Femme.sk
  • Kuchyňa
  • Recepty
  • Objavte všestrannosť a benefity superpotraviny Tofu

Objavte všestrannosť a benefity superpotraviny Tofu

Napísal Lucia Drevická 07. august 2024

Podporuje zdravé srdce, zlepšuje stav kostí, znižuje riziko cukrovky, rakoviny a zmierňuje nepríjemné príznaky menopauzy. Tofu je superpotravina, obsahuje vzácne látky izoflavóny, ktoré sa považujú za silné antioxidanty.

sdt_tofu_natural_1

Je vhodná pre každého, výnimkou sú len ľudia trpiaci na alergiu na sóju. Svetový deň tofu je dôvodom na malú oslavu. Tofu má svoj domov v Ázii. Podľa čínskej tradície patrili sójové bôby medzi päť posvätných plodín. Približne od roku 900 nášho letopočtu je základom japonskej kuchyne. V krajine vychádzajúceho slnka patrí medzi vôbec najbežnejšie potraviny, Japonci jedia tofu denne. Postupne sa jeho popularita rozšírila aj na západ. V anglických kuchárskych knihách sa tento názov objavil prvý raz na začiatku 19. storočia. Dnes ho poznajú takmer na celom svete a nedajú na neho dopusiť vegáni, vegetariáni ani tí, ktorí sa chcú stravovať pestro, vyvážene a zároveň racionálne.

Ingrediencia mnohých tvárí

Niektorí považujú tofu za náhradu mäsa, iní za tvaroh, ďalší ho nazývajú sójovým syrom. V Ázii sa hovorí, že je to mäso bez kostí. Tofu je však skutočný originál vo svete potravín. Nie je to žiadna náhrada, ale plnohodnotné, výživné a zdravé jedlo, ktoré má miesto v každej kuchyni. Vyrába sa podobne ako syr, ale základnou surovinou je sójové mlieko, respektíve nápoj získaný zo sójových bôbov. Má jemnú textúru, neutrálnu chuť, ktorá sa dá kombinovať s rôznymi bylinkami, korením, pripravovať na sladko, na slano, variť, piecť aj grilovať. Stačí iba popustiť uzdu fantázii. Okrem toho, že si ho viete pripraviť na milión spôsobov, hodí sa napríklad aj do redukčnej diéty, má totiž málo kalórií a veľa pozitívnych živín, napríklad bielkovín.

Strašiak zvaný GMO

Zákazníci, ktorí si poctivo vyberajú suroviny, z ktorých budú variť, sa často zaujímajú aj o ich pôvod.  Na Slovensku sa kvality tofu rozhodne netreba báť. Väčšina sóje totiž pochádza z európskej  produkcie a Európska únia pestovanie geneticky modifikovanej sóje nepovoľuje. V našom regióne sa pestuje pomerne veľa sóje, tá najkvalitenejšia má certifikát Donau Soja. Táto organizácia združuje viac ako 300 farmárov z oblasti povodia rieky Dunaj, kontroluje dodržiavanie najvyšších ekologických štandardov. Gro sóje, ktorá sa nachádza na pultoch slovenských obchodov dokonca pochádza od našich farmárov.

sdt_soja_2

Európske prvenstvo v konzumácii tofu 

Už takmer tri desaťročia sa tofu vyrába aj na Slovensku. Značka Lunter z Banskej Bystrice začala ako malá rodinná firma, dnes ich výrobky nájdeme na pultoch 29 krajín. No a práve na Slovensku je najvyššia spotreba tofu na obyvateľa v celej Európe. Našinec skonzumuje 390 gramov ročne. V porovnaní s Japonskom, však máme stále, čo dobiehať. Spotreba na obyvateľa tam dosahuje úctyhodných 16,5 kilogramu ročne. 

Chutné a zdravé recepty s tofu:

Sendvič s grillovaným tofu

sdt_recept_sendvic_3

  • LUNTER tofu Smoked, LUNTER Seafoo tofu MEDITERRANEAN alebo LUNTER tofu GYROS
  • ciabatta
  • bazalkové pesto
  • sušené paradajky
  • čerstvé paradajky
  • olivy
  • rukola, poľníček
  • vegan mayo

Postup:

Tofu nakrájame na plátky a opekáme na grile či na panvici z oboch strán. Ciabattu pozdĺžne prekrojíme, jemne pokvapkáme olivovým olejom a tiež na chvíľu opekáme na grile. Obe polovice pečiva potrieme bazalkovým pestom, pridáme aj vegan mayo a následne vrstvíme ostatné ingrediencie - olivy, ugrilované tofu, rukolu a poľníček, čerstvé paradajky aj sušené paradajky. Sendvič zatvoríme a vychutnávame si stredomorské chute :)

Vegánsky cheesecake s karamelovou nátierkou

sdt_recepty_cheesecake_4

Korpus

  • 200 g sušienky / keksy
  • 80 g rastlinné maslo

Plnka:

  • 570 g Lunter tofu Natural
  • 285 g krémová nátierka naturálna
  • 285 g kryštálový cukor
  • 0,05 l citrónová šťava

Poleva:

  • Karamelová nátierka

Postup:

Do väčšej misy vložíme naturálne tofu, krémovú nátierku, citrónovú šťavu, cukor a vypracujeme plnku. Sušienky rozdrvíme do nádobky a zmiešame s maslom. Do formy na cheesecake najprv natlačíme rozdrvené sušienky s maslom, potom pridáme plnku a necháme zachladiť. Po cca 20 minútach zalejeme cheesecake roztopenou karamelovou nátierkou. Následne ho vložíme do chladničky aspoň na 5 hodín, aby dezert pekne stuhol.

Dobrú chuť!

 

Štítky

Podobné články (podľa štítkov)

6647 komentárov

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_afpr %PM, %28 %562 %2026 %12:%aug napísal Kapelnica ot zapoya_afpr

    Эта история — как страшный сон, но с хорошим концом. Человек просто ушёл в себя. Алкогольные психозы начинались уже под утро. Случайно наткнулся на страницу — срочная помощь на дому. Просто взял и приехал. Восстановил печень и сердце. Это было настоящее чудо. Никаких учётов и справок. Цена — прозрачная, назвали сразу. Не теряйте время, звоните. капельница от запоя [url=https://otrezvlenie.kapelnicza-ot-zapoya-sankt-peterburg-jsi.ru]https://otrezvlenie.kapelnicza-ot-zapoya-sankt-peterburg-jsi.ru[/url] Там и контакты, и цены для северной столицы. Здоровье важнее всего. Вы справитесь!

  • Komentár Narkolog na dom_lqpl %PM, %28 %560 %2026 %12:%aug napísal Narkolog na dom_lqpl

    И ты не знаешь, как его спасти. Мы не могли достучаться до него. Мы звонили во все инстанции. Позвонила и решилась — анонимный вызов в Москве. Сразу взялся за дело. Осмотрел, поставил капельницу. Мы обнимали друг друга. Всё анонимно, без учёта. Оплатили после процедуры. Мы ходим в кино, смеёмся, строим планы. нарколога на дом [url=https://zapoy.narkolog-na-dom-moskva-abc.ru]https://zapoy.narkolog-na-dom-moskva-abc.ru[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для нашего города. Звоните, не бойтесь. Всё наладится!

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_zfEt %PM, %28 %551 %2026 %12:%aug napísal Kapelnica ot pohmelya_zfEt

    Брат ушёл в запой и не выходил неделю. Мы думали, что он умрёт. Народные средства — тем более. То, что я нашёл случайно в интернете — капельница на дом. Не спрашивал лишнего. Осмотрел, поставил капельницу. Никакого учёта в диспансере. Сказали по телефону до выезда. И это главное. капельницы от запоя на дому цена [url=https://zapoy.kapelnicza-ot-pokhmelya-ekaterinburg-sdj.ru]https://zapoy.kapelnicza-ot-pokhmelya-ekaterinburg-sdj.ru[/url] Заходите, читайте, сохраняйте для Екатеринбурга. Если у вас такая же ситуация — не ждите. Вы справитесь!

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_wwMn %PM, %28 %549 %2026 %12:%aug napísal Kapelnica ot zapoya_wwMn

    А потом — ты уже не хозяин своей жизни. Запой становится нормой. Мы это видели своими глазами. Что помогло в самый острый момент — срочное очищение организма в Санкт-Петербурге. Врачи приехали в тот же день. Вернули в сознание за пару часов. Никаких учётов. Цена — приемлемая. У нас теперь этот номер в телефоне — на всякий случай. капельница от запоя цена [url=https://alkogolizm.kapelnicza-ot-zapoya-sankt-peterburg-jsi.ru]https://alkogolizm.kapelnicza-ot-zapoya-sankt-peterburg-jsi.ru[/url] Там и контакты, и описание для Санкт-Петербурга. Звоните сразу, как заметили проблему. Всё обойдётся!

  • Komentár Narkolog na dom_kdEa %AM, %28 %540 %2026 %11:%aug napísal Narkolog na dom_kdEa

    И иногда нужно просто знать, куда позвонить. Перестал есть, пить, говорить. В больницу он не мог идти. Но мне ответили: «Приедем через час» анонимная помощь в Москве — это было реальное спасение. Врач приехал через час, осмотрел, поставил капельницу. Всё было анонимно. Назвали до выезда. Мы снова смеёмся и общаемся. наркологическая помощь на дому в москве круглосуточно [url=https://zapoy.narkolog-na-dom-moskva-qwe.ru]https://zapoy.narkolog-na-dom-moskva-qwe.ru[/url] По ссылке — подробная информация для области. Помощь рядом, она реальная. Всё наладится!

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_gcEi %AM, %28 %539 %2026 %11:%aug napísal Kapelnica ot zapoya_gcEi

    Если хоть одному человеку поможет — значит, не зря. Врачи в скорой только развели руками. Нам повезло, что мы нашли этот номер. Оказалось, что есть решение — лечение на дому в Санкт-Петербурге. Никаких «завтра», никаких «подождите». Вернул ясность сознания. Через неделю — начал работать. Никто не звонил из диспансера. Никаких «срочных доплат». Этот номер всегда в телефоне. капельница от запоя на дому цена [url=https://kodirovanie.kapelnicza-ot-zapoya-sankt-peterburg-jsi.ru]капельница от запоя на дому цена[/url] Там и телефон, и цены, и условия для Санкт-Петербурга. Всё обязательно будет хорошо. Держитесь!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_aePn %AM, %28 %531 %2026 %11:%aug napísal Narkologicheskaya klinika_aePn

    И ты ничего не можешь сделать. Мы просто ждали — проснётся ли он завтра. Но ничего не работало. И тогда мы поняли. больница с анонимным отделением в Екатеринбурге. Здесь возвращают к жизни. Всё, что нужно для полного восстановления. Никто не узнает о лечении. Условия — человеческие. Цена — адекватная. И мы снова семья. нео клиник [url=https://kapelnica.narkologicheskaya-klinika-v-ekb16.ru]https://kapelnica.narkologicheskaya-klinika-v-ekb16.ru[/url] Это может спасти жизнь для нашего города. Вы не обязаны проходить через это в одиночку. Всё наладится!

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_hfpn %AM, %28 %529 %2026 %11:%aug napísal Vivod iz zapoya na domy_hfpn

    Но если это спасёт хоть одного человека — буду считать, что не зря. Мой брат, здоровый и весёлый, вдруг ушёл в запой. Мы боялись оставлять его одного. Наркологи говорят: «Только стационар». Посоветовали на работе — детоксикация на дому. Принял вызов сразу. Ввёл препараты. Врач сказал: «Теперь всё будет хорошо». Без записей в карте. Оплата после процедуры. Уже прошло полгода — он не пьёт. вывод из запоя на дому в самаре [url=https://narkolog.vyvod-iz-zapoya-na-domu-samara-fjc.ru]вывод из запоя на дому в самаре[/url] Заходите, сохраняйте, не теряйте для районов. Помощь есть, она рядом. Берегите себя и близких!

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_acml %AM, %28 %523 %2026 %11:%aug napísal Kapelnica ot pohmelya_acml

    В нашей семье случилась беда, о которой я не хотел бы вспоминать. Он не ел, не спал, не говорил. Звонили во все больницы, но везде отказывали. Буквально случайно наткнулись — выездная детоксикация в нашем городе. Врач приехал через 40 минут. Восстановил давление и пульс. Мы не верили своим глазам — через 3 часа он уже разговаривал. Только мы и врач. Оплата после процедуры. Сегодня он не пьёт уже больше года. очищающая капельница на дому [url=https://zapoy.kapelnicza-ot-pokhmelya-ekaterinburg-dlo.ru]https://zapoy.kapelnicza-ot-pokhmelya-ekaterinburg-dlo.ru[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для нашего города. Если вы в такой же ситуации — не ждите. Держитесь!

  • Komentár Narkolog na dom_gbpl %AM, %28 %515 %2026 %11:%aug napísal Narkolog na dom_gbpl

    И ты не знаешь, как его спасти. Он всегда был сильным, весёлым. Но везде был один ответ: «Везите в стационар». Я прочитала отзывы в интернете — круглосуточная помощь. Врач приехал через час. Снял интоксикацию. Мы плакали от счастья. Врач просто помог и уехал. Никаких сюрпризов и скрытых платежей. И это — самое главное. услуги нарколога выезд на дом [url=https://zapoy.narkolog-na-dom-moskva-abc.ru]https://zapoy.narkolog-na-dom-moskva-abc.ru[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для Москвы. Звоните, не бойтесь. Берегите себя и близких!

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy