Objavte všestrannosť a benefity superpotraviny Tofu

Napísal Lucia Drevická 07. august 2024

Podporuje zdravé srdce, zlepšuje stav kostí, znižuje riziko cukrovky, rakoviny a zmierňuje nepríjemné príznaky menopauzy. Tofu je superpotravina, obsahuje vzácne látky izoflavóny, ktoré sa považujú za silné antioxidanty.

sdt_tofu_natural_1

Je vhodná pre každého, výnimkou sú len ľudia trpiaci na alergiu na sóju. Svetový deň tofu je dôvodom na malú oslavu. Tofu má svoj domov v Ázii. Podľa čínskej tradície patrili sójové bôby medzi päť posvätných plodín. Približne od roku 900 nášho letopočtu je základom japonskej kuchyne. V krajine vychádzajúceho slnka patrí medzi vôbec najbežnejšie potraviny, Japonci jedia tofu denne. Postupne sa jeho popularita rozšírila aj na západ. V anglických kuchárskych knihách sa tento názov objavil prvý raz na začiatku 19. storočia. Dnes ho poznajú takmer na celom svete a nedajú na neho dopusiť vegáni, vegetariáni ani tí, ktorí sa chcú stravovať pestro, vyvážene a zároveň racionálne.

Ingrediencia mnohých tvárí

Niektorí považujú tofu za náhradu mäsa, iní za tvaroh, ďalší ho nazývajú sójovým syrom. V Ázii sa hovorí, že je to mäso bez kostí. Tofu je však skutočný originál vo svete potravín. Nie je to žiadna náhrada, ale plnohodnotné, výživné a zdravé jedlo, ktoré má miesto v každej kuchyni. Vyrába sa podobne ako syr, ale základnou surovinou je sójové mlieko, respektíve nápoj získaný zo sójových bôbov. Má jemnú textúru, neutrálnu chuť, ktorá sa dá kombinovať s rôznymi bylinkami, korením, pripravovať na sladko, na slano, variť, piecť aj grilovať. Stačí iba popustiť uzdu fantázii. Okrem toho, že si ho viete pripraviť na milión spôsobov, hodí sa napríklad aj do redukčnej diéty, má totiž málo kalórií a veľa pozitívnych živín, napríklad bielkovín.

Strašiak zvaný GMO

Zákazníci, ktorí si poctivo vyberajú suroviny, z ktorých budú variť, sa často zaujímajú aj o ich pôvod.  Na Slovensku sa kvality tofu rozhodne netreba báť. Väčšina sóje totiž pochádza z európskej  produkcie a Európska únia pestovanie geneticky modifikovanej sóje nepovoľuje. V našom regióne sa pestuje pomerne veľa sóje, tá najkvalitenejšia má certifikát Donau Soja. Táto organizácia združuje viac ako 300 farmárov z oblasti povodia rieky Dunaj, kontroluje dodržiavanie najvyšších ekologických štandardov. Gro sóje, ktorá sa nachádza na pultoch slovenských obchodov dokonca pochádza od našich farmárov.

sdt_soja_2

Európske prvenstvo v konzumácii tofu 

Už takmer tri desaťročia sa tofu vyrába aj na Slovensku. Značka Lunter z Banskej Bystrice začala ako malá rodinná firma, dnes ich výrobky nájdeme na pultoch 29 krajín. No a práve na Slovensku je najvyššia spotreba tofu na obyvateľa v celej Európe. Našinec skonzumuje 390 gramov ročne. V porovnaní s Japonskom, však máme stále, čo dobiehať. Spotreba na obyvateľa tam dosahuje úctyhodných 16,5 kilogramu ročne. 

Chutné a zdravé recepty s tofu:

Sendvič s grillovaným tofu

sdt_recept_sendvic_3

  • LUNTER tofu Smoked, LUNTER Seafoo tofu MEDITERRANEAN alebo LUNTER tofu GYROS
  • ciabatta
  • bazalkové pesto
  • sušené paradajky
  • čerstvé paradajky
  • olivy
  • rukola, poľníček
  • vegan mayo

Postup:

Tofu nakrájame na plátky a opekáme na grile či na panvici z oboch strán. Ciabattu pozdĺžne prekrojíme, jemne pokvapkáme olivovým olejom a tiež na chvíľu opekáme na grile. Obe polovice pečiva potrieme bazalkovým pestom, pridáme aj vegan mayo a následne vrstvíme ostatné ingrediencie - olivy, ugrilované tofu, rukolu a poľníček, čerstvé paradajky aj sušené paradajky. Sendvič zatvoríme a vychutnávame si stredomorské chute :)

Vegánsky cheesecake s karamelovou nátierkou

sdt_recepty_cheesecake_4

Korpus

  • 200 g sušienky / keksy
  • 80 g rastlinné maslo

Plnka:

  • 570 g Lunter tofu Natural
  • 285 g krémová nátierka naturálna
  • 285 g kryštálový cukor
  • 0,05 l citrónová šťava

Poleva:

  • Karamelová nátierka

Postup:

Do väčšej misy vložíme naturálne tofu, krémovú nátierku, citrónovú šťavu, cukor a vypracujeme plnku. Sušienky rozdrvíme do nádobky a zmiešame s maslom. Do formy na cheesecake najprv natlačíme rozdrvené sušienky s maslom, potom pridáme plnku a necháme zachladiť. Po cca 20 minútach zalejeme cheesecake roztopenou karamelovou nátierkou. Následne ho vložíme do chladničky aspoň na 5 hodín, aby dezert pekne stuhol.

Dobrú chuť!

 

6665 komentárov

  • Komentár Narkologicheskii stacionar_bqMa %PM, %29 %911 %2026 %20:%aug napísal Narkologicheskii stacionar_bqMa

    Но алкоголь не разбирает, кто ты и сколько тебе лет. А потом просто ушёл в запой и перестал выходить из дома. И с каждым днём становился всё более замкнутым и агрессивным. И решили, что это наш шанс. клиника с круглосуточным наблюдением — это было то, что действительно помогло. Врачи провели детоксикацию, назначили терапию. Мы снова узнавали в нём того, кого любили. Только помощь и поддержка. Мы заплатили за полный курс. Огромное спасибо врачам за их труд. стационар запой москва [url=https://alkogolizm.narkologicheskij-staczionar-moskva-guj.ru]стационар запой москва[/url] Там все контакты и условия стационара для нашего города. Если вы оказались в похожей ситуации — не ждите. Не бойтесь просить о помощи — это первый шаг к выздоровлению!

  • Komentár Narkolog na dom_zmpr %PM, %29 %911 %2026 %20:%aug napísal Narkolog na dom_zmpr

    Мы долго не верили, что это происходит с нами. Мой муж, который всегда был опорой семьи, начал пить. Я боялась, что он умрёт прямо у меня на руках. Мы звонили во все возможные инстанции. Врач приехал через час. вызов на дом — который дал нам второй шанс. Через несколько часов он открыл глаза и попросил воды. Врач успокоил меня, дал рекомендации. Просто врач, я и мой муж. Оплатили после процедуры. Я знаю, что мы справились благодаря тому врачу. вызвать нарколога на дом анонимно [url=https://kapelnica.narkolog-na-dom-moskva-pcr.ru]вызвать нарколога на дом анонимно[/url] Там все контакты и условия для нашего города. Помощь рядом, она реальная. Берегите себя и близких!

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_mopr %PM, %29 %910 %2026 %20:%aug napísal Kapelnica ot zapoya_mopr

    Пишу и сам не верю, что такое пережили. Перестал есть, пить, отвечать. Алкогольные психозы начинались уже под утро. На работе один коллега дал номер — капельница от запоя. Без выходных, без «приемных часов». Осмотрел, поставил систему. Мы плакали от радости. Всё строго анонимно. Скидка для пенсионеров есть. Рекомендую всем, кто столкнулся. прокапаться на дому [url=https://otrezvlenie.kapelnicza-ot-zapoya-sankt-peterburg-jsi.ru]https://otrezvlenie.kapelnicza-ot-zapoya-sankt-peterburg-jsi.ru[/url] Там и контакты, и цены для северной столицы. Помощь всегда рядом. Берегите себя и близких!

  • Komentár Narkolog na dom_sgoa %PM, %29 %909 %2026 %20:%aug napísal Narkolog na dom_sgoa

    Мы все надеемся, что беда обойдёт нас стороной. Он пил уже больше двух недель. Я обзвонил всех знакомых врачей. Тогда одна из моих коллег по работе дала мне номер. Нарколог на дом — когда ты перестаёшь быть один на один с бедой. Через пару часов брат открыл глаза и попросил пить. А через неделю мы обсуждали его возвращение на работу. Вся процедура была полностью анонимной. Мы заплатили после того, как брат пришёл в себя. Сейчас брат живёт обычной жизнью. вызов врача нарколога на дом [url=https://zapoy.narkolog-na-dom-moskva-rty.ru]вызов врача нарколога на дом[/url] Пригодится, если случится беда для области. Помощь рядом, она реальная. Вы не одни!

  • Komentár Narkolog na dom_llpl %PM, %29 %901 %2026 %20:%aug napísal Narkolog na dom_llpl

    Мой отец, всегда сильный и надёжный человек, просто сломался. Мы боялись, что он умрёт прямо у нас на глазах. Но он просто не мог говорить об этом. Позвонил, объяснил ситуацию вызов на дом круглосуточно — который дал нам надежду. Убрал интоксикацию, восстановил пульс. Я не мог поверить своим глазам. Никаких справок и бумаг. И это было честно. И я знаю, что это благодаря тому врачу. анонимный вызов врача нарколога на дом [url=https://zapoy.narkolog-na-dom-moskva-uxm.ru]анонимный вызов врача нарколога на дом[/url] По ссылке — подробная информация для Москвы. Если вы сейчас в такой же ситуации — не ждите. Вы не одни!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_jzKi %PM, %29 %899 %2026 %20:%aug napísal Narkologicheskaya klinika_jzKi

    Мы думали, что справимся сами. Мы не узнавали его — он стал агрессивным, апатичным. Мы искали выход, читали отзывы, звонили в разные места. профессиональный центр лечения зависимостей — то, что вернуло его к жизни. Назначили капельницы, психотерапию, групповые занятия. Снова начал улыбаться, говорить о будущем. Никаких справок и отметок в карте. Мы заплатили за результат, а не за обещания. Сейчас брат не пьёт уже больше года. наркологические клиники спб [url=https://zapoy.narkologicheskaya-klinika-sankt-peterburg14.ru]https://zapoy.narkologicheskaya-klinika-sankt-peterburg14.ru[/url] Там все контакты и условия для Питера. Промедление может стоить слишком дорого. Начните путь к выздоровлению уже сегодня — ваш близкий заслуживает второго шанса!

  • Komentár Betonnie promishlennie poli_vsma %PM, %29 %898 %2026 %20:%aug napísal Betonnie promishlennie poli_vsma

    Когда производство требовало надёжного основания — вот тут и начались поиски решения. Нужно было что-то серьёзное, долговечное и без лишней пыли. Строители советовали одно, знакомые — другое. Изучил технологию, посмотрел на этапы. Дали чёткий прайс за м2 и сроки. Погрузчики ездят — и никаких сколов. Сэкономите нервы и деньги. устройство промышленных бетонных полов в Минске [url=https://prom-poly.by/betonnye-promyshlennye-poly/]https://prom-poly.by/betonnye-promyshlennye-poly/[/url] Там контакты, цены, примеры работ для Минска. Делайте правильный пол с первого раза — и забудьте о проблемах на годы!

  • Komentár Narkolog na dom_ikmt %PM, %29 %895 %2026 %20:%aug napísal Narkolog na dom_ikmt

    В нашей семье случилась настоящая катастрофа. Он пил каждый день, с утра до вечера. «Он не хочет лечиться» — говорили врачи. И действительно приехали! вызов на дом круглосуточно — это был звонок, который спас отца. Через пару часов отец открыл глаза и улыбнулся. Мы просто сидели и держали его за руки. Всё прошло анонимно, без учётов. Никаких сюрпризов и скрытых платежей. Мы снова вместе. вызов нарколога на дом анонимно [url=https://kapelnica.narkolog-na-dom-moskva-tfb.ru]вызов нарколога на дом анонимно[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для нашего города. Помощь рядом, она реальная. Вы не одни!

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_tbEi %PM, %29 %894 %2026 %20:%aug napísal Kapelnica ot zapoya_tbEi

    Если хоть одному человеку поможет — значит, не зря. Врачи в скорой только развели руками. Звонили по всем знакомым. Оказалось, что есть решение — срочная помощь нарколога в северной столице. Врач приехал через 40 минут. Поставил систему, начал инфузию. Через неделю — начал работать. Всё анонимно, без учёта. Можно платить после. Теперь я знаю, куда звонить в критической ситуации. капельница от похмелья на дому [url=https://kodirovanie.kapelnicza-ot-zapoya-sankt-peterburg-jsi.ru]капельница от похмелья на дому[/url] Там и телефон, и цены, и условия для нашего города. Не молчите, пока есть время. Держитесь!

  • Komentár Narkolog na dom_wret %PM, %29 %886 %2026 %20:%aug napísal Narkolog na dom_wret

    Но иногда жизнь преподносит сюрпризы, которые разрушают всё. Он перестал отвечать на звонки, не выходил из дома. Мы сидели и смотрели, как он угасает. Сказали, что они работают круглосуточно. выезд врача-нарколога в Москве — который дал нам второй шанс. Поставил капельницу, ввёл нужные препараты. Мы остались с ним наедине, но уже без страха. Мы были просто семьёй, которой помогли. Никаких скрытых платежей. Он снова стал собой. врач нарколог на дом круглосуточно [url=https://zapoy.narkolog-na-dom-moskva-gjy.ru]врач нарколог на дом круглосуточно[/url] По ссылке — подробная информация для области. Каждый день промедления — это риск. Вы не одни!

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy