Femme.sk
  • Kuchyňa
  • Recepty
  • Objavte všestrannosť a benefity superpotraviny Tofu

Objavte všestrannosť a benefity superpotraviny Tofu

Napísal Lucia Drevická 07. august 2024

Podporuje zdravé srdce, zlepšuje stav kostí, znižuje riziko cukrovky, rakoviny a zmierňuje nepríjemné príznaky menopauzy. Tofu je superpotravina, obsahuje vzácne látky izoflavóny, ktoré sa považujú za silné antioxidanty.

sdt_tofu_natural_1

Je vhodná pre každého, výnimkou sú len ľudia trpiaci na alergiu na sóju. Svetový deň tofu je dôvodom na malú oslavu. Tofu má svoj domov v Ázii. Podľa čínskej tradície patrili sójové bôby medzi päť posvätných plodín. Približne od roku 900 nášho letopočtu je základom japonskej kuchyne. V krajine vychádzajúceho slnka patrí medzi vôbec najbežnejšie potraviny, Japonci jedia tofu denne. Postupne sa jeho popularita rozšírila aj na západ. V anglických kuchárskych knihách sa tento názov objavil prvý raz na začiatku 19. storočia. Dnes ho poznajú takmer na celom svete a nedajú na neho dopusiť vegáni, vegetariáni ani tí, ktorí sa chcú stravovať pestro, vyvážene a zároveň racionálne.

Ingrediencia mnohých tvárí

Niektorí považujú tofu za náhradu mäsa, iní za tvaroh, ďalší ho nazývajú sójovým syrom. V Ázii sa hovorí, že je to mäso bez kostí. Tofu je však skutočný originál vo svete potravín. Nie je to žiadna náhrada, ale plnohodnotné, výživné a zdravé jedlo, ktoré má miesto v každej kuchyni. Vyrába sa podobne ako syr, ale základnou surovinou je sójové mlieko, respektíve nápoj získaný zo sójových bôbov. Má jemnú textúru, neutrálnu chuť, ktorá sa dá kombinovať s rôznymi bylinkami, korením, pripravovať na sladko, na slano, variť, piecť aj grilovať. Stačí iba popustiť uzdu fantázii. Okrem toho, že si ho viete pripraviť na milión spôsobov, hodí sa napríklad aj do redukčnej diéty, má totiž málo kalórií a veľa pozitívnych živín, napríklad bielkovín.

Strašiak zvaný GMO

Zákazníci, ktorí si poctivo vyberajú suroviny, z ktorých budú variť, sa často zaujímajú aj o ich pôvod.  Na Slovensku sa kvality tofu rozhodne netreba báť. Väčšina sóje totiž pochádza z európskej  produkcie a Európska únia pestovanie geneticky modifikovanej sóje nepovoľuje. V našom regióne sa pestuje pomerne veľa sóje, tá najkvalitenejšia má certifikát Donau Soja. Táto organizácia združuje viac ako 300 farmárov z oblasti povodia rieky Dunaj, kontroluje dodržiavanie najvyšších ekologických štandardov. Gro sóje, ktorá sa nachádza na pultoch slovenských obchodov dokonca pochádza od našich farmárov.

sdt_soja_2

Európske prvenstvo v konzumácii tofu 

Už takmer tri desaťročia sa tofu vyrába aj na Slovensku. Značka Lunter z Banskej Bystrice začala ako malá rodinná firma, dnes ich výrobky nájdeme na pultoch 29 krajín. No a práve na Slovensku je najvyššia spotreba tofu na obyvateľa v celej Európe. Našinec skonzumuje 390 gramov ročne. V porovnaní s Japonskom, však máme stále, čo dobiehať. Spotreba na obyvateľa tam dosahuje úctyhodných 16,5 kilogramu ročne. 

Chutné a zdravé recepty s tofu:

Sendvič s grillovaným tofu

sdt_recept_sendvic_3

  • LUNTER tofu Smoked, LUNTER Seafoo tofu MEDITERRANEAN alebo LUNTER tofu GYROS
  • ciabatta
  • bazalkové pesto
  • sušené paradajky
  • čerstvé paradajky
  • olivy
  • rukola, poľníček
  • vegan mayo

Postup:

Tofu nakrájame na plátky a opekáme na grile či na panvici z oboch strán. Ciabattu pozdĺžne prekrojíme, jemne pokvapkáme olivovým olejom a tiež na chvíľu opekáme na grile. Obe polovice pečiva potrieme bazalkovým pestom, pridáme aj vegan mayo a následne vrstvíme ostatné ingrediencie - olivy, ugrilované tofu, rukolu a poľníček, čerstvé paradajky aj sušené paradajky. Sendvič zatvoríme a vychutnávame si stredomorské chute :)

Vegánsky cheesecake s karamelovou nátierkou

sdt_recepty_cheesecake_4

Korpus

  • 200 g sušienky / keksy
  • 80 g rastlinné maslo

Plnka:

  • 570 g Lunter tofu Natural
  • 285 g krémová nátierka naturálna
  • 285 g kryštálový cukor
  • 0,05 l citrónová šťava

Poleva:

  • Karamelová nátierka

Postup:

Do väčšej misy vložíme naturálne tofu, krémovú nátierku, citrónovú šťavu, cukor a vypracujeme plnku. Sušienky rozdrvíme do nádobky a zmiešame s maslom. Do formy na cheesecake najprv natlačíme rozdrvené sušienky s maslom, potom pridáme plnku a necháme zachladiť. Po cca 20 minútach zalejeme cheesecake roztopenou karamelovou nátierkou. Následne ho vložíme do chladničky aspoň na 5 hodín, aby dezert pekne stuhol.

Dobrú chuť!

 

Štítky

Podobné články (podľa štítkov)

822 komentárov

  • Komentár 1xbet giris_ryEi %PM, %10 %022 %2026 %23:%jún napísal 1xbet giris_ryEi

    Deneyen çok kişi duydum çevremde. Kapanan siteler yüzünden güvenim sarsılmıştı. Ama sonunda sağlam bir kaynağa denk geldim.

    Merak edenler için söylüyorum. Sistem ayarlarını doğru yaptıktan sonra süreç çok basit. Giriş adresi tam olarak şurada: 1xbet spor bahislerinin adresi [url=https://1xbet-giris-81.com]1xbet spor bahislerinin adresi[/url]. Anlatacağım şu ki — 1xbet türkiye için tek geçerli adres bu.

    İşlemler hızlı mı derseniz evet. Kendi adıma konuşmam gerekirse — memnun kalmayanını görmedim. Şimdiden keyifli oyunlar...

  • Komentár Narkolog na dom_xmPi %PM, %10 %020 %2026 %23:%jún napísal Narkolog na dom_xmPi

    Случается, когда уже не до раздумий — близкий совсем плох, а тащить в клинику просто нереально . Моя семья такое пережила недавно. Сидишь, не знаешь что делать . Лезешь в интернет, а вокруг бабло тянут. Пока случайно не наткнулся на один нормальный проверенный вариант. Если нужна срочная помощь — а везти самому нет возможности , то нужно вызывать врача на дом. Я про круглосуточный выезд нарколога. У нас в Самаре, если честно, тоже полно шарлатанов . Нормальные контакты, кто реально приезжает вот тут : нарколога на дом [url=https://narkolog-na-dom-samara-13.ru]нарколога на дом[/url] Честно скажу , после того как вник в детали, понял, как правильно действовать. И про снятие запоя на дому, и про последующее кодирование. Плюс анонимность — это важно . Советую не откладывать.

  • Komentár 1xbet giris_nzEi %PM, %10 %018 %2026 %23:%jún napísal 1xbet giris_nzEi

    Bir arkadaş tavsiyesiyle başladım. Ne yalan söyleyeyim ilk başta şüpheyle yaklaştım. Ama sonunda sağlam bir kaynağa denk geldim.

    Merak edenler için söylüyorum. Sistem ayarlarını doğru yaptıktan sonra süreç çok basit. Giriş adresi tam olarak şurada: 1xbet spor bahislerinin adresi [url=https://1xbet-giris-81.com]1xbet spor bahislerinin adresi[/url]. Yani demem o ki — 1xbet türkiye için tek geçerli adres bu.

    Arayüzü anlaşılır, takılmazsınız. Başka yerlerde vakit kaybetmeyin — her şey düşünülmüş. Hayırlı olsun...

  • Komentár Narkolog na dom_qePi %PM, %10 %018 %2026 %23:%jún napísal Narkolog na dom_qePi

    Вот такая беда — родственник в запое , а везти в больницу нет сил. Моя семья такое пережила недавно. Сидишь, не знаешь что делать . Начинаешь обзванивать знакомых , а вокруг сплошной развод . Пока кто-то не подсказал один нормальный проверенный вариант. Если нужна немедленная консультация — а везти самому нет возможности , то выход один . Я про вызвать нарколога на дом . У нас в Самаре, к слову , хватает шарлатанов . Нормальные контакты, кто реально приезжает вот тут : экстренная наркологическая помощь на дому [url=https://narkolog-na-dom-samara-13.ru]экстренная наркологическая помощь на дому[/url] Откровенно говоря, после того как вник в детали, понял, как правильно действовать. Там и про капельницы подробно , и про консультацию . И цены адекватные, без разводов. Рекомендую не тянуть .

  • Komentár Narkologicheskii stacionar_veMi %PM, %10 %970 %2026 %22:%jún napísal Narkologicheskii stacionar_veMi

    Вот такой момент: подбор качественного стационара — это реально отдельная и очень сложная история. Многие лично сталкивались с такой ситуацией,, когда кому-то из членов семьи внезапно потребовалась экстренная и профессиональная поддержка. И тут сразу возникает главный вопрос: куда именно везти человека?

    Я сам недавно детально изучал этот вопрос, искал действительно надежный медицинский вариант. Очень сложно с ходу отличить реальные отзывы пациентов от банальной рекламы. Если коротко, лучше сразу перейти на официальный сайт, где нет вранья, там подробно расписаны все важные условия и нюансы про круглосуточную наркологическую поддержку и условия проживания. В такой ситуации лучше один раз внимательно глянуть самостоятельно, чтобы четко во всем разобраться.

    Вся актуальная информация и контакты доступны прямо здесь: стационар наркологический санкт петербург [url=https://www.narkologicheskij-staczionar-sankt-peterburg-12.ru]https://www.narkologicheskij-staczionar-sankt-peterburg-12.ru[/url]. Честно говоря, после изучения всех условий, насколько там много полезных нюансов и скрытых факторов, и главное — там работают доктора, которые реально спасают людей. Для Санкт-Петербурга это точно один из самых лучших вариантов, который стабильно работает и имеет хорошие отзывы.

  • Komentár luxury car rental miami_syMl %PM, %10 %950 %2026 %21:%jún napísal luxury car rental miami_syMl

    Look, I've been around the block with these Miami car rentals. You book a premium ride online, show up, and they hand you keys to something with a dented bumper. No thanks, I am completely done with that circus. If you actually need a proper vehicle to cruise around the city, make sure to check the actual fleet reviews before signing anything. Everyone who lives here knows that having a solid car is essential, especially if you want ice-cold AC and no ridiculous daily mileage caps.

    Most of these local agencies are just fancy websites hiding a garbage fleet, but I eventually found a service with zero hidden fees and no bait-and-switch tactics. If you are looking for an honest source for premium rentals across Florida, check the details here: luxury car rental in miami [url=https://luxury-car-rental-miami-2.com]luxury car rental in miami[/url]. Oh, and definitely bring polarized sunglasses, because that Florida sun is absolutely no joke. Just drive safe out there and don't let them upsell you on unnecessary insurance nonsense. let me know if you guys know any other clean spots.

  • Komentár luxury car rental miami_roMl %PM, %10 %948 %2026 %21:%jún napísal luxury car rental miami_roMl

    Let's be real, finding a decent rental company down here is a nightmare. Or worse — they freeze your credit card for an extra two grand and smile like it's totally normal. No thanks, I am completely done with that circus. When you are trying to find a reliable premium fleet down here, make sure to check the actual fleet reviews before signing anything. Miami without a decent whip is pretty rough, especially if you want ice-cold AC and no ridiculous daily mileage caps.

    Most of these local agencies are just fancy websites hiding a garbage fleet, until I finally stumbled across one that actually delivers what it promises. If you are looking for an honest source for premium rentals across Florida, check the details here: exotic cars to rent in miami [url=https://luxury-car-rental-miami-2.com]exotic cars to rent in miami[/url]. Yeah, finding parking in downtown is still its own separate nightmare, but that's on you. Just drive safe out there and don't let them upsell you on unnecessary insurance nonsense. hope this helps someone save a few bucks.

  • Komentár tkan dlya mebeli_rsSa %PM, %10 %926 %2026 %21:%jún napísal tkan dlya mebeli_rsSa

    Если честно, сам перерыл кучу форумов в поисках нормальной обивки. Оказалось, что выбрать подходящий вариант реальная проблема. Короче, смотрите, вот здесь реально толково расписано про плотность, ворс и износостойкость для диванов и кресел, а главное — показаны варианты, которые легко чистить. Вся полезная информация доступна здесь: купить обивочную ткань для мягкой мебели [url=https://tkan-dlya-mebeli-2.ru]купить обивочную ткань для мягкой мебели[/url] Дальше сами гляньте каталог с ценами. Да, и не берите первое, что попалось — я уже сделал ошибку, когда брал ткань для мебели на распродаже. Эта тема реально вывозит по износу. Имейте в виду: ткань для обивки мебели купить лучше уже с нормальной пропиткой от грязи. Да и садится такое полотно гораздо меньше. Не поленитесь, откройте.

  • Komentár tkan dlya mebeli_wnSa %PM, %10 %922 %2026 %21:%jún napísal tkan dlya mebeli_wnSa

    Если честно, сам перерыл кучу форумов в поисках нормальной обивки. Оказалось, что выбрать подходящий вариант реальная проблема. Итак, смотрите, вот здесь реально толково расписано про плотность, ворс и износостойкость для диванов и кресел, а главное — показаны варианты, которые легко чистить. Вся полезная информация доступна здесь: мебельная ткань в розницу купить в москве [url=https://tkan-dlya-mebeli-2.ru]мебельная ткань в розницу купить в москве[/url] Дальше сами гляньте каталог с ценами. Да, и не берите первое, что попалось — я уже сделал ошибку, когда брал ткань для мебели на распродаже. Эта тема реально вывозит по износу. Для информации: ткань мебельная купить лучше уже с нормальной пропиткой от грязи. Да и рвётся такое полотно гораздо меньше. В общем, советую глянуть источник.

  • Komentár 1xbet giris_fgsn %PM, %10 %920 %2026 %21:%jún napísal 1xbet giris_fgsn

    Açıkçası ben de bu konuda epey araştırma yaptım. Sürekli adres değişiyor derler ya işte o hesap. Gerekli teknik incelemeleri tek tek tamamlayıp sistemi test ettim. En sonunda güvenilir bir kaynak buldum ve size de aktarayım dedim: 1xbet yeni giriş [url=https://1xbet-giris-85.com]1xbet yeni giriş[/url]. Ne diyeyim yani anlatayım mı — spor bahislerinde iddialı olanlar burayı çok iyi bilir.

    bonusları bile tatmin edici gerçekten inanın. Araştırmayı seven biriyimdir bu konuda — pişman olacağınızı sanmıyorum hiç deneyin derim. Umarım işinize yarar bu bilgiler...

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy