Femme.sk
  • Kuchyňa
  • Recepty
  • Objavte všestrannosť a benefity superpotraviny Tofu

Objavte všestrannosť a benefity superpotraviny Tofu

Napísal Lucia Drevická 07. august 2024

Podporuje zdravé srdce, zlepšuje stav kostí, znižuje riziko cukrovky, rakoviny a zmierňuje nepríjemné príznaky menopauzy. Tofu je superpotravina, obsahuje vzácne látky izoflavóny, ktoré sa považujú za silné antioxidanty.

sdt_tofu_natural_1

Je vhodná pre každého, výnimkou sú len ľudia trpiaci na alergiu na sóju. Svetový deň tofu je dôvodom na malú oslavu. Tofu má svoj domov v Ázii. Podľa čínskej tradície patrili sójové bôby medzi päť posvätných plodín. Približne od roku 900 nášho letopočtu je základom japonskej kuchyne. V krajine vychádzajúceho slnka patrí medzi vôbec najbežnejšie potraviny, Japonci jedia tofu denne. Postupne sa jeho popularita rozšírila aj na západ. V anglických kuchárskych knihách sa tento názov objavil prvý raz na začiatku 19. storočia. Dnes ho poznajú takmer na celom svete a nedajú na neho dopusiť vegáni, vegetariáni ani tí, ktorí sa chcú stravovať pestro, vyvážene a zároveň racionálne.

Ingrediencia mnohých tvárí

Niektorí považujú tofu za náhradu mäsa, iní za tvaroh, ďalší ho nazývajú sójovým syrom. V Ázii sa hovorí, že je to mäso bez kostí. Tofu je však skutočný originál vo svete potravín. Nie je to žiadna náhrada, ale plnohodnotné, výživné a zdravé jedlo, ktoré má miesto v každej kuchyni. Vyrába sa podobne ako syr, ale základnou surovinou je sójové mlieko, respektíve nápoj získaný zo sójových bôbov. Má jemnú textúru, neutrálnu chuť, ktorá sa dá kombinovať s rôznymi bylinkami, korením, pripravovať na sladko, na slano, variť, piecť aj grilovať. Stačí iba popustiť uzdu fantázii. Okrem toho, že si ho viete pripraviť na milión spôsobov, hodí sa napríklad aj do redukčnej diéty, má totiž málo kalórií a veľa pozitívnych živín, napríklad bielkovín.

Strašiak zvaný GMO

Zákazníci, ktorí si poctivo vyberajú suroviny, z ktorých budú variť, sa často zaujímajú aj o ich pôvod.  Na Slovensku sa kvality tofu rozhodne netreba báť. Väčšina sóje totiž pochádza z európskej  produkcie a Európska únia pestovanie geneticky modifikovanej sóje nepovoľuje. V našom regióne sa pestuje pomerne veľa sóje, tá najkvalitenejšia má certifikát Donau Soja. Táto organizácia združuje viac ako 300 farmárov z oblasti povodia rieky Dunaj, kontroluje dodržiavanie najvyšších ekologických štandardov. Gro sóje, ktorá sa nachádza na pultoch slovenských obchodov dokonca pochádza od našich farmárov.

sdt_soja_2

Európske prvenstvo v konzumácii tofu 

Už takmer tri desaťročia sa tofu vyrába aj na Slovensku. Značka Lunter z Banskej Bystrice začala ako malá rodinná firma, dnes ich výrobky nájdeme na pultoch 29 krajín. No a práve na Slovensku je najvyššia spotreba tofu na obyvateľa v celej Európe. Našinec skonzumuje 390 gramov ročne. V porovnaní s Japonskom, však máme stále, čo dobiehať. Spotreba na obyvateľa tam dosahuje úctyhodných 16,5 kilogramu ročne. 

Chutné a zdravé recepty s tofu:

Sendvič s grillovaným tofu

sdt_recept_sendvic_3

  • LUNTER tofu Smoked, LUNTER Seafoo tofu MEDITERRANEAN alebo LUNTER tofu GYROS
  • ciabatta
  • bazalkové pesto
  • sušené paradajky
  • čerstvé paradajky
  • olivy
  • rukola, poľníček
  • vegan mayo

Postup:

Tofu nakrájame na plátky a opekáme na grile či na panvici z oboch strán. Ciabattu pozdĺžne prekrojíme, jemne pokvapkáme olivovým olejom a tiež na chvíľu opekáme na grile. Obe polovice pečiva potrieme bazalkovým pestom, pridáme aj vegan mayo a následne vrstvíme ostatné ingrediencie - olivy, ugrilované tofu, rukolu a poľníček, čerstvé paradajky aj sušené paradajky. Sendvič zatvoríme a vychutnávame si stredomorské chute :)

Vegánsky cheesecake s karamelovou nátierkou

sdt_recepty_cheesecake_4

Korpus

  • 200 g sušienky / keksy
  • 80 g rastlinné maslo

Plnka:

  • 570 g Lunter tofu Natural
  • 285 g krémová nátierka naturálna
  • 285 g kryštálový cukor
  • 0,05 l citrónová šťava

Poleva:

  • Karamelová nátierka

Postup:

Do väčšej misy vložíme naturálne tofu, krémovú nátierku, citrónovú šťavu, cukor a vypracujeme plnku. Sušienky rozdrvíme do nádobky a zmiešame s maslom. Do formy na cheesecake najprv natlačíme rozdrvené sušienky s maslom, potom pridáme plnku a necháme zachladiť. Po cca 20 minútach zalejeme cheesecake roztopenou karamelovou nátierkou. Následne ho vložíme do chladničky aspoň na 5 hodín, aby dezert pekne stuhol.

Dobrú chuť!

 

Štítky

Podobné články (podľa štítkov)

6652 komentárov

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_zsEi %PM, %28 %016 %2026 %23:%aug napísal Kapelnica ot zapoya_zsEi

    Знаете, я долго не решался написать этот пост. Мы боялись, что он не выживет. Кто-то сказал — только туда. Быстрое, эффективное, безопасное — выездная детоксикация в нашем городе. Врач приехал через 40 минут. Вернул ясность сознания. Через 2 часа он уже сидел, пил чай. Никто не звонил из диспансера. Всё по прайсу. Реально спасают людей. капельница от похмелья цена спб [url=https://kodirovanie.kapelnicza-ot-zapoya-sankt-peterburg-jsi.ru]https://kodirovanie.kapelnicza-ot-zapoya-sankt-peterburg-jsi.ru[/url] Переходите, сохраняйте, не теряйте для Питера. Помощь приходит к тем, кто звонит. Держитесь!

  • Komentár Narkolog na dom_dgKr %PM, %28 %013 %2026 %23:%aug napísal Narkolog na dom_dgKr

    Мы не узнавали его. Он пил уже 10 дней подряд. И нашла решение, когда уже не оставалось надежды. Нарколог на дом — это вернуло его к жизни. Врач приехал через 40 минут. Никто не узнал о случившемся. Оплатили после. Он снова улыбается, работает, живёт. наркологическая помощь на дому [url=https://kapelnica.narkolog-na-dom-moskva-abc.ru]https://kapelnica.narkolog-na-dom-moskva-abc.ru[/url] Пригодится, если случится беда для Москвы. Каждый день промедления — это риск. Берегите себя и близких!

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_exKr %PM, %28 %010 %2026 %23:%aug napísal Kapelnica ot pohmelya_exKr

    Однажды утром я понял: брат умирает. Запой начался после ссоры на работе. Он не мог уснуть, его трясло. Мы не знали, что делать. Друг дал номер — срочная детоксикация в Екатеринбурге. Никаких лишних разговоров. Восстановил электролитный баланс. Мы не верили, что это возможно. Всё прошло анонимно, без учёта. Оплата после результата. Спасибо врачам, которые не отказали. прокапывание от алкоголя на дому цена [url=https://zapoy.kapelnicza-ot-pokhmelya-ekaterinburg-fuj.ru]https://zapoy.kapelnicza-ot-pokhmelya-ekaterinburg-fuj.ru[/url] По ссылке — полная информация для районов. Помощь рядом, она реальная. Вы справитесь!

  • Komentár Narkolog na dom_quEa %PM, %28 %009 %2026 %23:%aug napísal Narkolog na dom_quEa

    И иногда нужно просто знать, куда позвонить. Он не выходил из дома 5 дней. Знакомые советовали, но всё было бесполезно. Но мне ответили: «Приедем через час» Нарколог на дом — это было реальное спасение. Мы плакали от счастья. Никаких учётов и справок. Никаких сюрпризов. И это — самое важное. скорая наркологическая помощь на дому москва [url=https://zapoy.narkolog-na-dom-moskva-qwe.ru]https://zapoy.narkolog-na-dom-moskva-qwe.ru[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для области. Помощь рядом, она реальная. Всё наладится!

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_niEt %PM, %28 %007 %2026 %23:%aug napísal Kapelnica ot zapoya_niEt

    Но потом наступает ещё более тёмная полоса. Он пил уже 12 дней. Ни одна больница не хотела его брать. Мой старый друг из института — помощь при алкогольном отравлении. Через 2 часа он уже пил чай. Никто не узнал о нашей беде. Никаких сюрпризов. Кто приехал и спас. капельница от алкоголя [url=https://narkolog.kapelnicza-ot-zapoya-voronezh.ru]капельница от алкоголя[/url] По ссылке — подробности для Воронежа. Если сейчас вы в такой же ситуации — не теряйте времени

  • Komentár Narkolog na dom_xmpl %PM, %28 %004 %2026 %23:%aug napísal Narkolog na dom_xmpl

    Мы не узнавали его. Говорил бессвязно, иногда не узнавал нас. Но он просто не мог говорить об этом. Мне сказали: «Приедем через час» срочная анонимная помощь — который вернул его к жизни. Поставил капельницу и начал инфузию. Сказал, что если что — звонить в любое время. Никаких справок и бумаг. Цену сказали сразу по телефону. И я знаю, что это благодаря тому врачу. экстренная наркологическая помощь на дому [url=https://zapoy.narkolog-na-dom-moskva-uxm.ru]https://zapoy.narkolog-na-dom-moskva-uxm.ru[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для районов. Помощь рядом, она реальная. Всё наладится!

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_yepr %PM, %28 %993 %2026 %22:%aug napísal Kapelnica ot zapoya_yepr

    Эта история — как страшный сон, но с хорошим концом. Запой случился внезапно. Скорая приехала, но только развела руками. Знакомые посоветовали — вывод из запоя в Питере. В любой день, даже ночью. Восстановил печень и сердце. Это было настоящее чудо. Просто помощь и поддержка. Никаких скрытых платежей. Не теряйте время, звоните. капельница от запоя цена [url=https://otrezvlenie.kapelnicza-ot-zapoya-sankt-peterburg-jsi.ru]https://otrezvlenie.kapelnicza-ot-zapoya-sankt-peterburg-jsi.ru[/url] Пусть будет под рукой для северной столицы. Главное — сделать первый шаг. Берегите себя и близких!

  • Komentár Narkolog na dom_yhoa %PM, %28 %986 %2026 %22:%aug napísal Narkolog na dom_yhoa

    И ты оказываешься совсем один перед лицом страха. Перестал есть, не спал, не говорил. Мы были в полном тупике. Но на том конце провода меня просто выслушали и сказали: «Приедем через час». выезд врача-нарколога в Москве — когда ты перестаёшь быть один на один с бедой. Через пару часов брат открыл глаза и попросил пить. А через неделю мы обсуждали его возвращение на работу. Мы расплатились, и он уехал так же тихо, как и приехал. Цену назвали сразу, без скрытых комиссий. Мы снова общаемся как раньше, как в детстве. частный нарколог на дом быстро [url=https://zapoy.narkolog-na-dom-moskva-rty.ru]https://zapoy.narkolog-na-dom-moskva-rty.ru[/url] Там все контакты и условия для районов. Помощь рядом, она реальная. Берегите себя и близких!

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_rcMn %PM, %28 %983 %2026 %22:%aug napísal Kapelnica ot zapoya_rcMn

    Алкоголь — это страшная сила. Дни теряют смысл. У нас был реальный случай. Единственное, что вернуло его к жизни — выездная детоксикация в Питере. Не заставили ждать. Сняли тремор и тошноту. Только помощь — и всё. Назвали сразу. Реально помогли. капельница при алкогольной интоксикации спб [url=https://alkogolizm.kapelnicza-ot-zapoya-sankt-peterburg-jsi.ru]капельница при алкогольной интоксикации спб[/url] Там и контакты, и описание для Питера. Здоровье близких важнее всего. Вы справитесь!

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_jjSa %PM, %28 %977 %2026 %22:%aug napísal Kapelnica ot zapoya_jjSa

    Что ты потерял близкого человека навсегда. И я не знал, что делать. Мы были в отчаянии. В тот момент, когда уже не было надежды. срочная помощь в Воронеже. Врач приехал через час. Мы плакали от счастья. Мы были бесконечно благодарны. Никаких сюрпризов. Спасибо тем, кто не отказал. капельница от похмелья цена [url=https://detoks.kapelnicza-ot-zapoya-voronezh.ru]https://detoks.kapelnicza-ot-zapoya-voronezh.ru[/url] Там все контакты для Воронежа. Всё обязательно наладится. Выход есть!

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy