Horčica a jej nezameniteľná výnimočnosť

Napadlo by vám vôbec nazerať na horčicu ako na niečo, čo dokáže prospievať nielen varenej strave ale dokonca zdraviu? Už praotec všetkých lekárov, Hippokrates, spomínal horčicu v súvislosti s tráviacimi problémami.

shutterstock_mustard_semi_22

Využívala sa dokonca ako veľmi účinný protijed. Výnimočnosť horčičného semena doslova nepozná hraníc. Viete aké sú jej hlavné zdravotné benefity? Na úvod však treba zabŕdnuť do teórie a spomenúť, že horčica je prakticky výsledný produkt horčičných semien. Pôvodne teda horčica vznikla zmiešaním týchto semien s hroznovým muštom alebo octom. Dnes vzniká horčica takmer rovnako, len hroznový mušt nahrádza voda, olej či spomínaný ocot.

Horčičné semienko ako rastlinka

Horčica biela je jednoročná rastlina, ktorá kvitne žltým kvetom a dorastá do výšky jedného metra. Plodom horčice bielej je šešuľka (niečo ako struk), ktorá je plná horčicových semienok, ktoré sa potom zbierajú na ďalšie spracovanie. Horčicové semienka v sebe ukrývajú až 30 % tuku, ktorý má ďalej v sebe aj účinné látky, ktoré z horčice (produktu) robia mierne štipľavú pastu. Horčica je výsledný produkt, ktorý sa vyrába mletím horčicových semienok.

Horčicové semienka sa tiež používajú aj ako zelené (rastlinné) hnojivo, pretože obsahujú cenné látky, ktorými oživia pôdu a zlepšia jej kvalitu. Tak isto horčicové semienka v produkte horčici majú veľký význam pre naše zdravie a určite by sa horčica nemala vytratiť z nášho jedálnička.

Najznámejšie druhy horčice

Plnotučná – táto horčica je asi najpredávanejšia. Je žltohnedej farby a aj jej konzistencia je jemná, bez hrubších častí. Plnotučná horčica sa vyrába z neodtučnených, jemne zomletých semien horčice bielej.

Kremžská – táto horčica sa vyrába z mletých semien žltých druhov horčice s prídavkom z neodtučnených, nahrubo zomletých alebo drvených semien horčice čiernej – obsahuje zreteľne tmavé časti šúp a jej chuť je sladkastá a jemne korenistá.

Dijónska – táto horčica sa vyrába z neodtučnených semien horčice hnedej (sarepskej), z ktorých sa odstránili šupy. Práve tieto horčičné semená obsahujú väčší podiel AITK, ktorý spôsobuje pálivejšiu chuť. Dijónska horčica sa volá podľa francúzskeho mesta, kde bola prvýkrát vyrobená a „objavená“ – Dijon.

Zdravie skryté v horčičnom semienku

Semienko horčice je malé, žlté a guľaté s jemne štipľavou chuťou. Semená po rozdrvení a primiešaní do vody uvoľnia arómu a príjemnú chuť. Obsahujú sacharidy, dôležité tuky, vlákninu, vitamíny A, B, C, E a K, minerálne látky ako horčík, železo, zinok, sodík a omega 3 mastné kyseliny. Napríklad obsah selénu v horčičných semenách poskytuje organizmu dobrú odolnosť pri tvorbe rakovinotvorných buniek a je to skvelý antioxidant.

Horčičné semienka majú v mnohých ohľadoch skvelé účinky na zdravie človeka a to napríklad: 

1. Podporujú trávenie: Keďže sú horčičné semienka skvelým zdrojom vlákniny, prirodzene tak napomáhajú tráviacemu traktu pri samotnom akte trávenia potravín. Vláknina je ľahko rozpustná a veľmi účinná. Pochopiteľne to má v konečnom dôsledku pozitívny vplyv aj na samotné vyprázdňovanie.

2. Zdravá pokožka: Horčičné semená majú vďaka svojmu obsahu skvelé účinky na kritické zápalové autoimunitné ochorenia. Semená pôsobia na pohyb zdravých enzýmov, ktoré podporujú liečebné účinky pri kožných chorobách.

3. Horčičné semená sú prospešné pre ženy v období menopauzy. Horčík a vápnik podporujú zdravie kostí v spojitosti s opotrebovaním počas menopauzy. Vápnik znižuje riziko vzniku osteoporózy u starších žien.

Najlepšia je tá kráľovská

Kto by nepoznal našu tradičnú Slovenskú kráľovskú horčicu? Na Liptove sa začala vyrábať už pred 60 rokmi a spoločnosť Snico ju vyrába tak, ako ju poznáme dnes už dlhých  17 rokov. Ročne sa u nás skonzumuje takmer 5 miliónov balení obľúbenej plnotučnej verzie tejto pochúťky. Obľúbená chuť celých generácií Slovákov ostáva rovnaká. Celé generácie prináša na stôl radosť a chutné recepty, ktoré potešia celú rodinu. Aj táto horčica patrí medzi tie, na ktorej kvalitu a chuť sa môžete spoľahnúť.

 Zdroj foto: Shutterstock

2752 komentárov

  • Komentár Vivod iz zapoya v stacionare_qbSl %AM, %09 %088 %2026 %01:%júl napísal Vivod iz zapoya v stacionare_qbSl

    Всем привет из Питера Сосед совсем спился Дети боятся заходить в дом Платная клиника — бешеные счета Короче, спасла только госпитализация — выведение из запоя в стационаре под наблюдением Положили в палату В общем, жмите чтобы сохранить — выведение из запоя санкт петербург стационар [url=https://vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-sankt-peterburg-nhy.ru]https://vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-sankt-peterburg-nhy.ru[/url] Стационар — единственное решение Это может спасти жизнь близкого

  • Komentár Vivod iz zapoya v stacionare_ekOr %AM, %09 %050 %2026 %00:%júl napísal Vivod iz zapoya v stacionare_ekOr

    Питер, всем привет Брат в коме после алкоголя Соседи уже вызвали скорую Платная клиника — выкачивает деньги Короче, единственное что помогло — вывод из запоя стационар с круглосуточным мониторингом Положили в палату с кондиционером В общем, не потеряйте контакты — вывод из запоя в стационаре наркологии [url=https://vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-sankt-peterburg-wjf.ru]вывод из запоя в стационаре наркологии[/url] Стационар — это реальный шанс Перешлите тем кто в такой же ситуации

  • Komentár Vivod iz zapoya v stacionare_zgSl %PM, %08 %946 %2026 %21:%júl napísal Vivod iz zapoya v stacionare_zgSl

    Здорова, народ Отец не выходит из комы Соседи уже вызвали полицию Платная клиника — бешеные счета Короче, единственное что сработало — вывод из запоя стационарно с капельницами Провели полное очищение организма В общем, вся инфа по ссылке — прокапаться от алкоголя в стационаре [url=https://vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-sankt-peterburg-nhy.ru]https://vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-sankt-peterburg-nhy.ru[/url] Звоните прямо сейчас Перешлите тем кто в такой же беде

  • Komentár RobertTop %PM, %08 %878 %2026 %20:%júl napísal RobertTop

    Everything for Minecraft https://topminecraftworldseeds.com/ in one place: mods, skins, maps, texture packs, and the best seeds for survival, creativity, and adventure. Collections of popular add-ons, installation instructions, updates, and secure downloads for different versions of the game.

  • Komentár RobertTop %PM, %08 %858 %2026 %19:%júl napísal RobertTop

    Everything for Minecraft https://topminecraftworldseeds.com in one place: mods, skins, maps, texture packs, and the best seeds for survival, creativity, and adventure. Collections of popular add-ons, installation instructions, updates, and secure downloads for different versions of the game.

  • Komentár Vivod iz zapoya v stacionare_beOr %PM, %08 %841 %2026 %19:%júl napísal Vivod iz zapoya v stacionare_beOr

    Питер, всем привет Соседний дед совсем умирает Жена рыдает в голос Скорая помощи не оказывает Короче, спасла только госпитализация — вывод из запоя стационарно с капельницами Положили в палату с кондиционером В общем, не потеряйте контакты — выведение из запоя в стационаре [url=https://vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-sankt-peterburg-wjf.ru]выведение из запоя в стационаре[/url] Звоните прямо сейчас Это может спасти жизнь близкого

  • Komentár Vivod iz zapoya v stacionare_uaSl %PM, %08 %804 %2026 %18:%júl napísal Vivod iz zapoya v stacionare_uaSl

    Всем привет из Питера Брат умирает на глазах Дети боятся заходить в дом В диспансер тащить — страшно Короче, спасла только госпитализация — наркология вывод из запоя в стационаре с психологом Положили в палату В общем, жмите чтобы сохранить — нарколог вывод из запоя в стационаре [url=https://vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-sankt-peterburg-nhy.ru]https://vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-sankt-peterburg-nhy.ru[/url] Не ждите чуда Перешлите тем кто в такой же беде

  • Komentár ph365_pkkr %PM, %08 %720 %2026 %16:%júl napísal ph365_pkkr

    Listen up, fellows Every single site seems to be a total scam these days. Lost my nerves completely trying to verify my accounts it's honestly the only legit platform out there right now backed by great feedback on independent tracking forums. Everything runs smooth as hell,

    Anyway, if you want to skip the research, save the official platform source for later ph365 [url=https://ph365h.net]ph365[/url] Skip those blacklisted platforms and stick to trusted zones. definitely share this post with anyone who's still looking for a decent casino!

  • Komentár Vivod iz zapoya v stacionare_nuSl %PM, %08 %661 %2026 %14:%júl napísal Vivod iz zapoya v stacionare_nuSl

    Здорова, народ Сосед совсем спился Мать места себе не находит Скорая не приезжает на такие вызовы Короче, единственное что сработало — вывод из запоя в стационаре с полным курсом Врачи и медсёстры 24/7 В общем, телефон и цены тут — вывод из запоя в стационаре спб [url=https://vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-sankt-peterburg-nhy.ru]https://vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-sankt-peterburg-nhy.ru[/url] Не ждите чуда Перешлите тем кто в такой же беде

  • Komentár Vivod iz zapoya v stacionare_gnEt %PM, %08 %647 %2026 %14:%júl napísal Vivod iz zapoya v stacionare_gnEt

    Всем салют Близкий человек уже несколько дней в запое Дети в страхе Таблетки не помогают Короче, только стационар реально спас — стационарное выведение из запоя под наблюдением Врачи наблюдали 24/7 В общем, телефон и цены тут — вывод из запоя в наркологической клинике [url=https://vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-nizhnij-novgorod-elm.ru]https://vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-nizhnij-novgorod-elm.ru[/url] Стационар — это реальный выход Перешлите тем кто в такой же ситуации

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy