Slané koláče

Čerstvá zelenina  chrumkavé cesto poteší každého gurmána v jesenných dňoch. Takéto jedlo je ľahké a zároveň sýte.


Slaný koláč s rukolou (4 porcie)

P o t r e b u j e t e: 150 g rukoly, 1 ½ pohára hladkej múky, 1-2 PL vody, 1 PL oleja, 125 g masla, 1 na tenké plátky nakrájaný pór, 2 pretlačené strúčky cesnaku, 2 vajcia, ½ pohára mlieka, ½ pohára smotany na šľahanie, pár lístkov čerstvej bazalky a hoblinky parmezánu

P o s t u p:
Rukolu dobre opláchnite, usušíte a nakrájate na malé kúsky.
Múku preosejete a pridáte nakrájané maslo a spracujete. Prilejete vodu a vypracujete mäkké  a hladké cesto, vytvarujete bochníček, ktorý zabalíte do fólie a ponecháte v chladničke 30 minút.
Pripravíte si loláčovú formu so zvlneným okrajom o priemere 2ť cm. Medzi dvoma mikroténovými fóliami vyvaľkáte cesto a vložíte do formy, aby pokrylo dno aj okraje formy. Na cesto vložíte papier na pečenie, vysypete fazuľami a necháte upicť v rúre asi 10 minút pri 200 °C. Potom pekáč vyberiete odstránite papier so strukovinami, znížite teplotu na 180°C a dopečiete do zlata asi 10 minút.
Na panvicu vylejete olej, pridáte nakrájaný pór a cesnak, opekáte do zmäknutia. Pridáte rukolu a ešte minútku podusíte. Odstavíte zo sporáka a necháte vychladnúť. Vyhchladnutú zmes nanesiete na korpus, zmiešate vajcia spolu s mliekom a smotanou, všetko zľahka rozľaháte. Nakoniec nalejte na zeleninu a koláč dáte do rúry, pečiete asi 40 minút, kým stuhne asfarbí sa do zlata. Pri podávaní ozdobíte bazalkou a parmezánom.
 

Tekvicové koláčiky s karí korením (8 porcií)

P o t r e b u j e t e:
Náplň: 1 PL oleja, 2 nadrobno nakrájané šalotky, 3 pretlačené strúčky cesnaku, 1 ČL kari korenia, 3 vajcia, ½ pohára smotany na šľahanie, 1 pohár pretlačenie pečenej tekvice, 1 ČL rímskej rasce
Tvarohové cesto: 1 ½ pohára hladkej múky, 125 g tučného tvarohu, 125 g masla

P o s t u p:
Do veľkej misy preosejete múku, pridáte tvaroh a nakrájané maslo a spracujete cesto.
Cesto potom vyklopíte na pomúčenú dosku a ešte spracujete, potom vytvoríte jeden bochníček, zabalíte do fólie a necháte v chladničke 30 minút.
Rúru zohrejete na 210°C. Cesto rozdelíte na osem rovnakých dielov, rozvaľkáte a vyložíte nimi 8 tukom potretých hlbokých formičiek o priemere 10 cm. Koláčiky pečiete as 15 minút do zlata. Formičky vyberiete a teplotu v rúre znížite na 180­°C.
V menšom hrnci rozohrejte  olej, pridáte cibuľu a cesnak a za stáleho miešania opekáte asi 5 minút. Prisypete kari korenie a ešte opekáte jednu minútu. Zmes rovnomerne rozdelíte do malých formičiek.
Dobre zmiešajte vajce, smotanu a tekvicu. Potom zmes naložíte na cibuľu v košíčkoch a posypete rímskou rascou. Formičky zapekáte asi 20 minút pri 180°C.


Zapekaný baklažán s cukinou (porcií)

P o t r e b u j e t e: 1 veľký baklažán, 1 PL soli, 200 g syra ricotta (jemný tvaroh), 1 ¼ phára zakysanej smotany, 3 vajcia, 1 PL kukuričnej múky, 1 pohár nastrúhanej cuiny, ½ rozdrveného korenia

P o s t u p:
Rúru predhrejete na 210 °C, pripravíte si šesť ohňovzdorných misiek a vymažete olejom.
Baklažán nakrájate na kocky, osolíte a necháte 20 minút potiť. Potom kocky opláchnete studenou vodou a vysušíte papierovým obrúskom.
Šľahačom vyšľaháte zo syra a smotany ľahký krém, pridáte vajce a kukuričnú múku a vyšľaháte do hladka. Potom zľahka do zmesi vmiešate nakrájaný baklažán a nastrúhanú cukinu s korením.
Hmotu rovnomerne rozdelíte do vymazaných misiek, ktoré urovnáte do veľkého pekáča s vodou, aby misky boli z 2/3 ponorené.  Nakoniec pekáč voľne prikryjete alobalom.
Pečiete asi 40 minút, skontrolujete či špáradlo po vytiahnutí je čisté. Podávate s rajčinovo cibuľovým šalátom v sladkokyslom náleve.

Dobrú chuť!





6297 komentárov

  • Komentár Thomasfourl %AM, %28 %272 %2026 %05:%aug napísal Thomasfourl

    Первичная консультация помогает зависимому и его близким разобраться, какое лечение необходимо сегодня. Позвонить в наркологический центр можно, когда требуется выведение из запоя, лечение ломки, детоксикация, подбор стационара или консультация по реабилитации. Если линия центра работает круглосуточно, оператор принимает имя, телефон и краткое описание ситуации, а затем специалист перезвоним или связывается и отвечает на возникшие вопросы. Подробнее желательно сообщить, что употреблял пациент, сколько длится запой, когда была последняя доза и какие симптомы появились.
    Получить больше информации - https://n.narkologicheskaya-klinika-v-krasnoyarske17.ru/

  • Komentár BarryTar %AM, %28 %197 %2026 %03:%aug napísal BarryTar

    Помощь может включать консультацию, детоксикацию, стационар и дальнейшее сопровождение по показаниям.
    Узнать больше - [url=https://v.vivod-iz-zapoya-v-sankt-peterburge16.ru/]вывод из запоя клиника[/url]

  • Komentár KeithEmpax %AM, %28 %180 %2026 %03:%aug napísal KeithEmpax

    Обратиться за помощью можно в тот момент, когда проблема только начала формироваться, или после многолетнего алкоголизма. Хотя родственникам нередко хотелось бы решить дело одним уколом или капельницей, устойчивый результат обычно требует последовательной работы. Медицинское лечение помогает безопасно пройти начальный этап, психотерапевтическую поддержку используют для работы с причинами зависимости, а реабилитация направлена на возвращение к трезвой жизни, семье, работе и привычным обязанностям. Если человек не способен самостоятельно остановиться и продолжает пить, специалист объяснит родным, какие способы помощи доступны и когда действительно необходима госпитализация.
    Узнать больше - [url=https://n.narkologicheskaya-klinika-v-kemerovo18.ru/]вывод наркологическая клиника в Кемерово[/url]

  • Komentár Goodinipen %AM, %28 %153 %2026 %02:%aug napísal Goodinipen

    При развитии алкогольной зависимости исчезает защитный рвотный рефлекс, и регулярное употребление спиртных напитков приводит к тому, что человек постепенно повышает дозы, продолжая непрерывное питьё несколько дней подряд. На поздней стадии алкоголизма удовольствие от алкоголя часто перестает быть главной причиной употребления: спиртное принимается уже для уменьшения ломки, тревоги, дрожи и других проявлений абстиненции.
    Получить больше информации - [url=https://n.vyvod-iz-zapoya-v-krasnoyarske17.ru/]помощь вывод из запоя[/url]

  • Komentár sell bitcoin in india %AM, %28 %137 %2026 %02:%aug napísal sell bitcoin in india

    Gain clarity about the process of selling bitcoin in india.

  • Komentár CoreyLiz %PM, %27 %948 %2026 %21:%aug napísal CoreyLiz

    Наркологическая клиника «Мед Алко» в Москве оказывает медицинскую помощь людям с алкогольной и наркотической зависимостью. Лечение организуется анонимно, круглосуточно и с учетом клинической ситуации каждого обратившегося. Врач оценивает физическое и психическое состояние, историю употребления алкоголя или наркотиков, хронические заболевания, длительность зависимости и предыдущий опыт терапии. После первичной диагностики определяется индивидуальный план: детоксикация, вывод из запоя, снятие ломки, медикаментозное лечение, кодирование, психотерапия, амбулаторное наблюдение или лечение в стационаре.
    Изучить вопрос подробнее - [url=https://5.narkologicheskaya-klinika-moskva11.ru/]narkologicheskaya-klinika-v-moskve[/url]

  • Komentár ThomasTal %PM, %27 %943 %2026 %21:%aug napísal ThomasTal

    На данном этапе врач уточняет длительность запоя, тип употребляемого алкоголя и наличие сопутствующих заболеваний. Тщательный анализ этих данных позволяет оперативно сформировать индивидуальный план лечения и выбрать оптимальные методы детоксикации.
    Узнать больше - https://kapelnica-ot-zapoya-arkhangelsk00.ru/kapelnicza-ot-zapoya-klinika-arkhangelsk/

  • Komentár Carterdrich %PM, %27 %936 %2026 %21:%aug napísal Carterdrich

    Пациенты клиники «НаркоМед» полностью застрахованы от утечки личной информации. Приём и лечение оформляются по псевдониму, документы не передаются в другие организации.
    Подробнее можно узнать тут - https://narkologicheskaya-klinika-ekaterinburg0.ru/chastnaya-narkologicheskaya-klinika-v-ekb/

  • Komentár ThomasBub %PM, %27 %930 %2026 %21:%aug napísal ThomasBub

    Незамедлительно после поступления вызова нарколог приезжает на дом для проведения тщательного осмотра. Специалист измеряет жизненно важные показатели, такие как пульс, артериальное давление и температура, и собирает анамнез для оценки степени алкогольной интоксикации.
    Изучить вопрос глубже - [url=https://kapelnica-ot-zapoya-arkhangelsk00.ru/]капельницы от запоя на дому цена в архангельске[/url]

  • Komentár ThomasTal %PM, %27 %867 %2026 %19:%aug napísal ThomasTal

    Услуга вывода из запоя на дому в Архангельске разработана для оперативного снижения токсической нагрузки при тяжелых формах алкогольной интоксикации. Сразу после вызова нарколог проводит подробный осмотр, измеряет жизненно важные показатели и собирает анамнез, что позволяет точно определить степень интоксикации. На основе полученной информации формируется индивидуальный план лечения, включающий капельничное введение современных медикаментов с использованием автоматизированных инфузионных систем и сопровождение в виде психологической поддержки.
    Углубиться в тему - http://kapelnica-ot-zapoya-arkhangelsk00.ru/kapelnicza-ot-zapoya-klinika-arkhangelsk/

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy