Femme.sk
  • Kuchyňa
  • Recepty
  • Objavte všestrannosť a benefity superpotraviny Tofu

Objavte všestrannosť a benefity superpotraviny Tofu

Napísal Lucia Drevická 07. august 2024

Podporuje zdravé srdce, zlepšuje stav kostí, znižuje riziko cukrovky, rakoviny a zmierňuje nepríjemné príznaky menopauzy. Tofu je superpotravina, obsahuje vzácne látky izoflavóny, ktoré sa považujú za silné antioxidanty.

sdt_tofu_natural_1

Je vhodná pre každého, výnimkou sú len ľudia trpiaci na alergiu na sóju. Svetový deň tofu je dôvodom na malú oslavu. Tofu má svoj domov v Ázii. Podľa čínskej tradície patrili sójové bôby medzi päť posvätných plodín. Približne od roku 900 nášho letopočtu je základom japonskej kuchyne. V krajine vychádzajúceho slnka patrí medzi vôbec najbežnejšie potraviny, Japonci jedia tofu denne. Postupne sa jeho popularita rozšírila aj na západ. V anglických kuchárskych knihách sa tento názov objavil prvý raz na začiatku 19. storočia. Dnes ho poznajú takmer na celom svete a nedajú na neho dopusiť vegáni, vegetariáni ani tí, ktorí sa chcú stravovať pestro, vyvážene a zároveň racionálne.

Ingrediencia mnohých tvárí

Niektorí považujú tofu za náhradu mäsa, iní za tvaroh, ďalší ho nazývajú sójovým syrom. V Ázii sa hovorí, že je to mäso bez kostí. Tofu je však skutočný originál vo svete potravín. Nie je to žiadna náhrada, ale plnohodnotné, výživné a zdravé jedlo, ktoré má miesto v každej kuchyni. Vyrába sa podobne ako syr, ale základnou surovinou je sójové mlieko, respektíve nápoj získaný zo sójových bôbov. Má jemnú textúru, neutrálnu chuť, ktorá sa dá kombinovať s rôznymi bylinkami, korením, pripravovať na sladko, na slano, variť, piecť aj grilovať. Stačí iba popustiť uzdu fantázii. Okrem toho, že si ho viete pripraviť na milión spôsobov, hodí sa napríklad aj do redukčnej diéty, má totiž málo kalórií a veľa pozitívnych živín, napríklad bielkovín.

Strašiak zvaný GMO

Zákazníci, ktorí si poctivo vyberajú suroviny, z ktorých budú variť, sa často zaujímajú aj o ich pôvod.  Na Slovensku sa kvality tofu rozhodne netreba báť. Väčšina sóje totiž pochádza z európskej  produkcie a Európska únia pestovanie geneticky modifikovanej sóje nepovoľuje. V našom regióne sa pestuje pomerne veľa sóje, tá najkvalitenejšia má certifikát Donau Soja. Táto organizácia združuje viac ako 300 farmárov z oblasti povodia rieky Dunaj, kontroluje dodržiavanie najvyšších ekologických štandardov. Gro sóje, ktorá sa nachádza na pultoch slovenských obchodov dokonca pochádza od našich farmárov.

sdt_soja_2

Európske prvenstvo v konzumácii tofu 

Už takmer tri desaťročia sa tofu vyrába aj na Slovensku. Značka Lunter z Banskej Bystrice začala ako malá rodinná firma, dnes ich výrobky nájdeme na pultoch 29 krajín. No a práve na Slovensku je najvyššia spotreba tofu na obyvateľa v celej Európe. Našinec skonzumuje 390 gramov ročne. V porovnaní s Japonskom, však máme stále, čo dobiehať. Spotreba na obyvateľa tam dosahuje úctyhodných 16,5 kilogramu ročne. 

Chutné a zdravé recepty s tofu:

Sendvič s grillovaným tofu

sdt_recept_sendvic_3

  • LUNTER tofu Smoked, LUNTER Seafoo tofu MEDITERRANEAN alebo LUNTER tofu GYROS
  • ciabatta
  • bazalkové pesto
  • sušené paradajky
  • čerstvé paradajky
  • olivy
  • rukola, poľníček
  • vegan mayo

Postup:

Tofu nakrájame na plátky a opekáme na grile či na panvici z oboch strán. Ciabattu pozdĺžne prekrojíme, jemne pokvapkáme olivovým olejom a tiež na chvíľu opekáme na grile. Obe polovice pečiva potrieme bazalkovým pestom, pridáme aj vegan mayo a následne vrstvíme ostatné ingrediencie - olivy, ugrilované tofu, rukolu a poľníček, čerstvé paradajky aj sušené paradajky. Sendvič zatvoríme a vychutnávame si stredomorské chute :)

Vegánsky cheesecake s karamelovou nátierkou

sdt_recepty_cheesecake_4

Korpus

  • 200 g sušienky / keksy
  • 80 g rastlinné maslo

Plnka:

  • 570 g Lunter tofu Natural
  • 285 g krémová nátierka naturálna
  • 285 g kryštálový cukor
  • 0,05 l citrónová šťava

Poleva:

  • Karamelová nátierka

Postup:

Do väčšej misy vložíme naturálne tofu, krémovú nátierku, citrónovú šťavu, cukor a vypracujeme plnku. Sušienky rozdrvíme do nádobky a zmiešame s maslom. Do formy na cheesecake najprv natlačíme rozdrvené sušienky s maslom, potom pridáme plnku a necháme zachladiť. Po cca 20 minútach zalejeme cheesecake roztopenou karamelovou nátierkou. Následne ho vložíme do chladničky aspoň na 5 hodín, aby dezert pekne stuhol.

Dobrú chuť!

 

Štítky

Podobné články (podľa štítkov)

6579 komentárov

  • Komentár Anonimnaya narkologicheskaya klinika_uzsa %PM, %18 %806 %2026 %18:%sep napísal Anonimnaya narkologicheskaya klinika_uzsa

    Он не хотел ни к кому обращаться. Но он категорически отказывался. консультация нарколога — Без сообщений по месту работы. Дал рекомендации. Начал ходить на консультации. Главное — не тянуть. центр наркологической помощи [url=https://mlady.org/narkolog-na-dom-pomoshh-kotoruyu-mozhno-poluchit-pryamo-u-sebya-doma/]центр наркологической помощи[/url] По ссылке — подробная информация для столицы. Это надёжный путь. Анонимная наркологическая клиника — помощь без страха и осуждения!

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_teei %PM, %18 %806 %2026 %18:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_teei

    Я уже привыкла к этому кошмару. Сказали: «Он должен сам захотеть лечиться». А он не мог даже встать с кровати. Мне ответили: «Ждите, врач будет через час». капельница от запоя на дому в Воронеже — врач приехал быстро. Через два часа муж открыл глаза. Дал рекомендации. Я благодарна этой службе. вывод из запоя стоимость [url=https://kapelnica.vyvod-iz-zapoya-na-domu-vrn.ru]https://kapelnica.vyvod-iz-zapoya-na-domu-vrn.ru[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для области. Помощь есть, и она рядом. Вывод из запоя на дому — верните близкого к жизни!

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_awmi %PM, %18 %794 %2026 %18:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_awmi

    Думали, что он сам справится, что это просто период. Когда я нашёл в интернете номер службы выезда нарколога в Воронеже, это был последний шанс. И приехали! Врач сразу понял, что делать. Вывод из запоя на дому — это было единственное, что помогло. Через пару часов он открыл глаза и улыбнулся. Анонимно, без учёта, без лишних вопросов. Это реально работает. прокапать от алкоголя на дому [url=https://czena.vyvod-iz-zapoya-na-domu-voronezh.ru]прокапать от алкоголя на дому[/url] По ссылке — подробная информация для Черноземья. Звоните, помогайте, спасайте. Вывод из запоя на дому — это реальность, и она работает!

  • Komentár Shkola onlain_bpMr %PM, %18 %739 %2026 %16:%sep napísal Shkola onlain_bpMr

    Программа шла слишком быстро, ребёнок не успевал. Начали искать альтернативу. онлайн школа домашнее обучение — попробовали и остались довольны. Уроки проходят в игровой форме. Через полгода он уже читает и пишет лучше многих сверстников. Онлайн-школа — это не компромисс. лаба обучение онлайн школа [url=https://modnuesovetu.ru/deti-ot-3-do-7-let/uchitsya-doma-seryozno-polnoe-shkolnoe-obrazovanie-onlajn.html]лаба обучение онлайн школа[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для региона. Это работает. Школа онлайн — образование без стресса!

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_cson %PM, %18 %738 %2026 %16:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_cson

    Когда его глаза были мутными, а руки тряслись. А он не хотел, он просто лежал и молчал. Позвонил, объяснил ситуацию, и мне сказали: «Приедем через час». Вывод из запоя на дому — это дало нам второй шанс. Врач приехал, осмотрел его. Брат уснул спокойным сном. вывод из запоя на дому [url=https://kapelnicza.vyvod-iz-zapoya-na-domu-voronezh.ru]вывод из запоя на дому[/url] Пригодится, если случится беда для Черноземья. Каждый час на счету. Вывод из запоя на дому — это реальность, и она работает!

  • Komentár Bistraya kapelnica ot alkogolya_fysl %PM, %18 %738 %2026 %16:%sep napísal Bistraya kapelnica ot alkogolya_fysl

    Вчера был корпоратив, а сегодня я еле живой. Сказал, что это быстро и эффективно. вызов нарколога на дом — Поставил капельницу, ввёл препараты. Всё анонимно, без лишних вопросов. Теперь знаю, что делать в следующий раз. выведение из запоя капельница [url=https://vibirai.ru/articles/klinika_s_kapelnicoy_na_dom-3177140]выведение из запоя капельница[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для нашего города. Проверено на себе. Быстрая капельница от алкоголя — верните себя к жизни!

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_ueKt %PM, %18 %725 %2026 %16:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_ueKt

    Мы боялись, что он не доживёт до утра. Сказали: «Нужен нарколог, а это не наша работа». Наткнулся на службу, которая делает вывод из запоя на дому. Вывод из запоя на дому — Осмотрел брата, поставил капельницу. Заговорил, попросил воды. Врач дал рекомендации на будущее. Ходит на работу, общается с семьёй. снятие запоя на дому [url=https://narkolog.vyvod-iz-zapoya-na-domu-vrn.ru]https://narkolog.vyvod-iz-zapoya-na-domu-vrn.ru[/url] Там все контакты и цены для области. Если у вас беда — не оставайтесь с ней один на один. Вывод из запоя на дому — быстро, анонимно, эффективно!

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_lhmi %PM, %18 %703 %2026 %15:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_lhmi

    Мы долго не хотели признавать, что мой брат болен. Каждый день я заходил к нему и боялся, что он не дышит. Позвонил, объяснил ситуацию. выезд нарколога в Воронеже — это вернуло брата к жизни. Через пару часов он открыл глаза и улыбнулся. Брат уснул спокойным сном. Это реально работает. вызов на дом капельницы от запоя [url=https://czena.vyvod-iz-zapoya-na-domu-voronezh.ru]вызов на дом капельницы от запоя[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для области. Звоните, помогайте, спасайте. Вывод из запоя на дому — это реальность, и она работает!

  • Komentár Anonimnaya narkologicheskaya klinika_gwsa %PM, %18 %703 %2026 %15:%sep napísal Anonimnaya narkologicheskaya klinika_gwsa

    Боялся, что узнают на работе, осудят знакомые. Мы долго искали выход. наркологическая служба — Без постановки на учёт. Дал рекомендации. Брат постепенно пришёл в себя. Анонимность гарантирована. наркологическая клиника [url=https://mygazeta.com/%D0%BE%D0%B1%D1%80%D0%B0%D0%B7-%D0%B6%D0%B8%D0%B7%D0%BD%D0%B8/%D0%BB%D0%B5%D1%87%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D0%B5-%D0%B0%D0%BB%D0%BA%D0%BE%D0%B7%D0%B0%D0%B2%D0%B8%D1%81%D0%B8%D0%BC%D0%BE%D1%81%D1%82%D0%B8.html]наркологическая клиника[/url] По ссылке — подробная информация для Москвы. Это надёжный путь. Анонимная наркологическая клиника — помощь без страха и осуждения!

  • Komentár Vivod iz zapoya v stacionare_lzOt %PM, %18 %700 %2026 %15:%sep napísal Vivod iz zapoya v stacionare_lzOt

    Нужен только стационар. Где-то не было мест, где-то условия не подходили. В итоге нашли клинику, где работают с тяжёлыми случаями. детокс и терапия — брата положили в палату. Начал есть, спать, разговаривать. Сказал, что не хочет возвращаться к прошлому. Мы снова стали семьёй. капельница от запоя в стационаре [url=https://detoks.vyvod-iz-zapoya-v-stacionare-samara-gic.ru]https://detoks.vyvod-iz-zapoya-v-stacionare-samara-gic.ru[/url] Там все контакты и условия для Самары. Там помогают по-настоящему. Вывод из запоя в стационаре — это шанс начать заново!

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy