Objavte všestrannosť a benefity superpotraviny Tofu

Napísal Lucia Drevická 07. august 2024

Podporuje zdravé srdce, zlepšuje stav kostí, znižuje riziko cukrovky, rakoviny a zmierňuje nepríjemné príznaky menopauzy. Tofu je superpotravina, obsahuje vzácne látky izoflavóny, ktoré sa považujú za silné antioxidanty.

sdt_tofu_natural_1

Je vhodná pre každého, výnimkou sú len ľudia trpiaci na alergiu na sóju. Svetový deň tofu je dôvodom na malú oslavu. Tofu má svoj domov v Ázii. Podľa čínskej tradície patrili sójové bôby medzi päť posvätných plodín. Približne od roku 900 nášho letopočtu je základom japonskej kuchyne. V krajine vychádzajúceho slnka patrí medzi vôbec najbežnejšie potraviny, Japonci jedia tofu denne. Postupne sa jeho popularita rozšírila aj na západ. V anglických kuchárskych knihách sa tento názov objavil prvý raz na začiatku 19. storočia. Dnes ho poznajú takmer na celom svete a nedajú na neho dopusiť vegáni, vegetariáni ani tí, ktorí sa chcú stravovať pestro, vyvážene a zároveň racionálne.

Ingrediencia mnohých tvárí

Niektorí považujú tofu za náhradu mäsa, iní za tvaroh, ďalší ho nazývajú sójovým syrom. V Ázii sa hovorí, že je to mäso bez kostí. Tofu je však skutočný originál vo svete potravín. Nie je to žiadna náhrada, ale plnohodnotné, výživné a zdravé jedlo, ktoré má miesto v každej kuchyni. Vyrába sa podobne ako syr, ale základnou surovinou je sójové mlieko, respektíve nápoj získaný zo sójových bôbov. Má jemnú textúru, neutrálnu chuť, ktorá sa dá kombinovať s rôznymi bylinkami, korením, pripravovať na sladko, na slano, variť, piecť aj grilovať. Stačí iba popustiť uzdu fantázii. Okrem toho, že si ho viete pripraviť na milión spôsobov, hodí sa napríklad aj do redukčnej diéty, má totiž málo kalórií a veľa pozitívnych živín, napríklad bielkovín.

Strašiak zvaný GMO

Zákazníci, ktorí si poctivo vyberajú suroviny, z ktorých budú variť, sa často zaujímajú aj o ich pôvod.  Na Slovensku sa kvality tofu rozhodne netreba báť. Väčšina sóje totiž pochádza z európskej  produkcie a Európska únia pestovanie geneticky modifikovanej sóje nepovoľuje. V našom regióne sa pestuje pomerne veľa sóje, tá najkvalitenejšia má certifikát Donau Soja. Táto organizácia združuje viac ako 300 farmárov z oblasti povodia rieky Dunaj, kontroluje dodržiavanie najvyšších ekologických štandardov. Gro sóje, ktorá sa nachádza na pultoch slovenských obchodov dokonca pochádza od našich farmárov.

sdt_soja_2

Európske prvenstvo v konzumácii tofu 

Už takmer tri desaťročia sa tofu vyrába aj na Slovensku. Značka Lunter z Banskej Bystrice začala ako malá rodinná firma, dnes ich výrobky nájdeme na pultoch 29 krajín. No a práve na Slovensku je najvyššia spotreba tofu na obyvateľa v celej Európe. Našinec skonzumuje 390 gramov ročne. V porovnaní s Japonskom, však máme stále, čo dobiehať. Spotreba na obyvateľa tam dosahuje úctyhodných 16,5 kilogramu ročne. 

Chutné a zdravé recepty s tofu:

Sendvič s grillovaným tofu

sdt_recept_sendvic_3

  • LUNTER tofu Smoked, LUNTER Seafoo tofu MEDITERRANEAN alebo LUNTER tofu GYROS
  • ciabatta
  • bazalkové pesto
  • sušené paradajky
  • čerstvé paradajky
  • olivy
  • rukola, poľníček
  • vegan mayo

Postup:

Tofu nakrájame na plátky a opekáme na grile či na panvici z oboch strán. Ciabattu pozdĺžne prekrojíme, jemne pokvapkáme olivovým olejom a tiež na chvíľu opekáme na grile. Obe polovice pečiva potrieme bazalkovým pestom, pridáme aj vegan mayo a následne vrstvíme ostatné ingrediencie - olivy, ugrilované tofu, rukolu a poľníček, čerstvé paradajky aj sušené paradajky. Sendvič zatvoríme a vychutnávame si stredomorské chute :)

Vegánsky cheesecake s karamelovou nátierkou

sdt_recepty_cheesecake_4

Korpus

  • 200 g sušienky / keksy
  • 80 g rastlinné maslo

Plnka:

  • 570 g Lunter tofu Natural
  • 285 g krémová nátierka naturálna
  • 285 g kryštálový cukor
  • 0,05 l citrónová šťava

Poleva:

  • Karamelová nátierka

Postup:

Do väčšej misy vložíme naturálne tofu, krémovú nátierku, citrónovú šťavu, cukor a vypracujeme plnku. Sušienky rozdrvíme do nádobky a zmiešame s maslom. Do formy na cheesecake najprv natlačíme rozdrvené sušienky s maslom, potom pridáme plnku a necháme zachladiť. Po cca 20 minútach zalejeme cheesecake roztopenou karamelovou nátierkou. Následne ho vložíme do chladničky aspoň na 5 hodín, aby dezert pekne stuhol.

Dobrú chuť!

 

6593 komentárov

  • Komentár radio dacha 600 %AM, %18 %186 %2026 %03:%sep napísal radio dacha 600

    Легко в интернете https://radio-dacha-slushat.ru в хорошем качестве. Во время эфира звучат лучшие песни. Включайте трансляцию на работе. Включайте любимые композиции со смартфона через интернет.

  • Komentár dostavka buketov omsk 364 %AM, %18 %184 %2026 %03:%sep napísal dostavka buketov omsk 364

    Оформить dostavka-buketov-omsk.ru через сайт. В ассортименте собраны праздничные композиции. Выбирайте размер букета для близкого человека. Выберите удобное время и закажите доставку по Омску.

  • Komentár autsorsing ohrany truda 389 %AM, %18 %183 %2026 %03:%sep napísal autsorsing ohrany truda 389

    Рассмотреть экспертную помощь аутсорсинг охраны труда на предприятиях на постоянной основе. Специалисты компании обеспечивают документооборот. В процессе сопровождения может входить консультирование работодателя. Локальные нормативные акты проверяются под конкретные условия работы. Если необходимо определенный объем работ можно полностью делегировать экспертам. Передача функций на аутсорсинг обеспечивает условия для выстроить рабочие процессы. Руководителю не потребуется вести весь объем документации. Узнайте состав работ с учетом количества сотрудников. Оставьте заявку через сайт и выберите подходящий формат сопровождения.

  • Komentár Charlesedime %AM, %18 %183 %2026 %03:%sep napísal Charlesedime

    Теперь легко в каталоге джинсы Wrangler для подростков. В интернет-магазине доступны современные модели. Выбирайте вариант для своего гардероба для повседневной носки. Сравнивайте состав ткани. Заказывайте джинсы онлайн и выбирайте удобный способ получения.

  • Komentár radio dacha 258 %AM, %18 %180 %2026 %03:%sep napísal radio dacha 258

    Просто в интернете радио дача без рекламы онлайн без регистрации. В эфире собраны современные композиции. Запускайте эфир в любое удобное время. Наслаждайтесь эфиром со смартфона без сложных настроек.

  • Komentár 1xbet giris_foot %AM, %18 %180 %2026 %03:%sep napísal 1xbet giris_foot

    Bəzən sayt açılmır, bəzən isə yönləndirmə işləmir. Əsas odur ki, düzgün linki tapasan. 1xbet-ə giriş — heç bir bloklanma yoxdur. Manatla əməliyyat edə bilirəm. İlk depozitə əlavə vəsait. Heç bir giriş problemi yoxdur. 1xbet giriş [url=https://1xbetazerbayjan.org]1xbet giriş[/url] Linkə baxın üçün Bakı. Ən etibarlı yol budur. 1xbet giriş — problemsiz oyun, rahat qazanc!

  • Komentár RichardAbort %AM, %18 %179 %2026 %03:%sep napísal RichardAbort

    A practical wellness website https://healthfare.ca/ covering health, balanced nutrition, and daily wellness. The website features useful materials on everyday nutrition, along with useful recommendations. The site also offers product reviews. Particular focus is placed on healthier routines, diet and nutrition, physical activity, self-care, and overall well-being.

  • Komentár CharlesRhymN %AM, %18 %178 %2026 %03:%sep napísal CharlesRhymN

    Можно в каталоге одежда Wrangler для работы. В каталоге представлены широкие фасоны. Примеряйте мысленно вариант для своего гардероба ориентируясь на посадку и размер. Учитывайте состав ткани. Заказывайте джинсы онлайн и выбирайте удобный способ получения.

  • Komentár autsorsing ohrany truda 870 %AM, %18 %178 %2026 %03:%sep napísal autsorsing ohrany truda 870

    Оформить помощь аутсорсинг охраны труда москва для производства. Профильные специалисты помогают наладить документооборот. При комплексном обслуживании осуществляется организация обучения. Рабочие документы разрабатываются в соответствии с поставленными задачами. В случае нехватки внутренних ресурсов часть функций можно полностью делегировать экспертам. Внешнее сопровождение дает возможность снизить нагрузку на сотрудников. Представителю организации не потребуется вести весь объем документации. Получите перечень услуг с учетом количества сотрудников. Отправьте запрос по телефону и выберите подходящий формат сопровождения.

  • Komentár dostavka buketov omsk 425 %AM, %18 %177 %2026 %03:%sep napísal dostavka buketov omsk 425

    Купить купить цветы Омск сегодня. В каталоге доступны авторские букеты. Подбирайте композицию в знак внимания. Оформите удобное время и закажите доставку по Омску.

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy