Objavte všestrannosť a benefity superpotraviny Tofu

Napísal Lucia Drevická 07. august 2024

Podporuje zdravé srdce, zlepšuje stav kostí, znižuje riziko cukrovky, rakoviny a zmierňuje nepríjemné príznaky menopauzy. Tofu je superpotravina, obsahuje vzácne látky izoflavóny, ktoré sa považujú za silné antioxidanty.

sdt_tofu_natural_1

Je vhodná pre každého, výnimkou sú len ľudia trpiaci na alergiu na sóju. Svetový deň tofu je dôvodom na malú oslavu. Tofu má svoj domov v Ázii. Podľa čínskej tradície patrili sójové bôby medzi päť posvätných plodín. Približne od roku 900 nášho letopočtu je základom japonskej kuchyne. V krajine vychádzajúceho slnka patrí medzi vôbec najbežnejšie potraviny, Japonci jedia tofu denne. Postupne sa jeho popularita rozšírila aj na západ. V anglických kuchárskych knihách sa tento názov objavil prvý raz na začiatku 19. storočia. Dnes ho poznajú takmer na celom svete a nedajú na neho dopusiť vegáni, vegetariáni ani tí, ktorí sa chcú stravovať pestro, vyvážene a zároveň racionálne.

Ingrediencia mnohých tvárí

Niektorí považujú tofu za náhradu mäsa, iní za tvaroh, ďalší ho nazývajú sójovým syrom. V Ázii sa hovorí, že je to mäso bez kostí. Tofu je však skutočný originál vo svete potravín. Nie je to žiadna náhrada, ale plnohodnotné, výživné a zdravé jedlo, ktoré má miesto v každej kuchyni. Vyrába sa podobne ako syr, ale základnou surovinou je sójové mlieko, respektíve nápoj získaný zo sójových bôbov. Má jemnú textúru, neutrálnu chuť, ktorá sa dá kombinovať s rôznymi bylinkami, korením, pripravovať na sladko, na slano, variť, piecť aj grilovať. Stačí iba popustiť uzdu fantázii. Okrem toho, že si ho viete pripraviť na milión spôsobov, hodí sa napríklad aj do redukčnej diéty, má totiž málo kalórií a veľa pozitívnych živín, napríklad bielkovín.

Strašiak zvaný GMO

Zákazníci, ktorí si poctivo vyberajú suroviny, z ktorých budú variť, sa často zaujímajú aj o ich pôvod.  Na Slovensku sa kvality tofu rozhodne netreba báť. Väčšina sóje totiž pochádza z európskej  produkcie a Európska únia pestovanie geneticky modifikovanej sóje nepovoľuje. V našom regióne sa pestuje pomerne veľa sóje, tá najkvalitenejšia má certifikát Donau Soja. Táto organizácia združuje viac ako 300 farmárov z oblasti povodia rieky Dunaj, kontroluje dodržiavanie najvyšších ekologických štandardov. Gro sóje, ktorá sa nachádza na pultoch slovenských obchodov dokonca pochádza od našich farmárov.

sdt_soja_2

Európske prvenstvo v konzumácii tofu 

Už takmer tri desaťročia sa tofu vyrába aj na Slovensku. Značka Lunter z Banskej Bystrice začala ako malá rodinná firma, dnes ich výrobky nájdeme na pultoch 29 krajín. No a práve na Slovensku je najvyššia spotreba tofu na obyvateľa v celej Európe. Našinec skonzumuje 390 gramov ročne. V porovnaní s Japonskom, však máme stále, čo dobiehať. Spotreba na obyvateľa tam dosahuje úctyhodných 16,5 kilogramu ročne. 

Chutné a zdravé recepty s tofu:

Sendvič s grillovaným tofu

sdt_recept_sendvic_3

  • LUNTER tofu Smoked, LUNTER Seafoo tofu MEDITERRANEAN alebo LUNTER tofu GYROS
  • ciabatta
  • bazalkové pesto
  • sušené paradajky
  • čerstvé paradajky
  • olivy
  • rukola, poľníček
  • vegan mayo

Postup:

Tofu nakrájame na plátky a opekáme na grile či na panvici z oboch strán. Ciabattu pozdĺžne prekrojíme, jemne pokvapkáme olivovým olejom a tiež na chvíľu opekáme na grile. Obe polovice pečiva potrieme bazalkovým pestom, pridáme aj vegan mayo a následne vrstvíme ostatné ingrediencie - olivy, ugrilované tofu, rukolu a poľníček, čerstvé paradajky aj sušené paradajky. Sendvič zatvoríme a vychutnávame si stredomorské chute :)

Vegánsky cheesecake s karamelovou nátierkou

sdt_recepty_cheesecake_4

Korpus

  • 200 g sušienky / keksy
  • 80 g rastlinné maslo

Plnka:

  • 570 g Lunter tofu Natural
  • 285 g krémová nátierka naturálna
  • 285 g kryštálový cukor
  • 0,05 l citrónová šťava

Poleva:

  • Karamelová nátierka

Postup:

Do väčšej misy vložíme naturálne tofu, krémovú nátierku, citrónovú šťavu, cukor a vypracujeme plnku. Sušienky rozdrvíme do nádobky a zmiešame s maslom. Do formy na cheesecake najprv natlačíme rozdrvené sušienky s maslom, potom pridáme plnku a necháme zachladiť. Po cca 20 minútach zalejeme cheesecake roztopenou karamelovou nátierkou. Následne ho vložíme do chladničky aspoň na 5 hodín, aby dezert pekne stuhol.

Dobrú chuť!

 

6589 komentárov

  • Komentár Kyhni na zakaz_dbKt %AM, %18 %441 %2026 %09:%sep napísal Kyhni na zakaz_dbKt

    Мы с женой долго выбирали кухню. Сказали, что так дешевле и качественнее. Кухни на заказ — Сразу видно, что ребята знают своё дело. Нам сделали проект бесплатно. Мы очень довольны. Идите к производителю. изготовление кухонь на заказ в санкт петербурге [url=https://www.chitalnya.ru/press/4659/]изготовление кухонь на заказ в санкт петербурге[/url] Там все контакты и условия для Санкт-Петербурга. Это надёжный производитель. Кухни на заказ — качество от производителя!

  • Komentár Bistraya kapelnica ot alkogolya_iqsl %AM, %18 %439 %2026 %09:%sep napísal Bistraya kapelnica ot alkogolya_iqsl

    Вчера был корпоратив, а сегодня я еле живой. Позвонил другу. вызов нарколога на дом — Через два часа я уже мог встать и выпить чаю. Всё анонимно, без лишних вопросов. Теперь знаю, что делать в следующий раз. капельница от запоя анонимно [url=https://krovlyakryshi.ru/sovety/kapelnicza-detoks-kak-bystro-ochistit-organizm-i-vernut-zdorove]капельница от запоя анонимно[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для столицы. Капельница на дому реально помогает. Быстрая капельница от алкоголя — верните себя к жизни!

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_keKt %AM, %18 %437 %2026 %09:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_keKt

    Мой брат пил уже вторую неделю. Но они только развели руками и уехали. Позвонил, объяснил ситуацию. нарколог на дом — врач приехал быстро. Через пару часов брат пришёл в себя. Цена оказалась приемлемой. Сейчас брат не пьёт уже месяц. вывод из запоя на дому цена [url=https://narkolog.vyvod-iz-zapoya-na-domu-vrn.ru]https://narkolog.vyvod-iz-zapoya-na-domu-vrn.ru[/url] По ссылке — подробная информация для области. Всё можно исправить. Вывод из запоя на дому — быстро, анонимно, эффективно!

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_gipt %AM, %18 %434 %2026 %09:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_gipt

    Когда у близкого человека запой затягивается, ты теряешь покой. Скорая приехала, но сказала: «Это не к нам». Сказала, что есть служба, которая делает вывод из запоя на дому. прокапаться от алкоголя на дому — Поставил капельницу, ввёл лекарства. Всё анонимно, без учёта. Сейчас отец не пьёт уже два месяца. вывод из запоя анонимно недорого [url=https://alkogolizm.vyvod-iz-zapoya-na-domu-vrn.ru]https://alkogolizm.vyvod-iz-zapoya-na-domu-vrn.ru[/url] Там все контакты и цены для области. Помощь приходит к тем, кто её ищет. Вывод из запоя на дому — реальный шанс на трезвую жизнь!

  • Komentár 1xbet giris_akot %AM, %18 %408 %2026 %08:%sep napísal 1xbet giris_akot

    Bakıda yaşayıram və onlayn mərc etməyi sevirəm. Dostlarım dedi ki, 1xbet giriş üçün xüsusi üsullar var. 1xbet giriş linki — bir kliklə oyuna qayıdırsan. İdman mərcləri, canlı kazino, slotlar — hamısı əlçatandır. Həftəlik promosyonlar. Heç bir giriş problemi yoxdur. 1xbet giriş [url=https://1xbetazerbayjan.org]1xbet giriş[/url] Yadda saxlayın, paylaşın, itirməyin üçün bölgə. 1xbet-ə maneəsiz giriş üçün — linkə klikləyin. 1xbet giriş — problemsiz oyun, rahat qazanc!

  • Komentár 1xbet indir_qnpi %AM, %18 %398 %2026 %08:%sep napísal 1xbet indir_qnpi

    Telefonumda mərc etmək üçün ən rahat yol tətbiqdir. Araşdırdım və gördüm ki, rəsmi mənbə var. 1xbet mobil indir — arayüz son dərəcə sürətlidir. Oyun başlayanda xəbərdarlıq edir. Üstəlik, tətbiqə xüsusi bonuslar var. İndi telefonumdan istənilən yerdə mərc edə bilirəm. 1xbet indir akıllı telefon uygulaması [url=https://1xbetazerbayjanapp.net]1xbet indir akıllı telefon uygulaması[/url] Yadda saxlayın, paylaşın, itirməyin üçün Azərbaycan. Linkə klikləyin. 1xbet indir — hər zaman, hər yerdə mərc azadlığı!

  • Komentár 1xbet app_omen %AM, %18 %391 %2026 %08:%sep napísal 1xbet app_omen

    Mobil cihazlardan mərc etmək üçün ən yaxşı həll yolu tətbiqdir. Buna görə də 1xbet app yükləməyə qərar verdim. 1xbet app yüklə — arayüz son dərəcə sürətlidir. Heç nəyi qaçırmıram. İlk depozitə əlavə vəsait. Evdə, işdə, yolda — fərq etmir. 1xbet app [url=https://1xbetazerbayjanapp.org]1xbet app[/url] Yükləmə linki və bütün detallar burada üçün Bakı. Ən rahat yol budur. 1xbet app — hər zaman, hər yerdə mərc azadlığı!

  • Komentár Anonimnaya narkologicheskaya klinika_nlsa %AM, %18 %388 %2026 %08:%sep napísal Anonimnaya narkologicheskaya klinika_nlsa

    Мой брат попал в беду — запой, который длился неделями. Мы долго искали выход. круглосуточная наркологическая помощь — нашли вариант, где помогают без огласки. Дал рекомендации. Начал ходить на консультации. Анонимность гарантирована. консультация нарколога [url=https://med-advisor.ru/kak-ekstrenno-vyvesti-cheloveka-iz-zapoya-sovety-i-rekomendatsii/]консультация нарколога[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для столицы. Хотите получить помощь анонимно — переходите по ссылке. Анонимная наркологическая клиника — помощь без страха и осуждения!

  • Komentár Anonimnaya konsyltaciya psihiatra_jyKa %AM, %18 %377 %2026 %08:%sep napísal Anonimnaya konsyltaciya psihiatra_jyKa

    Долго не решался обратиться к психиатру. Но состояние ухудшалось. клиника доктора Шурова — Без сообщений на работу. Никакого осуждения. Тревога отступила. Анонимность гарантирована. василий шуров [url=https://punkt-a.info/bitrix/components/bitrix/blog/lang/ru/help/data/3/2/news/1737_pochemu_za_narkologicheskoy_psihiatricheskoy.html]василий шуров[/url] Там все контакты и условия для нашего города. Это надёжная клиника. Анонимная консультация психиатра — помощь без страха!

  • Komentár Shkola onlain_puMr %AM, %18 %371 %2026 %07:%sep napísal Shkola onlain_puMr

    Программа шла слишком быстро, ребёнок не успевал. Сказали, что там можно учиться в своём темпе. дистанционное обучение — попробовали и остались довольны. Уроки проходят в игровой форме. Мы видим прогресс. Это полноценное образование. онлайн школа для школьников [url=https://medinfon.ru/distanczionnoe-obuchenie-v-shkole-polnoe-rukovodstvo-dlya-roditelej-i-uchenikov.html]онлайн школа для школьников[/url] По ссылке — подробная информация для Москвы. Хотите, чтобы ребёнок учился с радостью — выбирайте онлайн-школу. Школа онлайн — образование без стресса!

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy