Slané koláče

Čerstvá zelenina  chrumkavé cesto poteší každého gurmána v jesenných dňoch. Takéto jedlo je ľahké a zároveň sýte.


Slaný koláč s rukolou (4 porcie)

P o t r e b u j e t e: 150 g rukoly, 1 ½ pohára hladkej múky, 1-2 PL vody, 1 PL oleja, 125 g masla, 1 na tenké plátky nakrájaný pór, 2 pretlačené strúčky cesnaku, 2 vajcia, ½ pohára mlieka, ½ pohára smotany na šľahanie, pár lístkov čerstvej bazalky a hoblinky parmezánu

P o s t u p:
Rukolu dobre opláchnite, usušíte a nakrájate na malé kúsky.
Múku preosejete a pridáte nakrájané maslo a spracujete. Prilejete vodu a vypracujete mäkké  a hladké cesto, vytvarujete bochníček, ktorý zabalíte do fólie a ponecháte v chladničke 30 minút.
Pripravíte si loláčovú formu so zvlneným okrajom o priemere 2ť cm. Medzi dvoma mikroténovými fóliami vyvaľkáte cesto a vložíte do formy, aby pokrylo dno aj okraje formy. Na cesto vložíte papier na pečenie, vysypete fazuľami a necháte upicť v rúre asi 10 minút pri 200 °C. Potom pekáč vyberiete odstránite papier so strukovinami, znížite teplotu na 180°C a dopečiete do zlata asi 10 minút.
Na panvicu vylejete olej, pridáte nakrájaný pór a cesnak, opekáte do zmäknutia. Pridáte rukolu a ešte minútku podusíte. Odstavíte zo sporáka a necháte vychladnúť. Vyhchladnutú zmes nanesiete na korpus, zmiešate vajcia spolu s mliekom a smotanou, všetko zľahka rozľaháte. Nakoniec nalejte na zeleninu a koláč dáte do rúry, pečiete asi 40 minút, kým stuhne asfarbí sa do zlata. Pri podávaní ozdobíte bazalkou a parmezánom.
 

Tekvicové koláčiky s karí korením (8 porcií)

P o t r e b u j e t e:
Náplň: 1 PL oleja, 2 nadrobno nakrájané šalotky, 3 pretlačené strúčky cesnaku, 1 ČL kari korenia, 3 vajcia, ½ pohára smotany na šľahanie, 1 pohár pretlačenie pečenej tekvice, 1 ČL rímskej rasce
Tvarohové cesto: 1 ½ pohára hladkej múky, 125 g tučného tvarohu, 125 g masla

P o s t u p:
Do veľkej misy preosejete múku, pridáte tvaroh a nakrájané maslo a spracujete cesto.
Cesto potom vyklopíte na pomúčenú dosku a ešte spracujete, potom vytvoríte jeden bochníček, zabalíte do fólie a necháte v chladničke 30 minút.
Rúru zohrejete na 210°C. Cesto rozdelíte na osem rovnakých dielov, rozvaľkáte a vyložíte nimi 8 tukom potretých hlbokých formičiek o priemere 10 cm. Koláčiky pečiete as 15 minút do zlata. Formičky vyberiete a teplotu v rúre znížite na 180­°C.
V menšom hrnci rozohrejte  olej, pridáte cibuľu a cesnak a za stáleho miešania opekáte asi 5 minút. Prisypete kari korenie a ešte opekáte jednu minútu. Zmes rovnomerne rozdelíte do malých formičiek.
Dobre zmiešajte vajce, smotanu a tekvicu. Potom zmes naložíte na cibuľu v košíčkoch a posypete rímskou rascou. Formičky zapekáte asi 20 minút pri 180°C.


Zapekaný baklažán s cukinou (porcií)

P o t r e b u j e t e: 1 veľký baklažán, 1 PL soli, 200 g syra ricotta (jemný tvaroh), 1 ¼ phára zakysanej smotany, 3 vajcia, 1 PL kukuričnej múky, 1 pohár nastrúhanej cuiny, ½ rozdrveného korenia

P o s t u p:
Rúru predhrejete na 210 °C, pripravíte si šesť ohňovzdorných misiek a vymažete olejom.
Baklažán nakrájate na kocky, osolíte a necháte 20 minút potiť. Potom kocky opláchnete studenou vodou a vysušíte papierovým obrúskom.
Šľahačom vyšľaháte zo syra a smotany ľahký krém, pridáte vajce a kukuričnú múku a vyšľaháte do hladka. Potom zľahka do zmesi vmiešate nakrájaný baklažán a nastrúhanú cukinu s korením.
Hmotu rovnomerne rozdelíte do vymazaných misiek, ktoré urovnáte do veľkého pekáča s vodou, aby misky boli z 2/3 ponorené.  Nakoniec pekáč voľne prikryjete alobalom.
Pečiete asi 40 minút, skontrolujete či špáradlo po vytiahnutí je čisté. Podávate s rajčinovo cibuľovým šalátom v sladkokyslom náleve.

Dobrú chuť!





5108 komentárov

  • Komentár 888starz_loOt %AM, %22 %441 %2026 %09:%jún napísal 888starz_loOt

    888starz review [url=888-uz6.com]https://888-uz6.com/[/url]

  • Komentár kyhni SPb_ceml %AM, %22 %417 %2026 %09:%jún napísal kyhni SPb_ceml

    Здорова, народ Прошерстил кучу салонов — везде одни перекупы То ЛДСП 16 мм а не 18 Короче, нашел наконец нормальное производство — кухни на заказ под ключ Замерщик приехал на следующий день В общем, жмите чтобы не потерять контакт — заказать кухню спб [url=https://kuhni-spb-wxh.ru]https://kuhni-spb-wxh.ru[/url] Проверяйте производителя по этому списку Перешлите тому кто тоже мучается выбором

  • Komentár solana_fyma %AM, %22 %416 %2026 %08:%jún napísal solana_fyma

    casino flip gg solana [url=https://www.solkryptocasino.de/]https://solkryptocasino.de/[/url]

  • Komentár solana_qlkn %AM, %22 %387 %2026 %08:%jún napísal solana_qlkn

    flip.gg solana casino [url=http://solcasinodeutschland.de/]https://solcasinodeutschland.de/[/url]

  • Komentár zakazat kyhnu_jnst %AM, %22 %375 %2026 %08:%jún napísal zakazat kyhnu_jnst

    Народ привет. То доставку ждать три месяца. Пересмотрел ютуб с отзывами — голова пухнет. Короче, реальные производители с совестью — купить кухню от производителя в спб с доставкой. И фасады из нормального массива. В общем, жмите чтобы не потерять контакты — купить заказать кухню [url=https://zakazat-kuhnyu-gkl.ru]https://zakazat-kuhnyu-gkl.ru[/url] Не ведитесь на салоны-прокладки с наценкой в два раза. Сам полгода мучился теперь делюсь.

  • Komentár zakazat kyhnu_dqst %AM, %22 %374 %2026 %07:%jún napísal zakazat kyhnu_dqst

    Народ привет. Задолбался я выбирать кухню уже полгода. Пересмотрел ютуб с отзывами — голова пухнет. Короче, нашел наконец нормальный вариант — купить кухню спб с установкой. Там и цены адекватные. В общем, смотрите сами по ссылке — купить кухню производителя в спб [url=https://zakazat-kuhnyu-gkl.ru]https://zakazat-kuhnyu-gkl.ru[/url] Не ведитесь на салоны-прокладки с наценкой в два раза. Перешлите тому кто тоже кухню ищет.

  • Komentár zakazat kyhnu_rdel %AM, %22 %359 %2026 %07:%jún napísal zakazat kyhnu_rdel

    Люди подскажите. Объездил полгорода салонов — везде перекупы. То ручки через месяц шатаются. Короче, мужики с руками из правильного места — купить готовую кухню в спб с фурнитурой. Сделали за три недели. В общем, смотрите сами по ссылке — купить готовую кухню в спб [url=https://zakazat-kuhnyu-qwe.ru]https://zakazat-kuhnyu-qwe.ru[/url] Не ведитесь на салоны. Перешлите кому надо.

  • Komentár zakazat kyhnu_qpel %AM, %22 %358 %2026 %07:%jún napísal zakazat kyhnu_qpel

    Слушайте кто недавно кухню делал. Заколебался я уже выбирать. То фасады перекошены. Короче, мужики с руками из правильного места — купить кухню в спб с доставкой. Цены ниже чем в магазинах тысяч на 50. В общем, сохраняйте — где купить кухню в спб [url=https://zakazat-kuhnyu-qwe.ru]https://zakazat-kuhnyu-qwe.ru[/url] Проверяйте по этому списку. Сам мучался теперь знаю.

  • Komentár keywords to search for targets %AM, %22 %277 %2026 %05:%jún napísal keywords to search for targets

    I enjoy aiding businesses expand with digitall advertising annd marketing.
    For more keywords to search for targets see http://nanacast.com/100kshoutout

  • Komentár kyhni SPb_ueOr %AM, %22 %257 %2026 %05:%jún napísal kyhni SPb_ueOr

    Народ всем привет Прошерстил 30 салонов — везде перекупы То доставку месяц ждать Короче, нашел наконец нормальную контору — заказать кухню с доставкой Цены ниже чем в магазинах на 50 тысяч В общем, там цены и каталог работ — кухни от производителя спб недорого и качественно [url=https://kuhni-spb-nbg.ru]https://kuhni-spb-nbg.ru[/url] Не ведитесь на салоны-прокладки с наценкой 200% Перешлите тому кто тоже мучается

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy