Slané koláče

Čerstvá zelenina  chrumkavé cesto poteší každého gurmána v jesenných dňoch. Takéto jedlo je ľahké a zároveň sýte.


Slaný koláč s rukolou (4 porcie)

P o t r e b u j e t e: 150 g rukoly, 1 ½ pohára hladkej múky, 1-2 PL vody, 1 PL oleja, 125 g masla, 1 na tenké plátky nakrájaný pór, 2 pretlačené strúčky cesnaku, 2 vajcia, ½ pohára mlieka, ½ pohára smotany na šľahanie, pár lístkov čerstvej bazalky a hoblinky parmezánu

P o s t u p:
Rukolu dobre opláchnite, usušíte a nakrájate na malé kúsky.
Múku preosejete a pridáte nakrájané maslo a spracujete. Prilejete vodu a vypracujete mäkké  a hladké cesto, vytvarujete bochníček, ktorý zabalíte do fólie a ponecháte v chladničke 30 minút.
Pripravíte si loláčovú formu so zvlneným okrajom o priemere 2ť cm. Medzi dvoma mikroténovými fóliami vyvaľkáte cesto a vložíte do formy, aby pokrylo dno aj okraje formy. Na cesto vložíte papier na pečenie, vysypete fazuľami a necháte upicť v rúre asi 10 minút pri 200 °C. Potom pekáč vyberiete odstránite papier so strukovinami, znížite teplotu na 180°C a dopečiete do zlata asi 10 minút.
Na panvicu vylejete olej, pridáte nakrájaný pór a cesnak, opekáte do zmäknutia. Pridáte rukolu a ešte minútku podusíte. Odstavíte zo sporáka a necháte vychladnúť. Vyhchladnutú zmes nanesiete na korpus, zmiešate vajcia spolu s mliekom a smotanou, všetko zľahka rozľaháte. Nakoniec nalejte na zeleninu a koláč dáte do rúry, pečiete asi 40 minút, kým stuhne asfarbí sa do zlata. Pri podávaní ozdobíte bazalkou a parmezánom.
 

Tekvicové koláčiky s karí korením (8 porcií)

P o t r e b u j e t e:
Náplň: 1 PL oleja, 2 nadrobno nakrájané šalotky, 3 pretlačené strúčky cesnaku, 1 ČL kari korenia, 3 vajcia, ½ pohára smotany na šľahanie, 1 pohár pretlačenie pečenej tekvice, 1 ČL rímskej rasce
Tvarohové cesto: 1 ½ pohára hladkej múky, 125 g tučného tvarohu, 125 g masla

P o s t u p:
Do veľkej misy preosejete múku, pridáte tvaroh a nakrájané maslo a spracujete cesto.
Cesto potom vyklopíte na pomúčenú dosku a ešte spracujete, potom vytvoríte jeden bochníček, zabalíte do fólie a necháte v chladničke 30 minút.
Rúru zohrejete na 210°C. Cesto rozdelíte na osem rovnakých dielov, rozvaľkáte a vyložíte nimi 8 tukom potretých hlbokých formičiek o priemere 10 cm. Koláčiky pečiete as 15 minút do zlata. Formičky vyberiete a teplotu v rúre znížite na 180­°C.
V menšom hrnci rozohrejte  olej, pridáte cibuľu a cesnak a za stáleho miešania opekáte asi 5 minút. Prisypete kari korenie a ešte opekáte jednu minútu. Zmes rovnomerne rozdelíte do malých formičiek.
Dobre zmiešajte vajce, smotanu a tekvicu. Potom zmes naložíte na cibuľu v košíčkoch a posypete rímskou rascou. Formičky zapekáte asi 20 minút pri 180°C.


Zapekaný baklažán s cukinou (porcií)

P o t r e b u j e t e: 1 veľký baklažán, 1 PL soli, 200 g syra ricotta (jemný tvaroh), 1 ¼ phára zakysanej smotany, 3 vajcia, 1 PL kukuričnej múky, 1 pohár nastrúhanej cuiny, ½ rozdrveného korenia

P o s t u p:
Rúru predhrejete na 210 °C, pripravíte si šesť ohňovzdorných misiek a vymažete olejom.
Baklažán nakrájate na kocky, osolíte a necháte 20 minút potiť. Potom kocky opláchnete studenou vodou a vysušíte papierovým obrúskom.
Šľahačom vyšľaháte zo syra a smotany ľahký krém, pridáte vajce a kukuričnú múku a vyšľaháte do hladka. Potom zľahka do zmesi vmiešate nakrájaný baklažán a nastrúhanú cukinu s korením.
Hmotu rovnomerne rozdelíte do vymazaných misiek, ktoré urovnáte do veľkého pekáča s vodou, aby misky boli z 2/3 ponorené.  Nakoniec pekáč voľne prikryjete alobalom.
Pečiete asi 40 minút, skontrolujete či špáradlo po vytiahnutí je čisté. Podávate s rajčinovo cibuľovým šalátom v sladkokyslom náleve.

Dobrú chuť!





7515 komentárov

  • Komentár Scottmaido %PM, %09 %562 %2026 %12:%okt napísal Scottmaido

    К стандартным ситуациям, в которых врач может рассматривать домашнюю инфузию, относятся следующие случаи:
    Узнать больше - [url=https://kapelnitsa-na-domu-v-moskwe3.ru/]skolko-stoit-kapelnica-na-domu-v-moskve[/url]

  • Komentár Andrewmew %PM, %09 %561 %2026 %12:%okt napísal Andrewmew

    Заявку можно оставить в любое время, специалист быстро сориентирует по дальнейшим действиям.
    Получить больше информации - [url=https://vvyvod-iz-zapoya-kemerovo18.ru/]наркология вывод из запоя в Кемерово[/url]

  • Komentár Hectordah %PM, %09 %557 %2026 %12:%okt napísal Hectordah

    Медицинские услуги на дому выбирают при стабильном самочувствии, когда нет признаков тяжелого острого состояния и врач допускает лечение вне клиники. На дому можно провести курс назначенных внутривенных капельниц, выполнить отдельный укол, организовать наблюдение медсестры и получить консультацию врача. Услуга полезна, если обратившемуся сложно самостоятельно приехать на прием или требуется провести лечение в удобное время.
    Подробнее - https://kapelnitsa-na-domu-v-moskwe2.ru/

  • Komentár AlfredTremi %PM, %09 %554 %2026 %12:%okt napísal AlfredTremi

    Причиной обращения может быть как острое состояние, так и сформировавшаяся зависимость, которая существует несколько лет. Наркологическая клиника работает не только с последствиями употребления, но и с причинами повторных срывов.
    Дополнительная информация - https://nnarkologicheskaya-klinika-v-kemerovo18.ru/

  • Komentár BarryTrice %PM, %09 %551 %2026 %12:%okt napísal BarryTrice

    Особого внимания требуют пожилые люди, больные с тяжелыми заболеваниями, лица после длительного запоя и люди, у которых ранее уже были судороги, психозы либо алкогольный делирий. Нельзя гарантировать безопасность самостоятельного домашнего вытрезвления без оценки врача. При возникновении опасных симптомов решение о госпитализации принимает медицинский специалист с учетом клинических данных.
    Ознакомиться с деталями - [url=https://vvyvod-iz-zapoya-v-krasnoyarske17.ru/]вывод из запоя с выездом в Красноярске[/url]

  • Komentár Barrystita %PM, %09 %549 %2026 %12:%okt napísal Barrystita

    Врач учитывает симптомы, риски, анамнез и семейную ситуацию, чтобы предложить подходящую программу.
    Дополнительная информация - [url=https://vvyvod-iz-zapoya-v-krasnoyarske17.ru/]вывод из запоя дешево Красноярск[/url]

  • Komentár Josephtaw %PM, %09 %548 %2026 %12:%okt napísal Josephtaw

    Самостоятельно выйти из продолжительного запоя удается не всегда. Резкий отказ от алкоголя способен сопровождаться тремором рук, бессонницей, рвотой, тревожностью, скачками артериального давления, нарушениями работы сердца и нервной системы. В сложных случаях развивается тяжелый абстинентный синдром, судорожный приступ или алкогольный психоз. Поэтому человеку, который пьет несколько дней подряд и чувствует заметное ухудшение здоровья, рекомендуется своевременно обратиться за медицинской помощью. В клинике «Детокс» вывод из запоя проводится с учетом клинической ситуации, а при возможности врач организует срочный выезд нарколога на дом.
    Узнать больше - [url=https://vyvod-iz-zapoya-reutov15-2.ru/]частный вывод из запоя[/url]

  • Komentár Michaelveshy %PM, %09 %547 %2026 %12:%okt napísal Michaelveshy

    Нарколог учитывает не только симптомы, но и стаж зависимости, продолжительность запоя, возраст и хронические заболевания. Быстрое обращение за помощью позволяет раньше начать лечение и определить безопасный формат дальнейшего наблюдения.
    Подробнее - [url=https://vyvod-iz-zapoya-krasnodar4.ru/]vyvod-iz-zapoya-krasnodar4.ru/[/url]

  • Komentár Michaelthync %PM, %09 %544 %2026 %12:%okt napísal Michaelthync

    Лечение зависимости требует комплексного подхода, поскольку одной детоксикации обычно недостаточно для устойчивого выздоровления. Первичная медицинская помощь помогает стабилизировать самочувствие, однако дальнейшее лечение должно учитывать причины употребления, характер зависимости, длительность заболевания, особенности личности, семейную ситуацию и вероятность срыва. Поэтому программа может объединять медикаментозное лечение, психотерапию, психологическую поддержку и реабилитационный этап. Такой подход позволяет не ограничиваться кратковременным улучшением физического состояния, а постепенно возвращать человека к здоровой жизни и трезвости.
    Изучить вопрос подробнее - [url=https://narkologicheskaya-klinika-moskva15-3.ru/]staciomedika-narkologicheskaya-klinika-vyvoda-iz-zapoya-moskva-otzyvy[/url]

  • Komentár Arthurkab %AM, %09 %528 %2026 %11:%okt napísal Arthurkab

    Текст посвящён распространённым мифам о зависимости и их развенчанию. Мы предоставим научно обоснованную информацию и дадим рекомендации по выбору эффективного способа борьбы с зависимым поведением.
    Получить больше информации - [url=https://novosibirsk-news.net/other/2025/12/25/367681.html]нарколога на дом[/url]

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy