Femme.sk
  • Kuchyňa
  • Recepty
  • Objavte všestrannosť a benefity superpotraviny Tofu

Objavte všestrannosť a benefity superpotraviny Tofu

Napísal Lucia Drevická 07. august 2024

Podporuje zdravé srdce, zlepšuje stav kostí, znižuje riziko cukrovky, rakoviny a zmierňuje nepríjemné príznaky menopauzy. Tofu je superpotravina, obsahuje vzácne látky izoflavóny, ktoré sa považujú za silné antioxidanty.

sdt_tofu_natural_1

Je vhodná pre každého, výnimkou sú len ľudia trpiaci na alergiu na sóju. Svetový deň tofu je dôvodom na malú oslavu. Tofu má svoj domov v Ázii. Podľa čínskej tradície patrili sójové bôby medzi päť posvätných plodín. Približne od roku 900 nášho letopočtu je základom japonskej kuchyne. V krajine vychádzajúceho slnka patrí medzi vôbec najbežnejšie potraviny, Japonci jedia tofu denne. Postupne sa jeho popularita rozšírila aj na západ. V anglických kuchárskych knihách sa tento názov objavil prvý raz na začiatku 19. storočia. Dnes ho poznajú takmer na celom svete a nedajú na neho dopusiť vegáni, vegetariáni ani tí, ktorí sa chcú stravovať pestro, vyvážene a zároveň racionálne.

Ingrediencia mnohých tvárí

Niektorí považujú tofu za náhradu mäsa, iní za tvaroh, ďalší ho nazývajú sójovým syrom. V Ázii sa hovorí, že je to mäso bez kostí. Tofu je však skutočný originál vo svete potravín. Nie je to žiadna náhrada, ale plnohodnotné, výživné a zdravé jedlo, ktoré má miesto v každej kuchyni. Vyrába sa podobne ako syr, ale základnou surovinou je sójové mlieko, respektíve nápoj získaný zo sójových bôbov. Má jemnú textúru, neutrálnu chuť, ktorá sa dá kombinovať s rôznymi bylinkami, korením, pripravovať na sladko, na slano, variť, piecť aj grilovať. Stačí iba popustiť uzdu fantázii. Okrem toho, že si ho viete pripraviť na milión spôsobov, hodí sa napríklad aj do redukčnej diéty, má totiž málo kalórií a veľa pozitívnych živín, napríklad bielkovín.

Strašiak zvaný GMO

Zákazníci, ktorí si poctivo vyberajú suroviny, z ktorých budú variť, sa často zaujímajú aj o ich pôvod.  Na Slovensku sa kvality tofu rozhodne netreba báť. Väčšina sóje totiž pochádza z európskej  produkcie a Európska únia pestovanie geneticky modifikovanej sóje nepovoľuje. V našom regióne sa pestuje pomerne veľa sóje, tá najkvalitenejšia má certifikát Donau Soja. Táto organizácia združuje viac ako 300 farmárov z oblasti povodia rieky Dunaj, kontroluje dodržiavanie najvyšších ekologických štandardov. Gro sóje, ktorá sa nachádza na pultoch slovenských obchodov dokonca pochádza od našich farmárov.

sdt_soja_2

Európske prvenstvo v konzumácii tofu 

Už takmer tri desaťročia sa tofu vyrába aj na Slovensku. Značka Lunter z Banskej Bystrice začala ako malá rodinná firma, dnes ich výrobky nájdeme na pultoch 29 krajín. No a práve na Slovensku je najvyššia spotreba tofu na obyvateľa v celej Európe. Našinec skonzumuje 390 gramov ročne. V porovnaní s Japonskom, však máme stále, čo dobiehať. Spotreba na obyvateľa tam dosahuje úctyhodných 16,5 kilogramu ročne. 

Chutné a zdravé recepty s tofu:

Sendvič s grillovaným tofu

sdt_recept_sendvic_3

  • LUNTER tofu Smoked, LUNTER Seafoo tofu MEDITERRANEAN alebo LUNTER tofu GYROS
  • ciabatta
  • bazalkové pesto
  • sušené paradajky
  • čerstvé paradajky
  • olivy
  • rukola, poľníček
  • vegan mayo

Postup:

Tofu nakrájame na plátky a opekáme na grile či na panvici z oboch strán. Ciabattu pozdĺžne prekrojíme, jemne pokvapkáme olivovým olejom a tiež na chvíľu opekáme na grile. Obe polovice pečiva potrieme bazalkovým pestom, pridáme aj vegan mayo a následne vrstvíme ostatné ingrediencie - olivy, ugrilované tofu, rukolu a poľníček, čerstvé paradajky aj sušené paradajky. Sendvič zatvoríme a vychutnávame si stredomorské chute :)

Vegánsky cheesecake s karamelovou nátierkou

sdt_recepty_cheesecake_4

Korpus

  • 200 g sušienky / keksy
  • 80 g rastlinné maslo

Plnka:

  • 570 g Lunter tofu Natural
  • 285 g krémová nátierka naturálna
  • 285 g kryštálový cukor
  • 0,05 l citrónová šťava

Poleva:

  • Karamelová nátierka

Postup:

Do väčšej misy vložíme naturálne tofu, krémovú nátierku, citrónovú šťavu, cukor a vypracujeme plnku. Sušienky rozdrvíme do nádobky a zmiešame s maslom. Do formy na cheesecake najprv natlačíme rozdrvené sušienky s maslom, potom pridáme plnku a necháme zachladiť. Po cca 20 minútach zalejeme cheesecake roztopenou karamelovou nátierkou. Následne ho vložíme do chladničky aspoň na 5 hodín, aby dezert pekne stuhol.

Dobrú chuť!

 

Štítky

Podobné články (podľa štítkov)

6655 komentárov

  • Komentár Narkolog na dom_irOn %AM, %29 %343 %2026 %07:%aug napísal Narkolog na dom_irOn

    И ты оказываешься перед выбором: сдаться или бороться. Это случилось внезапно — после увольнения с работы. Но он не мог встать с кровати. Позвонил, объяснил ситуацию. срочная анонимная помощь — который вернул его к жизни. Поставил капельницу и начал лечение. Врач оставил рекомендации и уехал. Всё прошло анонимно, без учётов. Оплатили после процедуры. Мы снова вместе. наркологическая клиника помощь на дому [url=https://alkogolizm.narkolog-na-dom-moskva-pcr.ru]наркологическая клиника помощь на дому[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для нашего города. Если вы сейчас в такой же ситуации — не ждите. Всё наладится!

  • Komentár Narkolog na dom_zwet %AM, %29 %341 %2026 %07:%aug napísal Narkolog na dom_zwet

    Мы все привыкли жить в мире, где всё под контролем. Так случилось с моим братом — он ушёл в запой и не мог остановиться. Он не ел, не спал, просто лежал. Нам посоветовали вызвать нарколога на дом. выезд врача-нарколога в Москве — который показал, что выход есть всегда. Через пару часов он открыл глаза и заговорил. Мы остались с ним наедине, но уже без страха. Никто не узнал о том, что случилось. Цену сказали сразу, без сюрпризов. И я знаю, что это благодаря той самой капельнице и тому врачу. вызов врача нарколога на дом [url=https://zapoy.narkolog-na-dom-moskva-gjy.ru]вызов врача нарколога на дом[/url] Там все контакты и условия для области. Помощь рядом, она реальная. Вы не одни!

  • Komentár Narkolog na dom_mbEa %AM, %29 %338 %2026 %07:%aug napísal Narkolog na dom_mbEa

    И иногда нужно просто знать, куда позвонить. Перестал есть, пить, говорить. Скорая не помогала. Но мне ответили: «Приедем через час» выезд врача-нарколога — это вернуло брата к жизни. Врач приехал через час, осмотрел, поставил капельницу. Только врач, я и брат. Никаких сюрпризов. Мы снова смеёмся и общаемся. услуги нарколога на дому [url=https://zapoy.narkolog-na-dom-moskva-qwe.ru]https://zapoy.narkolog-na-dom-moskva-qwe.ru[/url] По ссылке — подробная информация для Москвы. Звоните, не бойтесь. Всё наладится!

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_zvKr %AM, %29 %331 %2026 %06:%aug napísal Kapelnica ot pohmelya_zvKr

    Однажды утром я понял: брат умирает. Но с каждым днём становилось только хуже. Мы боялись оставлять его одного. Искали врачей, но все отказывались. Друг дал номер — срочная детоксикация в области. Врач приехал через час с небольшим. Снял острую интоксикацию. Через 2 часа брат сел на кровати. Всё прошло анонимно, без учёта. Без доплат и сюрпризов. Спасибо врачам, которые не отказали. капельница при алкогольной интоксикации цена на дому [url=https://zapoy.kapelnicza-ot-pokhmelya-ekaterinburg-fuj.ru]https://zapoy.kapelnicza-ot-pokhmelya-ekaterinburg-fuj.ru[/url] Сохраните, не потеряйте для районов. Если вы сейчас в такой же ситуации — не откладывайте. Выход есть всегда!

  • Komentár Narkolog na dom_klSn %AM, %29 %323 %2026 %06:%aug napísal Narkolog na dom_klSn

    Мы просто не узнавали его. Перестал есть, пить, умываться. А он не мог даже встать с кровати. В какой-то момент я просто забил в поисковик: «Врач на дом». срочная анонимная помощь — который дал нам надежду. Снял интоксикацию, восстановил пульс. Врач оставил свои контакты и уехал. Никаких справок и бумаг. Всё честно и прозрачно. И я знаю, что это благодаря тому врачу. вызов нарколога на дом круглосуточно [url=https://alkogolizm.narkolog-na-dom-moskva-gjy.ru]вызов нарколога на дом круглосуточно[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для области. Звоните, не бойтесь. Всё наладится!

  • Komentár Narkolog na dom_cnpr %AM, %29 %313 %2026 %06:%aug napísal Narkolog na dom_cnpr

    Мы долго не верили, что это происходит с нами. Мой муж, который всегда был опорой семьи, начал пить. Я боялась, что он умрёт прямо у меня на руках. Мы звонили во все возможные инстанции. Он знал, что делать. выезд врача-нарколога в Москве — это был тот самый звонок, который спас мужа. Ввёл препараты, которые сняли интоксикацию. Врач успокоил меня, дал рекомендации. Просто врач, я и мой муж. Всё честно и по-человечески. Сейчас муж не пьёт уже несколько месяцев. нарколог москва на дом [url=https://kapelnica.narkolog-na-dom-moskva-pcr.ru]нарколог москва на дом[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для Москвы. Каждый день промедления — это риск. Всё наладится!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_jqPn %AM, %29 %308 %2026 %06:%aug napísal Narkologicheskaya klinika_jqPn

    Когда человек, которого ты любишь, умирает на глазах. Он перестал быть собой. Таблетки, кодирование, уговоры. Что нужны реальные профессионалы. Наркологическая клиника в районах. Здесь возвращают к жизни. Никаких шаблонов — подход к каждому. Без последствий для работы и семьи. Условия — человеческие. Цена — адекватная. Брат вышел через месяц. клиника лечение от алкоголизма [url=https://kapelnica.narkologicheskaya-klinika-v-ekb16.ru]клиника лечение от алкоголизма[/url] Заходите, читайте, сохраняйте для Екатеринбурга. Выход есть, и он рядом. Всё наладится!

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_jrEi %AM, %29 %304 %2026 %06:%aug napísal Kapelnica ot zapoya_jrEi

    Но решил, что это может спасти чью-то жизнь. Человек лежал, не вставал, не говорил. Нам повезло, что мы нашли этот номер. Оказалось, что есть решение — срочная помощь нарколога в северной столице. Сразу взялся за дело. Вернул ясность сознания. Через неделю — начал работать. Никто не звонил из диспансера. Цена — фиксированная, назвали заранее. Этот номер всегда в телефоне. сколько стоит прокапаться от алкоголя на дому [url=https://kodirovanie.kapelnicza-ot-zapoya-sankt-peterburg-jsi.ru]https://kodirovanie.kapelnicza-ot-zapoya-sankt-peterburg-jsi.ru[/url] Переходите, сохраняйте, не теряйте для Питера. Не молчите, пока есть время. Не сдавайтесь!

  • Komentár Narkolog na dom_uupl %AM, %29 %303 %2026 %06:%aug napísal Narkolog na dom_uupl

    В нашей семье случилась настоящая катастрофа. Перестал есть, плохо спал, начал терять вес. Мы обращались в больницы, но везде отказывали. В отчаянии я нашёл в интернете контакты врача Нарколог на дом — который дал нам надежду. Убрал интоксикацию, восстановил пульс. Я не мог поверить своим глазам. Никто из соседей даже не узнал. Оплатили после процедуры. Сейчас отец не пьёт уже 4 месяца. вызов наркологической помощи на дом [url=https://zapoy.narkolog-na-dom-moskva-uxm.ru]https://zapoy.narkolog-na-dom-moskva-uxm.ru[/url] Там все контакты и условия для Москвы. Каждый день промедления — это риск. Всё наладится!

  • Komentár Narkolog na dom_ufet %AM, %29 %302 %2026 %06:%aug napísal Narkolog na dom_ufet

    Но иногда жизнь преподносит сюрпризы, которые разрушают всё. Это началось внезапно, после развода с женой. Мы сидели и смотрели, как он угасает. Мы позвонили и уже через час врач был у нас. круглосуточный вызов на дом — который дал нам второй шанс. Снял интоксикацию, восстановил сознание. Я не мог поверить, что это случилось так быстро. Никто не узнал о том, что случилось. Цену сказали сразу, без сюрпризов. И я знаю, что это благодаря той самой капельнице и тому врачу. нарколог на дом круглосуточно [url=https://zapoy.narkolog-na-dom-moskva-gjy.ru]https://zapoy.narkolog-na-dom-moskva-gjy.ru[/url] Там все контакты и условия для районов. Звоните, не бойтесь. Берегите себя и близких!

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy