Objavte všestrannosť a benefity superpotraviny Tofu

Napísal Lucia Drevická 07. august 2024

Podporuje zdravé srdce, zlepšuje stav kostí, znižuje riziko cukrovky, rakoviny a zmierňuje nepríjemné príznaky menopauzy. Tofu je superpotravina, obsahuje vzácne látky izoflavóny, ktoré sa považujú za silné antioxidanty.

sdt_tofu_natural_1

Je vhodná pre každého, výnimkou sú len ľudia trpiaci na alergiu na sóju. Svetový deň tofu je dôvodom na malú oslavu. Tofu má svoj domov v Ázii. Podľa čínskej tradície patrili sójové bôby medzi päť posvätných plodín. Približne od roku 900 nášho letopočtu je základom japonskej kuchyne. V krajine vychádzajúceho slnka patrí medzi vôbec najbežnejšie potraviny, Japonci jedia tofu denne. Postupne sa jeho popularita rozšírila aj na západ. V anglických kuchárskych knihách sa tento názov objavil prvý raz na začiatku 19. storočia. Dnes ho poznajú takmer na celom svete a nedajú na neho dopusiť vegáni, vegetariáni ani tí, ktorí sa chcú stravovať pestro, vyvážene a zároveň racionálne.

Ingrediencia mnohých tvárí

Niektorí považujú tofu za náhradu mäsa, iní za tvaroh, ďalší ho nazývajú sójovým syrom. V Ázii sa hovorí, že je to mäso bez kostí. Tofu je však skutočný originál vo svete potravín. Nie je to žiadna náhrada, ale plnohodnotné, výživné a zdravé jedlo, ktoré má miesto v každej kuchyni. Vyrába sa podobne ako syr, ale základnou surovinou je sójové mlieko, respektíve nápoj získaný zo sójových bôbov. Má jemnú textúru, neutrálnu chuť, ktorá sa dá kombinovať s rôznymi bylinkami, korením, pripravovať na sladko, na slano, variť, piecť aj grilovať. Stačí iba popustiť uzdu fantázii. Okrem toho, že si ho viete pripraviť na milión spôsobov, hodí sa napríklad aj do redukčnej diéty, má totiž málo kalórií a veľa pozitívnych živín, napríklad bielkovín.

Strašiak zvaný GMO

Zákazníci, ktorí si poctivo vyberajú suroviny, z ktorých budú variť, sa často zaujímajú aj o ich pôvod.  Na Slovensku sa kvality tofu rozhodne netreba báť. Väčšina sóje totiž pochádza z európskej  produkcie a Európska únia pestovanie geneticky modifikovanej sóje nepovoľuje. V našom regióne sa pestuje pomerne veľa sóje, tá najkvalitenejšia má certifikát Donau Soja. Táto organizácia združuje viac ako 300 farmárov z oblasti povodia rieky Dunaj, kontroluje dodržiavanie najvyšších ekologických štandardov. Gro sóje, ktorá sa nachádza na pultoch slovenských obchodov dokonca pochádza od našich farmárov.

sdt_soja_2

Európske prvenstvo v konzumácii tofu 

Už takmer tri desaťročia sa tofu vyrába aj na Slovensku. Značka Lunter z Banskej Bystrice začala ako malá rodinná firma, dnes ich výrobky nájdeme na pultoch 29 krajín. No a práve na Slovensku je najvyššia spotreba tofu na obyvateľa v celej Európe. Našinec skonzumuje 390 gramov ročne. V porovnaní s Japonskom, však máme stále, čo dobiehať. Spotreba na obyvateľa tam dosahuje úctyhodných 16,5 kilogramu ročne. 

Chutné a zdravé recepty s tofu:

Sendvič s grillovaným tofu

sdt_recept_sendvic_3

  • LUNTER tofu Smoked, LUNTER Seafoo tofu MEDITERRANEAN alebo LUNTER tofu GYROS
  • ciabatta
  • bazalkové pesto
  • sušené paradajky
  • čerstvé paradajky
  • olivy
  • rukola, poľníček
  • vegan mayo

Postup:

Tofu nakrájame na plátky a opekáme na grile či na panvici z oboch strán. Ciabattu pozdĺžne prekrojíme, jemne pokvapkáme olivovým olejom a tiež na chvíľu opekáme na grile. Obe polovice pečiva potrieme bazalkovým pestom, pridáme aj vegan mayo a následne vrstvíme ostatné ingrediencie - olivy, ugrilované tofu, rukolu a poľníček, čerstvé paradajky aj sušené paradajky. Sendvič zatvoríme a vychutnávame si stredomorské chute :)

Vegánsky cheesecake s karamelovou nátierkou

sdt_recepty_cheesecake_4

Korpus

  • 200 g sušienky / keksy
  • 80 g rastlinné maslo

Plnka:

  • 570 g Lunter tofu Natural
  • 285 g krémová nátierka naturálna
  • 285 g kryštálový cukor
  • 0,05 l citrónová šťava

Poleva:

  • Karamelová nátierka

Postup:

Do väčšej misy vložíme naturálne tofu, krémovú nátierku, citrónovú šťavu, cukor a vypracujeme plnku. Sušienky rozdrvíme do nádobky a zmiešame s maslom. Do formy na cheesecake najprv natlačíme rozdrvené sušienky s maslom, potom pridáme plnku a necháme zachladiť. Po cca 20 minútach zalejeme cheesecake roztopenou karamelovou nátierkou. Následne ho vložíme do chladničky aspoň na 5 hodín, aby dezert pekne stuhol.

Dobrú chuť!

 

8247 komentárov

  • Komentár agentstvo repatriacii_cfkr %PM, %25 %698 %2026 %15:%okt napísal agentstvo repatriacii_cfkr

    Всем привет! Расскажу, как я оформлял израильское гражданство. Пытался разобраться сам через еврейское посольство в Москве, но везде были какие-то подводные камни. То просили предоплату, хотя по закону гражданство Израиля можно получить без предоплаты. В конце концов нашёл нормальное агентство - искал по запросу [url=https://acturia.ru/kak-gramotno-oformit-grazhdanstvo-izrailya/]израильское гражданство в москве[/url] и там всё подробно расписали. Уже подал заявление в банк Израиля в Москве. Если хотите подробностей - пишите в личку, расскажу про все этапы. Особенно важно было доказать еврейские корни, но всё получилось. Заметил, что сейчас много еврейских программ в России, которые упрощают процесс. Так что не ведитесь на мошенников, особенно если предлагают гражданство Израиля без репатриации - это развод.

  • Komentár CvetyTomsk_kwPi %PM, %25 %669 %2026 %15:%okt napísal CvetyTomsk_kwPi

    Здравствуйте! Подскажите, где в Томске можно заказать цветы с доставкой? Недавно искал [url=https://cvety1tomsk70.ru/]Купить цветы Томск с доставкой[/url] и наткнулся на пару мест, но хотелось бы узнать мнение местных. Может быть, кто-то покупал букеты с доставкой и готов рассказать впечатлениями? Особенно интересует, где цветы долго не вянут и можно заказать срочно. Буду благодарен за советы!

  • Komentár er %PM, %25 %652 %2026 %14:%okt napísal er

    Решил посмотреть свежие объявления на авторыноке и удивился, насколько много вариантов там есть. В основном интересовали БУ автомобили, и по факту выбор вполне достойный. Между прочим, если кто-то собирается [url=http://www.auto-pmr.ru/]Авто ПМР[/url], советую сначала внимательно посмотреть рынок — состояние машин сильно отличаются. Лично я в результате нашёл то, что искал за адекватные деньги. Главное — не спешить, тогда риск купить проблемное авто невелик. Вообще, авторынок ПМР не так плох, как многие думают, особенно если знать, где искать.

  • Komentár seo blog_sjoi %PM, %25 %621 %2026 %13:%okt napísal seo blog_sjoi

    Ищу толковый SEO-блог с полезными материалами — нужны практические советы. Много блогов пишут ради трафика, без смысла, а мне интересны рабочие стратегии. Недавно искал по запросу блог про продвижение сайтов [url=https://seo-blog20.ru]https://seo-blog20.ru[/url] и наткнулся на разбор свежих алгоритмов. Какие блоги читаете вы? — хочется расширить список полезных ресурсов.

  • Komentár prodvijenie saita po trafiky_waSi %PM, %25 %568 %2026 %12:%okt napísal prodvijenie saita po trafiky_waSi

    Хочу поделиться опытом, когда нужно было увеличить посещаемость ресурса. Пытался действовать по старинке, но результат был слабым. Тогда стал искать альтернативы и обнаружил эффективный способ — продвижение сайта по трафику. Такой подход показал себя очень эффективным, особенно когда подключил грамотного интернет партнёра. С их помощью удалось вывести проект в топ. Если хотите узнать больше по теме seo портала увеличить трафик специалисты [url=https://prodvizhenie-sajta-po-trafiku3.ru]https://prodvizhenie-sajta-po-trafiku3.ru[/url], там всё подробно расписано. После такого опыта рекомендую всем для трафикового продвижения сайта.

  • Komentár er %AM, %25 %524 %2026 %11:%okt napísal er

    Решил посмотреть свежие объявления на авторыноке и удивился, насколько широкий выбор там есть. Особенно интересовали БУ автомобили, и как оказалось выбор вполне достойный. Кстати, если кто-то собирается [url=https://auto-pmr.ru/]Авторынок в Приднестрвовье[/url], рекомендую сначала хорошенько изучить рынок — цены сильно разнятся. В моём случае в результате присмотрел отличную машину за адекватные деньги. Самое важное — смотреть машину вживую, тогда шанс нарваться на косяк минимальный. Если честно, авторынок ПМР не так плох, как многие думают, особенно если искать с умом.

  • Komentár seo blog_ghoi %AM, %25 %511 %2026 %11:%okt napísal seo blog_ghoi

    Где найти качественные статьи по маркетингу и SEO? — хочется разбираться в теме глубже. Много блогов пишут ради трафика, без смысла, а мне интересны рабочие стратегии. Недавно искал по запросу маркетинг в интернете блог [url=https://seo-blog20.ru]https://seo-blog20.ru[/url] и наткнулся на разбор свежих алгоритмов. Где находите актуальные данные? — интересно сравнить с моей подборкой.

  • Komentár Cveti Tomsk_dzKa %AM, %25 %501 %2026 %11:%okt napísal Cveti Tomsk_dzKa

    Искал, где в Томске можно купить свежие и красивые цветы, и нашёл несколько отличных вариантов. Меня устроило, что многие магазины предлагают не только широкий ассортимент, но и удобную доставку. Особенно важно, что можно заказать букет на любой случай — будь то день рождения, юбилей или просто романтический вечер. По теме [url=https://cvety1tomsk70.ru/]Купить цветы Томск[/url] советую обратить внимание на проверенные места, где цены адекватные, а качество на высоте. Кроме того, многие цветочные магазины в Томске работают круглосуточно, что очень выручает в экстренных ситуациях. Если нужно купить цветы в Томске с доставкой, рекомендую заранее уточнять сроки, чтобы всё было сделано вовремя. Таким образом, выбор действительно большой, главное — найти надёжного продавца.

  • Komentár ohrana v moskovskoi oblasti_klsl %AM, %25 %495 %2026 %10:%okt napísal ohrana v moskovskoi oblasti_klsl

    Подбирал услуги по охране загородного дома в Московской области — оказалось, много нюансов. Достойно работают ЧОПы, но нужно смотреть отзывы. По вопросу [url=http://www.xn-----8kcgn0amogfbcgmjveq0ce8jk.xn--p1ai/ohrana-v-moskovskoi-oblasti/]охрана коттеджных поселков в московской области[/url] советую присмотреться к специализированным компаниям — там есть круглосуточный мониторинг и оперативное реагирование. Для коттеджных посёлков это идеально, особенно если дом используется сезонно. Главное — проверить лицензии и узнать детали договора. Я остановился на надёжной компании с положительной репутацией — пока всё отлично. Если нужно, могу подсказать варианты.

  • Komentár primelike_rdMr %AM, %25 %476 %2026 %10:%okt napísal primelike_rdMr

    Вот вам реально полезные фишки по накрутке подписчиков в Telegram. Лично тестировал — всё работает. Главное не переборщить, чтобы канал не забанили. Хотите быстро поднять подписчиков, попробуйте накрутка лайков [url=https://primelike.ru/]https://primelike.ru/[/url] — там даже бесплатные варианты. Особенно круто помогают бесплатные сервисы. Не ведитесь на откровенный обман, иначе можно лишиться канал. Если хотите детальнее, пишите в лс. Дерзайте, и всё получится!

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy