Femme.sk
  • Kuchyňa
  • Recepty
  • Objavte všestrannosť a benefity superpotraviny Tofu

Objavte všestrannosť a benefity superpotraviny Tofu

Napísal Lucia Drevická 07. august 2024

Podporuje zdravé srdce, zlepšuje stav kostí, znižuje riziko cukrovky, rakoviny a zmierňuje nepríjemné príznaky menopauzy. Tofu je superpotravina, obsahuje vzácne látky izoflavóny, ktoré sa považujú za silné antioxidanty.

sdt_tofu_natural_1

Je vhodná pre každého, výnimkou sú len ľudia trpiaci na alergiu na sóju. Svetový deň tofu je dôvodom na malú oslavu. Tofu má svoj domov v Ázii. Podľa čínskej tradície patrili sójové bôby medzi päť posvätných plodín. Približne od roku 900 nášho letopočtu je základom japonskej kuchyne. V krajine vychádzajúceho slnka patrí medzi vôbec najbežnejšie potraviny, Japonci jedia tofu denne. Postupne sa jeho popularita rozšírila aj na západ. V anglických kuchárskych knihách sa tento názov objavil prvý raz na začiatku 19. storočia. Dnes ho poznajú takmer na celom svete a nedajú na neho dopusiť vegáni, vegetariáni ani tí, ktorí sa chcú stravovať pestro, vyvážene a zároveň racionálne.

Ingrediencia mnohých tvárí

Niektorí považujú tofu za náhradu mäsa, iní za tvaroh, ďalší ho nazývajú sójovým syrom. V Ázii sa hovorí, že je to mäso bez kostí. Tofu je však skutočný originál vo svete potravín. Nie je to žiadna náhrada, ale plnohodnotné, výživné a zdravé jedlo, ktoré má miesto v každej kuchyni. Vyrába sa podobne ako syr, ale základnou surovinou je sójové mlieko, respektíve nápoj získaný zo sójových bôbov. Má jemnú textúru, neutrálnu chuť, ktorá sa dá kombinovať s rôznymi bylinkami, korením, pripravovať na sladko, na slano, variť, piecť aj grilovať. Stačí iba popustiť uzdu fantázii. Okrem toho, že si ho viete pripraviť na milión spôsobov, hodí sa napríklad aj do redukčnej diéty, má totiž málo kalórií a veľa pozitívnych živín, napríklad bielkovín.

Strašiak zvaný GMO

Zákazníci, ktorí si poctivo vyberajú suroviny, z ktorých budú variť, sa často zaujímajú aj o ich pôvod.  Na Slovensku sa kvality tofu rozhodne netreba báť. Väčšina sóje totiž pochádza z európskej  produkcie a Európska únia pestovanie geneticky modifikovanej sóje nepovoľuje. V našom regióne sa pestuje pomerne veľa sóje, tá najkvalitenejšia má certifikát Donau Soja. Táto organizácia združuje viac ako 300 farmárov z oblasti povodia rieky Dunaj, kontroluje dodržiavanie najvyšších ekologických štandardov. Gro sóje, ktorá sa nachádza na pultoch slovenských obchodov dokonca pochádza od našich farmárov.

sdt_soja_2

Európske prvenstvo v konzumácii tofu 

Už takmer tri desaťročia sa tofu vyrába aj na Slovensku. Značka Lunter z Banskej Bystrice začala ako malá rodinná firma, dnes ich výrobky nájdeme na pultoch 29 krajín. No a práve na Slovensku je najvyššia spotreba tofu na obyvateľa v celej Európe. Našinec skonzumuje 390 gramov ročne. V porovnaní s Japonskom, však máme stále, čo dobiehať. Spotreba na obyvateľa tam dosahuje úctyhodných 16,5 kilogramu ročne. 

Chutné a zdravé recepty s tofu:

Sendvič s grillovaným tofu

sdt_recept_sendvic_3

  • LUNTER tofu Smoked, LUNTER Seafoo tofu MEDITERRANEAN alebo LUNTER tofu GYROS
  • ciabatta
  • bazalkové pesto
  • sušené paradajky
  • čerstvé paradajky
  • olivy
  • rukola, poľníček
  • vegan mayo

Postup:

Tofu nakrájame na plátky a opekáme na grile či na panvici z oboch strán. Ciabattu pozdĺžne prekrojíme, jemne pokvapkáme olivovým olejom a tiež na chvíľu opekáme na grile. Obe polovice pečiva potrieme bazalkovým pestom, pridáme aj vegan mayo a následne vrstvíme ostatné ingrediencie - olivy, ugrilované tofu, rukolu a poľníček, čerstvé paradajky aj sušené paradajky. Sendvič zatvoríme a vychutnávame si stredomorské chute :)

Vegánsky cheesecake s karamelovou nátierkou

sdt_recepty_cheesecake_4

Korpus

  • 200 g sušienky / keksy
  • 80 g rastlinné maslo

Plnka:

  • 570 g Lunter tofu Natural
  • 285 g krémová nátierka naturálna
  • 285 g kryštálový cukor
  • 0,05 l citrónová šťava

Poleva:

  • Karamelová nátierka

Postup:

Do väčšej misy vložíme naturálne tofu, krémovú nátierku, citrónovú šťavu, cukor a vypracujeme plnku. Sušienky rozdrvíme do nádobky a zmiešame s maslom. Do formy na cheesecake najprv natlačíme rozdrvené sušienky s maslom, potom pridáme plnku a necháme zachladiť. Po cca 20 minútach zalejeme cheesecake roztopenou karamelovou nátierkou. Následne ho vložíme do chladničky aspoň na 5 hodín, aby dezert pekne stuhol.

Dobrú chuť!

 

Štítky

Podobné články (podľa štítkov)

8247 komentárov

  • Komentár prodvijenie saita po trafiky_cqSi %AM, %25 %281 %2026 %05:%okt napísal prodvijenie saita po trafiky_cqSi

    Недавно столкнулся с ситуацией, когда нужно было увеличить посещаемость ресурса. Изначально пробовал стандартные методы, но результат был минимальным. Начал исследовать современные решения и узнал о новом подходе — продвижение сайта по трафику. Такой подход показал себя результативным, особенно когда удалось найти надежного internet partner. Благодаря этому удалось повысить трафик. Если хотите узнать больше по теме продвижение по трафику clover [url=https://prodvizhenie-sajta-po-trafiku3.ru]https://prodvizhenie-sajta-po-trafiku3.ru[/url], там есть много полезной информации. После такого опыта рекомендую всем для seo продвижения сайта по трафику.

  • Komentár er %AM, %25 %266 %2026 %05:%okt napísal er

    Решил посмотреть свежие объявления на авторыноке и не ожидал, насколько много вариантов там можно найти. Особенно интересовали авто с пробегом, и как оказалось выбор вполне достойный. Кстати, если кто-то собирается [url=http://www.auto-pmr.ru/]Покупка автомобилей[/url], рекомендую сначала хорошенько изучить рынок — состояние машин очень отличаются. В моём случае в результате нашёл то, что искал за адекватные деньги. Самое важное — внимательно проверять документы, тогда шанс нарваться на косяк невелик. Если честно, авторынок ПМР достойный внимания, особенно если искать с умом.

  • Komentár Cveti Tomsk_vyKa %AM, %25 %240 %2026 %04:%okt napísal Cveti Tomsk_vyKa

    Искал, где в Томске можно купить свежие и красивые цветы, и нашёл несколько отличных вариантов. Меня устроило, что многие магазины предлагают не только широкий ассортимент, но и удобную доставку. Особенно важно, что можно заказать букет на любой случай — будь то день рождения, юбилей или просто романтический вечер. По теме Купить цветы Томск с доставкой [url=https://cvety1tomsk70.ru/]https://cvety1tomsk70.ru/[/url] советую обратить внимание на проверенные места, где цены адекватные, а качество на высоте. Ещё, многие цветочные магазины в Томске работают круглосуточно, что очень выручает в экстренных ситуациях. Если нужно купить цветы в Томске с доставкой, рекомендую заранее уточнять сроки, чтобы всё было сделано вовремя. В общем, выбор действительно большой, главное — найти надёжного продавца.

  • Komentár prodvijenie saita po trafiky_bqSi %AM, %25 %212 %2026 %04:%okt napísal prodvijenie saita po trafiky_bqSi

    Хочу поделиться опытом, когда нужно было активно развивать сайт. Пытался действовать по старинке, но результат был слабым. Решил изучить другие варианты и наткнулся на интересную технологию — продвижение сайта по трафику. Такой подход показал себя действенным, особенно когда подключил грамотного интернет партнёра. С их помощью удалось значительно увеличить посещаемость. Рекомендую изучить по теме [url=https://prodvizhenie-sajta-po-trafiku3.ru]раскрутка сайта по трафику[/url], там можно найти детали. Сейчас это мой основной инструмент для seo продвижения сайта по трафику.

  • Komentár seo blog_nioi %AM, %25 %175 %2026 %03:%okt napísal seo blog_nioi

    Ищу толковый SEO-блог с полезными материалами — хочется разбираться в теме глубже. Много блогов пишут ради трафика, без смысла, а мне важны детальные разборы. Недавно искал по запросу [url=https://seo-blog20.ru]как продвигать сайт статьи[/url] и наткнулся на неплохую подборку кейсов. Если у вас есть проверенные источники — делитесь — интересно сравнить с моей подборкой.

  • Komentár ohrana v moskovskoi oblasti_ncsl %AM, %25 %141 %2026 %02:%okt napísal ohrana v moskovskoi oblasti_ncsl

    Выбирал подрядчика по охране загородного дома в Московской области — оказалось, много нюансов. Неплохо работают частные охранные предприятия, но важно смотреть репутацию. По вопросу [url=http://xn-----8kcgn0amogfbcgmjveq0ce8jk.xn--p1ai/ohrana-v-moskovskoi-oblasti/]охрана частного дома в московской области[/url] советую присмотреться к профильным компаниям — там есть пультовая охрана и быстрый выезд группы. В частном секторе это очень удобно, особенно если живёшь за городом. Важно — убедиться в наличии разрешений и уточнить детали договора. Мой выбор на проверенной фирме с хорошими отзывами — пока никаких проблем. Кому интересно, могу посоветовать варианты.

  • Komentár prodvijenie saita po trafiky_abSi %AM, %25 %139 %2026 %02:%okt napísal prodvijenie saita po trafiky_abSi

    Решил рассказать о своём случае, когда нужно было увеличить посещаемость ресурса. Пытался действовать по старинке, но результат был слабым. Начал исследовать современные решения и узнал о новом подходе — продвижение сайта по трафику. Он стал очень эффективным, особенно когда начал сотрудничать с профессионалами. Благодаря этому удалось значительно увеличить посещаемость. Если хотите узнать больше по теме [url=https://prodvizhenie-sajta-po-trafiku3.ru]seo partners[/url], там есть много полезной информации. После такого опыта рекомендую всем для seo продвижения сайта по трафику.

  • Komentár er %AM, %25 %135 %2026 %02:%okt napísal er

    Решил посмотреть свежие объявления на авторыноке и был приятно удивлён, насколько разные цены там есть. Особенно интересовали авто с пробегом, и по факту выбор довольно приличный. Между прочим, если кто-то собирается [url=https://www.auto-pmr.ru/]автомобили БУ[/url], советую сначала хорошенько изучить рынок — предложения очень разнятся. В моём случае в результате присмотрел то, что искал за вменяемые деньги. Самое важное — смотреть машину вживую, тогда риск купить проблемное авто минимальный. Вообще, авторынок ПМР достойный внимания, особенно если разбираться в теме.

  • Komentár CvetyTomsk_fnPi %AM, %25 %111 %2026 %01:%okt napísal CvetyTomsk_fnPi

    Всем привет! Посоветуйте, где в Томске можно купить свежие цветы? Вчера вбил в поиск [url=https://www.cvety1tomsk70.ru/]Купить цветы в Томске[/url] и наткнулся на пару мест, но хотелось бы узнать мнение местных. Может быть, кто-то покупал букеты с доставкой и может поделиться опытом? Особенно интересует, где цветы долго не вянут и есть быстрая доставка. Заранее спасибо!

  • Komentár primelike_erMr %AM, %25 %107 %2026 %01:%okt napísal primelike_erMr

    Привет всем! Хочу поделиться опытом по накрутке подписчиков в Telegram. Проверял сам — всё работает. Главное не переборщить, чтобы канал не забанили. Нужен мгновенный рост аудитории, попробуйте как набрать подписчиков в тг [url=primelike.ru/]primelike.ru/[/url] — там есть рабочие методы. Очень эффективно работают ручные методы. Не ведитесь на откровенный обман, можете лишиться канал. Для более подробной инфы, пишите в лс. Пусть канал растёт!

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy