Slané koláče

Čerstvá zelenina  chrumkavé cesto poteší každého gurmána v jesenných dňoch. Takéto jedlo je ľahké a zároveň sýte.


Slaný koláč s rukolou (4 porcie)

P o t r e b u j e t e: 150 g rukoly, 1 ½ pohára hladkej múky, 1-2 PL vody, 1 PL oleja, 125 g masla, 1 na tenké plátky nakrájaný pór, 2 pretlačené strúčky cesnaku, 2 vajcia, ½ pohára mlieka, ½ pohára smotany na šľahanie, pár lístkov čerstvej bazalky a hoblinky parmezánu

P o s t u p:
Rukolu dobre opláchnite, usušíte a nakrájate na malé kúsky.
Múku preosejete a pridáte nakrájané maslo a spracujete. Prilejete vodu a vypracujete mäkké  a hladké cesto, vytvarujete bochníček, ktorý zabalíte do fólie a ponecháte v chladničke 30 minút.
Pripravíte si loláčovú formu so zvlneným okrajom o priemere 2ť cm. Medzi dvoma mikroténovými fóliami vyvaľkáte cesto a vložíte do formy, aby pokrylo dno aj okraje formy. Na cesto vložíte papier na pečenie, vysypete fazuľami a necháte upicť v rúre asi 10 minút pri 200 °C. Potom pekáč vyberiete odstránite papier so strukovinami, znížite teplotu na 180°C a dopečiete do zlata asi 10 minút.
Na panvicu vylejete olej, pridáte nakrájaný pór a cesnak, opekáte do zmäknutia. Pridáte rukolu a ešte minútku podusíte. Odstavíte zo sporáka a necháte vychladnúť. Vyhchladnutú zmes nanesiete na korpus, zmiešate vajcia spolu s mliekom a smotanou, všetko zľahka rozľaháte. Nakoniec nalejte na zeleninu a koláč dáte do rúry, pečiete asi 40 minút, kým stuhne asfarbí sa do zlata. Pri podávaní ozdobíte bazalkou a parmezánom.
 

Tekvicové koláčiky s karí korením (8 porcií)

P o t r e b u j e t e:
Náplň: 1 PL oleja, 2 nadrobno nakrájané šalotky, 3 pretlačené strúčky cesnaku, 1 ČL kari korenia, 3 vajcia, ½ pohára smotany na šľahanie, 1 pohár pretlačenie pečenej tekvice, 1 ČL rímskej rasce
Tvarohové cesto: 1 ½ pohára hladkej múky, 125 g tučného tvarohu, 125 g masla

P o s t u p:
Do veľkej misy preosejete múku, pridáte tvaroh a nakrájané maslo a spracujete cesto.
Cesto potom vyklopíte na pomúčenú dosku a ešte spracujete, potom vytvoríte jeden bochníček, zabalíte do fólie a necháte v chladničke 30 minút.
Rúru zohrejete na 210°C. Cesto rozdelíte na osem rovnakých dielov, rozvaľkáte a vyložíte nimi 8 tukom potretých hlbokých formičiek o priemere 10 cm. Koláčiky pečiete as 15 minút do zlata. Formičky vyberiete a teplotu v rúre znížite na 180­°C.
V menšom hrnci rozohrejte  olej, pridáte cibuľu a cesnak a za stáleho miešania opekáte asi 5 minút. Prisypete kari korenie a ešte opekáte jednu minútu. Zmes rovnomerne rozdelíte do malých formičiek.
Dobre zmiešajte vajce, smotanu a tekvicu. Potom zmes naložíte na cibuľu v košíčkoch a posypete rímskou rascou. Formičky zapekáte asi 20 minút pri 180°C.


Zapekaný baklažán s cukinou (porcií)

P o t r e b u j e t e: 1 veľký baklažán, 1 PL soli, 200 g syra ricotta (jemný tvaroh), 1 ¼ phára zakysanej smotany, 3 vajcia, 1 PL kukuričnej múky, 1 pohár nastrúhanej cuiny, ½ rozdrveného korenia

P o s t u p:
Rúru predhrejete na 210 °C, pripravíte si šesť ohňovzdorných misiek a vymažete olejom.
Baklažán nakrájate na kocky, osolíte a necháte 20 minút potiť. Potom kocky opláchnete studenou vodou a vysušíte papierovým obrúskom.
Šľahačom vyšľaháte zo syra a smotany ľahký krém, pridáte vajce a kukuričnú múku a vyšľaháte do hladka. Potom zľahka do zmesi vmiešate nakrájaný baklažán a nastrúhanú cukinu s korením.
Hmotu rovnomerne rozdelíte do vymazaných misiek, ktoré urovnáte do veľkého pekáča s vodou, aby misky boli z 2/3 ponorené.  Nakoniec pekáč voľne prikryjete alobalom.
Pečiete asi 40 minút, skontrolujete či špáradlo po vytiahnutí je čisté. Podávate s rajčinovo cibuľovým šalátom v sladkokyslom náleve.

Dobrú chuť!





6301 komentárov

  • Komentár ThomasTal %PM, %27 %943 %2026 %21:%aug napísal ThomasTal

    На данном этапе врач уточняет длительность запоя, тип употребляемого алкоголя и наличие сопутствующих заболеваний. Тщательный анализ этих данных позволяет оперативно сформировать индивидуальный план лечения и выбрать оптимальные методы детоксикации.
    Узнать больше - https://kapelnica-ot-zapoya-arkhangelsk00.ru/kapelnicza-ot-zapoya-klinika-arkhangelsk/

  • Komentár Carterdrich %PM, %27 %936 %2026 %21:%aug napísal Carterdrich

    Пациенты клиники «НаркоМед» полностью застрахованы от утечки личной информации. Приём и лечение оформляются по псевдониму, документы не передаются в другие организации.
    Подробнее можно узнать тут - https://narkologicheskaya-klinika-ekaterinburg0.ru/chastnaya-narkologicheskaya-klinika-v-ekb/

  • Komentár ThomasBub %PM, %27 %930 %2026 %21:%aug napísal ThomasBub

    Незамедлительно после поступления вызова нарколог приезжает на дом для проведения тщательного осмотра. Специалист измеряет жизненно важные показатели, такие как пульс, артериальное давление и температура, и собирает анамнез для оценки степени алкогольной интоксикации.
    Изучить вопрос глубже - [url=https://kapelnica-ot-zapoya-arkhangelsk00.ru/]капельницы от запоя на дому цена в архангельске[/url]

  • Komentár ThomasTal %PM, %27 %867 %2026 %19:%aug napísal ThomasTal

    Услуга вывода из запоя на дому в Архангельске разработана для оперативного снижения токсической нагрузки при тяжелых формах алкогольной интоксикации. Сразу после вызова нарколог проводит подробный осмотр, измеряет жизненно важные показатели и собирает анамнез, что позволяет точно определить степень интоксикации. На основе полученной информации формируется индивидуальный план лечения, включающий капельничное введение современных медикаментов с использованием автоматизированных инфузионных систем и сопровождение в виде психологической поддержки.
    Углубиться в тему - http://kapelnica-ot-zapoya-arkhangelsk00.ru/kapelnicza-ot-zapoya-klinika-arkhangelsk/

  • Komentár Changsnipt %PM, %27 %854 %2026 %19:%aug napísal Changsnipt

    На этом этапе специалист уточняет продолжительность запоя, тип употребляемого алкоголя и наличие сопутствующих заболеваний, что позволяет разработать персонализированный план терапии и оперативно выбрать методы детоксикации.
    Подробнее тут - [url=https://kapelnica-ot-zapoya-arkhangelsk0.ru/]врача капельницу от запоя архангельск[/url]

  • Komentár CoreyToB %PM, %27 %851 %2026 %19:%aug napísal CoreyToB

    Для поездки можно открыть раздел «Контакты»: карта Яндекс помогает найти место, построить маршрут и понять, что находится рядом. Москва — большой город, поэтому время в пути зависит от района. При необходимости выезжаем по адресам в пределах столицы и в Подмосковье; условия выезда в выходных и праздничных днях следует проверить у оператора. Если пациенту тяжело ехать самостоятельно, специалист объяснит, когда допустима помощь в домашних условиях, а когда требуется стационар. Служба связи работает ежедневно, но доступность конкретного врача и формат выезда нужно уточнять перед обращением.
    Получить больше информации - [url=https://5.narkologicheskaya-klinika-moskva11.ru/]platnaya-narkologicheskaya-klinika-moskva[/url]

  • Komentár Jaspericods %PM, %27 %840 %2026 %19:%aug napísal Jaspericods

    Быстро собираем первичную информацию, оцениваем риски и предлагаем подходящий вариант обращения.
    Дополнительная информация - [url=https://2.vyvod-iz-zapoya-balashiha5.ru/]вывод из запоя с выездом балашиха[/url]

  • Komentár Coreymow %PM, %27 %816 %2026 %18:%aug napísal Coreymow

    Для поездки можно открыть раздел «Контакты»: карта Яндекс помогает найти место, построить маршрут и понять, что находится рядом. Москва — большой город, поэтому время в пути зависит от района. При необходимости выезжаем по адресам в пределах столицы и в Подмосковье; условия выезда в выходных и праздничных днях следует проверить у оператора. Если пациенту тяжело ехать самостоятельно, специалист объяснит, когда допустима помощь в домашних условиях, а когда требуется стационар. Служба связи работает ежедневно, но доступность конкретного врача и формат выезда нужно уточнять перед обращением.
    Подробнее - [url=https://5.narkologicheskaya-klinika-moskva11.ru/]бесплатная наркологическая клиника москва[/url]

  • Komentár CoreyLiz %PM, %27 %812 %2026 %18:%aug napísal CoreyLiz

    Первый этап лечения начинается с беседы и медицинской оценки. Нарколог выясняет, сколько лет существует проблема, как часто человек употребляет алкоголь или наркотические вещества, когда был последний прием, присутствуют ли симптомы интоксикации, бессонницы, тревоги или психических расстройств. При необходимости назначаются анализы и дополнительная диагностика. Врач также учитывает документы и выписки, если ранее лечение проводилось в другой организации. Такой подход позволяет подобрать безопасные методы лечения пациента и определить, может ли помощь оказываться на дому либо необходима госпитализация в стационар.
    Изучить вопрос подробнее - [url=https://5.narkologicheskaya-klinika-moskva11.ru/]http://5.narkologicheskaya-klinika-moskva11.ru/[/url]

  • Komentár GoodiniovErm %PM, %27 %790 %2026 %17:%aug napísal GoodiniovErm

    Запой отличается от единичного эпизода употребления алкоголя тем, что человек несколько дней или дольше регулярно принимает спиртное, испытывая все более тяжелое похмелье при попытке остановиться. Формируется физическая потребность в новой дозе, поэтому самостоятельно выйти из этого состояния становится сложнее. Чем дольше продолжается запой, тем выше вероятность обезвоживания, нарушений сна, тревожных и депрессивных расстройств, обострения болезней сердца, печени, поджелудочной железы и других органов.
    Ознакомиться с деталями - [url=https://n.vyvod-iz-zapoya-v-krasnoyarske17.ru/]вывод из запоя в стационаре[/url]

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy