Objavte všestrannosť a benefity superpotraviny Tofu

Napísal Lucia Drevická 07. august 2024

Podporuje zdravé srdce, zlepšuje stav kostí, znižuje riziko cukrovky, rakoviny a zmierňuje nepríjemné príznaky menopauzy. Tofu je superpotravina, obsahuje vzácne látky izoflavóny, ktoré sa považujú za silné antioxidanty.

sdt_tofu_natural_1

Je vhodná pre každého, výnimkou sú len ľudia trpiaci na alergiu na sóju. Svetový deň tofu je dôvodom na malú oslavu. Tofu má svoj domov v Ázii. Podľa čínskej tradície patrili sójové bôby medzi päť posvätných plodín. Približne od roku 900 nášho letopočtu je základom japonskej kuchyne. V krajine vychádzajúceho slnka patrí medzi vôbec najbežnejšie potraviny, Japonci jedia tofu denne. Postupne sa jeho popularita rozšírila aj na západ. V anglických kuchárskych knihách sa tento názov objavil prvý raz na začiatku 19. storočia. Dnes ho poznajú takmer na celom svete a nedajú na neho dopusiť vegáni, vegetariáni ani tí, ktorí sa chcú stravovať pestro, vyvážene a zároveň racionálne.

Ingrediencia mnohých tvárí

Niektorí považujú tofu za náhradu mäsa, iní za tvaroh, ďalší ho nazývajú sójovým syrom. V Ázii sa hovorí, že je to mäso bez kostí. Tofu je však skutočný originál vo svete potravín. Nie je to žiadna náhrada, ale plnohodnotné, výživné a zdravé jedlo, ktoré má miesto v každej kuchyni. Vyrába sa podobne ako syr, ale základnou surovinou je sójové mlieko, respektíve nápoj získaný zo sójových bôbov. Má jemnú textúru, neutrálnu chuť, ktorá sa dá kombinovať s rôznymi bylinkami, korením, pripravovať na sladko, na slano, variť, piecť aj grilovať. Stačí iba popustiť uzdu fantázii. Okrem toho, že si ho viete pripraviť na milión spôsobov, hodí sa napríklad aj do redukčnej diéty, má totiž málo kalórií a veľa pozitívnych živín, napríklad bielkovín.

Strašiak zvaný GMO

Zákazníci, ktorí si poctivo vyberajú suroviny, z ktorých budú variť, sa často zaujímajú aj o ich pôvod.  Na Slovensku sa kvality tofu rozhodne netreba báť. Väčšina sóje totiž pochádza z európskej  produkcie a Európska únia pestovanie geneticky modifikovanej sóje nepovoľuje. V našom regióne sa pestuje pomerne veľa sóje, tá najkvalitenejšia má certifikát Donau Soja. Táto organizácia združuje viac ako 300 farmárov z oblasti povodia rieky Dunaj, kontroluje dodržiavanie najvyšších ekologických štandardov. Gro sóje, ktorá sa nachádza na pultoch slovenských obchodov dokonca pochádza od našich farmárov.

sdt_soja_2

Európske prvenstvo v konzumácii tofu 

Už takmer tri desaťročia sa tofu vyrába aj na Slovensku. Značka Lunter z Banskej Bystrice začala ako malá rodinná firma, dnes ich výrobky nájdeme na pultoch 29 krajín. No a práve na Slovensku je najvyššia spotreba tofu na obyvateľa v celej Európe. Našinec skonzumuje 390 gramov ročne. V porovnaní s Japonskom, však máme stále, čo dobiehať. Spotreba na obyvateľa tam dosahuje úctyhodných 16,5 kilogramu ročne. 

Chutné a zdravé recepty s tofu:

Sendvič s grillovaným tofu

sdt_recept_sendvic_3

  • LUNTER tofu Smoked, LUNTER Seafoo tofu MEDITERRANEAN alebo LUNTER tofu GYROS
  • ciabatta
  • bazalkové pesto
  • sušené paradajky
  • čerstvé paradajky
  • olivy
  • rukola, poľníček
  • vegan mayo

Postup:

Tofu nakrájame na plátky a opekáme na grile či na panvici z oboch strán. Ciabattu pozdĺžne prekrojíme, jemne pokvapkáme olivovým olejom a tiež na chvíľu opekáme na grile. Obe polovice pečiva potrieme bazalkovým pestom, pridáme aj vegan mayo a následne vrstvíme ostatné ingrediencie - olivy, ugrilované tofu, rukolu a poľníček, čerstvé paradajky aj sušené paradajky. Sendvič zatvoríme a vychutnávame si stredomorské chute :)

Vegánsky cheesecake s karamelovou nátierkou

sdt_recepty_cheesecake_4

Korpus

  • 200 g sušienky / keksy
  • 80 g rastlinné maslo

Plnka:

  • 570 g Lunter tofu Natural
  • 285 g krémová nátierka naturálna
  • 285 g kryštálový cukor
  • 0,05 l citrónová šťava

Poleva:

  • Karamelová nátierka

Postup:

Do väčšej misy vložíme naturálne tofu, krémovú nátierku, citrónovú šťavu, cukor a vypracujeme plnku. Sušienky rozdrvíme do nádobky a zmiešame s maslom. Do formy na cheesecake najprv natlačíme rozdrvené sušienky s maslom, potom pridáme plnku a necháme zachladiť. Po cca 20 minútach zalejeme cheesecake roztopenou karamelovou nátierkou. Následne ho vložíme do chladničky aspoň na 5 hodín, aby dezert pekne stuhol.

Dobrú chuť!

 

6655 komentárov

  • Komentár Narkolog na dom_peEa %AM, %29 %077 %2026 %00:%aug napísal Narkolog na dom_peEa

    И иногда нужно просто знать, куда позвонить. Он не выходил из дома 5 дней. Скорая не помогала. Позвонил, даже не веря в успех срочный вызов на дом — это дало нам надежду. Врач приехал через час, осмотрел, поставил капельницу. Никто не узнал о случившемся. Назвали до выезда. Мы снова смеёмся и общаемся. нарколог домой [url=https://zapoy.narkolog-na-dom-moskva-qwe.ru]нарколог домой[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для области. Если вы сейчас в такой же ситуации — не ждите. Вы не одни!

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_zyEi %AM, %29 %075 %2026 %00:%aug napísal Kapelnica ot zapoya_zyEi

    Знаете, я долго не решался написать этот пост. Мы столкнулись с этим, когда уже не было сил. Кто-то дал телефон одной службы. Оказалось, что есть решение — капельница от запоя в Питере. Врач приехал через 40 минут. Вернул ясность сознания. Через 2 часа он уже сидел, пил чай. Никто не пришёл с проверкой. Никаких «срочных доплат». Реально спасают людей. прокапаться от алкоголя [url=https://kodirovanie.kapelnicza-ot-zapoya-sankt-peterburg-jsi.ru]прокапаться от алкоголя[/url] По ссылке — контакты и описание для Питера. Не молчите, пока есть время. Не сдавайтесь!

  • Komentár Williamsoato %AM, %29 %071 %2026 %00:%aug napísal Williamsoato

    Access full content masfufat-alqadar

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_pfPi %AM, %29 %070 %2026 %00:%aug napísal Narkologicheskaya klinika_pfPi

    Когда каждый день превратился в борьбу за его жизнь. Тогда нужна серьёзная клиника. Мы долго искали, куда обратиться. Наркологическая клиника в районах. Здесь врачи знают своё дело. Здесь лечат голову, а не только тело. Вы просто пациент, а не «наркоман» или «алкоголик». Отношение — человеческое. Не дороже, чем в других местах. Теперь он работает, улыбается, живёт. лечение зависимостей в екатеринбурге [url=https://zapoy.narkologicheskaya-klinika-v-ekb16.ru]https://zapoy.narkologicheskaya-klinika-v-ekb16.ru[/url] По ссылке — подробная информация для области. Выход есть, и он рядом. Всё наладится!

  • Komentár Narkolog na dom_lgoa %AM, %29 %065 %2026 %00:%aug napísal Narkolog na dom_lgoa

    Мы все надеемся, что беда обойдёт нас стороной. Перестал есть, не спал, не говорил. Но он не мог встать с кровати. Я позвонил, не веря в успех. Нарколог на дом — когда профессиональная помощь реально спасает. Убрал интоксикацию, нормализовал пульс. Мы плакали от облегчения, от счастья, от того, что всё закончилось. Мы расплатились, и он уехал так же тихо, как и приехал. Мы заплатили после того, как брат пришёл в себя. Мы снова общаемся как раньше, как в детстве. вызов нарколога на дом анонимно [url=https://zapoy.narkolog-na-dom-moskva-rty.ru]вызов нарколога на дом анонимно[/url] Там все контакты и условия для области. Каждый день промедления — это риск. Вы не одни!

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_elpn %AM, %29 %058 %2026 %00:%aug napísal Vivod iz zapoya na domy_elpn

    Обычно я не пишу такие посты. Всё случилось внезапно. Не ел, не спал, перестал разговаривать. Наркологи говорят: «Только стационар». Случайно наткнулся на объявление — выезд нарколога в Самаре. Просто сделал своё дело. Снял интоксикацию. Врач сказал: «Теперь всё будет хорошо». Без огласки. Никаких скрытых сумм. Уже прошло полгода — он не пьёт. вывести из запоя анонимно [url=https://narkolog.vyvod-iz-zapoya-na-domu-samara-fjc.ru]вывести из запоя анонимно[/url] Пригодится, если случится беда для нашего города. Помощь есть, она рядом. Выход есть всегда!

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_impr %AM, %29 %053 %2026 %00:%aug napísal Kapelnica ot zapoya_impr

    Эта история — как страшный сон, но с хорошим концом. Перестал есть, пить, отвечать. Алкогольные психозы начинались уже под утро. Знакомые посоветовали — выезд врача-нарколога. Врач приехал через 50 минут. Нормализовал давление и сон. Это было настоящее чудо. Просто помощь и поддержка. Никаких скрытых платежей. Теперь мы знаем, куда звонить. капельница от похмелья цена спб [url=https://otrezvlenie.kapelnicza-ot-zapoya-sankt-peterburg-jsi.ru]капельница от похмелья цена спб[/url] Пусть будет под рукой для Питера. Здоровье важнее всего. Берегите себя и близких!

  • Komentár Narkolog na dom_yket %AM, %29 %049 %2026 %00:%aug napísal Narkolog na dom_yket

    Мы все привыкли жить в мире, где всё под контролем. А через неделю просто перестал узнавать нас. Он не ел, не спал, просто лежал. Нам посоветовали вызвать нарколога на дом. срочная анонимная помощь — это был тот самый звонок, который вернул брата к жизни. Врач приехал, осмотрел брата. Я не мог поверить, что это случилось так быстро. Никто не узнал о том, что случилось. Всё честно и по-человечески. Сейчас брат живёт нормальной жизнью. анонимный вызов нарколога [url=https://zapoy.narkolog-na-dom-moskva-gjy.ru]анонимный вызов нарколога[/url] Пригодится, если случится беда для нашего города. Помощь рядом, она реальная. Всё наладится!

  • Komentár Narkolog na dom_dvpl %AM, %29 %048 %2026 %00:%aug napísal Narkolog na dom_dvpl

    В нашей семье случилась настоящая катастрофа. Перестал есть, плохо спал, начал терять вес. Мы обращались в больницы, но везде отказывали. Позвонил, объяснил ситуацию вызов на дом круглосуточно — который дал нам надежду. Убрал интоксикацию, восстановил пульс. Я не мог поверить своим глазам. Только мы, врач и отец. Оплатили после процедуры. И я знаю, что это благодаря тому врачу. вызвать врача нарколога на дом [url=https://zapoy.narkolog-na-dom-moskva-uxm.ru]вызвать врача нарколога на дом[/url] Пригодится, если случится беда для Москвы. Помощь рядом, она реальная. Вы не одни!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_qrPn %PM, %28 %038 %2026 %23:%aug napísal Narkologicheskaya klinika_qrPn

    И ты ничего не можешь сделать. Он перестал быть собой. Срывы повторялись снова и снова. Что нужна изоляция. стационар для зависимых в нашем городе. Здесь не бывает безразличия. Никаких шаблонов — подход к каждому. Анонимность — 100%. Условия — человеческие. Можно оплатить частями. Мы не ошиблись с выбором. адреса наркологических клиник [url=https://kapelnica.narkologicheskaya-klinika-v-ekb16.ru]адреса наркологических клиник[/url] Там все адреса, телефоны, цены для нашего города. Если вы ищете реальную помощь — не тяните. Вы справитесь!

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy