Femme.sk
  • Kuchyňa
  • Recepty
  • Objavte všestrannosť a benefity superpotraviny Tofu

Objavte všestrannosť a benefity superpotraviny Tofu

Napísal Lucia Drevická 07. august 2024

Podporuje zdravé srdce, zlepšuje stav kostí, znižuje riziko cukrovky, rakoviny a zmierňuje nepríjemné príznaky menopauzy. Tofu je superpotravina, obsahuje vzácne látky izoflavóny, ktoré sa považujú za silné antioxidanty.

sdt_tofu_natural_1

Je vhodná pre každého, výnimkou sú len ľudia trpiaci na alergiu na sóju. Svetový deň tofu je dôvodom na malú oslavu. Tofu má svoj domov v Ázii. Podľa čínskej tradície patrili sójové bôby medzi päť posvätných plodín. Približne od roku 900 nášho letopočtu je základom japonskej kuchyne. V krajine vychádzajúceho slnka patrí medzi vôbec najbežnejšie potraviny, Japonci jedia tofu denne. Postupne sa jeho popularita rozšírila aj na západ. V anglických kuchárskych knihách sa tento názov objavil prvý raz na začiatku 19. storočia. Dnes ho poznajú takmer na celom svete a nedajú na neho dopusiť vegáni, vegetariáni ani tí, ktorí sa chcú stravovať pestro, vyvážene a zároveň racionálne.

Ingrediencia mnohých tvárí

Niektorí považujú tofu za náhradu mäsa, iní za tvaroh, ďalší ho nazývajú sójovým syrom. V Ázii sa hovorí, že je to mäso bez kostí. Tofu je však skutočný originál vo svete potravín. Nie je to žiadna náhrada, ale plnohodnotné, výživné a zdravé jedlo, ktoré má miesto v každej kuchyni. Vyrába sa podobne ako syr, ale základnou surovinou je sójové mlieko, respektíve nápoj získaný zo sójových bôbov. Má jemnú textúru, neutrálnu chuť, ktorá sa dá kombinovať s rôznymi bylinkami, korením, pripravovať na sladko, na slano, variť, piecť aj grilovať. Stačí iba popustiť uzdu fantázii. Okrem toho, že si ho viete pripraviť na milión spôsobov, hodí sa napríklad aj do redukčnej diéty, má totiž málo kalórií a veľa pozitívnych živín, napríklad bielkovín.

Strašiak zvaný GMO

Zákazníci, ktorí si poctivo vyberajú suroviny, z ktorých budú variť, sa často zaujímajú aj o ich pôvod.  Na Slovensku sa kvality tofu rozhodne netreba báť. Väčšina sóje totiž pochádza z európskej  produkcie a Európska únia pestovanie geneticky modifikovanej sóje nepovoľuje. V našom regióne sa pestuje pomerne veľa sóje, tá najkvalitenejšia má certifikát Donau Soja. Táto organizácia združuje viac ako 300 farmárov z oblasti povodia rieky Dunaj, kontroluje dodržiavanie najvyšších ekologických štandardov. Gro sóje, ktorá sa nachádza na pultoch slovenských obchodov dokonca pochádza od našich farmárov.

sdt_soja_2

Európske prvenstvo v konzumácii tofu 

Už takmer tri desaťročia sa tofu vyrába aj na Slovensku. Značka Lunter z Banskej Bystrice začala ako malá rodinná firma, dnes ich výrobky nájdeme na pultoch 29 krajín. No a práve na Slovensku je najvyššia spotreba tofu na obyvateľa v celej Európe. Našinec skonzumuje 390 gramov ročne. V porovnaní s Japonskom, však máme stále, čo dobiehať. Spotreba na obyvateľa tam dosahuje úctyhodných 16,5 kilogramu ročne. 

Chutné a zdravé recepty s tofu:

Sendvič s grillovaným tofu

sdt_recept_sendvic_3

  • LUNTER tofu Smoked, LUNTER Seafoo tofu MEDITERRANEAN alebo LUNTER tofu GYROS
  • ciabatta
  • bazalkové pesto
  • sušené paradajky
  • čerstvé paradajky
  • olivy
  • rukola, poľníček
  • vegan mayo

Postup:

Tofu nakrájame na plátky a opekáme na grile či na panvici z oboch strán. Ciabattu pozdĺžne prekrojíme, jemne pokvapkáme olivovým olejom a tiež na chvíľu opekáme na grile. Obe polovice pečiva potrieme bazalkovým pestom, pridáme aj vegan mayo a následne vrstvíme ostatné ingrediencie - olivy, ugrilované tofu, rukolu a poľníček, čerstvé paradajky aj sušené paradajky. Sendvič zatvoríme a vychutnávame si stredomorské chute :)

Vegánsky cheesecake s karamelovou nátierkou

sdt_recepty_cheesecake_4

Korpus

  • 200 g sušienky / keksy
  • 80 g rastlinné maslo

Plnka:

  • 570 g Lunter tofu Natural
  • 285 g krémová nátierka naturálna
  • 285 g kryštálový cukor
  • 0,05 l citrónová šťava

Poleva:

  • Karamelová nátierka

Postup:

Do väčšej misy vložíme naturálne tofu, krémovú nátierku, citrónovú šťavu, cukor a vypracujeme plnku. Sušienky rozdrvíme do nádobky a zmiešame s maslom. Do formy na cheesecake najprv natlačíme rozdrvené sušienky s maslom, potom pridáme plnku a necháme zachladiť. Po cca 20 minútach zalejeme cheesecake roztopenou karamelovou nátierkou. Následne ho vložíme do chladničky aspoň na 5 hodín, aby dezert pekne stuhol.

Dobrú chuť!

 

Štítky

Podobné články (podľa štítkov)

6579 komentárov

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_wtPl %PM, %19 %834 %2026 %19:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_wtPl

    На третьей неделе началась ломка. Врач сказал, что нужна срочная помощь. капельница от алкоголя — врач приехал быстро. Через час брат уснул. Сказал, что нужно наблюдаться. Сейчас брат проходит реабилитацию. прокапаться на дому от алкоголя цена [url=https://lomka.vyvod-iz-zapoya-na-domu-spb.ru]https://lomka.vyvod-iz-zapoya-na-domu-spb.ru[/url] По ссылке — подробная информация для Питера. Если у близкого ломка — не ждите. Вывод из запоя на дому — спасение в критический момент!

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_eoei %PM, %19 %808 %2026 %18:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_eoei

    Вот смотрю я на всё это и думаю: алкоголизм — штука страшная, особенно когда запой затягивается на неделю. Знакомый мой недавно мучился, никак не мог вылезти. Говорит, что вывод из запоя на дому — единственный выход, когда сам идти никуда не хочешь. Ну а что, вызвал нарколога на дом, тот поставил капельницу, полегчало. Кстати, вывод из запоя на дому в Самаре сейчас делают многие клиники. И круглосуточно, что важно. Можете ознакомиться по ссылке: прерывание запоя на дому [url=https://alkogolizm.vyvod-iz-zapoya-na-domu-samara-omk.ru]https://alkogolizm.vyvod-iz-zapoya-na-domu-samara-omk.ru[/url] Там и про выведение из запоя на дому, и про то, как прерывание запоя проходит. Если нужно вывести из запоя срочно — вариант рабочий. Нарколог на дом вывод из запоя — это не страшно, главное не тянуть. Советую глянуть, вся информация доступна здесь: В общем, если ищете вывод из запоя телефон или выход из запоя на дому — почитайте. Может пригодиться.

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_ftkr %PM, %19 %760 %2026 %17:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_ftkr

    Он пил почти две недели. Он приехал быстро. Вывод из запоя на дому — Смог выпить воды, потом поел. Цена оказалась приемлемой. Лучше сразу вызвать специалиста. Проверено на себе. вывод из запоя на дому круглосуточно [url=https://kapelnica.vyvod-iz-zapoya-na-domu-spb.ru]https://kapelnica.vyvod-iz-zapoya-na-domu-spb.ru[/url] Там все контакты и цены для Санкт-Петербурга. Хотите быстро вывести из запоя — переходите по ссылке. Вывод из запоя на дому — быстро, анонимно, эффективно!

  • Komentár Narkolog na dom_nwpa %PM, %19 %756 %2026 %17:%sep napísal Narkolog na dom_nwpa

    Он пил почти две недели. Осмотрел отца, поставил капельницу. выезд нарколога в Воронеже — Через два часа отец пришёл в себя. Врач дал рекомендации. Лучше сразу вызвать специалиста. Проверено на себе. вызвать нарколога на дом анонимно [url=https://vrach.narkolog-na-dom-vrn.ru]вызвать нарколога на дом анонимно[/url] Там все контакты и цены для Черноземья. Хотите быстро вывести из запоя — переходите по ссылке. Нарколог на дом — быстро, анонимно, эффективно!

  • Komentár Narkolog na dom_ahEl %PM, %19 %739 %2026 %16:%sep napísal Narkolog na dom_ahEl

    Он не ел, не спал, не разговаривал. Врач приехал быстро. вызов врача в Воронеже — врач ввёл препараты. Всё анонимно, без учёта. Главное — не ждать, пока само пройдёт. Если у вас похожая ситуация — не тяните. нарколог на дом цены [url=https://zapoy.narkolog-na-dom-vrn-jst.ru]https://zapoy.narkolog-na-dom-vrn-jst.ru[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для области. Хотите быстро вывести из запоя — переходите по ссылке. Нарколог на дом — быстро, анонимно, эффективно!

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_viSa %PM, %19 %733 %2026 %16:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_viSa

    Думал, что это просто похмелье. Жена вызвала нарколога на дом. капельница от похмелья на дому — Через два часа я почувствовал себя человеком. Врач дал рекомендации. Теперь я знаю, что делать в такой ситуации. Если у вас похожая ситуация — не тяните. прокапаться на дому от алкоголя цена [url=https://pohmelye.vyvod-iz-zapoya-na-domu-spb-abc.ru]https://pohmelye.vyvod-iz-zapoya-na-domu-spb-abc.ru[/url] Там все контакты и цены для Санкт-Петербурга. Хотите быстро прийти в себя после праздников — переходите по ссылке. Вывод из запоя на дому — быстро, анонимно, эффективно!

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_emPr %PM, %19 %725 %2026 %16:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_emPr

    Мы уже смирились. Он перестал есть, спать, разговаривать. Я начал искать частную помощь. Вывод из запоя на дому — Ввёл препараты для очищения организма. Затем поел. Врач дал рекомендации. Ходит на консультации. Если у вас похожая ситуация — не ждите. вывод из запоя в стационаре спб [url=https://vrach.vyvod-iz-zapoya-na-domu-spb.ru]https://vrach.vyvod-iz-zapoya-na-domu-spb.ru[/url] По ссылке — подробная информация для нашего города. Это надёжный способ. Вывод из запоя на дому — спасение для всей семьи!

  • Komentár Narkolog na dom_svol %PM, %19 %723 %2026 %16:%sep napísal Narkolog na dom_svol

    Я не знал, как его остановить. Осмотрел отца, поставил капельницу. Нарколог на дом — врач ввёл препараты. Цена оказалась приемлемой. Лучше сразу вызвать специалиста. Если у вас похожая ситуация — не тяните. нарколог на дом отзывы [url=https://kapelnica.narkolog-na-dom-vrn.ru]https://kapelnica.narkolog-na-dom-vrn.ru[/url] Там все контакты и цены для нашего города. Это надёжный способ. Нарколог на дом — быстро, анонимно, эффективно!

  • Komentár Vivod iz zapoya v stacionare_cwpl %PM, %19 %711 %2026 %16:%sep napísal Vivod iz zapoya v stacionare_cwpl

    Врачи сказали, что дома его вытащить уже не получится. Где-то не было мест, где-то условия не подходили. Вывод из запоя в стационаре, круглосуточное наблюдение. анонимное лечение — племянника положили в палату. Но постепенно он приходил в себя. Через две недели его выписали. Мы снова стали семьёй. вывод из запоя клиника врачи [url=https://detoks.vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-nnovgorod.ru]вывод из запоя клиника врачи[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для нашего города. Если близкий не может остановиться — стационар даёт шанс. Вывод из запоя в стационаре — это шанс начать заново!

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_pokr %PM, %19 %685 %2026 %15:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_pokr

    Я не знала, как его остановить. Осмотрел мужа, поставил капельницу. капельница от алкоголя на дому в СПб — Через два часа муж пришёл в себя. Врач дал рекомендации. Главное — не ждать, пока само пройдёт. Проверено на себе. вывод из запоя недорого санкт-петербург [url=https://kapelnica.vyvod-iz-zapoya-na-domu-spb.ru]https://kapelnica.vyvod-iz-zapoya-na-domu-spb.ru[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для Питера. Хотите быстро вывести из запоя — переходите по ссылке. Вывод из запоя на дому — быстро, анонимно, эффективно!

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy