Femme.sk
  • Kuchyňa
  • Recepty
  • Objavte všestrannosť a benefity superpotraviny Tofu

Objavte všestrannosť a benefity superpotraviny Tofu

Napísal Lucia Drevická 07. august 2024

Podporuje zdravé srdce, zlepšuje stav kostí, znižuje riziko cukrovky, rakoviny a zmierňuje nepríjemné príznaky menopauzy. Tofu je superpotravina, obsahuje vzácne látky izoflavóny, ktoré sa považujú za silné antioxidanty.

sdt_tofu_natural_1

Je vhodná pre každého, výnimkou sú len ľudia trpiaci na alergiu na sóju. Svetový deň tofu je dôvodom na malú oslavu. Tofu má svoj domov v Ázii. Podľa čínskej tradície patrili sójové bôby medzi päť posvätných plodín. Približne od roku 900 nášho letopočtu je základom japonskej kuchyne. V krajine vychádzajúceho slnka patrí medzi vôbec najbežnejšie potraviny, Japonci jedia tofu denne. Postupne sa jeho popularita rozšírila aj na západ. V anglických kuchárskych knihách sa tento názov objavil prvý raz na začiatku 19. storočia. Dnes ho poznajú takmer na celom svete a nedajú na neho dopusiť vegáni, vegetariáni ani tí, ktorí sa chcú stravovať pestro, vyvážene a zároveň racionálne.

Ingrediencia mnohých tvárí

Niektorí považujú tofu za náhradu mäsa, iní za tvaroh, ďalší ho nazývajú sójovým syrom. V Ázii sa hovorí, že je to mäso bez kostí. Tofu je však skutočný originál vo svete potravín. Nie je to žiadna náhrada, ale plnohodnotné, výživné a zdravé jedlo, ktoré má miesto v každej kuchyni. Vyrába sa podobne ako syr, ale základnou surovinou je sójové mlieko, respektíve nápoj získaný zo sójových bôbov. Má jemnú textúru, neutrálnu chuť, ktorá sa dá kombinovať s rôznymi bylinkami, korením, pripravovať na sladko, na slano, variť, piecť aj grilovať. Stačí iba popustiť uzdu fantázii. Okrem toho, že si ho viete pripraviť na milión spôsobov, hodí sa napríklad aj do redukčnej diéty, má totiž málo kalórií a veľa pozitívnych živín, napríklad bielkovín.

Strašiak zvaný GMO

Zákazníci, ktorí si poctivo vyberajú suroviny, z ktorých budú variť, sa často zaujímajú aj o ich pôvod.  Na Slovensku sa kvality tofu rozhodne netreba báť. Väčšina sóje totiž pochádza z európskej  produkcie a Európska únia pestovanie geneticky modifikovanej sóje nepovoľuje. V našom regióne sa pestuje pomerne veľa sóje, tá najkvalitenejšia má certifikát Donau Soja. Táto organizácia združuje viac ako 300 farmárov z oblasti povodia rieky Dunaj, kontroluje dodržiavanie najvyšších ekologických štandardov. Gro sóje, ktorá sa nachádza na pultoch slovenských obchodov dokonca pochádza od našich farmárov.

sdt_soja_2

Európske prvenstvo v konzumácii tofu 

Už takmer tri desaťročia sa tofu vyrába aj na Slovensku. Značka Lunter z Banskej Bystrice začala ako malá rodinná firma, dnes ich výrobky nájdeme na pultoch 29 krajín. No a práve na Slovensku je najvyššia spotreba tofu na obyvateľa v celej Európe. Našinec skonzumuje 390 gramov ročne. V porovnaní s Japonskom, však máme stále, čo dobiehať. Spotreba na obyvateľa tam dosahuje úctyhodných 16,5 kilogramu ročne. 

Chutné a zdravé recepty s tofu:

Sendvič s grillovaným tofu

sdt_recept_sendvic_3

  • LUNTER tofu Smoked, LUNTER Seafoo tofu MEDITERRANEAN alebo LUNTER tofu GYROS
  • ciabatta
  • bazalkové pesto
  • sušené paradajky
  • čerstvé paradajky
  • olivy
  • rukola, poľníček
  • vegan mayo

Postup:

Tofu nakrájame na plátky a opekáme na grile či na panvici z oboch strán. Ciabattu pozdĺžne prekrojíme, jemne pokvapkáme olivovým olejom a tiež na chvíľu opekáme na grile. Obe polovice pečiva potrieme bazalkovým pestom, pridáme aj vegan mayo a následne vrstvíme ostatné ingrediencie - olivy, ugrilované tofu, rukolu a poľníček, čerstvé paradajky aj sušené paradajky. Sendvič zatvoríme a vychutnávame si stredomorské chute :)

Vegánsky cheesecake s karamelovou nátierkou

sdt_recepty_cheesecake_4

Korpus

  • 200 g sušienky / keksy
  • 80 g rastlinné maslo

Plnka:

  • 570 g Lunter tofu Natural
  • 285 g krémová nátierka naturálna
  • 285 g kryštálový cukor
  • 0,05 l citrónová šťava

Poleva:

  • Karamelová nátierka

Postup:

Do väčšej misy vložíme naturálne tofu, krémovú nátierku, citrónovú šťavu, cukor a vypracujeme plnku. Sušienky rozdrvíme do nádobky a zmiešame s maslom. Do formy na cheesecake najprv natlačíme rozdrvené sušienky s maslom, potom pridáme plnku a necháme zachladiť. Po cca 20 minútach zalejeme cheesecake roztopenou karamelovou nátierkou. Následne ho vložíme do chladničky aspoň na 5 hodín, aby dezert pekne stuhol.

Dobrú chuť!

 

Štítky

Podobné články (podľa štítkov)

822 komentárov

  • Komentár tkan dlya mebeli_kcSa %AM, %11 %342 %2026 %07:%jún napísal tkan dlya mebeli_kcSa

    Если честно, сам перерыл кучу форумов в поисках нормальной обивки. Оказалось, что выбрать подходящий вариант тот ещё квест. Короче, смотрите, вот здесь реально толково расписано про плотность, ворс и износостойкость для диванов и кресел, а главное — показаны варианты, которые легко чистить. Вся полезная информация доступна здесь: обивочные ткани для мебели купить [url=https://tkan-dlya-mebeli-2.ru]обивочные ткани для мебели купить[/url] Дальше сами гляньте примеры в интерьере. Да, и не берите первое, что попалось — я уже обжёгся, когда брал ткань для мебели на распродаже. Эта тема реально вывозит по качеству. Кстати: ткань для обивки мебели купить лучше уже с нормальной пропиткой от грязи. Да и трётся такое полотно гораздо меньше. В общем, советую глянуть источник.

  • Komentár Thomaszobre %AM, %11 %340 %2026 %07:%jún napísal Thomaszobre

    лента стальная купить лента стальная цена

  • Komentár Narkolog na dom_yvPi %AM, %11 %326 %2026 %06:%jún napísal Narkolog na dom_yvPi

    Знаете, ситуация бывает — родственник в запое , а везти в больницу нет сил. Я сам через это прошёл недавно. Руки опускаются, время идёт. Начинаешь обзванивать знакомых , а вокруг бабло тянут. Пока кто-то не подсказал один нормальный проверенный вариант. Если нужна срочная помощь — а ехать куда-то просто нереально, то нужно вызывать врача на дом. Речь конкретно про наркологическую помощь на дому . У нас в Самаре, к слову , тоже полно шарлатанов . Нормальные контакты, кто реально приезжает ниже по ссылке: вызвать врача нарколога на дом [url=https://narkolog-na-dom-samara-13.ru]вызвать врача нарколога на дом[/url] Откровенно говоря, после того как прочитал , многое прояснилось . Там и про капельницы подробно , и про последующее кодирование. И цены адекватные, без разводов. Советую не тянуть .

  • Komentár Narkolog na dom_btPi %AM, %11 %325 %2026 %06:%jún napísal Narkolog na dom_btPi

    Случается, когда уже не до раздумий — родственник в запое , а тащить в клинику просто нереально . Моя семья такое пережила недавно. Сидишь, не знаешь что делать . Начинаешь обзванивать знакомых , а вокруг бабло тянут. Пока кто-то не подсказал один реально работающий вариант. Требуется срочная помощь — а ехать куда-то нет возможности , то нужно вызывать врача на дом. Речь конкретно про круглосуточный выезд нарколога. В Самаре , если честно, тоже полно левых контор без лицензии. Вся проверенная информация вот тут : наркология на дому вызов нарколога [url=https://narkolog-na-dom-samara-13.ru]https://narkolog-na-dom-samara-13.ru[/url] Честно скажу , после того как прочитал , многое прояснилось . Там и про капельницы подробно , и про последующее кодирование. Плюс анонимность — это важно . Рекомендую не тянуть .

  • Komentár 1xbet giris_cwsn %AM, %11 %276 %2026 %05:%jún napísal 1xbet giris_cwsn

    Şu bahis işlerine merak salalı çok oldu. Kapanan sitelerden bıktım resmen vallahi. Detaylı güncellemeleri kontrol edip süreci sorunsuz başlattım. En sonunda güvenilir bir kaynak buldum ve size de aktarayım dedim: 1xbet güncel adres [url=https://1xbet-giris-85.com]1xbet güncel adres[/url]. Ne diyeyim yani anlatayım mı — spor bahislerinde iddialı olanlar burayı çok iyi bilir.

    çekimler konusunda da sıkıntı yok yani rahat olun. Kendi adıma konuşuyorum size açık açık — en memnun kaldığım yer burası oldu kesinlikle. Umarım işinize yarar bu bilgiler...

  • Komentár 1xbet giris_bzsn %AM, %11 %274 %2026 %05:%jún napísal 1xbet giris_bzsn

    Arkadaşlar merhaba uzun zamandır takipteyim. Herkes bir şey diyor ama kimse net konuşmuyor. Adımları doğru sırayla uyguladıktan sonra bağlantı hatasız açıldı. En sonunda güvenilir bir kaynak buldum ve size de aktarayım dedim: 1xbet güncel adres [url=https://1xbet-giris-85.com]1xbet güncel adres[/url]. Ne diyeyim yani anlatayım mı — bu işin ehli belli başlı yani.

    bonusları bile tatmin edici gerçekten inanın. Araştırmayı seven biriyimdir bu konuda — en memnun kaldığım yer burası oldu kesinlikle. Şimdiden iyi eğlenceler dilerim hepinize...

  • Komentár Narkolog na dom_xiMa %AM, %11 %213 %2026 %04:%jún napísal Narkolog na dom_xiMa

    Слушайте, какая история — человек в ступоре , а тащить в больницу просто нереально . Моя семья такое пережила недавно совсем. Руки опускаются, время тикает. Лезешь в интернет, а вокруг сплошной развод . Пока случайно не нашел один нормальный проверенный вариант. Если нужна срочная помощь — а везти самому нет физической возможности , то нужно вызывать врача на дом. Речь конкретно про вызвать нарколога на дом . У нас в Самаре, к слову , тоже полно шарлатанов . Вся проверенная информация вот тут : врач нарколог на дому [url=https://narkolog-na-dom-samara-14.ru]https://narkolog-na-dom-samara-14.ru[/url] Честно скажу , после того как вник в детали, многое прояснилось . Там и про капельницы подробно , и про консультацию нарколога . И цены адекватные, без разводов. Советую не откладывать.

  • Komentár Narkolog na dom_cvMa %AM, %11 %210 %2026 %04:%jún napísal Narkolog na dom_cvMa

    Слушайте, какая история — родственник в тяжелом запое , а везти в клинику просто нереально . Моя семья такое пережила недавно совсем. Сидишь, не знаешь за что хвататься . Начинаешь обзванивать знакомых , а вокруг сплошной развод . Пока случайно не нашел один реально работающий вариант. Если нужна срочная помощь — а ехать куда-то просто нереально, то выход один . Я про круглосуточный вызов нарколога . У нас в Самаре, к слову , хватает левых контор без лицензии. Нормальные контакты, кто реально приезжает вот тут : врач нарколог на дом [url=https://narkolog-na-dom-samara-14.ru]врач нарколог на дом[/url] Откровенно говоря, после того как вник в детали, понял, как правильно действовать. Там и про капельницы подробно , и про консультацию нарколога . И цены адекватные, без разводов. Рекомендую не откладывать.

  • Komentár luxury car rental miami_cgMl %AM, %11 %173 %2026 %03:%jún napísal luxury car rental miami_cgMl

    Look, I've been around the block with these Miami car rentals. You book a premium ride online, show up, and they hand you keys to something with a dented bumper. No thanks, I am completely done with that circus. When you are trying to find a reliable premium fleet down here, make sure to check the actual fleet reviews before signing anything. Everyone who lives here knows that having a solid car is essential, whether you are heading to Brickell, Coconut Grove, or just driving down to Key Biscayne.

    I've literally compared maybe 15 different local providers last month alone, until I finally stumbled across one that actually delivers what it promises. If you are looking for an honest source for premium rentals across Florida, check the details here: exotic car rental [url=https://luxury-car-rental-miami-2.com]exotic car rental[/url]. Oh, and definitely bring polarized sunglasses, because that Florida sun is absolutely no joke. Anyway, at least there's one trustworthy service left in this town, let me know if you guys know any other clean spots.

  • Komentár luxury car rental miami_yrMl %AM, %11 %171 %2026 %03:%jún napísal luxury car rental miami_yrMl

    Let's be real, finding a decent rental company down here is a nightmare. You book a premium ride online, show up, and they hand you keys to something with a dented bumper. Fool me once, shame on you, right. If you actually need a proper vehicle to cruise around the city, seriously, do your homework first and don't just trust social media ads. Miami without a decent whip is pretty rough, whether you are heading to Brickell, Coconut Grove, or just driving down to Key Biscayne.

    I've literally compared maybe 15 different local providers last month alone, but I eventually found a service with zero hidden fees and no bait-and-switch tactics. If you are looking for an honest source for premium rentals across Florida, check the details here: luxury car hire [url=https://luxury-car-rental-miami-2.com]luxury car hire[/url]. Yeah, finding parking in downtown is still its own separate nightmare, but that's on you. Just drive safe out there and don't let them upsell you on unnecessary insurance nonsense. let me know if you guys know any other clean spots.

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy