Pripravte si na zimu chutné sirupy, želé a huby

Ovocné pokušenie môže mať mnoho podôb, a to najmä v období zberu sladkého ovocia. V letných mesiacoch sa naše záhrady premenia na hotový raj a vy sa môžete tešiť na zber zrelých jahôd, višní, marhúľ, broskýň, malín, černíc, egrešov, ríbezlí či čučoriedok.

 Ako však zužitkovať túto bohatú úrodu? Poďme sa na to spoločne pozrieť.  

 Bazový sirup s karamelom

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 30 minút. Vystačí na: 3 l.

Potrebujeme:

• 20 očistených veľkých kvetov čiernej bazy
• 4 chemicky neošetrených citrónov
• 2 kg trstinového cukru
• 2 l vody
• 2 balíčky Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu vo veľkom hrnci skaramelizujeme polovicu cukru. Odstavíme a opatrne prilejeme 2 l vriacej vody. Odstavíme a pri občasnom zamiešaní necháme schladnúť. Pridáme kvety čiernej bazy, citróny nakrájané na plátky, 2 balíčky Sirupfixu, zvyšok cukru a dôkladne zamiešame. Prikryjeme pokrievkou a necháme 24 hodín v chladničke macerovať.
2. Na druhý deň zmes scedíme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a nahriatych fliaš. Fľaše dôkladne uzatvoríme viečkom a asi na 20 minút ich položíme naležato.

TIP: Namiesto citrónov môžeme pridať limetky alebo grep spolu s lístkami mäty či medovky.

1_050623

Jahodový sirup s limetkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. čas prípravy: asi 40 minút. Vystačí na: 1,5 l sirupu.

Potrebujeme:

• 1 kg očistených a rozmixovaných jahôd
• 750 ml vody
• 2 chemicky neošetřeného citrónu
• 1 kg cukru
• 1 balíček Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu jahody vložíme do hrnca a zalejeme vodou. Pridáme limetky nakrájané na tenké plátky. Zmes privedieme do varu a za stáleho miešania povaríme 5 až 10 minút. Odstavíme a necháme vychladnúť. Potom pridáme cukor zmiešaný so Sirupfixom, dôkladne rozmiešame a uložíme na noc do chladničky.
2. Na druhý deň zmes prepasírujeme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a vyhriatych fliaš. Fľaše uzavrieme dôkladne viečkami a asi na 20 minút ich položíme naležato.

Bazovo-jablkové želé s broskyňami

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 5 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

Na džem:
• 250 g broskýň (olúpaných a najkrájaných na malé kúsky)
• 300 ml bazového sirupu
• 450 ml 100% jablkovej šťavy
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker

Postup:
 1. Na prípravu želé vložíme broskyne do hrnca. Pridáme bazový sirup, jablkovú šťavu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru. Za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zvyšok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte aspoň 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberieme a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Poháre uzavrieme viečkami, obrátime hore dnom a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

TIP: Poháre počas tuhnutia niekoľkokrát obrátime, aby sa kúsky broskýn rovnomerne rozmiestnili.

2_050623

Jahodový džem s bazalkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 6 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

• 1 kg očistených jahôd
• 2 PL čerstvej nasekanej bazalky
• 1 zarovnanú KL Kyseliny citrónovej MAXI Dr. Oetker
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker
• 350 g cukru

Postup:

1. Na prípravu džemu vložíme do hrnca jahody a bazalku. Pridáme kyselinu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru a za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zbytok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte minimálne 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberáme a ihneď plníme do pripravených fliaš až po okraj. Fľaše uzavrieme viečkom, obrátime dnom nahor a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

Zavárané huby s kyselinou citrónovou

Náročnosť: stredne náročná príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: asi 5 pohárov.

3_050623

Potrebujeme:

• 1 kg húb (umytých a očistených, napr. šampiňóny)
• 400 g červenej kapie papriky (očistenej a nakrájanej na väčšie kúsky)
• 8 čerstvého kôpru (stonky)

Na nálev:
• 1,5 l vody
• 100 g cukru
50 g soli
• 20 - 25 g Kyseliny citrónovej Dr. Oetker
• 1 balíček Pomôcky na konzervovanie Dr. Oetker
• 2 bobkové listy
• 10 guličiek nového korenia
• 1 klinček
• kúsok škorice
• 1 KL semienok horčice

Postup:

1. Do umytých pohárov naskladáme huby, papriku a kôpor.
2. V hrnci zmiešame vodu s cukrom, soľou, kyselinou citrónovou a korením. Privedieme do varu a krátko povaríme. Odstavíme, vmiešame pomôcku na konzervovanie a dôkladne rozmiešame.
3. Pripravené huby zalejeme ešte horúcim nálevom.
4. Poháre uzavrieme viečkami a skladujeme v suchu a tme.

Zdroj foto: Dr. Oetker

7976 komentárov

  • Komentár gaming payment gateway_piot %AM, %20 %266 %2026 %05:%sep napísal gaming payment gateway_piot

    And the payment side was a nightmare. It just was not built for gaming. Gaming payment gateway India — this is a different beast altogether. Integration was straightforward. iGaming payment solutions — Without killing your conversion. All the details are available here: gaming payment solutions [url=https://igamingpaymentgateway.org]gaming payment solutions[/url] And gaming payment gateway India for the region. Pick one that actually understands gaming.

  • Komentár gaming payment gateway_nrsi %AM, %20 %266 %2026 %05:%sep napísal gaming payment gateway_nrsi

    And the payment side was a nightmare. Tried a generic gateway first. Payment gateway for gaming — this is a different beast altogether. Setup took a few days. Gaming payment solutions — Handles recurring players. All the details are available here: gaming payment gateway [url=https://igamingpaymentgateway.org]gaming payment gateway[/url] And gaming payment gateway India for India. Pick one that actually understands gaming.

  • Komentár Betonnie promishlennie poli_ysSn %AM, %20 %262 %2026 %05:%sep napísal Betonnie promishlennie poli_ysSn

    Когда старый пол уже не выдерживает нагрузки. И простои в работе никому не нужны. Устройство бетонных промышленных полов — С армированием, подготовкой основания и финишной обработкой. И только затем выходят на объект. Заливка промышленных бетонных полов — работает и на больших площадях. Вся информация доступна здесь: подрядчик по устройству бетонных промышленных полов [url=https://montazprompola.eu]https://montazprompola.eu[/url] Там и про бетонные промышленные полы цена за м2 для вашего региона. Не откладывайте, если пол уже требует ремонта.

  • Komentár Betonnie promishlennie poli_vzmi %AM, %20 %261 %2026 %05:%sep napísal Betonnie promishlennie poli_vzmi

    Сталкивались с задачей обустройства склада или цеха. Потому что переделывать потом дороже. Бетонные промышленные полы — С армированием, подготовкой основания и финишной обработкой. И только затем выходят на объект. Заливка промышленных бетонных полов — работает и на больших площадях. Вся информация доступна здесь: технология устройства промышленного бетонного пола [url=https://montazprompola.eu]https://montazprompola.eu[/url] Там и про бетонные промышленные полы цена за м2 по Беларуси. Иногда лучше сразу сделать нормально.

  • Komentár Betonnie promishlennie poli_xyen %AM, %20 %261 %2026 %05:%sep napísal Betonnie promishlennie poli_xyen

    Сталкивались с задачей обустройства склада или цеха. Тут важно не ошибиться с подрядчиком. Промышленные бетонные полы — Это целая технология. Потом подбирают толщину. Заливка промышленных бетонных полов — работает и на больших площадях. Вся информация доступна здесь: устройство промышленных бетонных полов в Минске [url=https://montazprompola.eu]https://montazprompola.eu[/url] И про расчёт стоимости для объектов любой площади. Обращайтесь к подрядчику.

  • Komentár Betonnie promishlennie poli_ojon %AM, %20 %213 %2026 %04:%sep napísal Betonnie promishlennie poli_ojon

    Когда старый пол уже не выдерживает нагрузки. Тут важно не ошибиться с подрядчиком. Устройство бетонных промышленных полов — это не просто заливка. Сначала считают нагрузки. Монтаж бетонных промышленных полов — Без лишних хлопот для заказчика. Вся информация доступна здесь: устройство промышленных бетонных полов в Минске [url=https://montazprompola.eu]https://montazprompola.eu[/url] Там и про бетонные промышленные полы цена за м2 для объектов любой площади. Иногда лучше сразу сделать нормально.

  • Komentár gaming payment gateway_xvpl %AM, %20 %205 %2026 %03:%sep napísal gaming payment gateway_xvpl

    Ran a small online gaming platform a while back. Too many restrictions and holds. Gaming payment gateway — this is a different beast altogether. And approval rates went up noticeably. iGaming payment solutions — works with cards, wallets and local methods. All the details are available here: gaming payment solutions [url=https://igamingpaymentgateway.org]gaming payment solutions[/url] And what to look for before signing up for India. Do not settle for a generic processor.

  • Komentár Betonnie promishlennie poli_himi %AM, %20 %170 %2026 %03:%sep napísal Betonnie promishlennie poli_himi

    Сталкивались с задачей обустройства склада или цеха. Тут важно не ошибиться с подрядчиком. Бетонные промышленные полы — Это целая технология. Потом подбирают толщину. Монтаж бетонных промышленных полов — работает и на больших площадях. Вся информация доступна здесь: устройство бетонных промышленных полов цена [url=https://montazprompola.eu]устройство бетонных промышленных полов цена[/url] И про этапы устройства для объектов любой площади. Обращайтесь к подрядчику.

  • Komentár Betonnie promishlennie poli_xlSn %AM, %20 %170 %2026 %03:%sep napísal Betonnie promishlennie poli_xlSn

    Когда старый пол уже не выдерживает нагрузки. И простои в работе никому не нужны. Промышленные бетонные полы — Это целая технология. Сначала считают нагрузки. Бетонные промышленные полы под ключ — И на объектах со сложной логистикой. Вся информация доступна здесь: бетонные промышленные полы цена за м2 [url=https://montazprompola.eu]бетонные промышленные полы цена за м2[/url] И про этапы устройства для объектов любой площади. Не откладывайте, если пол уже требует ремонта.

  • Komentár Betonnie promishlennie poli_qjki %AM, %20 %169 %2026 %03:%sep napísal Betonnie promishlennie poli_qjki

    Сталкивались с задачей обустройства склада или цеха. Тут важно не ошибиться с подрядчиком. Бетонные промышленные полы — С армированием, подготовкой основания и финишной обработкой. Сначала считают нагрузки. Бетонные промышленные полы под ключ — работает и на больших площадях. Вся информация доступна здесь: армирование промышленного бетонного пола [url=https://montazprompola.eu]https://montazprompola.eu[/url] И про этапы устройства по Беларуси. Обращайтесь к подрядчику.

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy