Objavte všestrannosť a benefity superpotraviny Tofu

Napísal Lucia Drevická 07. august 2024

Podporuje zdravé srdce, zlepšuje stav kostí, znižuje riziko cukrovky, rakoviny a zmierňuje nepríjemné príznaky menopauzy. Tofu je superpotravina, obsahuje vzácne látky izoflavóny, ktoré sa považujú za silné antioxidanty.

sdt_tofu_natural_1

Je vhodná pre každého, výnimkou sú len ľudia trpiaci na alergiu na sóju. Svetový deň tofu je dôvodom na malú oslavu. Tofu má svoj domov v Ázii. Podľa čínskej tradície patrili sójové bôby medzi päť posvätných plodín. Približne od roku 900 nášho letopočtu je základom japonskej kuchyne. V krajine vychádzajúceho slnka patrí medzi vôbec najbežnejšie potraviny, Japonci jedia tofu denne. Postupne sa jeho popularita rozšírila aj na západ. V anglických kuchárskych knihách sa tento názov objavil prvý raz na začiatku 19. storočia. Dnes ho poznajú takmer na celom svete a nedajú na neho dopusiť vegáni, vegetariáni ani tí, ktorí sa chcú stravovať pestro, vyvážene a zároveň racionálne.

Ingrediencia mnohých tvárí

Niektorí považujú tofu za náhradu mäsa, iní za tvaroh, ďalší ho nazývajú sójovým syrom. V Ázii sa hovorí, že je to mäso bez kostí. Tofu je však skutočný originál vo svete potravín. Nie je to žiadna náhrada, ale plnohodnotné, výživné a zdravé jedlo, ktoré má miesto v každej kuchyni. Vyrába sa podobne ako syr, ale základnou surovinou je sójové mlieko, respektíve nápoj získaný zo sójových bôbov. Má jemnú textúru, neutrálnu chuť, ktorá sa dá kombinovať s rôznymi bylinkami, korením, pripravovať na sladko, na slano, variť, piecť aj grilovať. Stačí iba popustiť uzdu fantázii. Okrem toho, že si ho viete pripraviť na milión spôsobov, hodí sa napríklad aj do redukčnej diéty, má totiž málo kalórií a veľa pozitívnych živín, napríklad bielkovín.

Strašiak zvaný GMO

Zákazníci, ktorí si poctivo vyberajú suroviny, z ktorých budú variť, sa často zaujímajú aj o ich pôvod.  Na Slovensku sa kvality tofu rozhodne netreba báť. Väčšina sóje totiž pochádza z európskej  produkcie a Európska únia pestovanie geneticky modifikovanej sóje nepovoľuje. V našom regióne sa pestuje pomerne veľa sóje, tá najkvalitenejšia má certifikát Donau Soja. Táto organizácia združuje viac ako 300 farmárov z oblasti povodia rieky Dunaj, kontroluje dodržiavanie najvyšších ekologických štandardov. Gro sóje, ktorá sa nachádza na pultoch slovenských obchodov dokonca pochádza od našich farmárov.

sdt_soja_2

Európske prvenstvo v konzumácii tofu 

Už takmer tri desaťročia sa tofu vyrába aj na Slovensku. Značka Lunter z Banskej Bystrice začala ako malá rodinná firma, dnes ich výrobky nájdeme na pultoch 29 krajín. No a práve na Slovensku je najvyššia spotreba tofu na obyvateľa v celej Európe. Našinec skonzumuje 390 gramov ročne. V porovnaní s Japonskom, však máme stále, čo dobiehať. Spotreba na obyvateľa tam dosahuje úctyhodných 16,5 kilogramu ročne. 

Chutné a zdravé recepty s tofu:

Sendvič s grillovaným tofu

sdt_recept_sendvic_3

  • LUNTER tofu Smoked, LUNTER Seafoo tofu MEDITERRANEAN alebo LUNTER tofu GYROS
  • ciabatta
  • bazalkové pesto
  • sušené paradajky
  • čerstvé paradajky
  • olivy
  • rukola, poľníček
  • vegan mayo

Postup:

Tofu nakrájame na plátky a opekáme na grile či na panvici z oboch strán. Ciabattu pozdĺžne prekrojíme, jemne pokvapkáme olivovým olejom a tiež na chvíľu opekáme na grile. Obe polovice pečiva potrieme bazalkovým pestom, pridáme aj vegan mayo a následne vrstvíme ostatné ingrediencie - olivy, ugrilované tofu, rukolu a poľníček, čerstvé paradajky aj sušené paradajky. Sendvič zatvoríme a vychutnávame si stredomorské chute :)

Vegánsky cheesecake s karamelovou nátierkou

sdt_recepty_cheesecake_4

Korpus

  • 200 g sušienky / keksy
  • 80 g rastlinné maslo

Plnka:

  • 570 g Lunter tofu Natural
  • 285 g krémová nátierka naturálna
  • 285 g kryštálový cukor
  • 0,05 l citrónová šťava

Poleva:

  • Karamelová nátierka

Postup:

Do väčšej misy vložíme naturálne tofu, krémovú nátierku, citrónovú šťavu, cukor a vypracujeme plnku. Sušienky rozdrvíme do nádobky a zmiešame s maslom. Do formy na cheesecake najprv natlačíme rozdrvené sušienky s maslom, potom pridáme plnku a necháme zachladiť. Po cca 20 minútach zalejeme cheesecake roztopenou karamelovou nátierkou. Následne ho vložíme do chladničky aspoň na 5 hodín, aby dezert pekne stuhol.

Dobrú chuť!

 

6655 komentárov

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_ntpr %AM, %29 %294 %2026 %06:%aug napísal Kapelnica ot zapoya_ntpr

    Пишу и сам не верю, что такое пережили. Перестал есть, пить, отвечать. «В больницу не повезём, сами справляйтесь». Случайно наткнулся на страницу — капельница от запоя. Просто взял и приехал. Восстановил печень и сердце. Не верили своим глазам. Врач ничего не записывает. Цена — прозрачная, назвали сразу. Теперь мы знаем, куда звонить. вывод из запоя капельница спб [url=https://otrezvlenie.kapelnicza-ot-zapoya-sankt-peterburg-jsi.ru]вывод из запоя капельница спб[/url] Пусть будет под рукой для северной столицы. Главное — сделать первый шаг. Вы справитесь!

  • Komentár Narkolog na dom_fnKl %AM, %29 %285 %2026 %05:%aug napísal Narkolog na dom_fnKl

    И каждая минута кажется вечностью. А тут просто сломался. А он не мог даже встать с кровати. В отчаянии я нашёл в интернете номер телефона. выезд врача-нарколога в Москве — который дал нам надежду. Через пару часов отец открыл глаза. Просто сидели и держали его за руки. Никто из соседей даже не узнал. Никаких сюрпризов и скрытых платежей. И я знаю, что это благодаря тому врачу. нарколог на дом круглосуточно москва цены [url=https://zapoy.narkolog-na-dom-moskva-tfb.ru]https://zapoy.narkolog-na-dom-moskva-tfb.ru[/url] Там все контакты и условия для Москвы. Звоните, не бойтесь. Всё наладится!

  • Komentár Narkolog na dom_pqOn %AM, %29 %280 %2026 %05:%aug napísal Narkolog na dom_pqOn

    Каждый из нас надеется, что беда обойдёт стороной. Это случилось внезапно — после увольнения с работы. Врачи говорили одно: «Только стационар». И тогда я решил действовать. вызов на дом круглосуточно — который вернул его к жизни. Через пару часов он открыл глаза и заговорил. Врач оставил рекомендации и уехал. Всё прошло анонимно, без учётов. Всё честно и прозрачно. И я знаю, что это благодаря тому врачу. выезд нарколога на дом [url=https://alkogolizm.narkolog-na-dom-moskva-pcr.ru]выезд нарколога на дом[/url] Пригодится, если случится беда для нашего города. Звоните, не бойтесь. Берегите себя и близких!

  • Komentár Narkolog na dom_jamt %AM, %29 %277 %2026 %05:%aug napísal Narkolog na dom_jamt

    Мы не узнавали его. Говорил бессвязно, иногда не узнавал нас. «Он не хочет лечиться» — говорили врачи. В отчаянии я нашёл в интернете контакты врача Нарколог на дом — который вернул его к жизни. Поставил капельницу и начал инфузию. Сказал, что если что — звонить в любое время. Всё прошло анонимно, без учётов. Оплатили после процедуры. И я знаю, что это благодаря тому врачу. вызвать врача нарколога на дом [url=https://kapelnica.narkolog-na-dom-moskva-tfb.ru]вызвать врача нарколога на дом[/url] Там все контакты и условия для районов. Каждый день промедления — это риск. Всё наладится!

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_riKr %AM, %29 %251 %2026 %05:%aug napísal Kapelnica ot pohmelya_riKr

    Но жизнь — непредсказуемая штука. Он пил уже 5 дней подряд. Он не узнавал родных. Мы не знали, что делать. Друг дал номер — выезд нарколога на дом в области. Никаких лишних разговоров. Снял острую интоксикацию. Через день — извинялся за всё. Просто помощь — и всё. Оплата после результата. Прошло 8 месяцев — он не пьёт. вызвать капельницу на дом снять похмелье [url=https://zapoy.kapelnicza-ot-pokhmelya-ekaterinburg-fuj.ru]https://zapoy.kapelnicza-ot-pokhmelya-ekaterinburg-fuj.ru[/url] Пригодится, если случится беда для районов. Если вы сейчас в такой же ситуации — не откладывайте. Выход есть всегда!

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_qmEi %AM, %29 %247 %2026 %04:%aug napísal Kapelnica ot zapoya_qmEi

    Но решил, что это может спасти чью-то жизнь. Мы столкнулись с этим, когда уже не было сил. Нам повезло, что мы нашли этот номер. Быстрое, эффективное, безопасное — лечение на дому в Санкт-Петербурге. Врач приехал через 40 минут. Восстановил сердце, печень, почки. Через неделю — начал работать. Всё анонимно, без учёта. Всё по прайсу. Теперь я знаю, куда звонить в критической ситуации. прокапаться цена [url=https://kodirovanie.kapelnicza-ot-zapoya-sankt-peterburg-jsi.ru]https://kodirovanie.kapelnicza-ot-zapoya-sankt-peterburg-jsi.ru[/url] По ссылке — контакты и описание для Питера. Помощь приходит к тем, кто звонит. Не сдавайтесь!

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_bter %AM, %29 %245 %2026 %04:%aug napísal Kapelnica ot zapoya_bter

    Эта история — как страшный сон. Он становится чужим. Глаза стеклянные, руки трясутся. Позвонили по совету знакомых — выезд нарколога в северной столице. Оперативно, без задержек. Восстановили давление. Без наркологического учёта. Никаких «скрытых платежей». Улыбался, пил чай. Главное — не молчать. капельница от запоя в санкт-петербурге [url=https://narkolog.kapelnicza-ot-zapoya-sankt-peterburg-jsi.ru]капельница от запоя в санкт-петербурге[/url] По ссылке — телефон и цены для Санкт-Петербурга. Перешлите тем, кто может столкнуться с этим. Вы не одни!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_aiPn %AM, %29 %243 %2026 %04:%aug napísal Narkologicheskaya klinika_aiPn

    Когда человек, которого ты любишь, умирает на глазах. Он перестал быть собой. Но ничего не работало. Что без стационара не обойтись. стационар для зависимых в нашем городе. Здесь возвращают к жизни. Всё, что нужно для полного восстановления. Без учёта в наркодиспансере. Отношение — без осуждения. Есть варианты для разных бюджетов. И мы снова семья. адреса наркологических клиник [url=https://kapelnica.narkologicheskaya-klinika-v-ekb16.ru]адреса наркологических клиник[/url] Там все адреса, телефоны, цены для области. Вы не обязаны проходить через это в одиночку. Вы справитесь!

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_zbpr %AM, %29 %235 %2026 %04:%aug napísal Kapelnica ot zapoya_zbpr

    Пишу и сам не верю, что такое пережили. Мы не знали, что делать. Таблетки не давали эффекта. На работе один коллега дал номер — капельница от запоя. Без выходных, без «приемных часов». Снял интоксикацию. Это было настоящее чудо. Просто помощь и поддержка. Цена — прозрачная, назвали сразу. Рекомендую всем, кто столкнулся. прокапаться от алкоголя на дому спб [url=https://otrezvlenie.kapelnicza-ot-zapoya-sankt-peterburg-jsi.ru]https://otrezvlenie.kapelnicza-ot-zapoya-sankt-peterburg-jsi.ru[/url] По ссылке — все подробности для северной столицы. Главное — сделать первый шаг. Вы справитесь!

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_pbpn %AM, %29 %230 %2026 %04:%aug napísal Vivod iz zapoya na domy_pbpn

    Обычно я не пишу такие посты. Но остановить уже не могли. Каждый звонок мог стать последним. Наркологи говорят: «Только стационар». Посоветовали на работе — выезд нарколога в Самаре. Просто сделал своё дело. Восстановил сознание. Мы плакали от радости. Анонимно, без учёта. Оплата после процедуры. Уже прошло полгода — он не пьёт. вывод из запоя на дому [url=https://narkolog.vyvod-iz-zapoya-na-domu-samara-fjc.ru]вывод из запоя на дому[/url] По ссылке — подробно и понятно для районов. Если вы в такой же ситуации — не сидите сложа руки. Выход есть всегда!

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy