Femme.sk
  • Kuchyňa
  • Recepty
  • Objavte všestrannosť a benefity superpotraviny Tofu

Objavte všestrannosť a benefity superpotraviny Tofu

Napísal Lucia Drevická 07. august 2024

Podporuje zdravé srdce, zlepšuje stav kostí, znižuje riziko cukrovky, rakoviny a zmierňuje nepríjemné príznaky menopauzy. Tofu je superpotravina, obsahuje vzácne látky izoflavóny, ktoré sa považujú za silné antioxidanty.

sdt_tofu_natural_1

Je vhodná pre každého, výnimkou sú len ľudia trpiaci na alergiu na sóju. Svetový deň tofu je dôvodom na malú oslavu. Tofu má svoj domov v Ázii. Podľa čínskej tradície patrili sójové bôby medzi päť posvätných plodín. Približne od roku 900 nášho letopočtu je základom japonskej kuchyne. V krajine vychádzajúceho slnka patrí medzi vôbec najbežnejšie potraviny, Japonci jedia tofu denne. Postupne sa jeho popularita rozšírila aj na západ. V anglických kuchárskych knihách sa tento názov objavil prvý raz na začiatku 19. storočia. Dnes ho poznajú takmer na celom svete a nedajú na neho dopusiť vegáni, vegetariáni ani tí, ktorí sa chcú stravovať pestro, vyvážene a zároveň racionálne.

Ingrediencia mnohých tvárí

Niektorí považujú tofu za náhradu mäsa, iní za tvaroh, ďalší ho nazývajú sójovým syrom. V Ázii sa hovorí, že je to mäso bez kostí. Tofu je však skutočný originál vo svete potravín. Nie je to žiadna náhrada, ale plnohodnotné, výživné a zdravé jedlo, ktoré má miesto v každej kuchyni. Vyrába sa podobne ako syr, ale základnou surovinou je sójové mlieko, respektíve nápoj získaný zo sójových bôbov. Má jemnú textúru, neutrálnu chuť, ktorá sa dá kombinovať s rôznymi bylinkami, korením, pripravovať na sladko, na slano, variť, piecť aj grilovať. Stačí iba popustiť uzdu fantázii. Okrem toho, že si ho viete pripraviť na milión spôsobov, hodí sa napríklad aj do redukčnej diéty, má totiž málo kalórií a veľa pozitívnych živín, napríklad bielkovín.

Strašiak zvaný GMO

Zákazníci, ktorí si poctivo vyberajú suroviny, z ktorých budú variť, sa často zaujímajú aj o ich pôvod.  Na Slovensku sa kvality tofu rozhodne netreba báť. Väčšina sóje totiž pochádza z európskej  produkcie a Európska únia pestovanie geneticky modifikovanej sóje nepovoľuje. V našom regióne sa pestuje pomerne veľa sóje, tá najkvalitenejšia má certifikát Donau Soja. Táto organizácia združuje viac ako 300 farmárov z oblasti povodia rieky Dunaj, kontroluje dodržiavanie najvyšších ekologických štandardov. Gro sóje, ktorá sa nachádza na pultoch slovenských obchodov dokonca pochádza od našich farmárov.

sdt_soja_2

Európske prvenstvo v konzumácii tofu 

Už takmer tri desaťročia sa tofu vyrába aj na Slovensku. Značka Lunter z Banskej Bystrice začala ako malá rodinná firma, dnes ich výrobky nájdeme na pultoch 29 krajín. No a práve na Slovensku je najvyššia spotreba tofu na obyvateľa v celej Európe. Našinec skonzumuje 390 gramov ročne. V porovnaní s Japonskom, však máme stále, čo dobiehať. Spotreba na obyvateľa tam dosahuje úctyhodných 16,5 kilogramu ročne. 

Chutné a zdravé recepty s tofu:

Sendvič s grillovaným tofu

sdt_recept_sendvic_3

  • LUNTER tofu Smoked, LUNTER Seafoo tofu MEDITERRANEAN alebo LUNTER tofu GYROS
  • ciabatta
  • bazalkové pesto
  • sušené paradajky
  • čerstvé paradajky
  • olivy
  • rukola, poľníček
  • vegan mayo

Postup:

Tofu nakrájame na plátky a opekáme na grile či na panvici z oboch strán. Ciabattu pozdĺžne prekrojíme, jemne pokvapkáme olivovým olejom a tiež na chvíľu opekáme na grile. Obe polovice pečiva potrieme bazalkovým pestom, pridáme aj vegan mayo a následne vrstvíme ostatné ingrediencie - olivy, ugrilované tofu, rukolu a poľníček, čerstvé paradajky aj sušené paradajky. Sendvič zatvoríme a vychutnávame si stredomorské chute :)

Vegánsky cheesecake s karamelovou nátierkou

sdt_recepty_cheesecake_4

Korpus

  • 200 g sušienky / keksy
  • 80 g rastlinné maslo

Plnka:

  • 570 g Lunter tofu Natural
  • 285 g krémová nátierka naturálna
  • 285 g kryštálový cukor
  • 0,05 l citrónová šťava

Poleva:

  • Karamelová nátierka

Postup:

Do väčšej misy vložíme naturálne tofu, krémovú nátierku, citrónovú šťavu, cukor a vypracujeme plnku. Sušienky rozdrvíme do nádobky a zmiešame s maslom. Do formy na cheesecake najprv natlačíme rozdrvené sušienky s maslom, potom pridáme plnku a necháme zachladiť. Po cca 20 minútach zalejeme cheesecake roztopenou karamelovou nátierkou. Následne ho vložíme do chladničky aspoň na 5 hodín, aby dezert pekne stuhol.

Dobrú chuť!

 

Štítky

Podobné články (podľa štítkov)

8247 komentárov

  • Komentár er %PM, %25 %911 %2026 %20:%okt napísal er

    Вот думаю купить авто в ПМР и был приятно удивлён, насколько много вариантов там есть. Особенно интересовали БУ автомобили, и по факту выбор вполне достойный. Кстати, если планируете [url=https://auto-pmr.ru/]Продажа автомобилей[/url], рекомендую сначала хорошенько изучить рынок — цены сильно разнятся. В моём случае в итоге нашёл неплохой вариант за адекватные деньги. Самое важное — не спешить, тогда риск купить проблемное авто минимальный. Если честно, авторынок ПМР достойный внимания, особенно если искать с умом.

  • Komentár Cveti Tomsk_vfKa %PM, %25 %895 %2026 %20:%okt napísal Cveti Tomsk_vfKa

    Искал, где в Томске можно купить свежие и красивые цветы, и нашёл несколько отличных вариантов. Меня устроило, что многие магазины предлагают не только широкий ассортимент, но и удобную доставку. Особенно важно, что можно заказать букет на любой случай — будь то день рождения, юбилей или просто романтический вечер. По теме Купить цветы в Томске [url=http://cvety1tomsk70.ru/]http://cvety1tomsk70.ru/[/url] советую обратить внимание на проверенные места, где цены адекватные, а качество на высоте. Ещё, многие цветочные магазины в Томске работают круглосуточно, что очень выручает в экстренных ситуациях. Если нужно купить цветы в Томске с доставкой, рекомендую заранее уточнять сроки, чтобы всё было сделано вовремя. Таким образом, выбор действительно большой, главное — найти надёжного продавца.

  • Komentár prodvijenie saita po trafiky_oiMi %PM, %25 %826 %2026 %18:%okt napísal prodvijenie saita po trafiky_oiMi

    Решил разобраться, как работает продвижение по трафику сео, и нашёл много полезного. Оказалось, что это довольно эффективный метод, который позволяет привлекать целевую аудиторию. Особенно важно выбрать надежного интернет партнера, который поможет с seo продвижением сайта по трафику. В процессе изучения темы продвижение сайта по трафику [url=https://prodvizhenie-sajta-po-trafiku2.ru]https://prodvizhenie-sajta-po-trafiku2.ru[/url] я понял, что грамотное продвижение трафика требует комплексного подхода. Важно учитывать все аспекты, такие как продвижение по трафику seo и работу с контентом. Если всё сделать правильно, можно значительно улучшить позиции своего ресурса.

  • Komentár agentstvo repatriacii_pxkr %PM, %25 %822 %2026 %18:%okt napísal agentstvo repatriacii_pxkr

    Здравствуйте, форумчане! Решил написать про свой опыт получения гражданства. Пытался разобраться сам через еврейское посольство в Москве, но везде были какие-то подводные камни. То условия непонятные, хотя по закону гражданство Израиля можно получить без предоплаты. После долгих поисков нашёл нормальное агентство - искал по запросу [url=https://motorlodok.ru/kak-poluchit-grazhdanstvo-izrailya-cherez-moskvu/]гражданство израиля по репатриации[/url] и там всё подробно расписали. Теперь все документы готовы. Кому нужна помощь - пишите в личку, расскажу про все этапы. Самое сложное было доказать еврейские корни, но справились. Заметил, что сейчас много еврейских программ в России, которые упрощают процесс. Лучше проверять всё несколько раз, особенно если предлагают гражданство Израиля без репатриации - это развод.

  • Komentár CvetyTomsk_voPi %PM, %25 %815 %2026 %18:%okt napísal CvetyTomsk_voPi

    Здравствуйте! Подскажите, где в Томске можно заказать цветы с доставкой? Вчера вбил в поиск [url=https://cvetytomsk2.ru/]Купить цветы Томск[/url] и наткнулся на пару мест, но хотелось бы узнать мнение местных. Может, кто-то недавно заказывал букеты с доставкой и может поделиться опытом? Особенно интересует, где цветы долго не вянут и можно заказать срочно. Заранее спасибо!

  • Komentár repatriaciya v izrail_tuma %PM, %25 %788 %2026 %17:%okt napísal repatriaciya v izrail_tuma

    Друзья, подскажите по поводу репатриации в Израиль. Сам собираюсь переехать в ближайшее время, но не всё ясно с документами и процедурами. Узнал интересное по теме [url=https://repatriacziya-v-izrail-tyw.ru]виза в израиль репатриация[/url] — там достаточно подробно про помощь репатриантам в 2026 году. Кто-то уже проходил этот путь? Особенно интересует, как оформить документы через Шалом центр. Заранее благодарен за помощь!

  • Komentár seo blog_pest %PM, %25 %762 %2026 %17:%okt napísal seo blog_pest

    Ищете полезные материалы по SEO и маркетингу? Тогда вам точно пригодится качественный блог на эту тему. Я уже давно читаю разные seo блоги и статьи о маркетинге, и хочу порекомендовать один интересный ресурс. В блоге есть ценные разборы по оптимизации сайтов и руководства по seo [url=https://blog-o-marketinge1.ru]https://blog-o-marketinge1.ru[/url] — там всегда можно найти что-то полезное. Для тех, кто хочет научиться эффективно продвигать сайты, этот блог станет отличным помощником.

  • Komentár Cveti Tomsk_vpKa %PM, %25 %758 %2026 %17:%okt napísal Cveti Tomsk_vpKa

    Искал, где в Томске можно купить свежие и красивые цветы, и нашёл несколько отличных вариантов. Мне понравилось, что многие магазины предлагают не только широкий ассортимент, но и удобную доставку. Особенно важно, что можно заказать букет на любой случай — будь то день рождения, юбилей или просто романтический вечер. По теме Цветы Томск [url=cvety1tomsk70.ru/]cvety1tomsk70.ru/[/url] советую обратить внимание на проверенные места, где цены адекватные, а качество на высоте. Кстати, многие цветочные магазины в Томске работают круглосуточно, что очень выручает в экстренных ситуациях. Если нужно купить цветы в Томске с доставкой, рекомендую заранее уточнять сроки, чтобы всё было сделано вовремя. Таким образом, выбор действительно большой, главное — найти надёжного продавца.

  • Komentár seo blog_xuoi %PM, %25 %734 %2026 %16:%okt napísal seo blog_xuoi

    Посоветуйте блог с актуальными статьями о цифровом маркетинге — хочется разбираться в теме глубже. Часто попадаются устаревшие материалы, а мне важны детальные разборы. Недавно искал по запросу статьи про маркетинг и seo [url=https://seo-blog20.ru]https://seo-blog20.ru[/url] и наткнулся на разбор свежих алгоритмов. Где находите актуальные данные? — буду благодарен за рекомендации.

  • Komentár ohrana v moskovskoi oblasti_yosl %PM, %25 %733 %2026 %16:%okt napísal ohrana v moskovskoi oblasti_yosl

    Искал варианты по охране загородного дома в Московской области — оказалось, много нюансов. Достойно работают частные охранные предприятия, но важно смотреть опыт. По вопросу [url=xn-----8kcgn0amogfbcgmjveq0ce8jk.xn--p1ai/ohrana-v-moskovskoi-oblasti/]охрана загородного дома в московской области[/url] советую обратить внимание к специализированным компаниям — у них есть пультовая охрана и быстрый выезд группы. Для коттеджных посёлков это идеально, особенно если живёшь за городом. Главное — проверить лицензии и узнать детали договора. Я остановился на надёжной компании с положительной репутацией — за полгода всё отлично. Кому интересно, могу подсказать контакты.

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy