Objavte všestrannosť a benefity superpotraviny Tofu

Napísal Lucia Drevická 07. august 2024

Podporuje zdravé srdce, zlepšuje stav kostí, znižuje riziko cukrovky, rakoviny a zmierňuje nepríjemné príznaky menopauzy. Tofu je superpotravina, obsahuje vzácne látky izoflavóny, ktoré sa považujú za silné antioxidanty.

sdt_tofu_natural_1

Je vhodná pre každého, výnimkou sú len ľudia trpiaci na alergiu na sóju. Svetový deň tofu je dôvodom na malú oslavu. Tofu má svoj domov v Ázii. Podľa čínskej tradície patrili sójové bôby medzi päť posvätných plodín. Približne od roku 900 nášho letopočtu je základom japonskej kuchyne. V krajine vychádzajúceho slnka patrí medzi vôbec najbežnejšie potraviny, Japonci jedia tofu denne. Postupne sa jeho popularita rozšírila aj na západ. V anglických kuchárskych knihách sa tento názov objavil prvý raz na začiatku 19. storočia. Dnes ho poznajú takmer na celom svete a nedajú na neho dopusiť vegáni, vegetariáni ani tí, ktorí sa chcú stravovať pestro, vyvážene a zároveň racionálne.

Ingrediencia mnohých tvárí

Niektorí považujú tofu za náhradu mäsa, iní za tvaroh, ďalší ho nazývajú sójovým syrom. V Ázii sa hovorí, že je to mäso bez kostí. Tofu je však skutočný originál vo svete potravín. Nie je to žiadna náhrada, ale plnohodnotné, výživné a zdravé jedlo, ktoré má miesto v každej kuchyni. Vyrába sa podobne ako syr, ale základnou surovinou je sójové mlieko, respektíve nápoj získaný zo sójových bôbov. Má jemnú textúru, neutrálnu chuť, ktorá sa dá kombinovať s rôznymi bylinkami, korením, pripravovať na sladko, na slano, variť, piecť aj grilovať. Stačí iba popustiť uzdu fantázii. Okrem toho, že si ho viete pripraviť na milión spôsobov, hodí sa napríklad aj do redukčnej diéty, má totiž málo kalórií a veľa pozitívnych živín, napríklad bielkovín.

Strašiak zvaný GMO

Zákazníci, ktorí si poctivo vyberajú suroviny, z ktorých budú variť, sa často zaujímajú aj o ich pôvod.  Na Slovensku sa kvality tofu rozhodne netreba báť. Väčšina sóje totiž pochádza z európskej  produkcie a Európska únia pestovanie geneticky modifikovanej sóje nepovoľuje. V našom regióne sa pestuje pomerne veľa sóje, tá najkvalitenejšia má certifikát Donau Soja. Táto organizácia združuje viac ako 300 farmárov z oblasti povodia rieky Dunaj, kontroluje dodržiavanie najvyšších ekologických štandardov. Gro sóje, ktorá sa nachádza na pultoch slovenských obchodov dokonca pochádza od našich farmárov.

sdt_soja_2

Európske prvenstvo v konzumácii tofu 

Už takmer tri desaťročia sa tofu vyrába aj na Slovensku. Značka Lunter z Banskej Bystrice začala ako malá rodinná firma, dnes ich výrobky nájdeme na pultoch 29 krajín. No a práve na Slovensku je najvyššia spotreba tofu na obyvateľa v celej Európe. Našinec skonzumuje 390 gramov ročne. V porovnaní s Japonskom, však máme stále, čo dobiehať. Spotreba na obyvateľa tam dosahuje úctyhodných 16,5 kilogramu ročne. 

Chutné a zdravé recepty s tofu:

Sendvič s grillovaným tofu

sdt_recept_sendvic_3

  • LUNTER tofu Smoked, LUNTER Seafoo tofu MEDITERRANEAN alebo LUNTER tofu GYROS
  • ciabatta
  • bazalkové pesto
  • sušené paradajky
  • čerstvé paradajky
  • olivy
  • rukola, poľníček
  • vegan mayo

Postup:

Tofu nakrájame na plátky a opekáme na grile či na panvici z oboch strán. Ciabattu pozdĺžne prekrojíme, jemne pokvapkáme olivovým olejom a tiež na chvíľu opekáme na grile. Obe polovice pečiva potrieme bazalkovým pestom, pridáme aj vegan mayo a následne vrstvíme ostatné ingrediencie - olivy, ugrilované tofu, rukolu a poľníček, čerstvé paradajky aj sušené paradajky. Sendvič zatvoríme a vychutnávame si stredomorské chute :)

Vegánsky cheesecake s karamelovou nátierkou

sdt_recepty_cheesecake_4

Korpus

  • 200 g sušienky / keksy
  • 80 g rastlinné maslo

Plnka:

  • 570 g Lunter tofu Natural
  • 285 g krémová nátierka naturálna
  • 285 g kryštálový cukor
  • 0,05 l citrónová šťava

Poleva:

  • Karamelová nátierka

Postup:

Do väčšej misy vložíme naturálne tofu, krémovú nátierku, citrónovú šťavu, cukor a vypracujeme plnku. Sušienky rozdrvíme do nádobky a zmiešame s maslom. Do formy na cheesecake najprv natlačíme rozdrvené sušienky s maslom, potom pridáme plnku a necháme zachladiť. Po cca 20 minútach zalejeme cheesecake roztopenou karamelovou nátierkou. Následne ho vložíme do chladničky aspoň na 5 hodín, aby dezert pekne stuhol.

Dobrú chuť!

 

6667 komentárov

  • Komentár Narkolog na dom_vdoa %AM, %30 %145 %2026 %02:%aug napísal Narkolog na dom_vdoa

    Мы все надеемся, что беда обойдёт нас стороной. Он пил уже больше двух недель. Я обзвонил всех знакомых врачей. Она сказала: «Этот врач приезжает на дом, проверено, работает». срочный вызов на дом — когда профессиональная помощь реально спасает. Через пару часов брат открыл глаза и попросил пить. А через неделю мы обсуждали его возвращение на работу. Врач не оставил никаких бумаг, не потребовал документов. Всё честно и прозрачно. Я знаю, что если бы не этот вызов, я мог бы потерять его навсегда. нарколога домой [url=https://zapoy.narkolog-na-dom-moskva-rty.ru]нарколога домой[/url] По ссылке — подробная информация для области. Звоните, не бойтесь. Всё наладится!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_szKi %AM, %30 %143 %2026 %02:%aug napísal Narkologicheskaya klinika_szKi

    Что уговоры и скандалы помогут. И мы поняли: без специалистов не обойтись. Мы искали выход, читали отзывы, звонили в разные места. лечение алкоголизма в клинике — то, что спасло брата. Каждый день он работал над собой под контролем специалистов. Это было настоящее чудо. Никаких справок и отметок в карте. Никаких скрытых платежей. И я знаю, что это благодаря клинике. круглосуточная наркологическая клиника [url=https://zapoy.narkologicheskaya-klinika-sankt-peterburg14.ru]круглосуточная наркологическая клиника[/url] По ссылке — подробная информация для Питера. Помощь есть, и она рядом. Начните путь к выздоровлению уже сегодня — ваш близкий заслуживает второго шанса!

  • Komentár Narkologicheskii stacionar_vrSt %AM, %30 %123 %2026 %01:%aug napísal Narkologicheskii stacionar_vrSt

    И ты понимаешь, что без серьёзного вмешательства не обойтись. Он перестал ходить на работу, общаться с друзьями. И каждый раз становилось только хуже. Перечитали кучу отзывов, обзвонили несколько центров. специализированная клиника с круглосуточным наблюдением — это было лучшим решением, которое мы приняли. И постепенно начал возвращаться к нормальной жизни. Через месяц он уже выглядел по-другому. Никаких учётов и справок. Мы заплатили за результат, а не за обещания. Мы снова ходим в походы и играем в футбол. лечение алкоголизма в стационаре в москве [url=https://zapoy.narkologicheskij-staczionar-moskva-qtx.ru]https://zapoy.narkologicheskij-staczionar-moskva-qtx.ru[/url] Пригодится, если случится беда для области. Если вы столкнулись с похожей ситуацией — не ждите. Сделайте шаг к спасению близкого человека!

  • Komentár Narkologicheskii stacionar_ffMr %AM, %30 %109 %2026 %01:%aug napísal Narkologicheskii stacionar_ffMr

    Когда ты видишь, как твой близкий человек буквально угасает на глазах, и ничего не можешь с этим сделать — это страшнее любой физической боли. Так было с моим отцом — он пил всё больше и больше, пока мы не перестали узнавать его. Он перестал выходить из дома, забросил любимое хобби, перестал разговаривать с нами по душам. Мы жили в постоянном страхе: что будет завтра?. Мы перепробовали всё, что только могли придумать — и кодирование, и народные средства, и уговоры. Но алкоголь каждый раз оказывался сильнее, и мы снова скатывались на дно. В какой-то момент мы поняли, что нужно что-то менять кардинально. И мы нашли решение — стационар, где отцу могли бы помочь профессионалы. анонимная госпитализация в Москве — это был наш последний шанс, который сработал. Его положили в палату, где за ним наблюдали 24 часа в сутки. Врачи провели полную детоксикацию организма, назначили курс психотерапии. Он начал посещать групповые занятия, где общался с другими пациентами, переживающими то же самое. Мы видели, как он меняется день ото дня, и это давало нам надежду. Через месяц он вышел из клиники — трезвым, осознанным, с новыми планами на жизнь. Теперь он снова работает, общается с внуками, улыбается, а мы наконец-то перестали бояться за его жизнь. Вся процедура прошла анонимно — никаких учётов, никаких отметок в карте, никаких лишних вопросов от соседей или коллег. Цена оказалась абсолютно оправданной — мы заплатили за результат, а не за обещания. Никаких скрытых платежей, всё честно и по-человечески. наркологическая клиника в москве цена [url=https://alkogolizm.narkologicheskij-staczionar-moskva-eby.ru]https://alkogolizm.narkologicheskij-staczionar-moskva-eby.ru[/url] Сохраните, поделитесь с теми, кому это может быть полезно для нашего города. Если ваша семья столкнулась с похожей бедой — не опускайте руки. Профессиональная помощь существует, и она действительно работает. Не бойтесь сделать этот шаг — он может вернуть вам близкого человека. Удачи вам и вашему родному человеку на пути к выздоровлению!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_mcor %AM, %30 %095 %2026 %01:%aug napísal Narkologicheskaya klinika_mcor

    И бороться с ней в одиночку почти невозможно. Моя сестра начала пить после развода. Но всё было бесполезно — она срывалась снова и снова. Читали отзывы, звонили, сравнивали условия. Наркологическая клиника — это было лучшее решение, которое мы приняли. Её госпитализировали, провели полное обследование. Снова начала заботиться о своей внешности. Мы сказали всем, что она уезжала в санаторий. Цена оказалась адекватной, учитывая масштаб проблемы. Сейчас сестра не пьёт уже больше года. частная наркология [url=https://alkogolizm.narkologicheskaya-klinika-sankt-peterburg14.ru]https://alkogolizm.narkologicheskaya-klinika-sankt-peterburg14.ru[/url] Это может спасти жизнь для Питера. Если вы столкнулись с похожей ситуацией — не ждите. Путь к выздоровлению начинается с первого шага — сделайте его сегодня!

  • Komentár reduktornoe maslo 12 %AM, %30 %091 %2026 %01:%aug napísal reduktornoe maslo 12

    масло редукторное цена https://reduktornoe-maslo.ru

  • Komentár Narkolog na dom_buet %AM, %30 %091 %2026 %01:%aug napísal Narkolog na dom_buet

    И ты вдруг понимаешь, что твой близкий человек уже не тот, кого ты знал. А через неделю просто перестал узнавать нас. Мы сидели и смотрели, как он угасает. Сказали, что они работают круглосуточно. Нарколог на дом — который дал нам второй шанс. Врач приехал, осмотрел брата. Врач оставил рекомендации и уехал. Всё прошло анонимно, без учётов. Всё честно и по-человечески. Мы гуляем, общаемся, ходим в кино. помощь нарколога на дому [url=https://zapoy.narkolog-na-dom-moskva-gjy.ru]https://zapoy.narkolog-na-dom-moskva-gjy.ru[/url] Там все контакты и условия для Москвы. Звоните, не бойтесь. Берегите себя и близких!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_qrSt %AM, %30 %080 %2026 %00:%aug napísal Narkologicheskaya klinika_qrSt

    Но когда ты видишь, как человек разрушается на глазах. Он перестал общаться с семьёй, забросил здоровье, потерял интерес к жизни. Я уговаривала его лечиться, но он только злился. Это было нелегко, но это был единственный выход. Наркологическая клиника — это было единственное правильное решение. Он посещал групповые занятия, общался с другими пациентами. Он улыбался, строил планы, начал искать работу. Всё прошло анонимно — никто не узнал. Мы заплатили за курс, который длился два месяца. Сейчас муж не пьёт уже два года. наркологическая клиника санкт петербург [url=https://zapoy.narkologicheskaya-klinika-sankt-peterburg014.ru]наркологическая клиника санкт петербург[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для северной столицы. Если вы оказались в похожей ситуации — не бойтесь обращаться за помощью. Верните близкого человека к жизни — начните с одного звонка!

  • Komentár unichtozhenie klopov 214 %AM, %30 %080 %2026 %00:%aug napísal unichtozhenie klopov 214

    фирма по уничтожению клопов https://unichtozhenie-klopov-nnov.ru

  • Komentár Narkolog na dom_lfSn %AM, %30 %070 %2026 %00:%aug napísal Narkolog na dom_lfSn

    Мы никогда не думали, что алкоголь может разрушить семью за несколько недель. Перестал есть, пить, умываться. Мы искали помощи везде. Позвонил, объяснил ситуацию. Нарколог на дом — который дал нам надежду. Врач приехал через час, осмотрел брата. Я не мог поверить своим глазам. Только мы, врач и брат. Всё честно и прозрачно. Мы снова вместе. наркологическая клиника помощь на дому [url=https://alkogolizm.narkolog-na-dom-moskva-gjy.ru]наркологическая клиника помощь на дому[/url] Пригодится, если случится беда для Москвы. Каждый день промедления — это риск. Всё наладится!

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy