Femme.sk
  • Kuchyňa
  • Recepty
  • Objavte všestrannosť a benefity superpotraviny Tofu

Objavte všestrannosť a benefity superpotraviny Tofu

Napísal Lucia Drevická 07. august 2024

Podporuje zdravé srdce, zlepšuje stav kostí, znižuje riziko cukrovky, rakoviny a zmierňuje nepríjemné príznaky menopauzy. Tofu je superpotravina, obsahuje vzácne látky izoflavóny, ktoré sa považujú za silné antioxidanty.

sdt_tofu_natural_1

Je vhodná pre každého, výnimkou sú len ľudia trpiaci na alergiu na sóju. Svetový deň tofu je dôvodom na malú oslavu. Tofu má svoj domov v Ázii. Podľa čínskej tradície patrili sójové bôby medzi päť posvätných plodín. Približne od roku 900 nášho letopočtu je základom japonskej kuchyne. V krajine vychádzajúceho slnka patrí medzi vôbec najbežnejšie potraviny, Japonci jedia tofu denne. Postupne sa jeho popularita rozšírila aj na západ. V anglických kuchárskych knihách sa tento názov objavil prvý raz na začiatku 19. storočia. Dnes ho poznajú takmer na celom svete a nedajú na neho dopusiť vegáni, vegetariáni ani tí, ktorí sa chcú stravovať pestro, vyvážene a zároveň racionálne.

Ingrediencia mnohých tvárí

Niektorí považujú tofu za náhradu mäsa, iní za tvaroh, ďalší ho nazývajú sójovým syrom. V Ázii sa hovorí, že je to mäso bez kostí. Tofu je však skutočný originál vo svete potravín. Nie je to žiadna náhrada, ale plnohodnotné, výživné a zdravé jedlo, ktoré má miesto v každej kuchyni. Vyrába sa podobne ako syr, ale základnou surovinou je sójové mlieko, respektíve nápoj získaný zo sójových bôbov. Má jemnú textúru, neutrálnu chuť, ktorá sa dá kombinovať s rôznymi bylinkami, korením, pripravovať na sladko, na slano, variť, piecť aj grilovať. Stačí iba popustiť uzdu fantázii. Okrem toho, že si ho viete pripraviť na milión spôsobov, hodí sa napríklad aj do redukčnej diéty, má totiž málo kalórií a veľa pozitívnych živín, napríklad bielkovín.

Strašiak zvaný GMO

Zákazníci, ktorí si poctivo vyberajú suroviny, z ktorých budú variť, sa často zaujímajú aj o ich pôvod.  Na Slovensku sa kvality tofu rozhodne netreba báť. Väčšina sóje totiž pochádza z európskej  produkcie a Európska únia pestovanie geneticky modifikovanej sóje nepovoľuje. V našom regióne sa pestuje pomerne veľa sóje, tá najkvalitenejšia má certifikát Donau Soja. Táto organizácia združuje viac ako 300 farmárov z oblasti povodia rieky Dunaj, kontroluje dodržiavanie najvyšších ekologických štandardov. Gro sóje, ktorá sa nachádza na pultoch slovenských obchodov dokonca pochádza od našich farmárov.

sdt_soja_2

Európske prvenstvo v konzumácii tofu 

Už takmer tri desaťročia sa tofu vyrába aj na Slovensku. Značka Lunter z Banskej Bystrice začala ako malá rodinná firma, dnes ich výrobky nájdeme na pultoch 29 krajín. No a práve na Slovensku je najvyššia spotreba tofu na obyvateľa v celej Európe. Našinec skonzumuje 390 gramov ročne. V porovnaní s Japonskom, však máme stále, čo dobiehať. Spotreba na obyvateľa tam dosahuje úctyhodných 16,5 kilogramu ročne. 

Chutné a zdravé recepty s tofu:

Sendvič s grillovaným tofu

sdt_recept_sendvic_3

  • LUNTER tofu Smoked, LUNTER Seafoo tofu MEDITERRANEAN alebo LUNTER tofu GYROS
  • ciabatta
  • bazalkové pesto
  • sušené paradajky
  • čerstvé paradajky
  • olivy
  • rukola, poľníček
  • vegan mayo

Postup:

Tofu nakrájame na plátky a opekáme na grile či na panvici z oboch strán. Ciabattu pozdĺžne prekrojíme, jemne pokvapkáme olivovým olejom a tiež na chvíľu opekáme na grile. Obe polovice pečiva potrieme bazalkovým pestom, pridáme aj vegan mayo a následne vrstvíme ostatné ingrediencie - olivy, ugrilované tofu, rukolu a poľníček, čerstvé paradajky aj sušené paradajky. Sendvič zatvoríme a vychutnávame si stredomorské chute :)

Vegánsky cheesecake s karamelovou nátierkou

sdt_recepty_cheesecake_4

Korpus

  • 200 g sušienky / keksy
  • 80 g rastlinné maslo

Plnka:

  • 570 g Lunter tofu Natural
  • 285 g krémová nátierka naturálna
  • 285 g kryštálový cukor
  • 0,05 l citrónová šťava

Poleva:

  • Karamelová nátierka

Postup:

Do väčšej misy vložíme naturálne tofu, krémovú nátierku, citrónovú šťavu, cukor a vypracujeme plnku. Sušienky rozdrvíme do nádobky a zmiešame s maslom. Do formy na cheesecake najprv natlačíme rozdrvené sušienky s maslom, potom pridáme plnku a necháme zachladiť. Po cca 20 minútach zalejeme cheesecake roztopenou karamelovou nátierkou. Následne ho vložíme do chladničky aspoň na 5 hodín, aby dezert pekne stuhol.

Dobrú chuť!

 

Štítky

Podobné články (podľa štítkov)

900 komentárov

  • Komentár proekt pereplanirovki kvartiri_uaki %AM, %14 %264 %2026 %05:%jún napísal proekt pereplanirovki kvartiri_uaki

    Народ, всем привет! Решил снести ненесущую стену между комнатами, а тут оказывается столько бумажек надо собрать, Потратил уйму свободного времени на чтение строительных форумов. Короче говоря, нашел нормальных адекватных ребят, которые делают всё под ключ — сразу заказать техническое заключение у лицензированной компании, чтобы потом не было проблем со штрафами.

    И согласуют все этапы вообще без проблем. Там на сайте есть и примеры документов, и точные цены, заказать проект перепланировки квартиры в москве [url=https://proekt-pereplanirovki-kvartiry30.ru]https://proekt-pereplanirovki-kvartiry30.ru[/url]. Без готового проекта даже не начинайте ломать стены, Обязательно перешлите этот пост тому, кто тоже сейчас затеял ремонт!

  • Komentár proekt pereplanirovki kvartiri_arki %AM, %14 %262 %2026 %05:%jún napísal proekt pereplanirovki kvartiri_arki

    Слушайте, есть важный вопрос. Затеял тут сложный ремонт в хрущёвке, а тут оказывается столько бумажек надо собрать, Потратил уйму свободного времени на чтение строительных форумов. Короче говоря, нашел нормальных адекватных ребят, которые делают всё под ключ — это доверить подготовку документов профессиональным инженерам, чтобы потом не было проблем со штрафами.

    Сами полностью проект подготовят, Жмите на источник, чтобы случайно не потерять контакты, заказать проект перепланировки квартиры в москве [url=https://proekt-pereplanirovki-kvartiry30.ru]https://proekt-pereplanirovki-kvartiry30.ru[/url]. Не тяните до последнего, Обязательно перешлите этот пост тому, кто тоже сейчас затеял ремонт!

  • Komentár Narkologicheskaya pomosh_hcpl %AM, %14 %247 %2026 %04:%jún napísal Narkologicheskaya pomosh_hcpl

    Случается, когда уже не до раздумий — близкий ломается, а что делать — просто руки опускаются. Моя семья такое пережила недавно. Сначала кажется, что обойдется , но хрен там. Требуется профессиональная медицина. Обзвонил десяток контор — сплошной развод . Пока не нашел один нормальный вариант. Нужна срочно лечение наркомании в Воронеже — не ведись на дешевые акции . В Воронеже , кстати , хватает левых контор без лицензии. Реальные контакты ниже по ссылке: наркологическая помощь в воронеже [url=https://narkologicheskaya-pomoshh-voronezh-12.ru]https://narkologicheskaya-pomoshh-voronezh-12.ru[/url] Откровенно говоря, после того как прочитал , понял свои ошибки. Там и про вывод из запоя , и про условия в клинике. Плюс работают круглосуточно — это важно . Советую не тянуть .

  • Komentár Narkologicheskaya pomosh_bupl %AM, %14 %245 %2026 %04:%jún napísal Narkologicheskaya pomosh_bupl

    Вот такая беда приключилась — близкий ломается, а что делать — совсем не знаешь . Я сам через это прошел пару лет назад . Думаешь, сам справится, но хрен там. Требуется реальная помощь . Перерыл весь интернет — сплошной развод . А потом наткнулся на один нормальный вариант. Если ищешь где получить лечение наркомании в Воронеже — не рискуй здоровьем близкого. В Воронеже , кстати , хватает левых контор без лицензии. Вся проверенная информация тут : круглосуточная наркологическая помощь [url=https://narkologicheskaya-pomoshh-voronezh-12.ru]круглосуточная наркологическая помощь[/url] Откровенно говоря, после того как прочитал , многое прояснилось . И про кодирование, и про реабилитацию . Плюс работают круглосуточно — это важно . Советую не тянуть .

  • Komentár Narkolog na dom_wkPl %AM, %14 %214 %2026 %04:%jún napísal Narkolog na dom_wkPl

    Случается, когда уже не до раздумий — человек в запое , а везти в клинику нет сил. Моя семья такое пережила пару лет назад . Руки опускаются, а время идет. Начинаешь обзванивать знакомых, а в ответ тишина . Пока кто-то не посоветовал один реально работающий вариант. Требуется немедленная консультация — а ехать куда-то просто физически не можете, то выход один . Я про круглосуточный выезд нарколога. У нас в столице, если честно, хватает шарлатанов, которые тянут бабло . Нормальные контакты, кто реально приезжает ниже по ссылке: вывод из запоя доктор на дом [url=https://narkolog-na-dom-moskva-29.ru]вывод из запоя доктор на дом[/url] Честно скажу , после того как прочитал , многое стало на свои места . И про снятие запоя на дому, и про консультацию нарколога . И цены адекватные, без разводов на месте. Рекомендую не ждать чуда.

  • Komentár Narkolog na dom_xsPl %AM, %14 %211 %2026 %04:%jún napísal Narkolog na dom_xsPl

    Случается, когда уже не до раздумий — человек в запое , а тащить в больницу нет сил. Моя семья такое пережила совсем недавно. Руки опускаются, а время идет. Хватаешься за телефон , а в ответ тишина . Пока кто-то не посоветовал один реально работающий вариант. Требуется срочная помощь — а тащить человека сам нет никакой возможности , то нужно вызывать врача на дом. Речь про круглосуточный выезд нарколога. В Москве , кстати , тоже полно левых контор без лицензии. Нормальные контакты, кто реально приезжает ниже по ссылке: вывод из запоя на дому круглосуточно [url=https://narkolog-na-dom-moskva-29.ru]вывод из запоя на дому круглосуточно[/url] Честно скажу , после того как ознакомился с условиями, многое стало на свои места . Там и про капельницы расписано , и про консультацию нарколога . И цены адекватные, без разводов на месте. Советую не тянуть резину .

  • Komentár luxury car rental miami_azkr %AM, %14 %210 %2026 %04:%jún napísal luxury car rental miami_azkr

    Let me save you some serious time, learned this the hard way. You find a killer deal online — photos look pristine, price seems fair, terms almost reasonable. Plus they slap a surprise $2500 hold on your card for good measure right before giving you the keys. Fool me six times? Yeah, Miami doesn't care, lesson learned. When you genuinely need a legit and reliable premium ride to cruise around, stay far away from the airport rental center. Miami without proper wheels is basically a nightmare, especially since the AC must be arctic and unlimited miles non-negotiable.

    Most of these local agencies are just polished garbage with decent Google reviews bought somewhere, but I eventually found a service where what you reserve is exactly what rolls up, no surprises. If you are looking for the only trustworthy source for premium vehicles across South Florida, check the current details here: porsche 911 carrera for rent near me [url=https://luxury-car-rental-miami-6.com]https://luxury-car-rental-miami-6.com[/url]. Also, definitely bring serious shades unless you enjoy driving straight into the sun every single evening. Just drive safe out there and definitely skip that "damage waiver" upsell — total scam 99% of the time. hope this helps some of you save a few bucks.

  • Komentár luxury car rental miami_ktkr %AM, %14 %208 %2026 %04:%jún napísal luxury car rental miami_ktkr

    Swear I've seen it all by now, the rental landscape down here is crazy. Then you actually show up to the local office to pick up the car. Plus they slap a surprise $2500 hold on your card for good measure right before giving you the keys. Living here six years and still almost fall for this stuff sometimes. When you genuinely need a legit and reliable premium ride to cruise around, do some real digging first and read actual customer reviews. Miami without proper wheels is basically a nightmare, whether you are doing South Beach dinner plans, Sunny Isles sunrise cruise, or a quick run down to the Florida Keys.

    I've personally tested maybe 35 rental outfits across Dade, Broward, and Monroe, until I finally found one company that doesn't play stupid games. If you are looking for the only trustworthy source for premium vehicles across South Florida, check the current details here: car rental miami beach florida [url=https://luxury-car-rental-miami-6.com]car rental miami beach florida[/url]. Also, definitely bring serious shades unless you enjoy driving straight into the sun every single evening. Anyway, glad there's at least one honest operator left in this rental jungle, let me know if you guys have any other clean spots.

  • Komentár tkan dlya mebeli_piEl %AM, %14 %179 %2026 %03:%jún napísal tkan dlya mebeli_piEl

    Ребята, выручайте! Решил обновить кухонный уголок, а старую обивку уже не найти. Посоветуйте нормальную мебельную ткань для частого использования. ткань для обивки мягкой мебели [url=https://tkan-dlya-mebeli-1.ru]https://tkan-dlya-mebeli-1.ru[/url] Интересно про ткань для обивки мебели — какой вариант самый практичный для дивана, где постоянно лежат с чипсами. Буду благодарен за любые советы, особенно от тех, кто сам перетягивал.

  • Komentár tkan dlya mebeli_qhEl %AM, %14 %176 %2026 %03:%jún napísal tkan dlya mebeli_qhEl

    Ребята, выручайте! Купил кресло б/у, каркас норм, но ткань в ужасном состоянии. Посоветуйте нормальную мебельную ткань для частого использования. ткань для мягкой мебели купить [url=https://tkan-dlya-mebeli-1.ru]ткань для мягкой мебели купить[/url] Интересно про ткань для обивки мебели — какой вариант самый практичный для дивана, где постоянно лежат с чипсами. Буду благодарен за любые советы, особенно от тех, кто сам перетягивал.

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy