Pripravte si na zimu chutné sirupy, želé a huby

Ovocné pokušenie môže mať mnoho podôb, a to najmä v období zberu sladkého ovocia. V letných mesiacoch sa naše záhrady premenia na hotový raj a vy sa môžete tešiť na zber zrelých jahôd, višní, marhúľ, broskýň, malín, černíc, egrešov, ríbezlí či čučoriedok.

 Ako však zužitkovať túto bohatú úrodu? Poďme sa na to spoločne pozrieť.  

 Bazový sirup s karamelom

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 30 minút. Vystačí na: 3 l.

Potrebujeme:

• 20 očistených veľkých kvetov čiernej bazy
• 4 chemicky neošetrených citrónov
• 2 kg trstinového cukru
• 2 l vody
• 2 balíčky Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu vo veľkom hrnci skaramelizujeme polovicu cukru. Odstavíme a opatrne prilejeme 2 l vriacej vody. Odstavíme a pri občasnom zamiešaní necháme schladnúť. Pridáme kvety čiernej bazy, citróny nakrájané na plátky, 2 balíčky Sirupfixu, zvyšok cukru a dôkladne zamiešame. Prikryjeme pokrievkou a necháme 24 hodín v chladničke macerovať.
2. Na druhý deň zmes scedíme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a nahriatych fliaš. Fľaše dôkladne uzatvoríme viečkom a asi na 20 minút ich položíme naležato.

TIP: Namiesto citrónov môžeme pridať limetky alebo grep spolu s lístkami mäty či medovky.

1_050623

Jahodový sirup s limetkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. čas prípravy: asi 40 minút. Vystačí na: 1,5 l sirupu.

Potrebujeme:

• 1 kg očistených a rozmixovaných jahôd
• 750 ml vody
• 2 chemicky neošetřeného citrónu
• 1 kg cukru
• 1 balíček Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu jahody vložíme do hrnca a zalejeme vodou. Pridáme limetky nakrájané na tenké plátky. Zmes privedieme do varu a za stáleho miešania povaríme 5 až 10 minút. Odstavíme a necháme vychladnúť. Potom pridáme cukor zmiešaný so Sirupfixom, dôkladne rozmiešame a uložíme na noc do chladničky.
2. Na druhý deň zmes prepasírujeme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a vyhriatych fliaš. Fľaše uzavrieme dôkladne viečkami a asi na 20 minút ich položíme naležato.

Bazovo-jablkové želé s broskyňami

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 5 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

Na džem:
• 250 g broskýň (olúpaných a najkrájaných na malé kúsky)
• 300 ml bazového sirupu
• 450 ml 100% jablkovej šťavy
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker

Postup:
 1. Na prípravu želé vložíme broskyne do hrnca. Pridáme bazový sirup, jablkovú šťavu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru. Za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zvyšok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte aspoň 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberieme a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Poháre uzavrieme viečkami, obrátime hore dnom a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

TIP: Poháre počas tuhnutia niekoľkokrát obrátime, aby sa kúsky broskýn rovnomerne rozmiestnili.

2_050623

Jahodový džem s bazalkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 6 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

• 1 kg očistených jahôd
• 2 PL čerstvej nasekanej bazalky
• 1 zarovnanú KL Kyseliny citrónovej MAXI Dr. Oetker
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker
• 350 g cukru

Postup:

1. Na prípravu džemu vložíme do hrnca jahody a bazalku. Pridáme kyselinu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru a za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zbytok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte minimálne 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberáme a ihneď plníme do pripravených fliaš až po okraj. Fľaše uzavrieme viečkom, obrátime dnom nahor a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

Zavárané huby s kyselinou citrónovou

Náročnosť: stredne náročná príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: asi 5 pohárov.

3_050623

Potrebujeme:

• 1 kg húb (umytých a očistených, napr. šampiňóny)
• 400 g červenej kapie papriky (očistenej a nakrájanej na väčšie kúsky)
• 8 čerstvého kôpru (stonky)

Na nálev:
• 1,5 l vody
• 100 g cukru
50 g soli
• 20 - 25 g Kyseliny citrónovej Dr. Oetker
• 1 balíček Pomôcky na konzervovanie Dr. Oetker
• 2 bobkové listy
• 10 guličiek nového korenia
• 1 klinček
• kúsok škorice
• 1 KL semienok horčice

Postup:

1. Do umytých pohárov naskladáme huby, papriku a kôpor.
2. V hrnci zmiešame vodu s cukrom, soľou, kyselinou citrónovou a korením. Privedieme do varu a krátko povaríme. Odstavíme, vmiešame pomôcku na konzervovanie a dôkladne rozmiešame.
3. Pripravené huby zalejeme ešte horúcim nálevom.
4. Poháre uzavrieme viečkami a skladujeme v suchu a tme.

Zdroj foto: Dr. Oetker

8009 komentárov

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_fdOi %AM, %20 %465 %2026 %10:%sep napísal Kapelnica ot zapoya_fdOi

    Еле на ногах стоял. Капельница от запоя — вещь серьёзная. Капельница на дому в СПб — приехали быстро. Прокапаться от алкоголя — тоже вариант. Плюс всё анонимно. Можете ознакомиться по ссылке: прокапаться от алкоголя цена [url=https://narkolog.kapelnicza-ot-zapoya-spb.ru]https://narkolog.kapelnicza-ot-zapoya-spb.ru[/url] Там и про капельницу от похмелья для нашего города. Не тяните, если близкий срывается.

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_qqEl %AM, %20 %465 %2026 %10:%sep napísal Kapelnica ot zapoya_qqEl

    Еле на ногах стоял. Но реально спасает. Вывод из запоя в СПб — Осмотрели, поставили систему. Специалист поможет. Цена оказалась адекватной. Можете ознакомиться по ссылке: прокапаться на дому от алкоголя цена [url=https://narkolog.kapelnicza-ot-zapoya-spb.ru]https://narkolog.kapelnicza-ot-zapoya-spb.ru[/url] И про цены для региона. Иногда промедление дорого стоит.

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_mger %AM, %20 %465 %2026 %10:%sep napísal Kapelnica ot zapoya_mger

    Еле на ногах стоял. Если вызвать вовремя. Капельница на дому в СПб — Через пару часов человек ожил. Когда сам не можешь остановиться. Без лишних вопросов. Можете ознакомиться по ссылке: прокапаться на дому спб [url=https://narkolog.kapelnicza-ot-zapoya-spb.ru]https://narkolog.kapelnicza-ot-zapoya-spb.ru[/url] И про цены для региона. Звоните специалистам.

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_hvOr %AM, %20 %461 %2026 %10:%sep napísal Kapelnica ot zapoya_hvOr

    Вызвала врача на дом. Капельница от алкоголя на дому — Специалист знает, что делать. Через пару часов человек пришёл в себя. Клиник хватает. Прокапаться от алкоголя СПб — И без лишних вопросов. Советую глянуть источник: капельница на дому в спб от алкоголя [url=https://vrach.kapelnicza-ot-zapoya-spb.ru]https://vrach.kapelnicza-ot-zapoya-spb.ru[/url] И про то, как поставить капельницу на дому для области. Берегите близких.

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_mnpa %AM, %20 %460 %2026 %10:%sep napísal Kapelnica ot zapoya_mnpa

    Вызвала врача на дом. Капельница на дому в СПб — Это выход, когда сам не справляешься. Через пару часов человек пришёл в себя. Клиник хватает. Прокапаться от алкоголя СПб — И без лишних вопросов. Советую глянуть источник: капельница от похмелья цена спб [url=https://vrach.kapelnicza-ot-zapoya-spb.ru]https://vrach.kapelnicza-ot-zapoya-spb.ru[/url] И про то, как поставить капельницу на дому для нашего города. Иногда один звонок решает всё.

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_feSl %AM, %20 %460 %2026 %10:%sep napísal Kapelnica ot zapoya_feSl

    Вызвала врача на дом. Капельница на дому в СПб — Это выход, когда сам не справляешься. Приехал, осмотрел. Работают круглосуточно. Капельница от похмелья на дом СПб — всё это реально. Советую глянуть источник: вывод из запоя в спб [url=https://vrach.kapelnicza-ot-zapoya-spb.ru]вывод из запоя в спб[/url] И про то, как поставить капельницу на дому для региона. Иногда один звонок решает всё.

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_thOn %AM, %20 %453 %2026 %09:%sep napísal Narkologicheskaya klinika_thOn

    И сам уже не может остановиться. Тут голова кругом идёт. Наркологическая клиника — это не просто слова. Объяснит, что делать дальше. Без постановки на учёт. Если нужен стационар. Вся информация доступна здесь: хорошая наркологическая клиника нижний новгород [url=https://narkolog.narkologicheskaya-klinika-nnovgorod-dqw.ru]https://narkolog.narkologicheskaya-klinika-nnovgorod-dqw.ru[/url] И про выезд на дом для Нижнего Новгорода. Звоните прямо сейчас.

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_jwOa %AM, %20 %432 %2026 %09:%sep napísal Narkologicheskaya klinika_jwOa

    Родные смотрят и не знают, что делать. Паника — плохой советчик. Частная наркологическая клиника — принимают круглосуточно. Капельницу поставят на месте. Это важно для многих. Советую глянуть источник: наркологическая клиника лечение алкоголизма нижний новгород [url=https://kapelnica.narkologicheskaya-klinika-nnovgorod-dqw.ru]наркологическая клиника лечение алкоголизма нижний новгород[/url] И про стационар для Нижнего Новгорода. Иногда счёт идёт на часы.

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_quel %AM, %20 %432 %2026 %09:%sep napísal Narkologicheskaya klinika_quel

    Бывает, человек доходит до края. Искать, кто реально поможет. Наркологическая клиника в Нижнем Новгороде — принимают круглосуточно. Приведут в чувство. Это важно для многих. Советую глянуть источник: анонимная наркологическая частная клиника [url=https://kapelnica.narkologicheskaya-klinika-nnovgorod-dqw.ru]https://kapelnica.narkologicheskaya-klinika-nnovgorod-dqw.ru[/url] И про стационар для нашего города. Не откладывайте на потом.

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_onot %AM, %20 %431 %2026 %09:%sep napísal Narkologicheskaya klinika_onot

    Столкнулись с бедой в семье. Куда звонить среди ночи. Частная наркологическая клиника — это не просто слова. Осмотрит, поставит капельницу. Без постановки на учёт. Но сначала лучше проконсультироваться. Вся информация доступна здесь: частная наркологическая клиника [url=https://narkolog.narkologicheskaya-klinika-nnovgorod-dqw.ru]https://narkolog.narkologicheskaya-klinika-nnovgorod-dqw.ru[/url] Там и про наркологическую помощь анонимно для нашего города. Не ждите, пока станет хуже.

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy