Horčica a jej nezameniteľná výnimočnosť

Napadlo by vám vôbec nazerať na horčicu ako na niečo, čo dokáže prospievať nielen varenej strave ale dokonca zdraviu? Už praotec všetkých lekárov, Hippokrates, spomínal horčicu v súvislosti s tráviacimi problémami.

shutterstock_mustard_semi_22

Využívala sa dokonca ako veľmi účinný protijed. Výnimočnosť horčičného semena doslova nepozná hraníc. Viete aké sú jej hlavné zdravotné benefity? Na úvod však treba zabŕdnuť do teórie a spomenúť, že horčica je prakticky výsledný produkt horčičných semien. Pôvodne teda horčica vznikla zmiešaním týchto semien s hroznovým muštom alebo octom. Dnes vzniká horčica takmer rovnako, len hroznový mušt nahrádza voda, olej či spomínaný ocot.

Horčičné semienko ako rastlinka

Horčica biela je jednoročná rastlina, ktorá kvitne žltým kvetom a dorastá do výšky jedného metra. Plodom horčice bielej je šešuľka (niečo ako struk), ktorá je plná horčicových semienok, ktoré sa potom zbierajú na ďalšie spracovanie. Horčicové semienka v sebe ukrývajú až 30 % tuku, ktorý má ďalej v sebe aj účinné látky, ktoré z horčice (produktu) robia mierne štipľavú pastu. Horčica je výsledný produkt, ktorý sa vyrába mletím horčicových semienok.

Horčicové semienka sa tiež používajú aj ako zelené (rastlinné) hnojivo, pretože obsahujú cenné látky, ktorými oživia pôdu a zlepšia jej kvalitu. Tak isto horčicové semienka v produkte horčici majú veľký význam pre naše zdravie a určite by sa horčica nemala vytratiť z nášho jedálnička.

Najznámejšie druhy horčice

Plnotučná – táto horčica je asi najpredávanejšia. Je žltohnedej farby a aj jej konzistencia je jemná, bez hrubších častí. Plnotučná horčica sa vyrába z neodtučnených, jemne zomletých semien horčice bielej.

Kremžská – táto horčica sa vyrába z mletých semien žltých druhov horčice s prídavkom z neodtučnených, nahrubo zomletých alebo drvených semien horčice čiernej – obsahuje zreteľne tmavé časti šúp a jej chuť je sladkastá a jemne korenistá.

Dijónska – táto horčica sa vyrába z neodtučnených semien horčice hnedej (sarepskej), z ktorých sa odstránili šupy. Práve tieto horčičné semená obsahujú väčší podiel AITK, ktorý spôsobuje pálivejšiu chuť. Dijónska horčica sa volá podľa francúzskeho mesta, kde bola prvýkrát vyrobená a „objavená“ – Dijon.

Zdravie skryté v horčičnom semienku

Semienko horčice je malé, žlté a guľaté s jemne štipľavou chuťou. Semená po rozdrvení a primiešaní do vody uvoľnia arómu a príjemnú chuť. Obsahujú sacharidy, dôležité tuky, vlákninu, vitamíny A, B, C, E a K, minerálne látky ako horčík, železo, zinok, sodík a omega 3 mastné kyseliny. Napríklad obsah selénu v horčičných semenách poskytuje organizmu dobrú odolnosť pri tvorbe rakovinotvorných buniek a je to skvelý antioxidant.

Horčičné semienka majú v mnohých ohľadoch skvelé účinky na zdravie človeka a to napríklad: 

1. Podporujú trávenie: Keďže sú horčičné semienka skvelým zdrojom vlákniny, prirodzene tak napomáhajú tráviacemu traktu pri samotnom akte trávenia potravín. Vláknina je ľahko rozpustná a veľmi účinná. Pochopiteľne to má v konečnom dôsledku pozitívny vplyv aj na samotné vyprázdňovanie.

2. Zdravá pokožka: Horčičné semená majú vďaka svojmu obsahu skvelé účinky na kritické zápalové autoimunitné ochorenia. Semená pôsobia na pohyb zdravých enzýmov, ktoré podporujú liečebné účinky pri kožných chorobách.

3. Horčičné semená sú prospešné pre ženy v období menopauzy. Horčík a vápnik podporujú zdravie kostí v spojitosti s opotrebovaním počas menopauzy. Vápnik znižuje riziko vzniku osteoporózy u starších žien.

Najlepšia je tá kráľovská

Kto by nepoznal našu tradičnú Slovenskú kráľovskú horčicu? Na Liptove sa začala vyrábať už pred 60 rokmi a spoločnosť Snico ju vyrába tak, ako ju poznáme dnes už dlhých  17 rokov. Ročne sa u nás skonzumuje takmer 5 miliónov balení obľúbenej plnotučnej verzie tejto pochúťky. Obľúbená chuť celých generácií Slovákov ostáva rovnaká. Celé generácie prináša na stôl radosť a chutné recepty, ktoré potešia celú rodinu. Aj táto horčica patrí medzi tie, na ktorej kvalitu a chuť sa môžete spoľahnúť.

 Zdroj foto: Shutterstock

2752 komentárov

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_erer %AM, %08 %235 %2026 %04:%júl napísal Vivod iz zapoya na domy_erer

    Доброго вечера. Брат снова ушёл в завязку. Родные не знают, за что хвататься. Скорая не приедет на такой вызов. Итог, реально крутые специалисты — вывод из запоя дешево и без лишних трат. Сняли абстиненцию. В общем, сохраните — вывод из запоя на дому самара круглосуточно [url=https://vyvod-iz-zapoya-na-domu-samara-qzf.ru]https://vyvod-iz-zapoya-na-domu-samara-qzf.ru[/url] Звоните прямо сейчас. Киньте ссылку тем, кто рядом с бедой.

  • Komentár Vivod iz zapoya v stacionare_oeOr %AM, %08 %214 %2026 %04:%júl napísal Vivod iz zapoya v stacionare_oeOr

    Здорова, народ Отец не приходит в себя Соседи уже вызвали скорую Платная клиника — выкачивает деньги Короче, спасла только госпитализация — вывод из запоя стационар с круглосуточным мониторингом Капельницы и препараты по назначению В общем, не потеряйте контакты — быстрый вывод из запоя в стационаре [url=https://vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-sankt-peterburg-wjf.ru]быстрый вывод из запоя в стационаре[/url] Стационар — это реальный шанс Перешлите тем кто в такой же ситуации

  • Komentár Vivod iz zapoya v stacionare_dsEt %AM, %08 %209 %2026 %04:%júl napísal Vivod iz zapoya v stacionare_dsEt

    Привет из Нижнего Отец не выходит из штопора Дети в страхе В больницу тащить страшно Короче, врачи вытащили с того света — лечение запоя в стационаре полный курс Положили в палату В общем, жмите чтобы сохранить — выведение из запоя в стационаре решение [url=https://vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-nizhnij-novgorod-elm.ru]https://vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-nizhnij-novgorod-elm.ru[/url] Звоните прямо сейчас Перешлите тем кто в такой же ситуации

  • Komentár Vivod iz zapoya v stacionare_agEn %AM, %08 %191 %2026 %03:%júl napísal Vivod iz zapoya v stacionare_agEn

    Здорова, Питер Мой брат уже две недели в запое Мать плачет Скорая отказывается выезжать Короче, единственное что сработало — наркология вывод из запоя в стационаре с психотерапией Сделали кодировку на год В общем, телефон и цены тут — вывод из запоя в стационаре санкт-петербург [url=https://vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-sankt-peterburg-zqe.ru]вывод из запоя в стационаре санкт-петербург[/url] Не надейтесь на чудо Перешлите тем кто в такой же беде

  • Komentár ph365_shkr %AM, %08 %157 %2026 %02:%júl napísal ph365_shkr

    Listen up, fellows Every single site seems to be a total scam these days. Wasted so much money on complete garbage and bad odds but this specific one actually works without any issues, backed by great feedback on independent tracking forums. The service support replies in seconds via live chat,

    In any case, if you are looking for a tested spot, check it out yourself through the official link ph365 [url=https://ph365h.net]ph365[/url] Skip those blacklisted platforms and stick to trusted zones. definitely share this post with anyone who's still looking for a decent casino!

  • Komentár Vivod iz zapoya v stacionare_lwMi %AM, %08 %120 %2026 %01:%júl napísal Vivod iz zapoya v stacionare_lwMi

    Здорова, народ Брат снова сорвался в пьянку Соседи стучат в стену Скорая не приедет на такой вызов Короче, врачи вытащили с того света — вывод из запоя санкт-петербург стационар с палатой Врачи наблюдали круглосуточно В общем, не потеряйте контакты — выведение из запоя в стационаре [url=https://vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-sankt-peterburg-axm.ru]выведение из запоя в стационаре[/url] Звоните прямо сейчас Перешлите тем кто в отчаянии

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_jver %AM, %08 %115 %2026 %01:%júl napísal Vivod iz zapoya na domy_jver

    Здорова, народ. Близкий человек уже пятые сутки в запое. Родные не знают, за что хвататься. Скорая не приедет на такой вызов. Итог, единственные, кто приехал быстро — вывод из запоя на дому недорого в Самаре. Через пару часов человек пришёл в норму. В общем, сохраните — выведение из запоя на дому [url=https://vyvod-iz-zapoya-na-domu-samara-qzf.ru]https://vyvod-iz-zapoya-na-domu-samara-qzf.ru[/url] Каждый час на счету. Вдруг пригодится.

  • Komentár RobertSoard %AM, %08 %077 %2026 %00:%júl napísal RobertSoard

    Everything for Minecraft https://topminecraftworldseeds.com in one place: mods, skins, maps, texture packs, and the best seeds for survival, creativity, and adventure. Collections of popular add-ons, installation instructions, updates, and secure downloads for different versions of the game.

  • Komentár Vivod iz zapoya v stacionare_eoEn %AM, %08 %069 %2026 %00:%júl napísal Vivod iz zapoya v stacionare_eoEn

    Приветствую народ Ситуация критическая Соседи уже звонят в полицию В диспансер тащить — стыд и страх Короче, спасла только госпитализация — быстрый вывод из запоя в стационаре за 3 дня Капельницы и уколы по расписанию В общем, не потеряйте контакты — вывод из запоя в стационаре наркологии [url=https://vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-sankt-peterburg-zqe.ru]вывод из запоя в стационаре наркологии[/url] Звоните прямо сейчас Перешлите тем кто в такой же беде

  • Komentár Pyblichnaya kadastrovaya karta_lvSi %AM, %08 %046 %2026 %00:%júl napísal Pyblichnaya kadastrovaya karta_lvSi

    Люди подскажите То вообще непонятно где смотреть Кадастровые номера и границы Короче, нашел отличный инструмент — официальная публичная кадастровая карта с актуальными данными Скачал выписку сразу В общем, там и карта и данные — публ кад карта [url=https://publichnaya-kadastrovaya-karta-abc.ru]публ кад карта[/url] Пользуйтесь нормальной картой Перешлите тому кто ищет участок

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy