Objavte všestrannosť a benefity superpotraviny Tofu

Napísal Lucia Drevická 07. august 2024

Podporuje zdravé srdce, zlepšuje stav kostí, znižuje riziko cukrovky, rakoviny a zmierňuje nepríjemné príznaky menopauzy. Tofu je superpotravina, obsahuje vzácne látky izoflavóny, ktoré sa považujú za silné antioxidanty.

sdt_tofu_natural_1

Je vhodná pre každého, výnimkou sú len ľudia trpiaci na alergiu na sóju. Svetový deň tofu je dôvodom na malú oslavu. Tofu má svoj domov v Ázii. Podľa čínskej tradície patrili sójové bôby medzi päť posvätných plodín. Približne od roku 900 nášho letopočtu je základom japonskej kuchyne. V krajine vychádzajúceho slnka patrí medzi vôbec najbežnejšie potraviny, Japonci jedia tofu denne. Postupne sa jeho popularita rozšírila aj na západ. V anglických kuchárskych knihách sa tento názov objavil prvý raz na začiatku 19. storočia. Dnes ho poznajú takmer na celom svete a nedajú na neho dopusiť vegáni, vegetariáni ani tí, ktorí sa chcú stravovať pestro, vyvážene a zároveň racionálne.

Ingrediencia mnohých tvárí

Niektorí považujú tofu za náhradu mäsa, iní za tvaroh, ďalší ho nazývajú sójovým syrom. V Ázii sa hovorí, že je to mäso bez kostí. Tofu je však skutočný originál vo svete potravín. Nie je to žiadna náhrada, ale plnohodnotné, výživné a zdravé jedlo, ktoré má miesto v každej kuchyni. Vyrába sa podobne ako syr, ale základnou surovinou je sójové mlieko, respektíve nápoj získaný zo sójových bôbov. Má jemnú textúru, neutrálnu chuť, ktorá sa dá kombinovať s rôznymi bylinkami, korením, pripravovať na sladko, na slano, variť, piecť aj grilovať. Stačí iba popustiť uzdu fantázii. Okrem toho, že si ho viete pripraviť na milión spôsobov, hodí sa napríklad aj do redukčnej diéty, má totiž málo kalórií a veľa pozitívnych živín, napríklad bielkovín.

Strašiak zvaný GMO

Zákazníci, ktorí si poctivo vyberajú suroviny, z ktorých budú variť, sa často zaujímajú aj o ich pôvod.  Na Slovensku sa kvality tofu rozhodne netreba báť. Väčšina sóje totiž pochádza z európskej  produkcie a Európska únia pestovanie geneticky modifikovanej sóje nepovoľuje. V našom regióne sa pestuje pomerne veľa sóje, tá najkvalitenejšia má certifikát Donau Soja. Táto organizácia združuje viac ako 300 farmárov z oblasti povodia rieky Dunaj, kontroluje dodržiavanie najvyšších ekologických štandardov. Gro sóje, ktorá sa nachádza na pultoch slovenských obchodov dokonca pochádza od našich farmárov.

sdt_soja_2

Európske prvenstvo v konzumácii tofu 

Už takmer tri desaťročia sa tofu vyrába aj na Slovensku. Značka Lunter z Banskej Bystrice začala ako malá rodinná firma, dnes ich výrobky nájdeme na pultoch 29 krajín. No a práve na Slovensku je najvyššia spotreba tofu na obyvateľa v celej Európe. Našinec skonzumuje 390 gramov ročne. V porovnaní s Japonskom, však máme stále, čo dobiehať. Spotreba na obyvateľa tam dosahuje úctyhodných 16,5 kilogramu ročne. 

Chutné a zdravé recepty s tofu:

Sendvič s grillovaným tofu

sdt_recept_sendvic_3

  • LUNTER tofu Smoked, LUNTER Seafoo tofu MEDITERRANEAN alebo LUNTER tofu GYROS
  • ciabatta
  • bazalkové pesto
  • sušené paradajky
  • čerstvé paradajky
  • olivy
  • rukola, poľníček
  • vegan mayo

Postup:

Tofu nakrájame na plátky a opekáme na grile či na panvici z oboch strán. Ciabattu pozdĺžne prekrojíme, jemne pokvapkáme olivovým olejom a tiež na chvíľu opekáme na grile. Obe polovice pečiva potrieme bazalkovým pestom, pridáme aj vegan mayo a následne vrstvíme ostatné ingrediencie - olivy, ugrilované tofu, rukolu a poľníček, čerstvé paradajky aj sušené paradajky. Sendvič zatvoríme a vychutnávame si stredomorské chute :)

Vegánsky cheesecake s karamelovou nátierkou

sdt_recepty_cheesecake_4

Korpus

  • 200 g sušienky / keksy
  • 80 g rastlinné maslo

Plnka:

  • 570 g Lunter tofu Natural
  • 285 g krémová nátierka naturálna
  • 285 g kryštálový cukor
  • 0,05 l citrónová šťava

Poleva:

  • Karamelová nátierka

Postup:

Do väčšej misy vložíme naturálne tofu, krémovú nátierku, citrónovú šťavu, cukor a vypracujeme plnku. Sušienky rozdrvíme do nádobky a zmiešame s maslom. Do formy na cheesecake najprv natlačíme rozdrvené sušienky s maslom, potom pridáme plnku a necháme zachladiť. Po cca 20 minútach zalejeme cheesecake roztopenou karamelovou nátierkou. Následne ho vložíme do chladničky aspoň na 5 hodín, aby dezert pekne stuhol.

Dobrú chuť!

 

8247 komentárov

  • Komentár CvetyTomsk_diPi %AM, %25 %457 %2026 %09:%okt napísal CvetyTomsk_diPi

    Привет всем! Посоветуйте, где в Томске можно заказать цветы с доставкой? Вчера вбил в поиск [url=http://www.cvetytomsk70.ru/]цветы в Томске[/url] и нашел несколько вариантов, но хотелось бы узнать мнение местных. Может быть, кто-то покупал цветы в Томске и готов рассказать опытом? Важно знать, где цветы долго не вянут и можно заказать срочно. Заранее спасибо!

  • Komentár agentstvo repatriacii_xwkr %AM, %25 %452 %2026 %09:%okt napísal agentstvo repatriacii_xwkr

    Привет всем! Хочу поделиться своей историей репатриации. Обращался в несколько агентств, но везде были какие-то подводные камни. То условия непонятные, хотя по закону гражданство Израиля можно получить без предоплаты. В итоге нашёл нормальное агентство - искал по запросу [url=https://dizzwizz.ru/obschestvo/kak-vernutsya-na-istoricheskuyu-rodinu.html]помощь в получении гражданства израиля[/url] и там всё подробно расписали. Скоро еду на собеседование в консульство. Если кому-то интересно - пишите в личку, расскажу про все этапы. Особенно важно было доказать еврейские корни, но помогли разобраться. Кстати, что сейчас много еврейских программ в России, которые упрощают процесс. Будьте внимательны, особенно если предлагают гражданство Израиля без репатриации - это развод.

  • Komentár prodvijenie saita po trafiky_khSi %AM, %25 %424 %2026 %09:%okt napísal prodvijenie saita po trafiky_khSi

    Хочу поделиться опытом, когда нужно было увеличить посещаемость ресурса. Изначально пробовал стандартные методы, но результат был неудовлетворительным. Решил изучить другие варианты и обнаружил эффективный способ — продвижение сайта по трафику. Он стал действенным, особенно когда начал сотрудничать с профессионалами. В итоге удалось значительно увеличить посещаемость. Для тех, кто интересуется по теме сео портала увеличить трафик специалисты [url=https://prodvizhenie-sajta-po-trafiku3.ru]https://prodvizhenie-sajta-po-trafiku3.ru[/url], там есть много полезной информации. Сейчас это мой основной инструмент для продвижения сайтов по трафику.

  • Komentár seo blog_saoi %AM, %25 %400 %2026 %08:%okt napísal seo blog_saoi

    Ищу толковый SEO-блог с полезными материалами — хочется разбираться в теме глубже. Часто попадаются устаревшие материалы, а мне интересны рабочие стратегии. Недавно искал по запросу стратегия продвижения блог [url=https://seo-blog20.ru]https://seo-blog20.ru[/url] и наткнулся на разбор свежих алгоритмов. Если у вас есть проверенные источники — делитесь — интересно сравнить с моей подборкой.

  • Komentár ohrana v moskovskoi oblasti_lmsl %AM, %25 %376 %2026 %08:%okt napísal ohrana v moskovskoi oblasti_lmsl

    Искал варианты по охране загородного дома в Московской области — оказалось, много нюансов. Достойно работают ЧОПы, но важно смотреть отзывы. По вопросу [url=http://www.xn-----8kcgn0amogfbcgmjveq0ce8jk.xn--p1ai/ohrana-v-moskovskoi-oblasti/]охрана в московской области[/url] советую присмотреться к профильным компаниям — там есть круглосуточный мониторинг и оперативное реагирование. Для коттеджных посёлков это идеально, особенно если живёшь за городом. Важно — проверить лицензии и уточнить детали обслуживания. Я остановился на надёжной компании с хорошими отзывами — за полгода никаких проблем. Если нужно, могу посоветовать контакты.

  • Komentár primelike_fwMr %AM, %25 %354 %2026 %07:%okt napísal primelike_fwMr

    Ребята, нашел несколько рабочих способов для накрутки подписчиков в ТГ. Испробовал на своих каналах — всё работает. Только соблюдайте осторожность, чтобы не попасть под бан. Хотите быстро поднять подписчиков, попробуйте накрутка подписчиков в тг за задания [url=primelike.ru/]primelike.ru/[/url] — там всё подробно расписано. Особенно круто работают бесплатные сервисы. Избегайте слишком агрессивных методов, иначе можно потерять канал. Если хотите детальнее, изучите тему до конца. Удачи в продвижении!

  • Komentár repatriaciya v izrail_erma %AM, %25 %353 %2026 %07:%okt napísal repatriaciya v izrail_erma

    Люди, нужен совет по поводу репатриации в Израиль. Планирую переехать в ближайшее время, но много непонятного с документами и процедурами. Вот что нашёл по теме [url=https://repatriacziya-v-izrail-tyw.ru]репатриация евреев[/url] — там достаточно подробно про корзину абсорбции в 2026 году. Есть опытные люди? Не могу разобраться, как оформить документы через Шалом центр. Заранее благодарен за помощь!

  • Komentár prodvijenie saita po trafiky_gnMi %AM, %25 %340 %2026 %07:%okt napísal prodvijenie saita po trafiky_gnMi

    Искал способы повысить посещаемость своего ресурса и наткнулся на тему продвижение сайтов по трафику. Оказалось, что это довольно эффективный метод, который позволяет привлекать целевую аудиторию. Ключевой момент — это сотрудничество с опытным internet partner, который специализируется на трафиковом продвижении сайта. В процессе изучения темы seo продвижение сайта по трафику кловер [url=https://prodvizhenie-sajta-po-trafiku2.ru]https://prodvizhenie-sajta-po-trafiku2.ru[/url] я понял, что грамотное продвижение трафика требует комплексного подхода. Необходимо сочетать продвижение сайта по трафику с другими методами, чтобы добиться устойчивого роста. Если всё сделать правильно, можно значительно улучшить позиции своего ресурса.

  • Komentár agentstvo repatriacii_hvkr %AM, %25 %327 %2026 %06:%okt napísal agentstvo repatriacii_hvkr

    Здравствуйте, форумчане! Решил написать про свой опыт получения гражданства. Обращался в несколько агентств, но везде были какие-то подводные камни. То просили предоплату, хотя по закону гражданство Израиля можно получить без предоплаты. В конце концов нашёл нормальное агентство - искал по запросу [url=https://retailcrmguru.ru/kak-sokhranit-biznes-i-klientov-pri-pereezde/]гражданство израиля по репатриации[/url] и там всё подробно расписали. Теперь все документы готовы. Если кому-то интересно - пишите в личку, расскажу про все этапы. Главное было доказать еврейские корни, но справились. Кстати, что сейчас много еврейских программ в России, которые упрощают процесс. Будьте внимательны, особенно если предлагают гражданство Израиля без репатриации - это развод.

  • Komentár Farmacevtika i aptechnii biznes_uepn %AM, %25 %314 %2026 %06:%okt napísal Farmacevtika i aptechnii biznes_uepn

    Она мне много интересного рассказала. и постоянного обучения. Профессия фармацевт — и это два разных мира. Франшиза аптеки — и быстрее выйти на рынок. Можете ознакомиться по ссылке: российские фармацевтические компании [url=https://rentalresidence.ru]российские фармацевтические компании[/url] И про Фармацевтический рынок для всех, кто думает о карьере. Сам иногда задумываюсь.

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy