Objavte všestrannosť a benefity superpotraviny Tofu

Napísal Lucia Drevická 07. august 2024

Podporuje zdravé srdce, zlepšuje stav kostí, znižuje riziko cukrovky, rakoviny a zmierňuje nepríjemné príznaky menopauzy. Tofu je superpotravina, obsahuje vzácne látky izoflavóny, ktoré sa považujú za silné antioxidanty.

sdt_tofu_natural_1

Je vhodná pre každého, výnimkou sú len ľudia trpiaci na alergiu na sóju. Svetový deň tofu je dôvodom na malú oslavu. Tofu má svoj domov v Ázii. Podľa čínskej tradície patrili sójové bôby medzi päť posvätných plodín. Približne od roku 900 nášho letopočtu je základom japonskej kuchyne. V krajine vychádzajúceho slnka patrí medzi vôbec najbežnejšie potraviny, Japonci jedia tofu denne. Postupne sa jeho popularita rozšírila aj na západ. V anglických kuchárskych knihách sa tento názov objavil prvý raz na začiatku 19. storočia. Dnes ho poznajú takmer na celom svete a nedajú na neho dopusiť vegáni, vegetariáni ani tí, ktorí sa chcú stravovať pestro, vyvážene a zároveň racionálne.

Ingrediencia mnohých tvárí

Niektorí považujú tofu za náhradu mäsa, iní za tvaroh, ďalší ho nazývajú sójovým syrom. V Ázii sa hovorí, že je to mäso bez kostí. Tofu je však skutočný originál vo svete potravín. Nie je to žiadna náhrada, ale plnohodnotné, výživné a zdravé jedlo, ktoré má miesto v každej kuchyni. Vyrába sa podobne ako syr, ale základnou surovinou je sójové mlieko, respektíve nápoj získaný zo sójových bôbov. Má jemnú textúru, neutrálnu chuť, ktorá sa dá kombinovať s rôznymi bylinkami, korením, pripravovať na sladko, na slano, variť, piecť aj grilovať. Stačí iba popustiť uzdu fantázii. Okrem toho, že si ho viete pripraviť na milión spôsobov, hodí sa napríklad aj do redukčnej diéty, má totiž málo kalórií a veľa pozitívnych živín, napríklad bielkovín.

Strašiak zvaný GMO

Zákazníci, ktorí si poctivo vyberajú suroviny, z ktorých budú variť, sa často zaujímajú aj o ich pôvod.  Na Slovensku sa kvality tofu rozhodne netreba báť. Väčšina sóje totiž pochádza z európskej  produkcie a Európska únia pestovanie geneticky modifikovanej sóje nepovoľuje. V našom regióne sa pestuje pomerne veľa sóje, tá najkvalitenejšia má certifikát Donau Soja. Táto organizácia združuje viac ako 300 farmárov z oblasti povodia rieky Dunaj, kontroluje dodržiavanie najvyšších ekologických štandardov. Gro sóje, ktorá sa nachádza na pultoch slovenských obchodov dokonca pochádza od našich farmárov.

sdt_soja_2

Európske prvenstvo v konzumácii tofu 

Už takmer tri desaťročia sa tofu vyrába aj na Slovensku. Značka Lunter z Banskej Bystrice začala ako malá rodinná firma, dnes ich výrobky nájdeme na pultoch 29 krajín. No a práve na Slovensku je najvyššia spotreba tofu na obyvateľa v celej Európe. Našinec skonzumuje 390 gramov ročne. V porovnaní s Japonskom, však máme stále, čo dobiehať. Spotreba na obyvateľa tam dosahuje úctyhodných 16,5 kilogramu ročne. 

Chutné a zdravé recepty s tofu:

Sendvič s grillovaným tofu

sdt_recept_sendvic_3

  • LUNTER tofu Smoked, LUNTER Seafoo tofu MEDITERRANEAN alebo LUNTER tofu GYROS
  • ciabatta
  • bazalkové pesto
  • sušené paradajky
  • čerstvé paradajky
  • olivy
  • rukola, poľníček
  • vegan mayo

Postup:

Tofu nakrájame na plátky a opekáme na grile či na panvici z oboch strán. Ciabattu pozdĺžne prekrojíme, jemne pokvapkáme olivovým olejom a tiež na chvíľu opekáme na grile. Obe polovice pečiva potrieme bazalkovým pestom, pridáme aj vegan mayo a následne vrstvíme ostatné ingrediencie - olivy, ugrilované tofu, rukolu a poľníček, čerstvé paradajky aj sušené paradajky. Sendvič zatvoríme a vychutnávame si stredomorské chute :)

Vegánsky cheesecake s karamelovou nátierkou

sdt_recepty_cheesecake_4

Korpus

  • 200 g sušienky / keksy
  • 80 g rastlinné maslo

Plnka:

  • 570 g Lunter tofu Natural
  • 285 g krémová nátierka naturálna
  • 285 g kryštálový cukor
  • 0,05 l citrónová šťava

Poleva:

  • Karamelová nátierka

Postup:

Do väčšej misy vložíme naturálne tofu, krémovú nátierku, citrónovú šťavu, cukor a vypracujeme plnku. Sušienky rozdrvíme do nádobky a zmiešame s maslom. Do formy na cheesecake najprv natlačíme rozdrvené sušienky s maslom, potom pridáme plnku a necháme zachladiť. Po cca 20 minútach zalejeme cheesecake roztopenou karamelovou nátierkou. Následne ho vložíme do chladničky aspoň na 5 hodín, aby dezert pekne stuhol.

Dobrú chuť!

 

6597 komentárov

  • Komentár Medicinskii jyrnal_vhSa %PM, %17 %786 %2026 %17:%sep napísal Medicinskii jyrnal_vhSa

    Без качественной информации в нашей профессии никуда. Но они приходили с опозданием, а некоторые и вовсе терялись на почте. журнал клиническая медицина — есть разделы по хирургии, терапии, офтальмологии. Особенно ценю, что статьи проходят рецензирование. Подписка стоит копейки по сравнению с пользой. журнал приорова вестник травматологии [url=https://notarwise.ru]журнал приорова вестник травматологии[/url] Там все выпуски и архивы для России. Это надёжный источник. Медицинский журнал — знания, которым можно доверять!

  • Komentár RealCar New York car rental_lzmr %PM, %17 %763 %2026 %17:%sep napísal RealCar New York car rental_lzmr

    But navigating the city without a reliable car can be a challenge. I checked several rental companies in the city. That's when I found a company that delivered exactly what I was looking for. car rental New York by RealCar — they offered a wide selection of premium vehicles. The booking process was simple and fast. Made the whole trip much more enjoyable. Transparent pricing and no hidden fees. This is the company to choose. RealCar New York Airport car rental [url=https://www.financialcontent.com/article/worldnewswire-2026-3-22-westchester-airport-car-rental-hpn-guide-tips-pricing]RealCar New York Airport car rental[/url] All the details are there for NYC. It's the easiest way to explore the city. RealCar — rent with confidence, drive with style!

  • Komentár Telemedicina_utSn %PM, %17 %757 %2026 %17:%sep napísal Telemedicina_utSn

    И она долго не могла привыкнуть к телемедицине. Пришлось освоить. дистанционные консультации — мама теперь проводит приёмы онлайн. Сначала было сложно. Сейчас говорит, что телемедицина экономит время. Не бойтесь новых технологий. егисз электронная подпись [url=https://engineerzone.ru]егисз электронная подпись[/url] По ссылке — подробная информация для города. Это надёжный помощник. Телемедицина — медицина будущего уже сегодня!

  • Komentár Farmacevticheskaya kompaniya_prEr %PM, %17 %752 %2026 %17:%sep napísal Farmacevticheskaya kompaniya_prEr

    Но не знала, с чего начать. Можно открыть аптеку по франшизе и получить поддержку. как открыть аптеку с нуля — Обучение для персонала тоже включено. В франшизе это прозрачно. Сейчас моя аптека работает уже год. Если вы тоже мечтаете о своём деле в фарме. топ фармацевтических компаний [url=https://notarynet.ru]топ фармацевтических компаний[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для региона. Это надёжный путь. Фармацевтическая компания — начните свой бизнес правильно!

  • Komentár 1xbet vhod Azerbaidjan_rcKa %PM, %17 %743 %2026 %16:%sep napísal 1xbet vhod Azerbaidjan_rcKa

    Bəzən sayt açılmır, bəzən yönləndirmə işləmir. Bəziləri VPN istifadə edir, bəziləri alternativ linkləri yoxlayır. 1xbet-ə daxil olmaq — heç bir problem olmadan daxil oluram. Manatla depozit edə bilirəm. Yoxlayın və özünüz görün. 1xbet вход азербайджан [url=https://azerbaycankazino.com]1xbet вход азербайджан[/url] Bütün detallar və aktual giriş linki burada üçün Bakı. 1xbet-ə maneəsiz giriş üçün — linkə klikləyin. 1xbet вход Азербайджан — problemsiz giriş, rahat oyun!

  • Komentár Menedjment v zdravoohranenii_wjen %PM, %17 %743 %2026 %16:%sep napísal Menedjment v zdravoohranenii_wjen

    И всё чаще понимаю, что медицина — это не только лечение. Но когда столкнулся с оптимизацией работы отделения. организация здравоохранения и общественное здоровье — решил пройти профессиональную переподготовку. И про организацию наставничества. И атмосфера улучшилась. Это реально помогает. региональный орган управления здравоохранением [url=https://finbizmoney.ru]региональный орган управления здравоохранением[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для России. Это надёжный путь к росту. Менеджмент в здравоохранении — управляй качеством!

  • Komentár 1xbet indir_qsOn %PM, %17 %738 %2026 %16:%sep napísal 1xbet indir_qsOn

    Buna görə də 1xbet-in mobil tətbiqini yükləməyə qərar verdim. 1xbet apk indir android — axtaranda bir çox sayt çıxdı. Canlı mərc, canlı yayım, kupon yaratma — hamısı bir yerdə. 1xbet android tətbiq — Oyun başlamazdan əvvəl xatırladır. Düzgün ünvandan yükləməyiniz vacibdir. 1xbet mobil indir android [url=https://1xbetappaz.com]1xbet mobil indir android[/url] Aktual yükləmə linki və bütün detallar burada üçün Azərbaycan. 1xbet mobil tətbiqini yükləmək istəyirsinizsə — linkə klikləyin. 1xbet yukle — hər yerdə, hər zaman mərc zövqü!

  • Komentár Medicinskii jyrnal_laPi %PM, %17 %726 %2026 %16:%sep napísal Medicinskii jyrnal_laPi

    Обычные сайты часто дают недостоверную информацию. Посоветовал ей один медицинский журнал. научный медицинский журнал — разборы терапии, кардиологии, неврологии. Читает с планшета в перерывах между сменами. Никакой воды. Многие уже подписались. медицинские журналы для врачей [url=https://gardenjoy.ru]медицинские журналы для врачей[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для нашей страны. Это надёжный источник. Медицинский журнал — знания, которым можно доверять!

  • Komentár 1xbet promo code turkey_beki %PM, %17 %719 %2026 %16:%sep napísal 1xbet promo code turkey_beki

    Sonunda bir sitede 1xbet promo code turkey listesi buldum. 1xbet bonus kodu — kod aktif olduğunda ilk yatırımına %100'e kadar bonus. Kullanmak çok basit. tek yapman gereken doğru kodu bulmak. Şimdi düzenli olarak promosyonları takip ediyorum. 1xbet promo kod [url=https://1xbetpromosyonkodu.com]1xbet promo kod[/url] Güncel kodlar ve tüm detaylar burada için şehir. 1xbet promo kod ile ekstra kazanç elde etmek istiyorsanız — linke tıklayın. 1xbet promosyon kodu — daha fazla kazanç, daha fazla şans!

  • Komentár 1xbet giris_spOn %PM, %17 %716 %2026 %16:%sep napísal 1xbet giris_spOn

    Amma bəzən sayt açılmır, girişdə problem yaranır. Araşdırdım və həqiqətən də belə olduğunu gördüm. 1xbet daxil olmaq — heç bir bloklanma yoxdur. Manatla əməliyyat edə bilirəm. Bundan əlavə, bonuslar da var. Heç bir giriş problemi yoxdur. 1xbet giriş [url=https://kazinoonlayn.net]1xbet giriş[/url] Yadda saxlayın, paylaşın, itirməyin üçün Azərbaycan. 1xbet-ə maneəsiz giriş üçün — linkə klikləyin. 1xbet giriş — problemsiz oyun, rahat qazanc!

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy