Femme.sk
  • Kuchyňa
  • Recepty
  • Objavte všestrannosť a benefity superpotraviny Tofu

Objavte všestrannosť a benefity superpotraviny Tofu

Napísal Lucia Drevická 07. august 2024

Podporuje zdravé srdce, zlepšuje stav kostí, znižuje riziko cukrovky, rakoviny a zmierňuje nepríjemné príznaky menopauzy. Tofu je superpotravina, obsahuje vzácne látky izoflavóny, ktoré sa považujú za silné antioxidanty.

sdt_tofu_natural_1

Je vhodná pre každého, výnimkou sú len ľudia trpiaci na alergiu na sóju. Svetový deň tofu je dôvodom na malú oslavu. Tofu má svoj domov v Ázii. Podľa čínskej tradície patrili sójové bôby medzi päť posvätných plodín. Približne od roku 900 nášho letopočtu je základom japonskej kuchyne. V krajine vychádzajúceho slnka patrí medzi vôbec najbežnejšie potraviny, Japonci jedia tofu denne. Postupne sa jeho popularita rozšírila aj na západ. V anglických kuchárskych knihách sa tento názov objavil prvý raz na začiatku 19. storočia. Dnes ho poznajú takmer na celom svete a nedajú na neho dopusiť vegáni, vegetariáni ani tí, ktorí sa chcú stravovať pestro, vyvážene a zároveň racionálne.

Ingrediencia mnohých tvárí

Niektorí považujú tofu za náhradu mäsa, iní za tvaroh, ďalší ho nazývajú sójovým syrom. V Ázii sa hovorí, že je to mäso bez kostí. Tofu je však skutočný originál vo svete potravín. Nie je to žiadna náhrada, ale plnohodnotné, výživné a zdravé jedlo, ktoré má miesto v každej kuchyni. Vyrába sa podobne ako syr, ale základnou surovinou je sójové mlieko, respektíve nápoj získaný zo sójových bôbov. Má jemnú textúru, neutrálnu chuť, ktorá sa dá kombinovať s rôznymi bylinkami, korením, pripravovať na sladko, na slano, variť, piecť aj grilovať. Stačí iba popustiť uzdu fantázii. Okrem toho, že si ho viete pripraviť na milión spôsobov, hodí sa napríklad aj do redukčnej diéty, má totiž málo kalórií a veľa pozitívnych živín, napríklad bielkovín.

Strašiak zvaný GMO

Zákazníci, ktorí si poctivo vyberajú suroviny, z ktorých budú variť, sa často zaujímajú aj o ich pôvod.  Na Slovensku sa kvality tofu rozhodne netreba báť. Väčšina sóje totiž pochádza z európskej  produkcie a Európska únia pestovanie geneticky modifikovanej sóje nepovoľuje. V našom regióne sa pestuje pomerne veľa sóje, tá najkvalitenejšia má certifikát Donau Soja. Táto organizácia združuje viac ako 300 farmárov z oblasti povodia rieky Dunaj, kontroluje dodržiavanie najvyšších ekologických štandardov. Gro sóje, ktorá sa nachádza na pultoch slovenských obchodov dokonca pochádza od našich farmárov.

sdt_soja_2

Európske prvenstvo v konzumácii tofu 

Už takmer tri desaťročia sa tofu vyrába aj na Slovensku. Značka Lunter z Banskej Bystrice začala ako malá rodinná firma, dnes ich výrobky nájdeme na pultoch 29 krajín. No a práve na Slovensku je najvyššia spotreba tofu na obyvateľa v celej Európe. Našinec skonzumuje 390 gramov ročne. V porovnaní s Japonskom, však máme stále, čo dobiehať. Spotreba na obyvateľa tam dosahuje úctyhodných 16,5 kilogramu ročne. 

Chutné a zdravé recepty s tofu:

Sendvič s grillovaným tofu

sdt_recept_sendvic_3

  • LUNTER tofu Smoked, LUNTER Seafoo tofu MEDITERRANEAN alebo LUNTER tofu GYROS
  • ciabatta
  • bazalkové pesto
  • sušené paradajky
  • čerstvé paradajky
  • olivy
  • rukola, poľníček
  • vegan mayo

Postup:

Tofu nakrájame na plátky a opekáme na grile či na panvici z oboch strán. Ciabattu pozdĺžne prekrojíme, jemne pokvapkáme olivovým olejom a tiež na chvíľu opekáme na grile. Obe polovice pečiva potrieme bazalkovým pestom, pridáme aj vegan mayo a následne vrstvíme ostatné ingrediencie - olivy, ugrilované tofu, rukolu a poľníček, čerstvé paradajky aj sušené paradajky. Sendvič zatvoríme a vychutnávame si stredomorské chute :)

Vegánsky cheesecake s karamelovou nátierkou

sdt_recepty_cheesecake_4

Korpus

  • 200 g sušienky / keksy
  • 80 g rastlinné maslo

Plnka:

  • 570 g Lunter tofu Natural
  • 285 g krémová nátierka naturálna
  • 285 g kryštálový cukor
  • 0,05 l citrónová šťava

Poleva:

  • Karamelová nátierka

Postup:

Do väčšej misy vložíme naturálne tofu, krémovú nátierku, citrónovú šťavu, cukor a vypracujeme plnku. Sušienky rozdrvíme do nádobky a zmiešame s maslom. Do formy na cheesecake najprv natlačíme rozdrvené sušienky s maslom, potom pridáme plnku a necháme zachladiť. Po cca 20 minútach zalejeme cheesecake roztopenou karamelovou nátierkou. Následne ho vložíme do chladničky aspoň na 5 hodín, aby dezert pekne stuhol.

Dobrú chuť!

 

Štítky

Podobné články (podľa štítkov)

6649 komentárov

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_zeEi %PM, %28 %957 %2026 %21:%aug napísal Kapelnica ot zapoya_zeEi

    Знаете, я долго не решался написать этот пост. Мы столкнулись с этим, когда уже не было сил. Кто-то дал телефон одной службы. Оказалось, что есть решение — капельница от запоя в Санкт-Петербурге. Никаких «завтра», никаких «подождите». Поставил систему, начал инфузию. Через день — извинялся за всё. Всё анонимно, без учёта. Всё по прайсу. Спасибо, что такие службы существуют. сколько стоит прокапаться [url=https://kodirovanie.kapelnicza-ot-zapoya-sankt-peterburg-jsi.ru]https://kodirovanie.kapelnicza-ot-zapoya-sankt-peterburg-jsi.ru[/url] Переходите, сохраняйте, не теряйте для Питера. Не молчите, пока есть время. Держитесь!

  • Komentár Narkolog na dom_nmKr %PM, %28 %950 %2026 %21:%aug napísal Narkolog na dom_nmKr

    Мы не узнавали его. Но я не могла сдаться. Я искала помощи везде. анонимная помощь в Москве — это спасло моего отца. Поставил капельницу. Всё анонимно, без учёта. Оплатили после. Он снова улыбается, работает, живёт. нарколог круглосуточно [url=https://kapelnica.narkolog-na-dom-moskva-abc.ru]https://kapelnica.narkolog-na-dom-moskva-abc.ru[/url] Пригодится, если случится беда для Москвы. Звоните, не бойтесь. Берегите себя и близких!

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_tbpr %PM, %28 %931 %2026 %21:%aug napísal Kapelnica ot zapoya_tbpr

    Пишу и сам не верю, что такое пережили. Перестал есть, пить, отвечать. Таблетки не давали эффекта. Нашёл в интернете — выезд врача-нарколога. Просто взял и приехал. Нормализовал давление и сон. За 3 часа он уже пил чай и смеялся. Просто помощь и поддержка. Цена — прозрачная, назвали сразу. Рекомендую всем, кто столкнулся. прокапаться от алкоголя цена [url=https://otrezvlenie.kapelnicza-ot-zapoya-sankt-peterburg-jsi.ru]https://otrezvlenie.kapelnicza-ot-zapoya-sankt-peterburg-jsi.ru[/url] Пусть будет под рукой для нашего города. Главное — сделать первый шаг. Всё наладится!

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_ioKr %PM, %28 %930 %2026 %21:%aug napísal Kapelnica ot pohmelya_ioKr

    Но жизнь — непредсказуемая штука. Но с каждым днём становилось только хуже. Кожа стала серой, глаза запали. Искали врачей, но все отказывались. Друг дал номер — помощь при запое в области. Профессионально и спокойно. Восстановил электролитный баланс. Мы не верили, что это возможно. Всё прошло анонимно, без учёта. Цена — названа заранее. Спасибо врачам, которые не отказали. капельница вывод из запоя на дому недорого [url=https://zapoy.kapelnicza-ot-pokhmelya-ekaterinburg-fuj.ru]https://zapoy.kapelnicza-ot-pokhmelya-ekaterinburg-fuj.ru[/url] Сохраните, не потеряйте для нашего города. Всё обязательно наладится. Вы справитесь!

  • Komentár Narkolog na dom_glet %PM, %28 %923 %2026 %21:%aug napísal Narkolog na dom_glet

    Мы все привыкли жить в мире, где всё под контролем. Он перестал отвечать на звонки, не выходил из дома. Что делать, когда человек рядом, но его уже нет. Анонимно и без лишних вопросов. круглосуточный вызов на дом — который показал, что выход есть всегда. Снял интоксикацию, восстановил сознание. Я не мог поверить, что это случилось так быстро. И это было главное. Всё честно и по-человечески. Сейчас брат живёт нормальной жизнью. вызов нарколога на дом [url=https://zapoy.narkolog-na-dom-moskva-gjy.ru]вызов нарколога на дом[/url] По ссылке — подробная информация для Москвы. Если вы сейчас в такой же ситуации — не ждите. Берегите себя и близких!

  • Komentár Narkolog na dom_igpl %PM, %28 %918 %2026 %21:%aug napísal Narkolog na dom_igpl

    Алкоголь забрал его за пару месяцев. Перестал есть, плохо спал, начал терять вес. «Он не хочет лечиться» — говорили врачи. Мне сказали: «Приедем через час» выезд врача-нарколога в Москве — это был звонок, который спас отца. Убрал интоксикацию, восстановил пульс. Врач оставил свои контакты и уехал. Только мы, врач и отец. Оплатили после процедуры. Мы снова вместе. вызов нарколога на дом круглосуточно недорого [url=https://zapoy.narkolog-na-dom-moskva-uxm.ru]вызов нарколога на дом круглосуточно недорого[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для области. Звоните, не бойтесь. Всё наладится!

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_rfMn %PM, %28 %912 %2026 %20:%aug napísal Kapelnica ot zapoya_rfMn

    А потом — ты уже не хозяин своей жизни. Запой становится нормой. Врачи потом сказали — чудо, что выжил. Что помогло в самый острый момент — помощь нарколога на дому в Питере. Всё сделали на месте. Вернули в сознание за пару часов. Никаких учётов. Всё прозрачно. Реально помогли. прокапаться на дому [url=https://alkogolizm.kapelnicza-ot-zapoya-sankt-peterburg-jsi.ru]https://alkogolizm.kapelnicza-ot-zapoya-sankt-peterburg-jsi.ru[/url] Там и контакты, и описание для нашего города. Звоните сразу, как заметили проблему. Вы справитесь!

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_ndml %PM, %28 %906 %2026 %20:%aug napísal Kapelnica ot pohmelya_ndml

    Но я пишу этот пост, чтобы предупредить других. Запой длился уже больше десяти дней. А он не мог даже встать с кровати. В интернете нашёл объявление — срочный выезд нарколога в области. Сразу взялся за дело. Восстановил давление и пульс. Мы не верили своим глазам — через 3 часа он уже разговаривал. Никаких записей в карте. Оплата после процедуры. Они действительно спасают жизни. капельница от похмелья на дому [url=https://zapoy.kapelnicza-ot-pokhmelya-ekaterinburg-dlo.ru]капельница от похмелья на дому[/url] Это может спасти чью-то жизнь для районов. Каждый день промедления — это риск. Держитесь!

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_joEi %PM, %28 %899 %2026 %20:%aug napísal Kapelnica ot zapoya_joEi

    Знаете, я долго не решался написать этот пост. Человек лежал, не вставал, не говорил. Звонили по всем знакомым. Быстрое, эффективное, безопасное — лечение на дому в северной столице. Никаких «завтра», никаких «подождите». Поставил систему, начал инфузию. Через 2 часа он уже сидел, пил чай. Просто врач помог — и уехал. Можно платить после. Теперь я знаю, куда звонить в критической ситуации. поставить капельницу от запоя на дому [url=https://kodirovanie.kapelnicza-ot-zapoya-sankt-peterburg-jsi.ru]https://kodirovanie.kapelnicza-ot-zapoya-sankt-peterburg-jsi.ru[/url] Там и телефон, и цены, и условия для Питера. Всё обязательно будет хорошо. Выход есть всегда!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_xbPn %PM, %28 %896 %2026 %20:%aug napísal Narkologicheskaya klinika_xbPn

    И ты ничего не можешь сделать. Мы просто ждали — проснётся ли он завтра. Но ничего не работало. Что без стационара не обойтись. Наркологическая клиника в Екатеринбурге. Здесь не бывает безразличия. Никаких шаблонов — подход к каждому. Без учёта в наркодиспансере. Врачи — профессионалы с душой. Можно оплатить частями. Мы не ошиблись с выбором. наркологическая клиника екатеринбург [url=https://kapelnica.narkologicheskaya-klinika-v-ekb16.ru]наркологическая клиника екатеринбург[/url] Заходите, читайте, сохраняйте для районов. Вы не обязаны проходить через это в одиночку. Берегите себя и близких!

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy