Pripravte si na zimu chutné sirupy, želé a huby

Ovocné pokušenie môže mať mnoho podôb, a to najmä v období zberu sladkého ovocia. V letných mesiacoch sa naše záhrady premenia na hotový raj a vy sa môžete tešiť na zber zrelých jahôd, višní, marhúľ, broskýň, malín, černíc, egrešov, ríbezlí či čučoriedok.

 Ako však zužitkovať túto bohatú úrodu? Poďme sa na to spoločne pozrieť.  

 Bazový sirup s karamelom

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 30 minút. Vystačí na: 3 l.

Potrebujeme:

• 20 očistených veľkých kvetov čiernej bazy
• 4 chemicky neošetrených citrónov
• 2 kg trstinového cukru
• 2 l vody
• 2 balíčky Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu vo veľkom hrnci skaramelizujeme polovicu cukru. Odstavíme a opatrne prilejeme 2 l vriacej vody. Odstavíme a pri občasnom zamiešaní necháme schladnúť. Pridáme kvety čiernej bazy, citróny nakrájané na plátky, 2 balíčky Sirupfixu, zvyšok cukru a dôkladne zamiešame. Prikryjeme pokrievkou a necháme 24 hodín v chladničke macerovať.
2. Na druhý deň zmes scedíme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a nahriatych fliaš. Fľaše dôkladne uzatvoríme viečkom a asi na 20 minút ich položíme naležato.

TIP: Namiesto citrónov môžeme pridať limetky alebo grep spolu s lístkami mäty či medovky.

1_050623

Jahodový sirup s limetkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. čas prípravy: asi 40 minút. Vystačí na: 1,5 l sirupu.

Potrebujeme:

• 1 kg očistených a rozmixovaných jahôd
• 750 ml vody
• 2 chemicky neošetřeného citrónu
• 1 kg cukru
• 1 balíček Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu jahody vložíme do hrnca a zalejeme vodou. Pridáme limetky nakrájané na tenké plátky. Zmes privedieme do varu a za stáleho miešania povaríme 5 až 10 minút. Odstavíme a necháme vychladnúť. Potom pridáme cukor zmiešaný so Sirupfixom, dôkladne rozmiešame a uložíme na noc do chladničky.
2. Na druhý deň zmes prepasírujeme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a vyhriatych fliaš. Fľaše uzavrieme dôkladne viečkami a asi na 20 minút ich položíme naležato.

Bazovo-jablkové želé s broskyňami

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 5 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

Na džem:
• 250 g broskýň (olúpaných a najkrájaných na malé kúsky)
• 300 ml bazového sirupu
• 450 ml 100% jablkovej šťavy
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker

Postup:
 1. Na prípravu želé vložíme broskyne do hrnca. Pridáme bazový sirup, jablkovú šťavu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru. Za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zvyšok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte aspoň 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberieme a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Poháre uzavrieme viečkami, obrátime hore dnom a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

TIP: Poháre počas tuhnutia niekoľkokrát obrátime, aby sa kúsky broskýn rovnomerne rozmiestnili.

2_050623

Jahodový džem s bazalkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 6 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

• 1 kg očistených jahôd
• 2 PL čerstvej nasekanej bazalky
• 1 zarovnanú KL Kyseliny citrónovej MAXI Dr. Oetker
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker
• 350 g cukru

Postup:

1. Na prípravu džemu vložíme do hrnca jahody a bazalku. Pridáme kyselinu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru a za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zbytok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte minimálne 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberáme a ihneď plníme do pripravených fliaš až po okraj. Fľaše uzavrieme viečkom, obrátime dnom nahor a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

Zavárané huby s kyselinou citrónovou

Náročnosť: stredne náročná príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: asi 5 pohárov.

3_050623

Potrebujeme:

• 1 kg húb (umytých a očistených, napr. šampiňóny)
• 400 g červenej kapie papriky (očistenej a nakrájanej na väčšie kúsky)
• 8 čerstvého kôpru (stonky)

Na nálev:
• 1,5 l vody
• 100 g cukru
50 g soli
• 20 - 25 g Kyseliny citrónovej Dr. Oetker
• 1 balíček Pomôcky na konzervovanie Dr. Oetker
• 2 bobkové listy
• 10 guličiek nového korenia
• 1 klinček
• kúsok škorice
• 1 KL semienok horčice

Postup:

1. Do umytých pohárov naskladáme huby, papriku a kôpor.
2. V hrnci zmiešame vodu s cukrom, soľou, kyselinou citrónovou a korením. Privedieme do varu a krátko povaríme. Odstavíme, vmiešame pomôcku na konzervovanie a dôkladne rozmiešame.
3. Pripravené huby zalejeme ešte horúcim nálevom.
4. Poháre uzavrieme viečkami a skladujeme v suchu a tme.

Zdroj foto: Dr. Oetker

7967 komentárov

  • Komentár gaming payment gateway_ypsi %PM, %19 %967 %2026 %22:%sep napísal gaming payment gateway_ypsi

    Chargebacks, declined transactions, players complaining. Tried a generic gateway first. Gaming payment gateway India — this is a different beast altogether. And approval rates went up noticeably. iGaming payment solutions — Without killing your conversion. All the details are available here: igaming payment solutions [url=https://igamingpaymentgateway.org]igaming payment solutions[/url] There you will find payment gateway for gaming in India for your market. Do not settle for a generic processor.

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_mkSi %PM, %19 %965 %2026 %22:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_mkSi

    Жена его на нервах была. Оказалось, опять сорвался. выведение из запоя на дому — Когда счёт идёт на часы, медлить нельзя. Через пару часов человек задышал спокойно. Врач объяснил, что дальше делать. Если кому надо — вот тут подробности: вывод из запоя цены [url=https://kapelnica.vyvod-iz-zapoya-na-domu-samara-omk.ru]https://kapelnica.vyvod-iz-zapoya-na-domu-samara-omk.ru[/url] Там же про вывод из запоя телефон указан. Главное — не стесняться позвонить. Иногда один звонок меняет всё.

  • Komentár Narkolog na dom_qtpt %PM, %19 %965 %2026 %22:%sep napísal Narkolog na dom_qtpt

    Мой брат ушёл в запой после развода. Он не мог спать, его трясло, он бредил. вызов врача — врач приехал быстро. Попросил есть. Врач дал рекомендации. Сейчас брат проходит реабилитацию. нарколог [url=https://lomka.narkolog-na-dom-vrn.ru]нарколог[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для Воронежа. Если у близкого ломка — не ждите. Нарколог на дом — спасение в критический момент!

  • Komentár Narkolog na dom_nema %PM, %19 %965 %2026 %22:%sep napísal Narkolog na dom_nema

    Мой брат ушёл в запой после развода. Он не мог спать, его трясло, он бредил. Нарколог на дом — врач приехал быстро. Через час брат уснул. Врач дал рекомендации. Сейчас брат проходит реабилитацию. наркологическая помощь на дому в воронеже [url=https://lomka.narkolog-na-dom-vrn.ru]наркологическая помощь на дому в воронеже[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для Черноземья. Если у близкого ломка — не ждите. Нарколог на дом — спасение в критический момент!

  • Komentár Narkolog na dom_vvei %PM, %19 %965 %2026 %22:%sep napísal Narkolog na dom_vvei

    Мой брат ушёл в запой после развода. Он не мог спать, его трясло, он бредил. вызов врача — Ввёл препараты для снятия ломки. Попросил есть. Сказал, что нужно наблюдаться. Сейчас брат проходит реабилитацию. выезд нарколога [url=https://lomka.narkolog-na-dom-vrn.ru]выезд нарколога[/url] Там все контакты и цены для Воронежа. Это реально помогает. Нарколог на дом — спасение в критический момент!

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_utpt %PM, %19 %965 %2026 %22:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_utpt

    Жена его на нервах была. Оказалось, опять сорвался. нарколог на дом вывод из запоя — это не роскошь, а необходимость. Потом поспал, поел. Врач объяснил, что дальше делать. Если кому надо — вот тут подробности: вывод из запоя недорого [url=https://kapelnica.vyvod-iz-zapoya-na-domu-samara-omk.ru]https://kapelnica.vyvod-iz-zapoya-na-domu-samara-omk.ru[/url] Может кому-то пригодится. В Самаре с этим проще, чем кажется. Вот и всё, что хотел сказать.

  • Komentár gaming payment gateway_yjpn %PM, %19 %965 %2026 %22:%sep napísal gaming payment gateway_yjpn

    Chargebacks, declined transactions, players complaining. Tried a generic gateway first. Gaming payment gateway India — It understands high-risk merchants. Integration was straightforward. Gaming payment solutions — Without killing your conversion. All the details are available here: igaming payment solutions [url=https://igamingpaymentgateway.org]igaming payment solutions[/url] And what to look for before signing up for the region. Otherwise you will pay for it later.

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_auPa %PM, %19 %965 %2026 %22:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_auPa

    Жена его на нервах была. Оказалось, опять сорвался. Вывод из запоя на дому — Капельница реально спасает. Через пару часов человек задышал спокойно. Никакого осуждения, всё по-человечески. Если кому надо — вот тут подробности: нарколог на дом вывод из запоя самара [url=https://kapelnica.vyvod-iz-zapoya-na-domu-samara-omk.ru]нарколог на дом вывод из запоя самара[/url] Там же про вывод из запоя телефон указан. В Самаре с этим проще, чем кажется. Вот и всё, что хотел сказать.

  • Komentár gaming payment gateway_ykot %PM, %19 %964 %2026 %22:%sep napísal gaming payment gateway_ykot

    Chargebacks, declined transactions, players complaining. Tried a generic gateway first. Payment gateway for gaming — this is a different beast altogether. And approval rates went up noticeably. iGaming payment solutions — Handles recurring players. All the details are available here: igaming payment solutions [url=https://igamingpaymentgateway.org]igaming payment solutions[/url] There you will find payment gateway for gaming in India for any gaming platform. Pick one that actually understands gaming.

  • Komentár gaming payment gateway_khot %PM, %19 %964 %2026 %22:%sep napísal gaming payment gateway_khot

    Chargebacks, declined transactions, players complaining. It just was not built for gaming. Gaming payment gateway — this is a different beast altogether. Integration was straightforward. Payment gateway for online gaming — Without killing your conversion. All the details are available here: gaming payment gateway india [url=https://igamingpaymentgateway.org]gaming payment gateway india[/url] And what to look for before signing up for your market. Otherwise you will pay for it later.

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy