Objavte všestrannosť a benefity superpotraviny Tofu

Napísal Lucia Drevická 07. august 2024

Podporuje zdravé srdce, zlepšuje stav kostí, znižuje riziko cukrovky, rakoviny a zmierňuje nepríjemné príznaky menopauzy. Tofu je superpotravina, obsahuje vzácne látky izoflavóny, ktoré sa považujú za silné antioxidanty.

sdt_tofu_natural_1

Je vhodná pre každého, výnimkou sú len ľudia trpiaci na alergiu na sóju. Svetový deň tofu je dôvodom na malú oslavu. Tofu má svoj domov v Ázii. Podľa čínskej tradície patrili sójové bôby medzi päť posvätných plodín. Približne od roku 900 nášho letopočtu je základom japonskej kuchyne. V krajine vychádzajúceho slnka patrí medzi vôbec najbežnejšie potraviny, Japonci jedia tofu denne. Postupne sa jeho popularita rozšírila aj na západ. V anglických kuchárskych knihách sa tento názov objavil prvý raz na začiatku 19. storočia. Dnes ho poznajú takmer na celom svete a nedajú na neho dopusiť vegáni, vegetariáni ani tí, ktorí sa chcú stravovať pestro, vyvážene a zároveň racionálne.

Ingrediencia mnohých tvárí

Niektorí považujú tofu za náhradu mäsa, iní za tvaroh, ďalší ho nazývajú sójovým syrom. V Ázii sa hovorí, že je to mäso bez kostí. Tofu je však skutočný originál vo svete potravín. Nie je to žiadna náhrada, ale plnohodnotné, výživné a zdravé jedlo, ktoré má miesto v každej kuchyni. Vyrába sa podobne ako syr, ale základnou surovinou je sójové mlieko, respektíve nápoj získaný zo sójových bôbov. Má jemnú textúru, neutrálnu chuť, ktorá sa dá kombinovať s rôznymi bylinkami, korením, pripravovať na sladko, na slano, variť, piecť aj grilovať. Stačí iba popustiť uzdu fantázii. Okrem toho, že si ho viete pripraviť na milión spôsobov, hodí sa napríklad aj do redukčnej diéty, má totiž málo kalórií a veľa pozitívnych živín, napríklad bielkovín.

Strašiak zvaný GMO

Zákazníci, ktorí si poctivo vyberajú suroviny, z ktorých budú variť, sa často zaujímajú aj o ich pôvod.  Na Slovensku sa kvality tofu rozhodne netreba báť. Väčšina sóje totiž pochádza z európskej  produkcie a Európska únia pestovanie geneticky modifikovanej sóje nepovoľuje. V našom regióne sa pestuje pomerne veľa sóje, tá najkvalitenejšia má certifikát Donau Soja. Táto organizácia združuje viac ako 300 farmárov z oblasti povodia rieky Dunaj, kontroluje dodržiavanie najvyšších ekologických štandardov. Gro sóje, ktorá sa nachádza na pultoch slovenských obchodov dokonca pochádza od našich farmárov.

sdt_soja_2

Európske prvenstvo v konzumácii tofu 

Už takmer tri desaťročia sa tofu vyrába aj na Slovensku. Značka Lunter z Banskej Bystrice začala ako malá rodinná firma, dnes ich výrobky nájdeme na pultoch 29 krajín. No a práve na Slovensku je najvyššia spotreba tofu na obyvateľa v celej Európe. Našinec skonzumuje 390 gramov ročne. V porovnaní s Japonskom, však máme stále, čo dobiehať. Spotreba na obyvateľa tam dosahuje úctyhodných 16,5 kilogramu ročne. 

Chutné a zdravé recepty s tofu:

Sendvič s grillovaným tofu

sdt_recept_sendvic_3

  • LUNTER tofu Smoked, LUNTER Seafoo tofu MEDITERRANEAN alebo LUNTER tofu GYROS
  • ciabatta
  • bazalkové pesto
  • sušené paradajky
  • čerstvé paradajky
  • olivy
  • rukola, poľníček
  • vegan mayo

Postup:

Tofu nakrájame na plátky a opekáme na grile či na panvici z oboch strán. Ciabattu pozdĺžne prekrojíme, jemne pokvapkáme olivovým olejom a tiež na chvíľu opekáme na grile. Obe polovice pečiva potrieme bazalkovým pestom, pridáme aj vegan mayo a následne vrstvíme ostatné ingrediencie - olivy, ugrilované tofu, rukolu a poľníček, čerstvé paradajky aj sušené paradajky. Sendvič zatvoríme a vychutnávame si stredomorské chute :)

Vegánsky cheesecake s karamelovou nátierkou

sdt_recepty_cheesecake_4

Korpus

  • 200 g sušienky / keksy
  • 80 g rastlinné maslo

Plnka:

  • 570 g Lunter tofu Natural
  • 285 g krémová nátierka naturálna
  • 285 g kryštálový cukor
  • 0,05 l citrónová šťava

Poleva:

  • Karamelová nátierka

Postup:

Do väčšej misy vložíme naturálne tofu, krémovú nátierku, citrónovú šťavu, cukor a vypracujeme plnku. Sušienky rozdrvíme do nádobky a zmiešame s maslom. Do formy na cheesecake najprv natlačíme rozdrvené sušienky s maslom, potom pridáme plnku a necháme zachladiť. Po cca 20 minútach zalejeme cheesecake roztopenou karamelovou nátierkou. Následne ho vložíme do chladničky aspoň na 5 hodín, aby dezert pekne stuhol.

Dobrú chuť!

 

6647 komentárov

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_zhpn %PM, %28 %617 %2026 %13:%aug napísal Vivod iz zapoya na domy_zhpn

    Но если это спасёт хоть одного человека — буду считать, что не зря. Но остановить уже не могли. День за днём он гас. Наркологи говорят: «Только стационар». Знакомые дали номер — детоксикация на дому. Принял вызов сразу. Ввёл препараты. Врач сказал: «Теперь всё будет хорошо». Без огласки. Оплата после процедуры. Мы снова семья. нарколог на дом вывод из запоя [url=https://narkolog.vyvod-iz-zapoya-na-domu-samara-fjc.ru]нарколог на дом вывод из запоя[/url] Заходите, сохраняйте, не теряйте для нашего города. Главное — решиться и позвонить. Выход есть всегда!

  • Komentár Narkolog na dom_bmEa %PM, %28 %608 %2026 %13:%aug napísal Narkolog na dom_bmEa

    Но жизнь бывает жестокой. Мы просто смотрели, как он угасает. Скорая не помогала. Но мне ответили: «Приедем через час» анонимная помощь в Москве — это вернуло брата к жизни. Убрал интоксикацию, нормализовал давление. Только врач, я и брат. Никаких сюрпризов. И это — самое важное. нарколог круглосуточно [url=https://zapoy.narkolog-na-dom-moskva-qwe.ru]нарколог круглосуточно[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для области. Каждый день промедления — это риск. Берегите себя и близких!

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_itKr %PM, %28 %608 %2026 %13:%aug napísal Kapelnica ot pohmelya_itKr

    Не думал, что такое случится с нами. Но с каждым днём становилось только хуже. Мы боялись оставлять его одного. Искали врачей, но все отказывались. Позвонили и не пожалели — выезд нарколога на дом в районах. Никаких лишних разговоров. Вернул дыхание и пульс. Через день — извинялся за всё. Без записей в амбулаторной карте. Оплата после результата. Прошло 8 месяцев — он не пьёт. поставить капельницу на дому от запоя [url=https://zapoy.kapelnicza-ot-pokhmelya-ekaterinburg-fuj.ru]https://zapoy.kapelnicza-ot-pokhmelya-ekaterinburg-fuj.ru[/url] По ссылке — полная информация для области. Если вы сейчас в такой же ситуации — не откладывайте. Берегите себя и близких!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_gxPn %PM, %28 %603 %2026 %13:%aug napísal Narkologicheskaya klinika_gxPn

    Это хуже любой боли. Так было с моим братом. Срывы повторялись снова и снова. И тогда мы поняли. больница с анонимным отделением в Екатеринбурге. Здесь каждый пациент под контролем. Никаких шаблонов — подход к каждому. Анонимность — 100%. Отношение — без осуждения. Есть варианты для разных бюджетов. И мы снова семья. центр наркологии [url=https://kapelnica.narkologicheskaya-klinika-v-ekb16.ru]https://kapelnica.narkologicheskaya-klinika-v-ekb16.ru[/url] По ссылке — подробная информация для Екатеринбурга. Вы не обязаны проходить через это в одиночку. Всё наладится!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_noPi %PM, %28 %595 %2026 %13:%aug napísal Narkologicheskaya klinika_noPi

    Когда каждый день превратился в борьбу за его жизнь. Лечение на дому — это одно. Кто-то советовал одно, кто-то другое. больница с анонимным отделением в районах. Каждый пациент под наблюдением 24/7. Здесь реально помогают вернуться к нормальной жизни. Полная анонимность. Палаты — чистые и уютные. Стоимость — адекватная. Мы выбрали их, и не пожалели. частная наркологическая клиника [url=https://zapoy.narkologicheskaya-klinika-v-ekb16.ru]https://zapoy.narkologicheskaya-klinika-v-ekb16.ru[/url] Заходите, читайте, сохраняйте для районов. Вы не обязаны проходить через это в одиночку. Берегите себя и близких!

  • Komentár Calvinkam %PM, %28 %591 %2026 %13:%aug napísal Calvinkam

    Живой квест-спектакль https://intrigani.ru с профессиональными актёрами. Организаторы из intrigani.ru превратили наш офис в съёмочную площадку детектива. Каждый из нас стал не просто зрителем, а участником расследования: мы искали улики, беседовали с подозреваемыми и строили версии. Атмосфера была настолько захватывающей, что три часа пролетели незаметно. Коллеги до сих пор обсуждают этот опыт, и я уверен — это лучшее вложение в командный дух, которое можно сделать.

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_xekl %PM, %28 %588 %2026 %13:%aug napísal Narkologicheskaya klinika_xekl

    Бывают моменты, когда привычный мир рушится. Алкоголь затянул его в омут. Мы долго искали выход. Это стационар. специализированный стационар в районах. Помогают выйти из запоя без срывов. Нет ни одного пациента без внимания. Полная анонимность. Палаты — светлые и чистые. Гибкая система оплаты. Вышел другим человеком. наркологическая клиника екатеринбург [url=https://alkogolizm.narkologicheskaya-klinika-v-ekb16.ru]наркологическая клиника екатеринбург[/url] Там все адреса и телефоны для области. Если вы ищете реальную помощь — не тяните. Берегите себя и близких!

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_naml %PM, %28 %583 %2026 %13:%aug napísal Kapelnica ot pohmelya_naml

    Чтобы вы знали, куда звонить, когда всё рушится. Запой длился уже больше десяти дней. Звонили во все больницы, но везде отказывали. Знакомые посоветовали — капельница от похмелья в Екатеринбурге. Никаких «подождите до завтра». Восстановил давление и пульс. Пил чай, шутил, извинялся. Никто не пришёл с проверкой. Назвали по телефону до выезда. Они действительно спасают жизни. капельница на дому екатеринбург [url=https://zapoy.kapelnicza-ot-pokhmelya-ekaterinburg-dlo.ru]капельница на дому екатеринбург[/url] Это может спасти чью-то жизнь для области. Всё обязательно наладится. Вы не одни!

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_rvEt %PM, %28 %570 %2026 %12:%aug napísal Kapelnica ot zapoya_rvEt

    У каждого в жизни бывают моменты, когда опускаются руки. Он перестал есть, пить, разговаривать. Но он не мог даже сидеть. Кто-то из соседей — помощь при алкогольном отравлении. Сразу понял, что делать. Никто не узнал о нашей беде. Цена — названа заранее. Спасибо тем, кто не отказал. капельница против похмелья [url=https://narkolog.kapelnicza-ot-zapoya-voronezh.ru]https://narkolog.kapelnicza-ot-zapoya-voronezh.ru[/url] Сохраните, поделитесь для нашего города. Если сейчас вы в такой же ситуации — не теряйте времени

  • Komentár Narkolog na dom_sgKr %PM, %28 %566 %2026 %12:%aug napísal Narkolog na dom_sgKr

    Мой отец был сильным человеком. Мы думали, что это конец. И нашла решение, когда уже не оставалось надежды. выезд врача круглосуточно — это вернуло его к жизни. Через 3 часа он уже пил чай. Просто помощь и поддержка. Цена — названа заранее. И это — самое главное. срочная наркологическая помощь на дому [url=https://kapelnica.narkolog-na-dom-moskva-abc.ru]https://kapelnica.narkolog-na-dom-moskva-abc.ru[/url] По ссылке — подробная информация для Москвы. Помощь рядом, она реальная. Всё наладится!

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy