход. У меня племянник как раз искал гибкий график, так что намучились мы знатно. В общем, можете глянуть сами: школы онлайн 10 класс [url=https://shkola-onlajn-55.ru]https://shkola-onlajn-55.ru[/url] Я если кому интересно ещё пару месяцев назад вообще не верил в онлайн образование школа. Оказалось — реально работает. У них и программа грамотная. Сам теперь советую знакомым. Надеюсь, поможет в выборе.

  • Komentár shkola onlain_xyMa %PM, %09 %684 %2026 %15:%jún napísal shkola onlain_xyMa

    Давно искал нормальный вариант, где реально учат делу. Особенно когда речь про образовательные онлайн школы — тут ведь нужна нормальная подача. У меня сын как раз искал гибкий график, так что пришлось перебрать кучу вариантов. В общем, можете глянуть сами: lbs [url=https://shkola-onlajn-55.ru]https://shkola-onlajn-55.ru[/url] Я кстати ещё до этого вообще относился скептически к таким форматам. Оказалось — реально работает. У них и домашка без перегруза. Доволен как слон, если честно. Удачи!

  • Komentár 1xbet giris_jzmi %PM, %09 %651 %2026 %14:%jún napísal 1xbet giris_jzmi

    Arkadaslar uzun suredir ar?yordum. Girdim c?kt?m derken zaman kaybettim. En sonunda dogru adrese ulast?m.

    Bu isin puf noktalar? var. Su an en guncel cal?san 1xbet yeni giris adresi tam olarak soyle: 1xbet güncel [url=https://1xbet-giris-79.com]1xbet güncel[/url]. Ne demisler — 1xbet spor bahislerinin adresi degisti.

    Site s?k s?k kapan?yor diyenlere inat. Kendi deneyimim buysa da — arayuz zaten al?s?k oldugunuz gibi. Baska yerde aramay?n art?k...

  • Komentár 1xbet giris_cgmi %PM, %09 %650 %2026 %14:%jún napísal 1xbet giris_cgmi

    Arkadaslar uzun suredir ar?yordum. Girdim c?kt?m derken zaman kaybettim. En sonunda her seyi cozdum.

    Spor bahisleriyle ilgilenenler bilir. Su an en sorunsuz cal?san 1xbet giris adresi tam olarak soyle: 1xbet güncel [url=https://1xbet-giris-79.com]1xbet güncel[/url]. Herkesin bildigi gibi — 1xbet guncel adres arayanlar buraya baks?n.

    Site s?k s?k kapan?yor diyenlere inat. Kim ne derse desin — canl? destekleri bile h?zl?. Gonul rahatl?g?yla girebilirsiniz...

  • Komentár vivod iz zapoya v stacionare_shKn %PM, %09 %622 %2026 %13:%jún napísal vivod iz zapoya v stacionare_shKn

    Приветствую всех участников. Тема здоровья всегда на первом месте, потому что в экстренной ситуации трудно сориентироваться. Когда нужен проверенный и опытный врач для капельницы, то не рискуйте и не доверяйте случайным объявлениям.

    Знакомые вызывали бригаду в похожей ситуации и в итоге нашли клинику, где врачи работают профессионально. Чтобы узнать точные цены и вызвать специалиста, можете ознакомиться по ссылке: вывести из алкогольного запоя стационар [url=https://vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-sankt-peterburg-28.ru]вывести из алкогольного запоя стационар[/url].

    На этом ресурсе действительно дана полная информация, так что найдете ответы на свои вопросы. Главное — не затягивать в такие моменты, кому-то тоже пригодится и спасет здоровье. Пусть все будет хорошо!

  • Komentár Kak naiti cheloveka po nomery telefona_mtPr %PM, %09 %618 %2026 %13:%jún napísal Kak naiti cheloveka po nomery telefona_mtPr

    Долго рылся в интернете на разных форумах, Знакомая многим фигня, нужно срочно проверить один подозрительный номер. Полез в глубокий поиск по веткам. И знаете что? Оказывается, сейчас есть реальные способы.

    Короче, если вас сейчас волнует тот же самый вопрос — быстро определить владельца номера, то есть один нормальный рабочий метод. Конкретно про то, как узнать по мобильному кто именно звонил — вот здесь всё максимально норм расписано: местоположение по номеру телефона бесплатно [url=https://kak-najti-cheloveka-po-nomeru-telefona-4.ru]местоположение по номеру телефона бесплатно[/url].

    Я сам сначала вообще не верил во всё это. Потому что обычный поиск гуглит только рекламный спам. В общем, обязательно сохраните себе на будущее. Век живи — век учись, как говорится.

  • Komentár vivod iz zapoya v stacionare_ouKn %PM, %09 %617 %2026 %13:%jún napísal vivod iz zapoya v stacionare_ouKn

    Народ, приветствую. Слушайте, вопрос сложный, но многим может помочь, особенно когда речь идет о близких людях. Если ищете анонимного специалиста с быстрым выездом, то не рискуйте и не доверяйте случайным объявлениям.

    Мы в свое время тоже столкнулись с этой бедой, в итоге вся ценная информация была собрана по крупицам. Чтобы узнать точные цены и вызвать специалиста, вся информация есть здесь: выведение из запоя в наркологическом стационаре [url=https://vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-sankt-peterburg-28.ru]выведение из запоя в наркологическом стационаре[/url].

    Врачи дежурят круглосуточно во всех районах, и помощь окажут полностью конфиденциально. Главное — не затягивать в такие моменты, кому-то тоже пригодится и спасет здоровье. Пусть все будет хорошо!

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy