Slané koláče

Čerstvá zelenina  chrumkavé cesto poteší každého gurmána v jesenných dňoch. Takéto jedlo je ľahké a zároveň sýte.


Slaný koláč s rukolou (4 porcie)

P o t r e b u j e t e: 150 g rukoly, 1 ½ pohára hladkej múky, 1-2 PL vody, 1 PL oleja, 125 g masla, 1 na tenké plátky nakrájaný pór, 2 pretlačené strúčky cesnaku, 2 vajcia, ½ pohára mlieka, ½ pohára smotany na šľahanie, pár lístkov čerstvej bazalky a hoblinky parmezánu

P o s t u p:
Rukolu dobre opláchnite, usušíte a nakrájate na malé kúsky.
Múku preosejete a pridáte nakrájané maslo a spracujete. Prilejete vodu a vypracujete mäkké  a hladké cesto, vytvarujete bochníček, ktorý zabalíte do fólie a ponecháte v chladničke 30 minút.
Pripravíte si loláčovú formu so zvlneným okrajom o priemere 2ť cm. Medzi dvoma mikroténovými fóliami vyvaľkáte cesto a vložíte do formy, aby pokrylo dno aj okraje formy. Na cesto vložíte papier na pečenie, vysypete fazuľami a necháte upicť v rúre asi 10 minút pri 200 °C. Potom pekáč vyberiete odstránite papier so strukovinami, znížite teplotu na 180°C a dopečiete do zlata asi 10 minút.
Na panvicu vylejete olej, pridáte nakrájaný pór a cesnak, opekáte do zmäknutia. Pridáte rukolu a ešte minútku podusíte. Odstavíte zo sporáka a necháte vychladnúť. Vyhchladnutú zmes nanesiete na korpus, zmiešate vajcia spolu s mliekom a smotanou, všetko zľahka rozľaháte. Nakoniec nalejte na zeleninu a koláč dáte do rúry, pečiete asi 40 minút, kým stuhne asfarbí sa do zlata. Pri podávaní ozdobíte bazalkou a parmezánom.
 

Tekvicové koláčiky s karí korením (8 porcií)

P o t r e b u j e t e:
Náplň: 1 PL oleja, 2 nadrobno nakrájané šalotky, 3 pretlačené strúčky cesnaku, 1 ČL kari korenia, 3 vajcia, ½ pohára smotany na šľahanie, 1 pohár pretlačenie pečenej tekvice, 1 ČL rímskej rasce
Tvarohové cesto: 1 ½ pohára hladkej múky, 125 g tučného tvarohu, 125 g masla

P o s t u p:
Do veľkej misy preosejete múku, pridáte tvaroh a nakrájané maslo a spracujete cesto.
Cesto potom vyklopíte na pomúčenú dosku a ešte spracujete, potom vytvoríte jeden bochníček, zabalíte do fólie a necháte v chladničke 30 minút.
Rúru zohrejete na 210°C. Cesto rozdelíte na osem rovnakých dielov, rozvaľkáte a vyložíte nimi 8 tukom potretých hlbokých formičiek o priemere 10 cm. Koláčiky pečiete as 15 minút do zlata. Formičky vyberiete a teplotu v rúre znížite na 180­°C.
V menšom hrnci rozohrejte  olej, pridáte cibuľu a cesnak a za stáleho miešania opekáte asi 5 minút. Prisypete kari korenie a ešte opekáte jednu minútu. Zmes rovnomerne rozdelíte do malých formičiek.
Dobre zmiešajte vajce, smotanu a tekvicu. Potom zmes naložíte na cibuľu v košíčkoch a posypete rímskou rascou. Formičky zapekáte asi 20 minút pri 180°C.


Zapekaný baklažán s cukinou (porcií)

P o t r e b u j e t e: 1 veľký baklažán, 1 PL soli, 200 g syra ricotta (jemný tvaroh), 1 ¼ phára zakysanej smotany, 3 vajcia, 1 PL kukuričnej múky, 1 pohár nastrúhanej cuiny, ½ rozdrveného korenia

P o s t u p:
Rúru predhrejete na 210 °C, pripravíte si šesť ohňovzdorných misiek a vymažete olejom.
Baklažán nakrájate na kocky, osolíte a necháte 20 minút potiť. Potom kocky opláchnete studenou vodou a vysušíte papierovým obrúskom.
Šľahačom vyšľaháte zo syra a smotany ľahký krém, pridáte vajce a kukuričnú múku a vyšľaháte do hladka. Potom zľahka do zmesi vmiešate nakrájaný baklažán a nastrúhanú cukinu s korením.
Hmotu rovnomerne rozdelíte do vymazaných misiek, ktoré urovnáte do veľkého pekáča s vodou, aby misky boli z 2/3 ponorené.  Nakoniec pekáč voľne prikryjete alobalom.
Pečiete asi 40 minút, skontrolujete či špáradlo po vytiahnutí je čisté. Podávate s rajčinovo cibuľovým šalátom v sladkokyslom náleve.

Dobrú chuť!





5105 komentárov

  • Komentár 1xbet app_ieMa %PM, %22 %831 %2026 %18:%jún napísal 1xbet app_ieMa

    J'ai essayé plusieurs sites sans jamais être convaincu. Je ne trouvais pas la version officielle sur le Play Store. Finalement, j'ai pris le temps d'analyser tous les détails techniques. J'ai finalement déniché la bonne source et je voulais vous partager tous les détails, vous pouvez consulter les informations à jour ici: 1xbet com mobile [url=http://www.countryontheriver.com]1xbet com mobile[/url]. Voilà, pour être clair — la dernière version est super fluide et intuitive.

    les mises à jour se font automatiquement. Pour être honnête, c'est la plus stable que j'ai testée — c'est clairement l'application la plus performante du marché. Je vous souhaite plein de réussite et de bons gains...

  • Komentár 1xbet app_rnMa %PM, %22 %831 %2026 %18:%jún napísal 1xbet app_rnMa

    Ça faisait un moment que je voulais tester cette plateforme. Télécharger un fichier fiable devenait vraiment compliqué. J'ai vérifié les dernières mises à jour pour lancer le processus sans erreur. J'ai finalement déniché la bonne source et je voulais vous partager tous les détails, vous pouvez consulter les informations à jour ici: 1xbet.apk [url=https://www.countryontheriver.com]https://www.countryontheriver.com[/url]. En deux mots, laissez-moi vous expliquer — l'appli tourne parfaitement sur mon smartphone.

    les mises à jour se font automatiquement. Pour être honnête, c'est la plus stable que j'ai testée — ne perdez plus votre temps avec d'autres sites. Bonne chance à tous...

  • Komentár kyhni SPb_zdon %PM, %22 %735 %2026 %16:%jún napísal kyhni SPb_zdon

    Здорова, Питер Задолбался я уже кухню искать То ручки отваливаются через месяц Короче, реальное производство в Питере — кухни СПб от производителя напрямую Цены ниже салонов на 40 тысяч В общем, сохраняйте в закладки — кухни на заказ в спб недорого [url=https://kuhni-spb-fpk.ru]кухни на заказ в спб недорого[/url] Не ведитесь на салоны-прокладки с наценкой 100% Перешлите тому кто тоже мучается

  • Komentár kyhni SPb_puon %PM, %22 %734 %2026 %16:%jún napísal kyhni SPb_puon

    Здорова, Питер Цены задрали как на золото То ручки отваливаются через месяц Короче, нашел наконец нормальную контору — заказ кухни с установкой Замер на следующий день В общем, смотрите сами по ссылке — кухни на заказ питер [url=https://kuhni-spb-fpk.ru]кухни на заказ питер[/url] Не ведитесь на салоны-прокладки с наценкой 100% Сам полгода выбирал теперь знаю

  • Komentár kyhni SPb_bgml %PM, %22 %703 %2026 %15:%jún napísal kyhni SPb_bgml

    Доброго времени Продаваны врут про материалы То ЛДСП 16 мм а не 18 Короче, реальные ребята с цехом в СПб — купить кухню в спб от производителя с установкой Кромка на немецком оборудовании В общем, там каталог с ценами и реальные отзывы — кухни спб [url=https://kuhni-spb-wxh.ru]https://kuhni-spb-wxh.ru[/url] Не ведитесь на салоны в ТЦ которые просто заказывают у китайцев и ставят наценку 100% Сам столько нервов потратил теперь делюсь опытом

  • Komentár kyhni SPb_unMn %PM, %22 %681 %2026 %15:%jún napísal kyhni SPb_unMn

    Всем привет из Питера Прошерстил кучу салонов — везде одни перекупы То фасады кривые с зазорами Короче, единственные кто не наваривается в тридорога — заказ кухни с доставкой и сборкой Сделали за три недели как обещали В общем, сохраняйте себе в закладки — кухни на заказ от производителя [url=https://kuhni-spb-wxh.ru]https://kuhni-spb-wxh.ru[/url] Проверяйте производителя по этому списку Перешлите тому кто тоже мучается выбором

  • Komentár kyhni SPb_kzOr %PM, %22 %625 %2026 %14:%jún napísal kyhni SPb_kzOr

    Слушайте кто недавно кухню делал Замучился я уже кухню выбирать То доставку месяц ждать Короче, реальное производство в Питере — кухни СПб от производителя без посредников Проект бесплатно за час В общем, сохраняйте в закладки — кухни на заказ [url=https://kuhni-spb-nbg.ru]кухни на заказ[/url] Не ведитесь на салоны-прокладки с наценкой 200% Сам полгода выбирал теперь знаю

  • Komentár kyhni SPb_jaKr %PM, %22 %620 %2026 %13:%jún napísal kyhni SPb_jaKr

    Питерцы отзовитесь Цены космос а качество мыло То доставку три месяца ждать Короче, нашел нормальных производителей — купить кухню в спб от производителя недорого Цены ниже рыночных на треть В общем, там цены и примеры работ — кухня глория [url=https://kuhni-spb-ytr.ru]https://kuhni-spb-ytr.ru[/url] Проверяйте производителя по этому списку Перешлите другу кто тоже мучается

  • Komentár kyhni SPb_eemi %PM, %22 %589 %2026 %13:%jún napísal kyhni SPb_eemi

    Народ всем привет Обещают одно а по факту другое То доставку месяц ждать Короче, мужики с руками из правильного места — кухни в спб от производителя с гарантией Сделали за три недели как обещали В общем, там цены и каталог работ — большая кухня на заказ [url=https://kuhni-spb-nbg.ru]https://kuhni-spb-nbg.ru[/url] Не ведитесь на салоны-прокладки с наценкой 200% Перешлите тому кто тоже мучается

  • Komentár kyhni SPb_bfmi %PM, %22 %589 %2026 %13:%jún napísal kyhni SPb_bfmi

    Люди подскажите Обещают одно а по факту другое То фасады перекошены Короче, мужики с руками из правильного места — кухни в спб от производителя с гарантией Сделали за три недели как обещали В общем, там цены и каталог работ — кухни на заказ санкт петербург [url=https://kuhni-spb-nbg.ru]https://kuhni-spb-nbg.ru[/url] Проверяйте производителя по этому списку Перешлите тому кто тоже мучается

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy