Slané koláče

Čerstvá zelenina  chrumkavé cesto poteší každého gurmána v jesenných dňoch. Takéto jedlo je ľahké a zároveň sýte.


Slaný koláč s rukolou (4 porcie)

P o t r e b u j e t e: 150 g rukoly, 1 ½ pohára hladkej múky, 1-2 PL vody, 1 PL oleja, 125 g masla, 1 na tenké plátky nakrájaný pór, 2 pretlačené strúčky cesnaku, 2 vajcia, ½ pohára mlieka, ½ pohára smotany na šľahanie, pár lístkov čerstvej bazalky a hoblinky parmezánu

P o s t u p:
Rukolu dobre opláchnite, usušíte a nakrájate na malé kúsky.
Múku preosejete a pridáte nakrájané maslo a spracujete. Prilejete vodu a vypracujete mäkké  a hladké cesto, vytvarujete bochníček, ktorý zabalíte do fólie a ponecháte v chladničke 30 minút.
Pripravíte si loláčovú formu so zvlneným okrajom o priemere 2ť cm. Medzi dvoma mikroténovými fóliami vyvaľkáte cesto a vložíte do formy, aby pokrylo dno aj okraje formy. Na cesto vložíte papier na pečenie, vysypete fazuľami a necháte upicť v rúre asi 10 minút pri 200 °C. Potom pekáč vyberiete odstránite papier so strukovinami, znížite teplotu na 180°C a dopečiete do zlata asi 10 minút.
Na panvicu vylejete olej, pridáte nakrájaný pór a cesnak, opekáte do zmäknutia. Pridáte rukolu a ešte minútku podusíte. Odstavíte zo sporáka a necháte vychladnúť. Vyhchladnutú zmes nanesiete na korpus, zmiešate vajcia spolu s mliekom a smotanou, všetko zľahka rozľaháte. Nakoniec nalejte na zeleninu a koláč dáte do rúry, pečiete asi 40 minút, kým stuhne asfarbí sa do zlata. Pri podávaní ozdobíte bazalkou a parmezánom.
 

Tekvicové koláčiky s karí korením (8 porcií)

P o t r e b u j e t e:
Náplň: 1 PL oleja, 2 nadrobno nakrájané šalotky, 3 pretlačené strúčky cesnaku, 1 ČL kari korenia, 3 vajcia, ½ pohára smotany na šľahanie, 1 pohár pretlačenie pečenej tekvice, 1 ČL rímskej rasce
Tvarohové cesto: 1 ½ pohára hladkej múky, 125 g tučného tvarohu, 125 g masla

P o s t u p:
Do veľkej misy preosejete múku, pridáte tvaroh a nakrájané maslo a spracujete cesto.
Cesto potom vyklopíte na pomúčenú dosku a ešte spracujete, potom vytvoríte jeden bochníček, zabalíte do fólie a necháte v chladničke 30 minút.
Rúru zohrejete na 210°C. Cesto rozdelíte na osem rovnakých dielov, rozvaľkáte a vyložíte nimi 8 tukom potretých hlbokých formičiek o priemere 10 cm. Koláčiky pečiete as 15 minút do zlata. Formičky vyberiete a teplotu v rúre znížite na 180­°C.
V menšom hrnci rozohrejte  olej, pridáte cibuľu a cesnak a za stáleho miešania opekáte asi 5 minút. Prisypete kari korenie a ešte opekáte jednu minútu. Zmes rovnomerne rozdelíte do malých formičiek.
Dobre zmiešajte vajce, smotanu a tekvicu. Potom zmes naložíte na cibuľu v košíčkoch a posypete rímskou rascou. Formičky zapekáte asi 20 minút pri 180°C.


Zapekaný baklažán s cukinou (porcií)

P o t r e b u j e t e: 1 veľký baklažán, 1 PL soli, 200 g syra ricotta (jemný tvaroh), 1 ¼ phára zakysanej smotany, 3 vajcia, 1 PL kukuričnej múky, 1 pohár nastrúhanej cuiny, ½ rozdrveného korenia

P o s t u p:
Rúru predhrejete na 210 °C, pripravíte si šesť ohňovzdorných misiek a vymažete olejom.
Baklažán nakrájate na kocky, osolíte a necháte 20 minút potiť. Potom kocky opláchnete studenou vodou a vysušíte papierovým obrúskom.
Šľahačom vyšľaháte zo syra a smotany ľahký krém, pridáte vajce a kukuričnú múku a vyšľaháte do hladka. Potom zľahka do zmesi vmiešate nakrájaný baklažán a nastrúhanú cukinu s korením.
Hmotu rovnomerne rozdelíte do vymazaných misiek, ktoré urovnáte do veľkého pekáča s vodou, aby misky boli z 2/3 ponorené.  Nakoniec pekáč voľne prikryjete alobalom.
Pečiete asi 40 minút, skontrolujete či špáradlo po vytiahnutí je čisté. Podávate s rajčinovo cibuľovým šalátom v sladkokyslom náleve.

Dobrú chuť!





6296 komentárov

  • Komentár BorisEtege %AM, %01 %154 %2026 %02:%sep napísal BorisEtege

    Выездная или стационарная помощь особенно актуальна, когда состояние зависимого быстро ухудшается, а самостоятельно приехать в медицинский центр тяжело. При обращении по телефону специалист уточняет симптомы и помогает выбрать дальнейшие действия. В некоторых случаях возможен вызов нарколога на дом, однако при признаках тяжелого отравления, нарушениях сознания или других острых расстройствах может потребоваться скорая помощь и госпитализация.
    Получить больше информации - [url=https://4.narkologicheskaya-klinika-moskva11.ru/]лучшая наркологическая клиника в москве отзывы[/url]

  • Komentár DustinTum %AM, %01 %148 %2026 %02:%sep napísal DustinTum

    Курение многие не считают серьезной проблемой, но на самом деле это одна из самых трудноискоренимых привычек. В центре разработаны программы, позволяющие отказаться от сигарет без мучительной ломки и срывов. Используются как медикаментозные методы, так и психотерапевтические техники. Особенно эффективно кодирование гипнозом, которое помогает перепрограммировать подсознание и выработать отвращение к табаку. Пациенты отмечают, что после сеансов меняется само восприятие курения — оно перестает казаться необходимым атрибутом жизни.
    Подробнее - [url=https://our-health-center-msk.ru/kak-brosit-vejp/]отказ от электронных сигарет последствия[/url]

  • Komentár DustinCrowS %AM, %01 %116 %2026 %01:%sep napísal DustinCrowS

    Врачи центра работают с самыми разными ситуациями. Кому-то нужен срочный вывод из запоя, чтобы вернуться к работе или семье. Другие ищут информацию о том, как кодируют от алкоголя, и хотят выбрать наиболее щадящий метод. Третьи находятся в тяжелом состоянии после длительного употребления и нуждаются в грамотной детоксикации. Центр готов предложить помощь в любом из этих случаев, причем специалисты выезжают на дом круглосуточно. Достаточно просто оставить обратный звонок наркология, и консультант свяжется с вами в ближайшее время, чтобы сориентировать по действиям.
    Ознакомиться с деталями - [url=https://our-health-center-msk.ru/]срочный вывод из запоя[/url]

  • Komentár казик майнкрафт кирки играть %AM, %01 %116 %2026 %01:%sep napísal казик майнкрафт кирки играть

    Kick off with us and burrow into the entire казик майнкрафт кирки
    играть gallery of casino games to pick through.

  • Komentár DustinTum %PM, %31 %963 %2026 %22:%aug napísal DustinTum

    Врачи центра работают с самыми разными ситуациями. Кому-то нужен срочный вывод из запоя, чтобы вернуться к работе или семье. Другие ищут информацию о том, как кодируют от алкоголя, и хотят выбрать наиболее щадящий метод. Третьи находятся в тяжелом состоянии после длительного употребления и нуждаются в грамотной детоксикации. Центр готов предложить помощь в любом из этих случаев, причем специалисты выезжают на дом круглосуточно. Достаточно просто оставить обратный звонок наркология, и консультант свяжется с вами в ближайшее время, чтобы сориентировать по действиям.
    Подробнее - [url=https://our-health-center-msk.ru/]капельница от похмелья анонимно[/url]

  • Komentár EarnestFlunk %PM, %31 %943 %2026 %21:%aug napísal EarnestFlunk

    Casino enthusiasts looking for new slot titles, promotions, and different types of online games may explore goospins while reviewing platforms that aim to provide a complete and convenient digital casino experience.

  • Komentár WilliamUnert %PM, %31 %913 %2026 %20:%aug napísal WilliamUnert

    При продолжительном приеме спиртного накапливаются продукты распада этанола, нарушается баланс жидкости и электролитов, возрастает нагрузка на сердце и сосуды. Алкогольная интоксикация вызывает изменения сна, настроения и поведения. Иногда развивается психоз; психиатрия относит подобные острые состояния к ситуациям, требующим срочной оценки специалиста. В таких случаях лечение в стационаре наиболее безопасно.
    Подробнее - [url=https://1.vyvod-iz-zapoya-balashiha5.ru/]narkolog-vyvod-iz-zapoya[/url]

  • Komentár Edwardtip %PM, %31 %819 %2026 %18:%aug napísal Edwardtip

    Эта информационная публикация освещает широкий спектр тем из мира медицины. Мы предлагаем читателям ясные и понятные объяснения современных заболеваний, методов профилактики и лечения. Информация будет полезна как пациентам, так и медицинским работникам, желающим поддержать уровень своих знаний.
    Лови подробности - [url=https://peredozirovka.info/]Наркологическая клиника «Передозировка» в СПБ[/url]

  • Komentár DustinCrowS %PM, %31 %811 %2026 %18:%aug napísal DustinCrowS

    Наркологический центр «Наше Здоровье» в Москве — это современное медицинское учреждение, которое специализируется на решении проблем, связанных с алкогольной и наркотической зависимостью. Здесь не просто обещают помочь — здесь действительно возвращают людей к нормальной жизни. В отличие от государственных диспансеров, центр предлагает комплексный подход: от экстренного вмешательства до долгосрочной реабилитации, причем всё это сопровождается полной анонимностью и уважением к личности пациента.
    Дополнительная информация - [url=https://our-health-center-msk.ru/]срочный вывод из запоя[/url]

  • Komentár ShaneTof %PM, %31 %755 %2026 %17:%aug napísal ShaneTof

    I think the overall presentation of this post works really well because it combines a clear structure, balanced wording, and a balanced tone, which together make the discussion more engaging, comfortable, and comfortable for readers to follow.
    anal sex porn pills buy amoxicillin

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy