Femme.sk
  • Kuchyňa
  • Recepty
  • Objavte všestrannosť a benefity superpotraviny Tofu

Objavte všestrannosť a benefity superpotraviny Tofu

Napísal Lucia Drevická 07. august 2024

Podporuje zdravé srdce, zlepšuje stav kostí, znižuje riziko cukrovky, rakoviny a zmierňuje nepríjemné príznaky menopauzy. Tofu je superpotravina, obsahuje vzácne látky izoflavóny, ktoré sa považujú za silné antioxidanty.

sdt_tofu_natural_1

Je vhodná pre každého, výnimkou sú len ľudia trpiaci na alergiu na sóju. Svetový deň tofu je dôvodom na malú oslavu. Tofu má svoj domov v Ázii. Podľa čínskej tradície patrili sójové bôby medzi päť posvätných plodín. Približne od roku 900 nášho letopočtu je základom japonskej kuchyne. V krajine vychádzajúceho slnka patrí medzi vôbec najbežnejšie potraviny, Japonci jedia tofu denne. Postupne sa jeho popularita rozšírila aj na západ. V anglických kuchárskych knihách sa tento názov objavil prvý raz na začiatku 19. storočia. Dnes ho poznajú takmer na celom svete a nedajú na neho dopusiť vegáni, vegetariáni ani tí, ktorí sa chcú stravovať pestro, vyvážene a zároveň racionálne.

Ingrediencia mnohých tvárí

Niektorí považujú tofu za náhradu mäsa, iní za tvaroh, ďalší ho nazývajú sójovým syrom. V Ázii sa hovorí, že je to mäso bez kostí. Tofu je však skutočný originál vo svete potravín. Nie je to žiadna náhrada, ale plnohodnotné, výživné a zdravé jedlo, ktoré má miesto v každej kuchyni. Vyrába sa podobne ako syr, ale základnou surovinou je sójové mlieko, respektíve nápoj získaný zo sójových bôbov. Má jemnú textúru, neutrálnu chuť, ktorá sa dá kombinovať s rôznymi bylinkami, korením, pripravovať na sladko, na slano, variť, piecť aj grilovať. Stačí iba popustiť uzdu fantázii. Okrem toho, že si ho viete pripraviť na milión spôsobov, hodí sa napríklad aj do redukčnej diéty, má totiž málo kalórií a veľa pozitívnych živín, napríklad bielkovín.

Strašiak zvaný GMO

Zákazníci, ktorí si poctivo vyberajú suroviny, z ktorých budú variť, sa často zaujímajú aj o ich pôvod.  Na Slovensku sa kvality tofu rozhodne netreba báť. Väčšina sóje totiž pochádza z európskej  produkcie a Európska únia pestovanie geneticky modifikovanej sóje nepovoľuje. V našom regióne sa pestuje pomerne veľa sóje, tá najkvalitenejšia má certifikát Donau Soja. Táto organizácia združuje viac ako 300 farmárov z oblasti povodia rieky Dunaj, kontroluje dodržiavanie najvyšších ekologických štandardov. Gro sóje, ktorá sa nachádza na pultoch slovenských obchodov dokonca pochádza od našich farmárov.

sdt_soja_2

Európske prvenstvo v konzumácii tofu 

Už takmer tri desaťročia sa tofu vyrába aj na Slovensku. Značka Lunter z Banskej Bystrice začala ako malá rodinná firma, dnes ich výrobky nájdeme na pultoch 29 krajín. No a práve na Slovensku je najvyššia spotreba tofu na obyvateľa v celej Európe. Našinec skonzumuje 390 gramov ročne. V porovnaní s Japonskom, však máme stále, čo dobiehať. Spotreba na obyvateľa tam dosahuje úctyhodných 16,5 kilogramu ročne. 

Chutné a zdravé recepty s tofu:

Sendvič s grillovaným tofu

sdt_recept_sendvic_3

  • LUNTER tofu Smoked, LUNTER Seafoo tofu MEDITERRANEAN alebo LUNTER tofu GYROS
  • ciabatta
  • bazalkové pesto
  • sušené paradajky
  • čerstvé paradajky
  • olivy
  • rukola, poľníček
  • vegan mayo

Postup:

Tofu nakrájame na plátky a opekáme na grile či na panvici z oboch strán. Ciabattu pozdĺžne prekrojíme, jemne pokvapkáme olivovým olejom a tiež na chvíľu opekáme na grile. Obe polovice pečiva potrieme bazalkovým pestom, pridáme aj vegan mayo a následne vrstvíme ostatné ingrediencie - olivy, ugrilované tofu, rukolu a poľníček, čerstvé paradajky aj sušené paradajky. Sendvič zatvoríme a vychutnávame si stredomorské chute :)

Vegánsky cheesecake s karamelovou nátierkou

sdt_recepty_cheesecake_4

Korpus

  • 200 g sušienky / keksy
  • 80 g rastlinné maslo

Plnka:

  • 570 g Lunter tofu Natural
  • 285 g krémová nátierka naturálna
  • 285 g kryštálový cukor
  • 0,05 l citrónová šťava

Poleva:

  • Karamelová nátierka

Postup:

Do väčšej misy vložíme naturálne tofu, krémovú nátierku, citrónovú šťavu, cukor a vypracujeme plnku. Sušienky rozdrvíme do nádobky a zmiešame s maslom. Do formy na cheesecake najprv natlačíme rozdrvené sušienky s maslom, potom pridáme plnku a necháme zachladiť. Po cca 20 minútach zalejeme cheesecake roztopenou karamelovou nátierkou. Následne ho vložíme do chladničky aspoň na 5 hodín, aby dezert pekne stuhol.

Dobrú chuť!

 

Štítky

Podobné články (podľa štítkov)

6579 komentárov

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_avKt %PM, %18 %915 %2026 %20:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_avKt

    Ситуация была критическая. Сказали: «Нужен нарколог, а это не наша работа». Я начал искать в интернете. Вывод из запоя на дому — врач приехал быстро. Через пару часов брат пришёл в себя. Всё анонимно, без учёта. Сейчас брат не пьёт уже месяц. стоимость вывода из запоя [url=https://narkolog.vyvod-iz-zapoya-na-domu-vrn.ru]https://narkolog.vyvod-iz-zapoya-na-domu-vrn.ru[/url] Там все контакты и цены для нашего города. Звоните, помощь рядом. Вывод из запоя на дому — быстро, анонимно, эффективно!

  • Komentár Vivod iz zapoya v stacionare_geKn %PM, %18 %913 %2026 %20:%sep napísal Vivod iz zapoya v stacionare_geKn

    Он пил неделю, потом вторую. Он осмотрел брата и сказал, что нужен стационар. Обзвонила несколько мест. анонимное лечение — Врачи сразу начали капельницы, очищение организма. Первые дни он был в тяжёлом состоянии. Через две недели его перевели в обычную палату. Сказал, что это был последний запой. Прошло полгода. Я благодарна врачам за то, что вернули мне брата. капельница от запоя в стационаре [url=https://kapelnica.vyvod-iz-zapoya-v-stacionare-samara-lsa.ru]https://kapelnica.vyvod-iz-zapoya-v-stacionare-samara-lsa.ru[/url] По ссылке — подробная информация для области. Главное — вовремя обратиться. Вывод из запоя в стационаре — это шанс на новую жизнь!

  • Komentár Anonimnaya narkologicheskaya klinika_frsa %PM, %18 %910 %2026 %20:%sep napísal Anonimnaya narkologicheskaya klinika_frsa

    Он не хотел ни к кому обращаться. Мы долго искали выход. круглосуточная наркологическая помощь — Без сообщений по месту работы. Провёл детоксикацию. Брат постепенно пришёл в себя. Главное — не тянуть. наркологическая служба [url=https://progorod76.ru/put-k-svobode-kak-navsegda-izbavitsya-ot-zavisimosti-s-professionalnoj-podderzhkoj]наркологическая служба[/url] По ссылке — подробная информация для Москвы. Это надёжный путь. Анонимная наркологическая клиника — помощь без страха и осуждения!

  • Komentár Vivod iz zapoya v stacionare_vwPa %PM, %18 %901 %2026 %20:%sep napísal Vivod iz zapoya v stacionare_vwPa

    Мы поняли, что нужен стационар. Где-то отказывали, где-то называли космические цены. Сказал, что там работают профессионалы. лечение в стационаре Самара — Капельницы, терапия, психолог. Через две недели он вышел другим человеком. Никто из знакомых не узнал. Прошло полгода — отец не пьёт. вывод из запоя в стационаре анонимно [url=https://zapoy.vyvod-iz-zapoya-v-stacionare-samara-gic.ru]https://zapoy.vyvod-iz-zapoya-v-stacionare-samara-gic.ru[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для нашего города. Там реально помогают. Вывод из запоя в стационаре — путь к трезвой жизни!

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_trpt %PM, %18 %900 %2026 %20:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_trpt

    Когда у близкого человека запой затягивается, ты теряешь покой. Врачи из поликлиники разводили руками. Сказала, что есть служба, которая делает вывод из запоя на дому. выведение из запоя на дому — врач приехал через час. Объяснил, что делать дальше. Спасибо этой службе. выезд на дом капельница от запоя [url=https://alkogolizm.vyvod-iz-zapoya-na-domu-vrn.ru]https://alkogolizm.vyvod-iz-zapoya-na-domu-vrn.ru[/url] По ссылке — подробная информация для нашего города. Если у вас похожая ситуация — не ждите. Вывод из запоя на дому — реальный шанс на трезвую жизнь!

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_iumi %PM, %18 %885 %2026 %20:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_iumi

    Мы просто смотрели, как он умирает. Когда я нашёл в интернете номер службы выезда нарколога в Воронеже, это был последний шанс. Позвонил, объяснил ситуацию. Вывод из запоя на дому — это было единственное, что помогло. Врач приехал, осмотрел его. Брат уснул спокойным сном. Цена оказалась ниже, чем я думал. капельница от запоя на дому цена [url=https://czena.vyvod-iz-zapoya-na-domu-voronezh.ru]https://czena.vyvod-iz-zapoya-na-domu-voronezh.ru[/url] По ссылке — подробная информация для нашего города. Если ваш близкий в запое — не ждите. Вывод из запоя на дому — это реальность, и она работает!

  • Komentár Vivod iz zapoya v stacionare_tbKr %PM, %18 %856 %2026 %19:%sep napísal Vivod iz zapoya v stacionare_tbKr

    Он не спал, не ел, у него начались галлюцинации. Его отвезли в больницу. Звонили в разные клиники Самары. Вывод из запоя в стационаре — мы согласились не раздумывая. Но персонал терпеливо помогал. Постепенно он пришёл в себя. Через три недели его выписали. Он держится. Мы благодарны врачам за то, что вернули нам родного человека. запой стационар [url=https://vrach.vyvod-iz-zapoya-v-stacionare-samara-gic.ru]https://vrach.vyvod-iz-zapoya-v-stacionare-samara-gic.ru[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для области. Если близкий не может остановиться — не бойтесь стационара. Вывод из запоя в стационаре — шанс на новую жизнь!

  • Komentár Shkola onlain_vmMr %PM, %18 %833 %2026 %19:%sep napísal Shkola onlain_vmMr

    Программа шла слишком быстро, ребёнок не успевал. Друзья посоветовали школу онлайн. Школа онлайн — попробовали и остались довольны. Учителя внимательные, не орут. Мы видим прогресс. Это полноценное образование. дистанционное обучение 11 класс [url=https://mobimarket96.ru/obrazovanie/distancionnoe-obuchenie-8-klass]дистанционное обучение 11 класс[/url] Там все контакты и условия для Москвы. Хотите, чтобы ребёнок учился с радостью — выбирайте онлайн-школу. Школа онлайн — образование без стресса!

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_mbKt %PM, %18 %820 %2026 %18:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_mbKt

    Он перестал есть, не спал, руки тряслись. Вызвали скорую. Наткнулся на службу, которая делает вывод из запоя на дому. выведение из запоя на дому — Осмотрел брата, поставил капельницу. Мы выдохнули с облегчением. Всё анонимно, без учёта. Ходит на работу, общается с семьёй. вывод из запоя капельница на дому [url=https://narkolog.vyvod-iz-zapoya-na-domu-vrn.ru]вывод из запоя капельница на дому[/url] Там все контакты и цены для Воронежа. Звоните, помощь рядом. Вывод из запоя на дому — быстро, анонимно, эффективно!

  • Komentár Vivod iz zapoya v stacionare_oxKn %PM, %18 %813 %2026 %18:%sep napísal Vivod iz zapoya v stacionare_oxKn

    Когда мой брат ушёл в запой, я не сразу поняла, насколько всё серьёзно. Он осмотрел брата и сказал, что нужен стационар. В одной из клиник нам предложили вывод из запоя в стационаре. анонимное лечение — брата госпитализировали в тот же день. Но персонал не отходил от него. Он стал спокойнее, начал есть, разговаривать. Сказал, что это был последний запой. Прошло полгода. Я благодарна врачам за то, что вернули мне брата. круглосуточный стационар вывод из запоя [url=https://kapelnica.vyvod-iz-zapoya-v-stacionare-samara-lsa.ru]https://kapelnica.vyvod-iz-zapoya-v-stacionare-samara-lsa.ru[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для нашего города. Если близкий в запое — не тяните. Вывод из запоя в стационаре — это шанс на новую жизнь!

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy