Femme.sk
  • Kuchyňa
  • Recepty
  • Objavte všestrannosť a benefity superpotraviny Tofu

Objavte všestrannosť a benefity superpotraviny Tofu

Napísal Lucia Drevická 07. august 2024

Podporuje zdravé srdce, zlepšuje stav kostí, znižuje riziko cukrovky, rakoviny a zmierňuje nepríjemné príznaky menopauzy. Tofu je superpotravina, obsahuje vzácne látky izoflavóny, ktoré sa považujú za silné antioxidanty.

sdt_tofu_natural_1

Je vhodná pre každého, výnimkou sú len ľudia trpiaci na alergiu na sóju. Svetový deň tofu je dôvodom na malú oslavu. Tofu má svoj domov v Ázii. Podľa čínskej tradície patrili sójové bôby medzi päť posvätných plodín. Približne od roku 900 nášho letopočtu je základom japonskej kuchyne. V krajine vychádzajúceho slnka patrí medzi vôbec najbežnejšie potraviny, Japonci jedia tofu denne. Postupne sa jeho popularita rozšírila aj na západ. V anglických kuchárskych knihách sa tento názov objavil prvý raz na začiatku 19. storočia. Dnes ho poznajú takmer na celom svete a nedajú na neho dopusiť vegáni, vegetariáni ani tí, ktorí sa chcú stravovať pestro, vyvážene a zároveň racionálne.

Ingrediencia mnohých tvárí

Niektorí považujú tofu za náhradu mäsa, iní za tvaroh, ďalší ho nazývajú sójovým syrom. V Ázii sa hovorí, že je to mäso bez kostí. Tofu je však skutočný originál vo svete potravín. Nie je to žiadna náhrada, ale plnohodnotné, výživné a zdravé jedlo, ktoré má miesto v každej kuchyni. Vyrába sa podobne ako syr, ale základnou surovinou je sójové mlieko, respektíve nápoj získaný zo sójových bôbov. Má jemnú textúru, neutrálnu chuť, ktorá sa dá kombinovať s rôznymi bylinkami, korením, pripravovať na sladko, na slano, variť, piecť aj grilovať. Stačí iba popustiť uzdu fantázii. Okrem toho, že si ho viete pripraviť na milión spôsobov, hodí sa napríklad aj do redukčnej diéty, má totiž málo kalórií a veľa pozitívnych živín, napríklad bielkovín.

Strašiak zvaný GMO

Zákazníci, ktorí si poctivo vyberajú suroviny, z ktorých budú variť, sa často zaujímajú aj o ich pôvod.  Na Slovensku sa kvality tofu rozhodne netreba báť. Väčšina sóje totiž pochádza z európskej  produkcie a Európska únia pestovanie geneticky modifikovanej sóje nepovoľuje. V našom regióne sa pestuje pomerne veľa sóje, tá najkvalitenejšia má certifikát Donau Soja. Táto organizácia združuje viac ako 300 farmárov z oblasti povodia rieky Dunaj, kontroluje dodržiavanie najvyšších ekologických štandardov. Gro sóje, ktorá sa nachádza na pultoch slovenských obchodov dokonca pochádza od našich farmárov.

sdt_soja_2

Európske prvenstvo v konzumácii tofu 

Už takmer tri desaťročia sa tofu vyrába aj na Slovensku. Značka Lunter z Banskej Bystrice začala ako malá rodinná firma, dnes ich výrobky nájdeme na pultoch 29 krajín. No a práve na Slovensku je najvyššia spotreba tofu na obyvateľa v celej Európe. Našinec skonzumuje 390 gramov ročne. V porovnaní s Japonskom, však máme stále, čo dobiehať. Spotreba na obyvateľa tam dosahuje úctyhodných 16,5 kilogramu ročne. 

Chutné a zdravé recepty s tofu:

Sendvič s grillovaným tofu

sdt_recept_sendvic_3

  • LUNTER tofu Smoked, LUNTER Seafoo tofu MEDITERRANEAN alebo LUNTER tofu GYROS
  • ciabatta
  • bazalkové pesto
  • sušené paradajky
  • čerstvé paradajky
  • olivy
  • rukola, poľníček
  • vegan mayo

Postup:

Tofu nakrájame na plátky a opekáme na grile či na panvici z oboch strán. Ciabattu pozdĺžne prekrojíme, jemne pokvapkáme olivovým olejom a tiež na chvíľu opekáme na grile. Obe polovice pečiva potrieme bazalkovým pestom, pridáme aj vegan mayo a následne vrstvíme ostatné ingrediencie - olivy, ugrilované tofu, rukolu a poľníček, čerstvé paradajky aj sušené paradajky. Sendvič zatvoríme a vychutnávame si stredomorské chute :)

Vegánsky cheesecake s karamelovou nátierkou

sdt_recepty_cheesecake_4

Korpus

  • 200 g sušienky / keksy
  • 80 g rastlinné maslo

Plnka:

  • 570 g Lunter tofu Natural
  • 285 g krémová nátierka naturálna
  • 285 g kryštálový cukor
  • 0,05 l citrónová šťava

Poleva:

  • Karamelová nátierka

Postup:

Do väčšej misy vložíme naturálne tofu, krémovú nátierku, citrónovú šťavu, cukor a vypracujeme plnku. Sušienky rozdrvíme do nádobky a zmiešame s maslom. Do formy na cheesecake najprv natlačíme rozdrvené sušienky s maslom, potom pridáme plnku a necháme zachladiť. Po cca 20 minútach zalejeme cheesecake roztopenou karamelovou nátierkou. Následne ho vložíme do chladničky aspoň na 5 hodín, aby dezert pekne stuhol.

Dobrú chuť!

 

Štítky

Podobné články (podľa štítkov)

6649 komentárov

  • Komentár Narkolog na dom_inoa %PM, %28 %744 %2026 %16:%aug napísal Narkolog na dom_inoa

    Но иногда она приходит внезапно. Перестал есть, не спал, не говорил. Я обзвонил всех знакомых врачей. Но на том конце провода меня просто выслушали и сказали: «Приедем через час». Нарколог на дом — когда профессиональная помощь реально спасает. Врач приехал через час, осмотрел брата. А через неделю мы обсуждали его возвращение на работу. Мы расплатились, и он уехал так же тихо, как и приехал. Цену назвали сразу, без скрытых комиссий. Сейчас брат живёт обычной жизнью. вывод из запоя на дому москва круглосуточно [url=https://zapoy.narkolog-na-dom-moskva-rty.ru]вывод из запоя на дому москва круглосуточно[/url] Пригодится, если случится беда для Москвы. Помощь рядом, она реальная. Вы не одни!

  • Komentár Narkolog na dom_bhpl %PM, %28 %734 %2026 %16:%aug napísal Narkolog na dom_bhpl

    Мы не узнавали его. Говорил бессвязно, иногда не узнавал нас. Он даже не понимал, что с ним происходит. И действительно приехали! Нарколог на дом — это был звонок, который спас отца. Врач приехал через час, осмотрел отца. Мы просто сидели и держали его за руки. Только мы, врач и отец. Цену сказали сразу по телефону. И я знаю, что это благодаря тому врачу. нарколог на дому [url=https://zapoy.narkolog-na-dom-moskva-uxm.ru]https://zapoy.narkolog-na-dom-moskva-uxm.ru[/url] Пригодится, если случится беда для области. Каждый день промедления — это риск. Всё наладится!

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_baEi %PM, %28 %719 %2026 %16:%aug napísal Kapelnica ot zapoya_baEi

    Знаете, я долго не решался написать этот пост. Мы столкнулись с этим, когда уже не было сил. Кто-то дал телефон одной службы. Оказалось, что есть решение — капельница от запоя в Санкт-Петербурге. Сразу взялся за дело. Восстановил сердце, печень, почки. Через 2 часа он уже сидел, пил чай. Всё анонимно, без учёта. Цена — фиксированная, назвали заранее. Спасибо, что такие службы существуют. прокапаться цена [url=https://kodirovanie.kapelnicza-ot-zapoya-sankt-peterburg-jsi.ru]https://kodirovanie.kapelnicza-ot-zapoya-sankt-peterburg-jsi.ru[/url] Переходите, сохраняйте, не теряйте для Питера. Помощь приходит к тем, кто звонит. Держитесь!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_coPi %PM, %28 %707 %2026 %15:%aug napísal Narkologicheskaya klinika_coPi

    Когда каждый день превратился в борьбу за его жизнь. Тогда нужна серьёзная клиника. Звонили по объявлениям, читали отзывы. больница с анонимным отделением в Екатеринбурге. Здесь врачи знают своё дело. Здесь реально помогают вернуться к нормальной жизни. Никаких учётов и справок. Врачи — не равнодушные, а включённые. Не дороже, чем в других местах. Теперь он работает, улыбается, живёт. наркология в екатеринбурге [url=https://zapoy.narkologicheskaya-klinika-v-ekb16.ru]https://zapoy.narkologicheskaya-klinika-v-ekb16.ru[/url] Там все адреса, телефоны, цены для районов. Вы не обязаны проходить через это в одиночку. Вы справитесь!

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_lapn %PM, %28 %705 %2026 %15:%aug napísal Vivod iz zapoya na domy_lapn

    Но если это спасёт хоть одного человека — буду считать, что не зря. Мой брат, здоровый и весёлый, вдруг ушёл в запой. День за днём он гас. Но он не мог идти — он лежал. В интернете прочитал отзывы — детоксикация на дому. Просто сделал своё дело. Осмотрел, поставил капельницу. Через несколько часов он уже сидел и пил чай. Анонимно, без учёта. Никаких скрытых сумм. Уже прошло полгода — он не пьёт. вывод из запоя на дому [url=https://narkolog.vyvod-iz-zapoya-na-domu-samara-fjc.ru]вывод из запоя на дому[/url] Пригодится, если случится беда для нашего города. Если вы в такой же ситуации — не сидите сложа руки. Берегите себя и близких!

  • Komentár Narkolog na dom_thKr %PM, %28 %694 %2026 %15:%aug napísal Narkolog na dom_thKr

    Мой отец был сильным человеком. Не ел, не спал, не мог говорить. Читала форумы и сайты. Нарколог на дом — это дало нам второй шанс. Поставил капельницу. Никто не узнал о случившемся. Оплатили после. И это — самое главное. вызов нарколога на дом круглосуточно [url=https://kapelnica.narkolog-na-dom-moskva-abc.ru]вызов нарколога на дом круглосуточно[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для Москвы. Каждый день промедления — это риск. Берегите себя и близких!

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_vzEt %PM, %28 %693 %2026 %15:%aug napísal Kapelnica ot zapoya_vzEt

    Когда кажется, что хуже уже не будет. Он пил уже 12 дней. Ни одна больница не хотела его брать. Коллега по работе — помощь при алкогольном отравлении. Сразу понял, что делать. Никто не узнал о нашей беде. Мы заплатили после. Спасибо тем, кто не отказал. капельница от запоя цена [url=https://narkolog.kapelnicza-ot-zapoya-voronezh.ru]https://narkolog.kapelnicza-ot-zapoya-voronezh.ru[/url] Там все контакты для Воронежа. Помощь существует

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_hnEt %PM, %28 %692 %2026 %15:%aug napísal Kapelnica ot pohmelya_hnEt

    Все попытки помочь проваливались. Его трясло, он не спал. Таблетки не работали. То, что действительно помогло — капельница на дом. Просто сделал свою работу. Через 2 часа он уже говорил. Никакого учёта в диспансере. Цены — честные, без разводов. Вот уже месяц он не пьёт. сколько стоит капельница от похмелья [url=https://zapoy.kapelnicza-ot-pokhmelya-ekaterinburg-sdj.ru]https://zapoy.kapelnicza-ot-pokhmelya-ekaterinburg-sdj.ru[/url] Там все телефоны и описание для области. Если у вас такая же ситуация — не ждите. Всё будет хорошо!

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_zsKr %PM, %28 %688 %2026 %15:%aug napísal Kapelnica ot pohmelya_zsKr

    Не думал, что такое случится с нами. Он пил уже 5 дней подряд. Он не узнавал родных. Искали врачей, но все отказывались. Случайно наткнулись на сайт — выезд нарколога на дом в Екатеринбурге. Никаких лишних разговоров. Поставил капельницу, начал инфузию. Мы не верили, что это возможно. Никто не пришёл с проверкой. Честнее не бывает. Мы снова верим в будущее. капельница от запоя на дому екатеринбург [url=https://zapoy.kapelnicza-ot-pokhmelya-ekaterinburg-fuj.ru]https://zapoy.kapelnicza-ot-pokhmelya-ekaterinburg-fuj.ru[/url] Сохраните, не потеряйте для нашего города. Если вы сейчас в такой же ситуации — не откладывайте. Берегите себя и близких!

  • Komentár Narkolog na dom_nppl %PM, %28 %687 %2026 %15:%aug napísal Narkolog na dom_nppl

    В нашей семье случилась настоящая катастрофа. Он пил каждый день, с утра до вечера. Он даже не понимал, что с ним происходит. И действительно приехали! вызов на дом круглосуточно — который дал нам надежду. Через пару часов отец открыл глаза и улыбнулся. Мы просто сидели и держали его за руки. Никаких справок и бумаг. Оплатили после процедуры. И я знаю, что это благодаря тому врачу. анонимный врач нарколог на дом [url=https://zapoy.narkolog-na-dom-moskva-uxm.ru]анонимный врач нарколог на дом[/url] По ссылке — подробная информация для районов. Звоните, не бойтесь. Вы не одни!

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy