Femme.sk
  • Kuchyňa
  • Recepty
  • Objavte všestrannosť a benefity superpotraviny Tofu

Objavte všestrannosť a benefity superpotraviny Tofu

Napísal Lucia Drevická 07. august 2024

Podporuje zdravé srdce, zlepšuje stav kostí, znižuje riziko cukrovky, rakoviny a zmierňuje nepríjemné príznaky menopauzy. Tofu je superpotravina, obsahuje vzácne látky izoflavóny, ktoré sa považujú za silné antioxidanty.

sdt_tofu_natural_1

Je vhodná pre každého, výnimkou sú len ľudia trpiaci na alergiu na sóju. Svetový deň tofu je dôvodom na malú oslavu. Tofu má svoj domov v Ázii. Podľa čínskej tradície patrili sójové bôby medzi päť posvätných plodín. Približne od roku 900 nášho letopočtu je základom japonskej kuchyne. V krajine vychádzajúceho slnka patrí medzi vôbec najbežnejšie potraviny, Japonci jedia tofu denne. Postupne sa jeho popularita rozšírila aj na západ. V anglických kuchárskych knihách sa tento názov objavil prvý raz na začiatku 19. storočia. Dnes ho poznajú takmer na celom svete a nedajú na neho dopusiť vegáni, vegetariáni ani tí, ktorí sa chcú stravovať pestro, vyvážene a zároveň racionálne.

Ingrediencia mnohých tvárí

Niektorí považujú tofu za náhradu mäsa, iní za tvaroh, ďalší ho nazývajú sójovým syrom. V Ázii sa hovorí, že je to mäso bez kostí. Tofu je však skutočný originál vo svete potravín. Nie je to žiadna náhrada, ale plnohodnotné, výživné a zdravé jedlo, ktoré má miesto v každej kuchyni. Vyrába sa podobne ako syr, ale základnou surovinou je sójové mlieko, respektíve nápoj získaný zo sójových bôbov. Má jemnú textúru, neutrálnu chuť, ktorá sa dá kombinovať s rôznymi bylinkami, korením, pripravovať na sladko, na slano, variť, piecť aj grilovať. Stačí iba popustiť uzdu fantázii. Okrem toho, že si ho viete pripraviť na milión spôsobov, hodí sa napríklad aj do redukčnej diéty, má totiž málo kalórií a veľa pozitívnych živín, napríklad bielkovín.

Strašiak zvaný GMO

Zákazníci, ktorí si poctivo vyberajú suroviny, z ktorých budú variť, sa často zaujímajú aj o ich pôvod.  Na Slovensku sa kvality tofu rozhodne netreba báť. Väčšina sóje totiž pochádza z európskej  produkcie a Európska únia pestovanie geneticky modifikovanej sóje nepovoľuje. V našom regióne sa pestuje pomerne veľa sóje, tá najkvalitenejšia má certifikát Donau Soja. Táto organizácia združuje viac ako 300 farmárov z oblasti povodia rieky Dunaj, kontroluje dodržiavanie najvyšších ekologických štandardov. Gro sóje, ktorá sa nachádza na pultoch slovenských obchodov dokonca pochádza od našich farmárov.

sdt_soja_2

Európske prvenstvo v konzumácii tofu 

Už takmer tri desaťročia sa tofu vyrába aj na Slovensku. Značka Lunter z Banskej Bystrice začala ako malá rodinná firma, dnes ich výrobky nájdeme na pultoch 29 krajín. No a práve na Slovensku je najvyššia spotreba tofu na obyvateľa v celej Európe. Našinec skonzumuje 390 gramov ročne. V porovnaní s Japonskom, však máme stále, čo dobiehať. Spotreba na obyvateľa tam dosahuje úctyhodných 16,5 kilogramu ročne. 

Chutné a zdravé recepty s tofu:

Sendvič s grillovaným tofu

sdt_recept_sendvic_3

  • LUNTER tofu Smoked, LUNTER Seafoo tofu MEDITERRANEAN alebo LUNTER tofu GYROS
  • ciabatta
  • bazalkové pesto
  • sušené paradajky
  • čerstvé paradajky
  • olivy
  • rukola, poľníček
  • vegan mayo

Postup:

Tofu nakrájame na plátky a opekáme na grile či na panvici z oboch strán. Ciabattu pozdĺžne prekrojíme, jemne pokvapkáme olivovým olejom a tiež na chvíľu opekáme na grile. Obe polovice pečiva potrieme bazalkovým pestom, pridáme aj vegan mayo a následne vrstvíme ostatné ingrediencie - olivy, ugrilované tofu, rukolu a poľníček, čerstvé paradajky aj sušené paradajky. Sendvič zatvoríme a vychutnávame si stredomorské chute :)

Vegánsky cheesecake s karamelovou nátierkou

sdt_recepty_cheesecake_4

Korpus

  • 200 g sušienky / keksy
  • 80 g rastlinné maslo

Plnka:

  • 570 g Lunter tofu Natural
  • 285 g krémová nátierka naturálna
  • 285 g kryštálový cukor
  • 0,05 l citrónová šťava

Poleva:

  • Karamelová nátierka

Postup:

Do väčšej misy vložíme naturálne tofu, krémovú nátierku, citrónovú šťavu, cukor a vypracujeme plnku. Sušienky rozdrvíme do nádobky a zmiešame s maslom. Do formy na cheesecake najprv natlačíme rozdrvené sušienky s maslom, potom pridáme plnku a necháme zachladiť. Po cca 20 minútach zalejeme cheesecake roztopenou karamelovou nátierkou. Následne ho vložíme do chladničky aspoň na 5 hodín, aby dezert pekne stuhol.

Dobrú chuť!

 

Štítky

Podobné články (podľa štítkov)

6579 komentárov

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_pyoa %AM, %19 %051 %2026 %00:%sep napísal Kapelnica ot pohmelya_pyoa

    Ищете, где поставить систему? Капельница от похмелья с выездом врача реально помогает. Советую глянуть источник:
    капельница от похмелья стоимость [url=https://narkolog.kapelnicza-ot-zapoya-ektb-cdb.ru]https://narkolog.kapelnicza-ot-zapoya-ektb-cdb.ru[/url]
    Там адекватные цены. Заказать капельницу от похмелья — лучший выход, ведь капельница выход из запоя помогает быстро прийти в себя.

  • Komentár Vivod iz zapoya v stacionare_wkKn %PM, %18 %014 %2026 %23:%sep napísal Vivod iz zapoya v stacionare_wkKn

    Он пил неделю, потом вторую. Я вызвала врача на дом. В одной из клиник нам предложили вывод из запоя в стационаре. круглосуточный стационар — брата госпитализировали в тот же день. Постепенно он начал приходить в себя. Он стал спокойнее, начал есть, разговаривать. Ещё через неделю его выписали. Он держится. Я благодарна врачам за то, что вернули мне брата. вывод из запоя в стационаре в самаре [url=https://kapelnica.vyvod-iz-zapoya-v-stacionare-samara-lsa.ru]вывод из запоя в стационаре в самаре[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для региона. Если близкий в запое — не тяните. Вывод из запоя в стационаре — это шанс на новую жизнь!

  • Komentár Vivod iz zapoya v stacionare_fgPa %PM, %18 %013 %2026 %23:%sep napísal Vivod iz zapoya v stacionare_fgPa

    У отца запой длился уже третью неделю. Обзвонили несколько мест. И действительно — не пожалели. круглосуточное наблюдение — Капельницы, терапия, психолог. Через две недели он вышел другим человеком. Никаких справок на работу. Это дорогого стоит. лечение от запоя в стационаре [url=https://zapoy.vyvod-iz-zapoya-v-stacionare-samara-gic.ru]https://zapoy.vyvod-iz-zapoya-v-stacionare-samara-gic.ru[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для нашего города. Если запой не остановить дома — не бойтесь стационара. Вывод из запоя в стационаре — путь к трезвой жизни!

  • Komentár Vivod iz zapoya v stacionare_udKl %PM, %18 %009 %2026 %23:%sep napísal Vivod iz zapoya v stacionare_udKl

    Он не мог встать, его трясло, он бредил. Срочно начала искать, куда его везти. Предложили вывод из запоя в стационаре. лечение ломки в стационаре Самара — Поставили капельницы, ввели препараты. Первые сутки были самыми страшными. Начал есть, спать, говорить. Ещё через две недели его выписали. Сейчас прошло полгода. Я благодарна этой клинике за то, что спасли его. вывод из запоя самара стационар [url=https://lomka.vyvod-iz-zapoya-v-stacionare-samara-lsa.ru]вывод из запоя самара стационар[/url] Там все контакты и условия для региона. Если у близкого ломка — не пытайтесь справиться дома. Вывод из запоя в стационаре — это профессиональная помощь в критический момент!

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_igOi %PM, %18 %991 %2026 %22:%sep napísal Kapelnica ot zapoya_igOi

    Сначала понемногу, потом всё больше. На третий день у него началась ломка. капельница на дому в Екатеринбурге — Ввёл препараты для снятия ломки. Попросил есть. Сказал, что нужно наблюдаться. Не пьёт уже два месяца. капельницы на дому екатеринбург [url=https://lomka.kapelnicza-ot-zapoya-ektb-cdb.ru]капельницы на дому екатеринбург[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для Урала. Если у близкого ломка — не ждите. Капельница от запоя — спасение в критический момент!

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_frpl %PM, %18 %975 %2026 %22:%sep napísal Kapelnica ot zapoya_frpl

    Отец пил запоями много лет. Он перестал есть, спать, разговаривать. Позвонил, объяснил ситуацию. капельница от алкоголя — Ввёл препараты для очищения организма. Затем поел. Всё анонимно, без учёта. Ходит на консультации. Капельница на дому спасает жизни. прокапывание от алкоголя на дому цена [url=https://detoks.kapelnicza-ot-zapoya-ektb-cdb.ru]https://detoks.kapelnicza-ot-zapoya-ektb-cdb.ru[/url] Там все контакты и цены для Урала. Хотите быстро вывести из запоя — переходите по ссылке. Капельница от запоя — спасение для всей семьи!

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_mqKa %PM, %18 %966 %2026 %22:%sep napísal Kapelnica ot pohmelya_mqKa

    Я не знала, что делать, к кому обращаться. Но они сказали, что это не их компетенция. Сказали, что врач приедет в течение часа. выведение из запоя — врач приехал быстро. Смог выпить воды, потом поел. Всё анонимно, без учёта. Сейчас муж не пьёт уже месяц. заказать капельницу от похмелья [url=https://vrach.kapelnicza-ot-zapoya-ektb-cdb.ru]заказать капельницу от похмелья[/url] Там все контакты и цены для области. Капельница на дому реально помогает. Капельница от запоя — быстро, анонимно, эффективно!

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_nyoa %PM, %18 %965 %2026 %22:%sep napísal Kapelnica ot pohmelya_nyoa

    Ищете, где поставить систему? Капельница от запоя на дому в Екатеринбурге реально помогает. Вся информация доступна здесь:
    купить капельницу от похмелья [url=https://narkolog.kapelnicza-ot-zapoya-ektb-cdb.ru]купить капельницу от похмелья[/url]
    Реальные условия и отзывы. Заказать капельницу от похмелья — лучший выход, ведь капельница выход из запоя помогает быстро прийти в себя.

  • Komentár Vivod iz zapoya v stacionare_vwKr %PM, %18 %935 %2026 %21:%sep napísal Vivod iz zapoya v stacionare_vwKr

    Но последний запой был страшнее всех предыдущих. Его отвезли в больницу. В одной нам предложили вывод из запоя в стационаре. круглосуточный присмотр — Его положили в отдельную палату. Он был агрессивным, не понимал, где находится. Начал есть, спать, разговаривать по-человечески. Через три недели его выписали. Прошло полгода. Мы благодарны врачам за то, что вернули нам родного человека. вывод из запоя в стационаре самара [url=https://vrach.vyvod-iz-zapoya-v-stacionare-samara-gic.ru]вывод из запоя в стационаре самара[/url] По ссылке — подробная информация для нашего города. Если близкий не может остановиться — не бойтесь стационара. Вывод из запоя в стационаре — шанс на новую жизнь!

  • Komentár Vivod iz zapoya v stacionare_fxKl %PM, %18 %921 %2026 %21:%sep napísal Vivod iz zapoya v stacionare_fxKl

    Мой муж пил запоями несколько лет. Сказали, что нужна наркологическая клиника. Предложили вывод из запоя в стационаре. круглосуточное наблюдение — Поставили капельницы, ввели препараты. Первые сутки были самыми страшными. Начал есть, спать, говорить. Он был спокойным, благодарным. Сейчас прошло полгода. Я благодарна этой клинике за то, что спасли его. наркология вывод из запоя в стационаре [url=https://lomka.vyvod-iz-zapoya-v-stacionare-samara-lsa.ru]https://lomka.vyvod-iz-zapoya-v-stacionare-samara-lsa.ru[/url] По ссылке — подробная информация для области. Если у близкого ломка — не пытайтесь справиться дома. Вывод из запоя в стационаре — это профессиональная помощь в критический момент!

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy