Pripravte si na zimu chutné sirupy, želé a huby

Ovocné pokušenie môže mať mnoho podôb, a to najmä v období zberu sladkého ovocia. V letných mesiacoch sa naše záhrady premenia na hotový raj a vy sa môžete tešiť na zber zrelých jahôd, višní, marhúľ, broskýň, malín, černíc, egrešov, ríbezlí či čučoriedok.

 Ako však zužitkovať túto bohatú úrodu? Poďme sa na to spoločne pozrieť.  

 Bazový sirup s karamelom

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 30 minút. Vystačí na: 3 l.

Potrebujeme:

• 20 očistených veľkých kvetov čiernej bazy
• 4 chemicky neošetrených citrónov
• 2 kg trstinového cukru
• 2 l vody
• 2 balíčky Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu vo veľkom hrnci skaramelizujeme polovicu cukru. Odstavíme a opatrne prilejeme 2 l vriacej vody. Odstavíme a pri občasnom zamiešaní necháme schladnúť. Pridáme kvety čiernej bazy, citróny nakrájané na plátky, 2 balíčky Sirupfixu, zvyšok cukru a dôkladne zamiešame. Prikryjeme pokrievkou a necháme 24 hodín v chladničke macerovať.
2. Na druhý deň zmes scedíme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a nahriatych fliaš. Fľaše dôkladne uzatvoríme viečkom a asi na 20 minút ich položíme naležato.

TIP: Namiesto citrónov môžeme pridať limetky alebo grep spolu s lístkami mäty či medovky.

1_050623

Jahodový sirup s limetkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. čas prípravy: asi 40 minút. Vystačí na: 1,5 l sirupu.

Potrebujeme:

• 1 kg očistených a rozmixovaných jahôd
• 750 ml vody
• 2 chemicky neošetřeného citrónu
• 1 kg cukru
• 1 balíček Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu jahody vložíme do hrnca a zalejeme vodou. Pridáme limetky nakrájané na tenké plátky. Zmes privedieme do varu a za stáleho miešania povaríme 5 až 10 minút. Odstavíme a necháme vychladnúť. Potom pridáme cukor zmiešaný so Sirupfixom, dôkladne rozmiešame a uložíme na noc do chladničky.
2. Na druhý deň zmes prepasírujeme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a vyhriatych fliaš. Fľaše uzavrieme dôkladne viečkami a asi na 20 minút ich položíme naležato.

Bazovo-jablkové želé s broskyňami

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 5 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

Na džem:
• 250 g broskýň (olúpaných a najkrájaných na malé kúsky)
• 300 ml bazového sirupu
• 450 ml 100% jablkovej šťavy
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker

Postup:
 1. Na prípravu želé vložíme broskyne do hrnca. Pridáme bazový sirup, jablkovú šťavu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru. Za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zvyšok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte aspoň 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberieme a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Poháre uzavrieme viečkami, obrátime hore dnom a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

TIP: Poháre počas tuhnutia niekoľkokrát obrátime, aby sa kúsky broskýn rovnomerne rozmiestnili.

2_050623

Jahodový džem s bazalkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 6 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

• 1 kg očistených jahôd
• 2 PL čerstvej nasekanej bazalky
• 1 zarovnanú KL Kyseliny citrónovej MAXI Dr. Oetker
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker
• 350 g cukru

Postup:

1. Na prípravu džemu vložíme do hrnca jahody a bazalku. Pridáme kyselinu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru a za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zbytok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte minimálne 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberáme a ihneď plníme do pripravených fliaš až po okraj. Fľaše uzavrieme viečkom, obrátime dnom nahor a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

Zavárané huby s kyselinou citrónovou

Náročnosť: stredne náročná príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: asi 5 pohárov.

3_050623

Potrebujeme:

• 1 kg húb (umytých a očistených, napr. šampiňóny)
• 400 g červenej kapie papriky (očistenej a nakrájanej na väčšie kúsky)
• 8 čerstvého kôpru (stonky)

Na nálev:
• 1,5 l vody
• 100 g cukru
50 g soli
• 20 - 25 g Kyseliny citrónovej Dr. Oetker
• 1 balíček Pomôcky na konzervovanie Dr. Oetker
• 2 bobkové listy
• 10 guličiek nového korenia
• 1 klinček
• kúsok škorice
• 1 KL semienok horčice

Postup:

1. Do umytých pohárov naskladáme huby, papriku a kôpor.
2. V hrnci zmiešame vodu s cukrom, soľou, kyselinou citrónovou a korením. Privedieme do varu a krátko povaríme. Odstavíme, vmiešame pomôcku na konzervovanie a dôkladne rozmiešame.
3. Pripravené huby zalejeme ešte horúcim nálevom.
4. Poháre uzavrieme viečkami a skladujeme v suchu a tme.

Zdroj foto: Dr. Oetker

8007 komentárov

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_yjKa %AM, %20 %339 %2026 %07:%sep napísal Kapelnica ot zapoya_yjKa

    У знакомого была ситуация. Нашли клинику. Капельница от запоя — Когда сам не вывезешь. Вывод из запоя в СПб — дело налаженное. Прокапаться от алкоголя СПб — Без лишних вопросов. Вся информация доступна здесь: прокапаться спб [url=https://detoks.kapelnicza-ot-zapoya-spb.ru]прокапаться спб[/url] Там и про капельницу на дому в СПб цены для Санкт-Петербурга. Звоните специалистам.

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_hser %AM, %20 %338 %2026 %07:%sep napísal Kapelnica ot zapoya_hser

    Скорая приехала, но там очередь. Поставили капельницу на дому. Капельница от запоя — это спасение. Приезжают быстро. Капельницы от похмелья на дому СПб — Без лишних вопросов. Вся информация доступна здесь: капельница от похмелья на дому цена [url=https://detoks.kapelnicza-ot-zapoya-spb.ru]капельница от похмелья на дому цена[/url] И про анонимность для области. Звоните специалистам.

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_fdMt %AM, %20 %335 %2026 %07:%sep napísal Kapelnica ot zapoya_fdMt

    Муж её пил неделю. Капельница от алкоголя на дому — Специалист знает, что делать. Поставил капельницу. Вывод из запоя в СПб — дело обычное. Капельница от похмелья на дому — И без осуждения. Советую глянуть источник: капельница от запоя санкт-петербург [url=https://vrach.kapelnicza-ot-zapoya-spb.ru]https://vrach.kapelnicza-ot-zapoya-spb.ru[/url] И про то, как поставить капельницу на дому для региона. Не ждите, пока станет хуже.

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_empa %AM, %20 %335 %2026 %07:%sep napísal Kapelnica ot zapoya_empa

    Потом вообще слег. Капельница от запоя — Специалист знает, что делать. Поставил капельницу. Работают круглосуточно. Прокапаться от алкоголя СПб — И без осуждения. Советую глянуть источник: вывод из запоя капельница спб [url=https://vrach.kapelnicza-ot-zapoya-spb.ru]https://vrach.kapelnicza-ot-zapoya-spb.ru[/url] Там и про цены для региона. Не ждите, пока станет хуже.

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_qmSl %AM, %20 %334 %2026 %07:%sep napísal Kapelnica ot zapoya_qmSl

    Вызвала врача на дом. Капельница от запоя — Специалист знает, что делать. Приехал, осмотрел. Клиник хватает. Капельница от похмелья на дому — И без осуждения. Советую глянуть источник: капельница на дому от алкоголя спб [url=https://vrach.kapelnicza-ot-zapoya-spb.ru]капельница на дому от алкоголя спб[/url] И про то, как поставить капельницу на дому для области. Иногда один звонок решает всё.

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_alEl %AM, %20 %332 %2026 %06:%sep napísal Kapelnica ot zapoya_alEl

    Еле на ногах стоял. Если вызвать вовремя. Капельница от алкоголя на дому — приехали быстро. Прокапаться от алкоголя — тоже вариант. Цена оказалась адекватной. Можете ознакомиться по ссылке: капельница от запоя [url=https://narkolog.kapelnicza-ot-zapoya-spb.ru]капельница от запоя[/url] И про цены для области. Иногда промедление дорого стоит.

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_vcOi %AM, %20 %331 %2026 %06:%sep napísal Kapelnica ot zapoya_vcOi

    Жена в панике звонила врачам. Если вызвать вовремя. Вывод из запоя в СПб — приехали быстро. Специалист поможет. Цена оказалась адекватной. Можете ознакомиться по ссылке: прокапывание от алкоголя на дому цена [url=https://narkolog.kapelnicza-ot-zapoya-spb.ru]https://narkolog.kapelnicza-ot-zapoya-spb.ru[/url] Там и про капельницу от похмелья для нашего города. Звоните специалистам.

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_rfpt %AM, %20 %331 %2026 %06:%sep napísal Kapelnica ot zapoya_rfpt

    Помню, как сосед после недельного запоя. Капельница от запоя — вещь серьёзная. Вывод из запоя в СПб — Осмотрели, поставили систему. Когда сам не можешь остановиться. Без лишних вопросов. Можете ознакомиться по ссылке: капельница на дому в спб от алкоголя [url=https://narkolog.kapelnicza-ot-zapoya-spb.ru]https://narkolog.kapelnicza-ot-zapoya-spb.ru[/url] Там и про капельницу от похмелья для Санкт-Петербурга. Иногда промедление дорого стоит.

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_vcPl %AM, %20 %328 %2026 %06:%sep napísal Narkologicheskaya klinika_vcPl

    И сам уже не рад, что дожил. Паника — плохой советчик. Наркологическая клиника в Нижнем Новгороде — Работают без осуждения. Капельницу поставят на месте. Анонимно, без учёта. Советую глянуть источник: анонимная наркологическая частная клиника [url=https://kapelnica.narkologicheskaya-klinika-nnovgorod-dqw.ru]https://kapelnica.narkologicheskaya-klinika-nnovgorod-dqw.ru[/url] Там и про наркологическую помощь анонимно для нашего города. Один звонок может всё изменить.

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_hfma %AM, %20 %327 %2026 %06:%sep napísal Narkologicheskaya klinika_hfma

    И сам уже не рад, что дожил. Нужно собраться и действовать. Частная наркологическая клиника — принимают круглосуточно. Приведут в чувство. Никто на работе не узнает. Советую глянуть источник: наркологический центр нижний новгород [url=https://kapelnica.narkologicheskaya-klinika-nnovgorod-dqw.ru]наркологический центр нижний новгород[/url] Там и про наркологическую помощь анонимно для региона. Не откладывайте на потом.

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy