Pripravte si na zimu chutné sirupy, želé a huby

Ovocné pokušenie môže mať mnoho podôb, a to najmä v období zberu sladkého ovocia. V letných mesiacoch sa naše záhrady premenia na hotový raj a vy sa môžete tešiť na zber zrelých jahôd, višní, marhúľ, broskýň, malín, černíc, egrešov, ríbezlí či čučoriedok.

 Ako však zužitkovať túto bohatú úrodu? Poďme sa na to spoločne pozrieť.  

 Bazový sirup s karamelom

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 30 minút. Vystačí na: 3 l.

Potrebujeme:

• 20 očistených veľkých kvetov čiernej bazy
• 4 chemicky neošetrených citrónov
• 2 kg trstinového cukru
• 2 l vody
• 2 balíčky Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu vo veľkom hrnci skaramelizujeme polovicu cukru. Odstavíme a opatrne prilejeme 2 l vriacej vody. Odstavíme a pri občasnom zamiešaní necháme schladnúť. Pridáme kvety čiernej bazy, citróny nakrájané na plátky, 2 balíčky Sirupfixu, zvyšok cukru a dôkladne zamiešame. Prikryjeme pokrievkou a necháme 24 hodín v chladničke macerovať.
2. Na druhý deň zmes scedíme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a nahriatych fliaš. Fľaše dôkladne uzatvoríme viečkom a asi na 20 minút ich položíme naležato.

TIP: Namiesto citrónov môžeme pridať limetky alebo grep spolu s lístkami mäty či medovky.

1_050623

Jahodový sirup s limetkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. čas prípravy: asi 40 minút. Vystačí na: 1,5 l sirupu.

Potrebujeme:

• 1 kg očistených a rozmixovaných jahôd
• 750 ml vody
• 2 chemicky neošetřeného citrónu
• 1 kg cukru
• 1 balíček Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu jahody vložíme do hrnca a zalejeme vodou. Pridáme limetky nakrájané na tenké plátky. Zmes privedieme do varu a za stáleho miešania povaríme 5 až 10 minút. Odstavíme a necháme vychladnúť. Potom pridáme cukor zmiešaný so Sirupfixom, dôkladne rozmiešame a uložíme na noc do chladničky.
2. Na druhý deň zmes prepasírujeme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a vyhriatych fliaš. Fľaše uzavrieme dôkladne viečkami a asi na 20 minút ich položíme naležato.

Bazovo-jablkové želé s broskyňami

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 5 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

Na džem:
• 250 g broskýň (olúpaných a najkrájaných na malé kúsky)
• 300 ml bazového sirupu
• 450 ml 100% jablkovej šťavy
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker

Postup:
 1. Na prípravu želé vložíme broskyne do hrnca. Pridáme bazový sirup, jablkovú šťavu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru. Za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zvyšok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte aspoň 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberieme a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Poháre uzavrieme viečkami, obrátime hore dnom a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

TIP: Poháre počas tuhnutia niekoľkokrát obrátime, aby sa kúsky broskýn rovnomerne rozmiestnili.

2_050623

Jahodový džem s bazalkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 6 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

• 1 kg očistených jahôd
• 2 PL čerstvej nasekanej bazalky
• 1 zarovnanú KL Kyseliny citrónovej MAXI Dr. Oetker
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker
• 350 g cukru

Postup:

1. Na prípravu džemu vložíme do hrnca jahody a bazalku. Pridáme kyselinu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru a za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zbytok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte minimálne 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberáme a ihneď plníme do pripravených fliaš až po okraj. Fľaše uzavrieme viečkom, obrátime dnom nahor a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

Zavárané huby s kyselinou citrónovou

Náročnosť: stredne náročná príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: asi 5 pohárov.

3_050623

Potrebujeme:

• 1 kg húb (umytých a očistených, napr. šampiňóny)
• 400 g červenej kapie papriky (očistenej a nakrájanej na väčšie kúsky)
• 8 čerstvého kôpru (stonky)

Na nálev:
• 1,5 l vody
• 100 g cukru
50 g soli
• 20 - 25 g Kyseliny citrónovej Dr. Oetker
• 1 balíček Pomôcky na konzervovanie Dr. Oetker
• 2 bobkové listy
• 10 guličiek nového korenia
• 1 klinček
• kúsok škorice
• 1 KL semienok horčice

Postup:

1. Do umytých pohárov naskladáme huby, papriku a kôpor.
2. V hrnci zmiešame vodu s cukrom, soľou, kyselinou citrónovou a korením. Privedieme do varu a krátko povaríme. Odstavíme, vmiešame pomôcku na konzervovanie a dôkladne rozmiešame.
3. Pripravené huby zalejeme ešte horúcim nálevom.
4. Poháre uzavrieme viečkami a skladujeme v suchu a tme.

Zdroj foto: Dr. Oetker

7847 komentárov

  • Komentár Anonimnaya narkologicheskaya klinika_kfSi %AM, %18 %344 %2026 %07:%sep napísal Anonimnaya narkologicheskaya klinika_kfSi

    Мой брат попал в беду — запой, который длился неделями. Обычные клиники предлагали только стационар. консультация нарколога — Без сообщений по месту работы. Дал рекомендации. Начал ходить на консультации. Если у вас похожая ситуация — не бойтесь искать помощь. частная наркологическая клиника [url=https://kineshemec.ru/news/zdravoohranenije/narkolog-krasnojarsk-sovremennyje-metody-lechenija-alkogolizma-i-narkomanii-51609.html]частная наркологическая клиника[/url] По ссылке — подробная информация для нашего города. Это надёжный путь. Анонимная наркологическая клиника — помощь без страха и осуждения!

  • Komentár Anonimnaya konsyltaciya psihiatra_gtPi %AM, %18 %341 %2026 %07:%sep napísal Anonimnaya konsyltaciya psihiatra_gtPi

    Долго не решался обратиться к психиатру. Но состояние ухудшалось. Анонимная консультация психиатра — Без сообщений на работу. Врач выслушал, назначил лечение. Сон нормализовался. Не бойтесь обращаться. психиатрия москва [url=https://coronavirus-control.ru/postkovidnyi-sindrom-kak-vosstanovitsya-posle-infekcii/]психиатрия москва[/url] По ссылке — подробная информация для нашего города. Это надёжная клиника. Анонимная консультация психиатра — помощь без страха!

  • Komentár Anonimnaya konsyltaciya psihiatra_dqKa %AM, %18 %341 %2026 %07:%sep napísal Anonimnaya konsyltaciya psihiatra_dqKa

    Долго не решался обратиться к психиатру. Но состояние ухудшалось. Анонимная консультация психиатра — Без постановки на учёт. Только поддержка и профессионализм. Сон нормализовался. Не бойтесь обращаться. шуров хелп [url=https://vsenarodnaya-medicina.ru/psihicheskie-rasstrojstva-k-komu-obrashhatsya/]шуров хелп[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для региона. Хотите получить помощь анонимно — переходите по ссылке. Анонимная консультация психиатра — помощь без страха!

  • Komentár Bistraya kapelnica ot alkogolya_zbel %AM, %18 %338 %2026 %07:%sep napísal Bistraya kapelnica ot alkogolya_zbel

    Вчера был корпоратив, а сегодня я еле живой. Он посоветовал вызвать капельницу на дом. вызов нарколога на дом — Поставил капельницу, ввёл препараты. Цена адекватная. Лучше сразу вызвать специалиста. прокапаться на дому от алкоголя цена [url=https://kulttur.com/poleznoe/kapelnitsy-tiogammy-chto-nuzhno-znat-o-volshebstve-zdorovya/]прокапаться на дому от алкоголя цена[/url] Там все контакты и цены для столицы. Капельница на дому реально помогает. Быстрая капельница от алкоголя — верните себя к жизни!

  • Komentár Bistraya kapelnica ot alkogolya_biPa %AM, %18 %338 %2026 %07:%sep napísal Bistraya kapelnica ot alkogolya_biPa

    Вчера был корпоратив, а сегодня я еле живой. Позвонил другу. инфузионная терапия в Москве — Через два часа я уже мог встать и выпить чаю. Цена адекватная. Теперь знаю, что делать в следующий раз. капельницы от запоя [url=https://selziv.ru/kapelnicy-dlya-poxudeniya-mif-ili-realnost/]капельницы от запоя[/url] Там все контакты и цены для нашего города. Проверено на себе. Быстрая капельница от алкоголя — верните себя к жизни!

  • Komentár 1xbet giris_rzot %AM, %18 %337 %2026 %07:%sep napísal 1xbet giris_rzot

    Amma son vaxtlar 1xbet-ə girişdə problem yaranıb. Dostlarım dedi ki, 1xbet giriş üçün xüsusi üsullar var. 1xbet daxil olmaq — heç bir bloklanma yoxdur. Ödənişlər sürətlidir. Həftəlik promosyonlar. İndi hər axşam rahat şəkildə oynayıram. 1xbet giriş [url=https://1xbetazerbayjan.org]1xbet giriş[/url] Linkə baxın üçün Bakı. Ən etibarlı yol budur. 1xbet giriş — problemsiz oyun, rahat qazanc!

  • Komentár Bistraya kapelnica ot alkogolya_fypi %AM, %18 %337 %2026 %07:%sep napísal Bistraya kapelnica ot alkogolya_fypi

    Голова гудит, тошнит, руки трясутся. Позвонил другу. Быстрая капельница от алкоголя — Поставил капельницу, ввёл препараты. Цена адекватная. Теперь знаю, что делать в следующий раз. капельница от запоя на дому круглосуточно [url=https://kineshemec.ru/news/zdravoohranenije/kak-kapelnicy-mogut-pomoch-snat-stress-i-ukrepit-immunitet-46840.html]капельница от запоя на дому круглосуточно[/url] По ссылке — подробная информация для столицы. Проверено на себе. Быстрая капельница от алкоголя — верните себя к жизни!

  • Komentár Shkola onlain_vhOn %AM, %18 %332 %2026 %06:%sep napísal Shkola onlain_vhOn

    Сын пошёл в первый класс, и мы сразу поняли — обычная школа не для нас. Начали искать альтернативу. онлайн школа для детей — попробовали и остались довольны. Учителя внимательные, не орут. Через полгода он уже читает и пишет лучше многих сверстников. Онлайн-школа — это не компромисс. ломоносов онлайн [url=https://lolifruit.ru/poleznaya-informaciya/lbs-polnoe-rukovodstvo-po-obucheniyu-ot-postupleniya-do-vypuska/]ломоносов онлайн[/url] По ссылке — подробная информация для столицы. Это работает. Школа онлайн — образование без стресса!

  • Komentár Shkola onlain_mmoi %AM, %18 %331 %2026 %06:%sep napísal Shkola onlain_mmoi

    Программа шла слишком быстро, ребёнок не успевал. Друзья посоветовали школу онлайн. Школа онлайн — попробовали и остались довольны. Уроки проходят в игровой форме. Через полгода он уже читает и пишет лучше многих сверстников. Онлайн-школа — это не компромисс. дистанционное обучение онлайн [url=https://articlesworld.ru/obrazovanie/distancionnoe-obuchenie-detey]дистанционное обучение онлайн[/url] Там все контакты и условия для столицы. Это работает. Школа онлайн — образование без стресса!

  • Komentár Kyhni na zakaz_uePr %AM, %18 %328 %2026 %06:%sep napísal Kyhni na zakaz_uePr

    Обошли кучу салонов, насмотрелись на разные варианты. Сказали, что так дешевле и качественнее. заказать кухню в Санкт-Петербурге — нашли компанию, которая делает всё сама. Показали материалы, фурнитуру. Мы очень довольны. Идите к производителю. купить кухню на заказ спб [url=https://ahmatova.niv.ru/public/196/kuhni-na-zakaz]купить кухню на заказ спб[/url] По ссылке — подробная информация для Питера. Это надёжный производитель. Кухни на заказ — качество от производителя!

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy