Objavte všestrannosť a benefity superpotraviny Tofu

Napísal Lucia Drevická 07. august 2024

Podporuje zdravé srdce, zlepšuje stav kostí, znižuje riziko cukrovky, rakoviny a zmierňuje nepríjemné príznaky menopauzy. Tofu je superpotravina, obsahuje vzácne látky izoflavóny, ktoré sa považujú za silné antioxidanty.

sdt_tofu_natural_1

Je vhodná pre každého, výnimkou sú len ľudia trpiaci na alergiu na sóju. Svetový deň tofu je dôvodom na malú oslavu. Tofu má svoj domov v Ázii. Podľa čínskej tradície patrili sójové bôby medzi päť posvätných plodín. Približne od roku 900 nášho letopočtu je základom japonskej kuchyne. V krajine vychádzajúceho slnka patrí medzi vôbec najbežnejšie potraviny, Japonci jedia tofu denne. Postupne sa jeho popularita rozšírila aj na západ. V anglických kuchárskych knihách sa tento názov objavil prvý raz na začiatku 19. storočia. Dnes ho poznajú takmer na celom svete a nedajú na neho dopusiť vegáni, vegetariáni ani tí, ktorí sa chcú stravovať pestro, vyvážene a zároveň racionálne.

Ingrediencia mnohých tvárí

Niektorí považujú tofu za náhradu mäsa, iní za tvaroh, ďalší ho nazývajú sójovým syrom. V Ázii sa hovorí, že je to mäso bez kostí. Tofu je však skutočný originál vo svete potravín. Nie je to žiadna náhrada, ale plnohodnotné, výživné a zdravé jedlo, ktoré má miesto v každej kuchyni. Vyrába sa podobne ako syr, ale základnou surovinou je sójové mlieko, respektíve nápoj získaný zo sójových bôbov. Má jemnú textúru, neutrálnu chuť, ktorá sa dá kombinovať s rôznymi bylinkami, korením, pripravovať na sladko, na slano, variť, piecť aj grilovať. Stačí iba popustiť uzdu fantázii. Okrem toho, že si ho viete pripraviť na milión spôsobov, hodí sa napríklad aj do redukčnej diéty, má totiž málo kalórií a veľa pozitívnych živín, napríklad bielkovín.

Strašiak zvaný GMO

Zákazníci, ktorí si poctivo vyberajú suroviny, z ktorých budú variť, sa často zaujímajú aj o ich pôvod.  Na Slovensku sa kvality tofu rozhodne netreba báť. Väčšina sóje totiž pochádza z európskej  produkcie a Európska únia pestovanie geneticky modifikovanej sóje nepovoľuje. V našom regióne sa pestuje pomerne veľa sóje, tá najkvalitenejšia má certifikát Donau Soja. Táto organizácia združuje viac ako 300 farmárov z oblasti povodia rieky Dunaj, kontroluje dodržiavanie najvyšších ekologických štandardov. Gro sóje, ktorá sa nachádza na pultoch slovenských obchodov dokonca pochádza od našich farmárov.

sdt_soja_2

Európske prvenstvo v konzumácii tofu 

Už takmer tri desaťročia sa tofu vyrába aj na Slovensku. Značka Lunter z Banskej Bystrice začala ako malá rodinná firma, dnes ich výrobky nájdeme na pultoch 29 krajín. No a práve na Slovensku je najvyššia spotreba tofu na obyvateľa v celej Európe. Našinec skonzumuje 390 gramov ročne. V porovnaní s Japonskom, však máme stále, čo dobiehať. Spotreba na obyvateľa tam dosahuje úctyhodných 16,5 kilogramu ročne. 

Chutné a zdravé recepty s tofu:

Sendvič s grillovaným tofu

sdt_recept_sendvic_3

  • LUNTER tofu Smoked, LUNTER Seafoo tofu MEDITERRANEAN alebo LUNTER tofu GYROS
  • ciabatta
  • bazalkové pesto
  • sušené paradajky
  • čerstvé paradajky
  • olivy
  • rukola, poľníček
  • vegan mayo

Postup:

Tofu nakrájame na plátky a opekáme na grile či na panvici z oboch strán. Ciabattu pozdĺžne prekrojíme, jemne pokvapkáme olivovým olejom a tiež na chvíľu opekáme na grile. Obe polovice pečiva potrieme bazalkovým pestom, pridáme aj vegan mayo a následne vrstvíme ostatné ingrediencie - olivy, ugrilované tofu, rukolu a poľníček, čerstvé paradajky aj sušené paradajky. Sendvič zatvoríme a vychutnávame si stredomorské chute :)

Vegánsky cheesecake s karamelovou nátierkou

sdt_recepty_cheesecake_4

Korpus

  • 200 g sušienky / keksy
  • 80 g rastlinné maslo

Plnka:

  • 570 g Lunter tofu Natural
  • 285 g krémová nátierka naturálna
  • 285 g kryštálový cukor
  • 0,05 l citrónová šťava

Poleva:

  • Karamelová nátierka

Postup:

Do väčšej misy vložíme naturálne tofu, krémovú nátierku, citrónovú šťavu, cukor a vypracujeme plnku. Sušienky rozdrvíme do nádobky a zmiešame s maslom. Do formy na cheesecake najprv natlačíme rozdrvené sušienky s maslom, potom pridáme plnku a necháme zachladiť. Po cca 20 minútach zalejeme cheesecake roztopenou karamelovou nátierkou. Následne ho vložíme do chladničky aspoň na 5 hodín, aby dezert pekne stuhol.

Dobrú chuť!

 

6579 komentárov

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_ddPr %PM, %19 %584 %2026 %13:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_ddPr

    Мы уже смирились. Мы боялись, что он не выживет. Позвонил, объяснил ситуацию. вызов нарколога — врач приехал через час. Попросил воды. Сказал, что при необходимости можно повторить. Ходит на консультации. Если у вас похожая ситуация — не ждите. капельница от алкоголя на дому спб [url=https://vrach.vyvod-iz-zapoya-na-domu-spb.ru]капельница от алкоголя на дому спб[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для Питера. Это надёжный способ. Вывод из запоя на дому — спасение для всей семьи!

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_xtoa %PM, %19 %569 %2026 %12:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_xtoa

    Мой муж ушёл в запой после серьёзной ссоры. Осмотрел мужа, поставил капельницу. снятие интоксикации — Смог выпить воды, потом поел. Цена оказалась приемлемой. Главное — не ждать, пока само пройдёт. Проверено на себе. вывод из запоя врач на дом [url=https://narkolog.vyvod-iz-zapoya-na-domu-spb.ru]https://narkolog.vyvod-iz-zapoya-na-domu-spb.ru[/url] По ссылке — подробная информация для Санкт-Петербурга. Хотите быстро вывести из запоя — переходите по ссылке. Вывод из запоя на дому — быстро, анонимно, эффективно!

  • Komentár Narkolog na dom_zbMi %PM, %19 %566 %2026 %12:%sep napísal Narkolog na dom_zbMi

    Мой муж ушёл в запой после серьёзной ссоры. Осмотрел мужа, поставил капельницу. капельница от алкоголя — Через два часа муж пришёл в себя. Всё анонимно, без учёта. Главное — не ждать, пока само пройдёт. Если у вас похожая ситуация — не тяните. вызов нарколога недорого [url=https://detoks.narkolog-na-dom-vrn.ru]вызов нарколога недорого[/url] По ссылке — подробная информация для нашего города. Хотите быстро вывести из запоя — переходите по ссылке. Нарколог на дом — быстро, анонимно, эффективно!

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_yuPl %PM, %19 %553 %2026 %12:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_yuPl

    На третьей неделе началась ломка. Я вызвал нарколога на дом. капельница от алкоголя — Осмотрел брата, поставил капельницу. Попросил есть. Сказал, что нужно наблюдаться. Не пьёт уже два месяца. цены на вывод из запоя на дому [url=https://lomka.vyvod-iz-zapoya-na-domu-spb.ru]цены на вывод из запоя на дому[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для Питера. Это реально помогает. Вывод из запоя на дому — спасение в критический момент!

  • Komentár Narkolog na dom_vppa %AM, %19 %538 %2026 %11:%sep napísal Narkolog na dom_vppa

    Мой отец ушёл в запой после смерти матери. Вызвал нарколога на дом. капельница от алкоголя — Через два часа отец пришёл в себя. Всё анонимно, без учёта. Теперь я знаю, что делать в такой ситуации. Если у вас похожая ситуация — не тяните. вызов нарколога на дом недорого [url=https://vrach.narkolog-na-dom-vrn.ru]https://vrach.narkolog-na-dom-vrn.ru[/url] Там все контакты и цены для нашего города. Хотите быстро вывести из запоя — переходите по ссылке. Нарколог на дом — быстро, анонимно, эффективно!

  • Komentár Vivod iz zapoya v stacionare_lnpt %AM, %19 %511 %2026 %11:%sep napísal Vivod iz zapoya v stacionare_lnpt

    Мой брат начал пить после увольнения. Он не мог спать, его трясло, он бредил. Врач сказал, что нужен стационар. Мы начали искать клинику в Нижнем Новгороде. лечение ломки в наркологическом стационаре — брата положили в палату. Первые сутки были самыми страшными. Начал есть, спать, говорить. Он был спокойным, благодарным. Он не пьёт, работает, занимается семьёй. Я благодарна этой клинике за то, что спасли его. вывод из запоя клиника [url=https://lomka.vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-nnovgorod.ru]вывод из запоя клиника[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для области. Если у близкого ломка — не пытайтесь справиться дома. Вывод из запоя в стационаре — это профессиональная помощь в критический момент!

  • Komentár Narkolog na dom_ujSn %AM, %19 %482 %2026 %10:%sep napísal Narkolog na dom_ujSn

    Я не знала, что делать. Осмотрел брата, поставил капельницу. капельница от алкоголя — Через два часа брат пришёл в себя. Цена оказалась приемлемой. Главное — не ждать, пока само пройдёт. Нарколог на дом реально помогает. заказать нарколога [url=https://alkogolizm.narkolog-na-dom-vrn.ru]https://alkogolizm.narkolog-na-dom-vrn.ru[/url] Там все контакты и цены для Воронежа. Хотите быстро вывести из запоя — переходите по ссылке. Нарколог на дом — быстро, анонимно, эффективно!

  • Komentár Vivod iz zapoya v stacionare_yspl %AM, %19 %476 %2026 %10:%sep napísal Vivod iz zapoya v stacionare_yspl

    Племянник попал в больницу после недельного запоя. Мы срочно начали искать клинику в Нижнем Новгороде. В итоге нашли клинику, где работают с тяжёлыми случаями. стационар в Нижнем Новгороде — племянника положили в палату. Первые дни были тяжёлыми. Через две недели его выписали. Он работает, общается с нами. цена вывода из запоя в стационаре [url=https://detoks.vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-nnovgorod.ru]https://detoks.vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-nnovgorod.ru[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для нашего города. Там помогают по-настоящему. Вывод из запоя в стационаре — это шанс начать заново!

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_etkr %AM, %19 %460 %2026 %10:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_etkr

    У моего мужа случился запой после смерти отца. Осмотрел мужа, поставил капельницу. Вывод из запоя на дому — врач ввёл препараты. Врач дал рекомендации. Теперь я знаю, что делать в такой ситуации. Если у вас похожая ситуация — не тяните. выведение из запоя в спб [url=https://kapelnica.vyvod-iz-zapoya-na-domu-spb.ru]https://kapelnica.vyvod-iz-zapoya-na-domu-spb.ru[/url] Там все контакты и цены для Санкт-Петербурга. Хотите быстро вывести из запоя — переходите по ссылке. Вывод из запоя на дому — быстро, анонимно, эффективно!

  • Komentár Vivod iz zapoya v stacionare_aypt %AM, %19 %453 %2026 %09:%sep napísal Vivod iz zapoya v stacionare_aypt

    А потом ушёл в запой, который длился больше недели. Я вызвал нарколога на дом. Домашние капельницы уже не помогут. Мы начали искать клинику в Нижнем Новгороде. анонимная помощь — Сразу начали капельницы, ввели препараты. Постепенно состояние стабилизировалось. Через неделю он пришёл в себя. Ещё через две недели его выписали. Он не пьёт, работает, занимается семьёй. Я благодарна этой клинике за то, что спасли его. вывод запоя телефон [url=https://lomka.vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-nnovgorod.ru]вывод запоя телефон[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для нашего города. Там знают, как помочь. Вывод из запоя в стационаре — это профессиональная помощь в критический момент!

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy