Objavte všestrannosť a benefity superpotraviny Tofu

Napísal Lucia Drevická 07. august 2024

Podporuje zdravé srdce, zlepšuje stav kostí, znižuje riziko cukrovky, rakoviny a zmierňuje nepríjemné príznaky menopauzy. Tofu je superpotravina, obsahuje vzácne látky izoflavóny, ktoré sa považujú za silné antioxidanty.

sdt_tofu_natural_1

Je vhodná pre každého, výnimkou sú len ľudia trpiaci na alergiu na sóju. Svetový deň tofu je dôvodom na malú oslavu. Tofu má svoj domov v Ázii. Podľa čínskej tradície patrili sójové bôby medzi päť posvätných plodín. Približne od roku 900 nášho letopočtu je základom japonskej kuchyne. V krajine vychádzajúceho slnka patrí medzi vôbec najbežnejšie potraviny, Japonci jedia tofu denne. Postupne sa jeho popularita rozšírila aj na západ. V anglických kuchárskych knihách sa tento názov objavil prvý raz na začiatku 19. storočia. Dnes ho poznajú takmer na celom svete a nedajú na neho dopusiť vegáni, vegetariáni ani tí, ktorí sa chcú stravovať pestro, vyvážene a zároveň racionálne.

Ingrediencia mnohých tvárí

Niektorí považujú tofu za náhradu mäsa, iní za tvaroh, ďalší ho nazývajú sójovým syrom. V Ázii sa hovorí, že je to mäso bez kostí. Tofu je však skutočný originál vo svete potravín. Nie je to žiadna náhrada, ale plnohodnotné, výživné a zdravé jedlo, ktoré má miesto v každej kuchyni. Vyrába sa podobne ako syr, ale základnou surovinou je sójové mlieko, respektíve nápoj získaný zo sójových bôbov. Má jemnú textúru, neutrálnu chuť, ktorá sa dá kombinovať s rôznymi bylinkami, korením, pripravovať na sladko, na slano, variť, piecť aj grilovať. Stačí iba popustiť uzdu fantázii. Okrem toho, že si ho viete pripraviť na milión spôsobov, hodí sa napríklad aj do redukčnej diéty, má totiž málo kalórií a veľa pozitívnych živín, napríklad bielkovín.

Strašiak zvaný GMO

Zákazníci, ktorí si poctivo vyberajú suroviny, z ktorých budú variť, sa často zaujímajú aj o ich pôvod.  Na Slovensku sa kvality tofu rozhodne netreba báť. Väčšina sóje totiž pochádza z európskej  produkcie a Európska únia pestovanie geneticky modifikovanej sóje nepovoľuje. V našom regióne sa pestuje pomerne veľa sóje, tá najkvalitenejšia má certifikát Donau Soja. Táto organizácia združuje viac ako 300 farmárov z oblasti povodia rieky Dunaj, kontroluje dodržiavanie najvyšších ekologických štandardov. Gro sóje, ktorá sa nachádza na pultoch slovenských obchodov dokonca pochádza od našich farmárov.

sdt_soja_2

Európske prvenstvo v konzumácii tofu 

Už takmer tri desaťročia sa tofu vyrába aj na Slovensku. Značka Lunter z Banskej Bystrice začala ako malá rodinná firma, dnes ich výrobky nájdeme na pultoch 29 krajín. No a práve na Slovensku je najvyššia spotreba tofu na obyvateľa v celej Európe. Našinec skonzumuje 390 gramov ročne. V porovnaní s Japonskom, však máme stále, čo dobiehať. Spotreba na obyvateľa tam dosahuje úctyhodných 16,5 kilogramu ročne. 

Chutné a zdravé recepty s tofu:

Sendvič s grillovaným tofu

sdt_recept_sendvic_3

  • LUNTER tofu Smoked, LUNTER Seafoo tofu MEDITERRANEAN alebo LUNTER tofu GYROS
  • ciabatta
  • bazalkové pesto
  • sušené paradajky
  • čerstvé paradajky
  • olivy
  • rukola, poľníček
  • vegan mayo

Postup:

Tofu nakrájame na plátky a opekáme na grile či na panvici z oboch strán. Ciabattu pozdĺžne prekrojíme, jemne pokvapkáme olivovým olejom a tiež na chvíľu opekáme na grile. Obe polovice pečiva potrieme bazalkovým pestom, pridáme aj vegan mayo a následne vrstvíme ostatné ingrediencie - olivy, ugrilované tofu, rukolu a poľníček, čerstvé paradajky aj sušené paradajky. Sendvič zatvoríme a vychutnávame si stredomorské chute :)

Vegánsky cheesecake s karamelovou nátierkou

sdt_recepty_cheesecake_4

Korpus

  • 200 g sušienky / keksy
  • 80 g rastlinné maslo

Plnka:

  • 570 g Lunter tofu Natural
  • 285 g krémová nátierka naturálna
  • 285 g kryštálový cukor
  • 0,05 l citrónová šťava

Poleva:

  • Karamelová nátierka

Postup:

Do väčšej misy vložíme naturálne tofu, krémovú nátierku, citrónovú šťavu, cukor a vypracujeme plnku. Sušienky rozdrvíme do nádobky a zmiešame s maslom. Do formy na cheesecake najprv natlačíme rozdrvené sušienky s maslom, potom pridáme plnku a necháme zachladiť. Po cca 20 minútach zalejeme cheesecake roztopenou karamelovou nátierkou. Následne ho vložíme do chladničky aspoň na 5 hodín, aby dezert pekne stuhol.

Dobrú chuť!

 

6593 komentárov

  • Komentár RichardErevy %AM, %18 %148 %2026 %02:%sep napísal RichardErevy

    A practical wellness website healthfare.ca about health, proper nutrition, and everyday well-being. Visitors can explore practical guides on proper diet, along with useful recommendations. The resource also features product overviews. Among the main topics are wellness practices, healthy eating and diet, exercise and fitness, wellness routines, and a healthier lifestyle.

  • Komentár 1xbet giris_vbOn %AM, %18 %142 %2026 %02:%sep napísal 1xbet giris_vbOn

    Akşamları onlayn kazino oynamağı sevirəm. Bir gün dostum dedi ki, 1xbet giriş üçün xüsusi üsullar var. 1xbet giriş — bir kliklə oyuna qayıdırsan. Manatla əməliyyat edə bilirəm. Bundan əlavə, bonuslar da var. İndi hər axşam rahat şəkildə oynayıram. 1xbet giriş [url=https://kazinoonlayn.net]1xbet giriş[/url] Bütün detallar və aktual giriş linki burada üçün Bakı. 1xbet-ə maneəsiz giriş üçün — linkə klikləyin. 1xbet giriş — problemsiz oyun, rahat qazanc!

  • Komentár CharlesNitle %AM, %18 %141 %2026 %02:%sep napísal CharlesNitle

    Теперь легко онлайн мужские и женские джинсы для мужчин. На сайте собраны базовые варианты. Подбирайте подходящий фасон ориентируясь на посадку и размер. Сравнивайте посадку. Выбирайте нужную пару через сайт и выбирайте удобный способ получения.

  • Komentár radio dacha 10 %AM, %18 %132 %2026 %02:%sep napísal radio dacha 10

    Просто бесплатно эфир радио дача онлайн в любое время. Во время эфира звучат любимые песни. Открывайте плеер дома. Включайте любимые композиции с планшета в несколько кликов.

  • Komentár 1xbet qeydiyyat_wzMa %AM, %18 %132 %2026 %02:%sep napísal 1xbet qeydiyyat_wzMa

    Plinko oyununu ilk dəfə dostumun telefonunda gördüm. Kiçik bir araşdırma apardım. 1xbet qeydiyyat — ilk baxışda çox addım kimi görünür. Qeydiyyatı tamamladıqdan sonra Plinko bölməsinə keçdim. Bu, oyuna başlamağı daha da cəlbedici edir. sonra kiçik məbləğlərlə Plinko-nu sınayın. 1xbet qeydiyyat [url=https://plinkocasinoazerbaijan.com]1xbet qeydiyyat[/url] Linkə göz atın üçün Azərbaycan. Bu, ən doğru başlanğıcdır. 1xbet qeydiyyat — Plinko ilə tanışlığın ən qısa yolu!

  • Komentár dostavka buketov omsk 363 %AM, %18 %130 %2026 %02:%sep napísal dostavka buketov omsk 363

    Заказать красивый доставка цветов в Омске в каталоге. На сайте можно найти праздничные композиции. Находите подходящий вариант для юбилея. Выберите адрес доставки и получите букет в удобное время.

  • Komentár autsorsing ohrany truda 946 %AM, %18 %128 %2026 %02:%sep napísal autsorsing ohrany truda 946

    Заказать помощь аутсорсинг охрана труда москва для производства. Опытная команда ведут текущее сопровождение. В состав услуги выполняется подготовка инструкций. Необходимая документация разрабатываются в соответствии с поставленными задачами. В случае нехватки внутренних ресурсов ведение направления можно полностью делегировать экспертам. Такой формат обеспечивает условия для контролировать выполнение требований. Работодателю не потребуется самостоятельно заниматься всеми вопросами. Узнайте состав работ с учетом количества сотрудников. Получите предложение в удобное время и выберите подходящий формат сопровождения.

  • Komentár RichardCouck %AM, %18 %127 %2026 %02:%sep napísal RichardCouck

    An informative online resource healthfare dedicated to wellness, healthy eating, and a balanced lifestyle. Users will discover informative publications on everyday nutrition, along with useful recommendations. The resource also features reviews and recommendations. Special attention is given to wellness practices, nutrition and food choices, exercise and fitness, personal care, and everyday health.

  • Komentár online damino_mwea %AM, %18 %113 %2026 %01:%sep napísal online damino_mwea

    Amma indi rəqəmsal dünyada bu həvəsi davam etdirmək daha rahatdır. Buna görə də diqqətli olmaq lazımdır. Online damino — əslində oyunun qaydaları eynidir. Mən bir neçə sayt sınadım. Dəstək xidməti də cavabdehdir. Əvvəlcə etibarlı platforma seçin. online damino [url=https://onlinepulluoyunlar.net]online damino[/url] Yadda saxlayın, paylaşın, itirməyin üçün Bakı. Klikləyin və özünüz görün. Online damino — əyləncə və qazanc bir yerdə!

  • Komentár 1xbet giris_hoot %AM, %18 %093 %2026 %01:%sep napísal 1xbet giris_hoot

    Bəzən sayt açılmır, bəzən isə yönləndirmə işləmir. Dostlarım dedi ki, 1xbet giriş üçün xüsusi üsullar var. 1xbet giriş linki — bir kliklə oyuna qayıdırsan. Ödənişlər sürətlidir. İlk depozitə əlavə vəsait. Heç bir giriş problemi yoxdur. 1xbet giriş [url=https://1xbetazerbayjan.org]1xbet giriş[/url] Yadda saxlayın, paylaşın, itirməyin üçün ölkəmiz. 1xbet-ə maneəsiz giriş üçün — linkə klikləyin. 1xbet giriş — problemsiz oyun, rahat qazanc!

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy