Slané koláče

Čerstvá zelenina  chrumkavé cesto poteší každého gurmána v jesenných dňoch. Takéto jedlo je ľahké a zároveň sýte.


Slaný koláč s rukolou (4 porcie)

P o t r e b u j e t e: 150 g rukoly, 1 ½ pohára hladkej múky, 1-2 PL vody, 1 PL oleja, 125 g masla, 1 na tenké plátky nakrájaný pór, 2 pretlačené strúčky cesnaku, 2 vajcia, ½ pohára mlieka, ½ pohára smotany na šľahanie, pár lístkov čerstvej bazalky a hoblinky parmezánu

P o s t u p:
Rukolu dobre opláchnite, usušíte a nakrájate na malé kúsky.
Múku preosejete a pridáte nakrájané maslo a spracujete. Prilejete vodu a vypracujete mäkké  a hladké cesto, vytvarujete bochníček, ktorý zabalíte do fólie a ponecháte v chladničke 30 minút.
Pripravíte si loláčovú formu so zvlneným okrajom o priemere 2ť cm. Medzi dvoma mikroténovými fóliami vyvaľkáte cesto a vložíte do formy, aby pokrylo dno aj okraje formy. Na cesto vložíte papier na pečenie, vysypete fazuľami a necháte upicť v rúre asi 10 minút pri 200 °C. Potom pekáč vyberiete odstránite papier so strukovinami, znížite teplotu na 180°C a dopečiete do zlata asi 10 minút.
Na panvicu vylejete olej, pridáte nakrájaný pór a cesnak, opekáte do zmäknutia. Pridáte rukolu a ešte minútku podusíte. Odstavíte zo sporáka a necháte vychladnúť. Vyhchladnutú zmes nanesiete na korpus, zmiešate vajcia spolu s mliekom a smotanou, všetko zľahka rozľaháte. Nakoniec nalejte na zeleninu a koláč dáte do rúry, pečiete asi 40 minút, kým stuhne asfarbí sa do zlata. Pri podávaní ozdobíte bazalkou a parmezánom.
 

Tekvicové koláčiky s karí korením (8 porcií)

P o t r e b u j e t e:
Náplň: 1 PL oleja, 2 nadrobno nakrájané šalotky, 3 pretlačené strúčky cesnaku, 1 ČL kari korenia, 3 vajcia, ½ pohára smotany na šľahanie, 1 pohár pretlačenie pečenej tekvice, 1 ČL rímskej rasce
Tvarohové cesto: 1 ½ pohára hladkej múky, 125 g tučného tvarohu, 125 g masla

P o s t u p:
Do veľkej misy preosejete múku, pridáte tvaroh a nakrájané maslo a spracujete cesto.
Cesto potom vyklopíte na pomúčenú dosku a ešte spracujete, potom vytvoríte jeden bochníček, zabalíte do fólie a necháte v chladničke 30 minút.
Rúru zohrejete na 210°C. Cesto rozdelíte na osem rovnakých dielov, rozvaľkáte a vyložíte nimi 8 tukom potretých hlbokých formičiek o priemere 10 cm. Koláčiky pečiete as 15 minút do zlata. Formičky vyberiete a teplotu v rúre znížite na 180­°C.
V menšom hrnci rozohrejte  olej, pridáte cibuľu a cesnak a za stáleho miešania opekáte asi 5 minút. Prisypete kari korenie a ešte opekáte jednu minútu. Zmes rovnomerne rozdelíte do malých formičiek.
Dobre zmiešajte vajce, smotanu a tekvicu. Potom zmes naložíte na cibuľu v košíčkoch a posypete rímskou rascou. Formičky zapekáte asi 20 minút pri 180°C.


Zapekaný baklažán s cukinou (porcií)

P o t r e b u j e t e: 1 veľký baklažán, 1 PL soli, 200 g syra ricotta (jemný tvaroh), 1 ¼ phára zakysanej smotany, 3 vajcia, 1 PL kukuričnej múky, 1 pohár nastrúhanej cuiny, ½ rozdrveného korenia

P o s t u p:
Rúru predhrejete na 210 °C, pripravíte si šesť ohňovzdorných misiek a vymažete olejom.
Baklažán nakrájate na kocky, osolíte a necháte 20 minút potiť. Potom kocky opláchnete studenou vodou a vysušíte papierovým obrúskom.
Šľahačom vyšľaháte zo syra a smotany ľahký krém, pridáte vajce a kukuričnú múku a vyšľaháte do hladka. Potom zľahka do zmesi vmiešate nakrájaný baklažán a nastrúhanú cukinu s korením.
Hmotu rovnomerne rozdelíte do vymazaných misiek, ktoré urovnáte do veľkého pekáča s vodou, aby misky boli z 2/3 ponorené.  Nakoniec pekáč voľne prikryjete alobalom.
Pečiete asi 40 minút, skontrolujete či špáradlo po vytiahnutí je čisté. Podávate s rajčinovo cibuľovým šalátom v sladkokyslom náleve.

Dobrú chuť!





6296 komentárov

  • Komentár Davidsnick %AM, %01 %372 %2026 %07:%sep napísal Davidsnick

    Подготовка может занять от нескольких минут на консультацию до более длительного периода, если необходимо полное восстановление после тяжелой выпивки. Решение о проведении процедуры принимает врач после оценки текущего состояния. Такой порядок снижает риск осложнений и помогает подобрать безопасное лечение алкоголизма.
    Изучить вопрос подробнее - [url=https://2.kodirovanie-ot-alkogolizma-moskva9.ru/]kodirovanie-ot-alkogolizma-metody[/url]

  • Komentár BorisAdurl %AM, %01 %355 %2026 %07:%sep napísal BorisAdurl

    Обратиться в наркологический центр можно самостоятельно или по поводу близкого человека. Врач помогает определить, какой вариант лечения подойдет в конкретной ситуации: помощь на дому, прием в клинике, амбулаторное лечение или госпитализация в стационар. В сложных случаях, при длительных запоях, выраженной интоксикации, тяжелой наркотической зависимости или психических расстройствах особенно важно не делать попыток справиться с проблемой без медицинской поддержки. В клинике лечение проводится анонимно, а вопросы конфиденциальности, обработки персональных данных и условий оказания услуги обсуждаются до начала программы.
    Узнать больше - [url=https://4.narkologicheskaya-klinika-moskva11.ru/]лучшая наркологическая клиника в москве отзывы[/url]

  • Komentár BorisEtege %AM, %01 %347 %2026 %07:%sep napísal BorisEtege

    При острых состояниях важно получить медицинскую помощь без неоправданной задержки. Наркологическая служба определяет подходящий формат обращения исходя из симптомов и степени тяжести. Возможность выезда на дом, время приезда бригады, необходимость стационарного лечения и дальнейшие процедуры уточняются во время звонка.
    Дополнительная информация - [url=https://4.narkologicheskaya-klinika-moskva11.ru/]лучшая наркологическая клиника в москве отзывы[/url]

  • Komentár site %AM, %01 %316 %2026 %06:%sep napísal site

    Please let me know if you're looking for a author for your blog.
    You have some really good articles and I believe I would be a good asset.
    If you ever want to take some of the load off, I'd really like to write some material for your blog in exchange for a link back to mine.
    Please send me an email if interested. Kudos!

  • Komentár GregoryPeelt %AM, %01 %280 %2026 %05:%sep napísal GregoryPeelt

    Состояния при зависимостях чувствительны к времени суток и среде. К ночи нарастает тревога, усиливается тремор, нестабильны показатели ЧСС/АД. Круглосуточный приём позволяет выстроить «мост» через самые сложные часы: собрать сон без избыточной фармаконагрузки, сделать короткие чек-ины, вовремя ретитровать один параметр (свет, дыхательные ритмы, интервалы питья), а утром оформить «малые победы» — гигиена и 10–15 минут тихой ходьбы. Эти простые маркеры часто надёжнее любых субъективных оценок «как себя чувствую».
    Подробнее можно узнать тут - http://narkologicheskaya-clinika-v-rostove-na-donu16.ru

  • Komentár EdwardFlank %AM, %01 %262 %2026 %05:%sep napísal EdwardFlank

    Выездная капельница на дому позволяет начать вывод из запоя в привычной обстановке без самостоятельного посещения медцентра. Врач приезжает по указанному адресу, проводит диагностику, измеряет уровень артериального давления, пульс, оценивает сердечный ритм, сознание, степень обезвоживания и выраженность интоксикации продуктами распада этанола. При отсутствии противопоказаний выполняется внутривенное введение растворов и препаратов, направленных на очищение крови, восстановление водно-электролитного баланса и облегчение неприятных ощущений.
    Узнать больше - [url=https://3.kapelnica-ot-zapoya-moskva0.ru/]капельница от запоя[/url]

  • Komentár Gregoryjep %AM, %01 %234 %2026 %04:%sep napísal Gregoryjep

    Для жителей Ростова-на-Дону клиника работает по схеме «тихих маршрутов»: отдельный вход с нейтральной табличкой, окна записи в невызывающие подозрений часы, немаркированный подъезд автомобиля при выездном визите. На первом звонке диспетчер собирает только то, что влияет на безопасность: эпизоды рвоты, ЧСС/АД, ночные панические эпизоды, сопутствующие препараты, аллергии, наличие хронических заболеваний сердца. Личные и социальные детали не запрашиваются — мы придерживаемся принципа «минимально необходимой информации». По прибытии врача фиксируются базовая линия (сознание, дыхание, SpO?, температура), шкалы симптомов и переносимость небольших объёмов воды. Дальше — один точный шаг, одно «окно проверки» и прозрачное решение: продолжать модуль, модифицировать одну переменную или выключить блок.
    Выяснить больше - [url=https://narkologicheskaya-clinika-v-rostove-na-donu16.ru/]наркологическая клиника цены[/url]

  • Komentár Gregorynum %AM, %01 %229 %2026 %04:%sep napísal Gregorynum

    Круглосуточный формат критичен именно из-за «первой ночи»: в это окно нестабильны тревога, сон, вегетативная реактивность. Мы не «усиливаем всё сразу», а по одному параметру доводим систему до целевого коридора. Так удаётся избежать полипрагмазии и сохранить управляемость процесса: пациент и семья заранее знают, какие цифры считаются нормой, когда звонить дежурному, как организовать свет и тишину, чтобы ночное восстановление действительно состоялось.
    Получить дополнительные сведения - http://narkologicheskaya-clinika-v-rostove-na-donu16.ru

  • Komentár Philipwravy %AM, %01 %220 %2026 %04:%sep napísal Philipwravy

    После прекращения употребления наркотиков организм начинает постепенно избавляться от продуктов их распада. Этот процесс может сопровождаться неприятными симптомами: головной болью, слабостью, нарушением сна, тахикардией и перепадами давления. В некоторых случаях наблюдаются выраженные признаки интоксикации, требующие медицинского вмешательства.
    Получить больше информации - [url=https://health-kapelnica-msk.ru/kapelnicza-ot-allergii/]капельницы при аллергии цена[/url]

  • Komentár Timmyphits %AM, %01 %198 %2026 %03:%sep napísal Timmyphits

    Услуга "Нарколог на дом" в Мариуполе, Донецкая область, предусматривает оперативное оказание медицинской помощи при запое. После получения вызова специалист незамедлительно выезжает к пациенту, проводит детальный осмотр, измеряет жизненно важные показатели и собирает анамнез. На основе полученных данных разрабатывается индивидуальный план терапии, включающий медикаментозную детоксикацию, инфузионную терапию и психологическую поддержку. Такой комплексный подход позволяет эффективно вывести токсины из организма и предотвратить развитие осложнений.
    Детальнее - [url=https://narcolog-na-dom-mariupol00.ru/]психиатр нарколог на дом мариуполь[/url]

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy