Objavte všestrannosť a benefity superpotraviny Tofu

Napísal Lucia Drevická 07. august 2024

Podporuje zdravé srdce, zlepšuje stav kostí, znižuje riziko cukrovky, rakoviny a zmierňuje nepríjemné príznaky menopauzy. Tofu je superpotravina, obsahuje vzácne látky izoflavóny, ktoré sa považujú za silné antioxidanty.

sdt_tofu_natural_1

Je vhodná pre každého, výnimkou sú len ľudia trpiaci na alergiu na sóju. Svetový deň tofu je dôvodom na malú oslavu. Tofu má svoj domov v Ázii. Podľa čínskej tradície patrili sójové bôby medzi päť posvätných plodín. Približne od roku 900 nášho letopočtu je základom japonskej kuchyne. V krajine vychádzajúceho slnka patrí medzi vôbec najbežnejšie potraviny, Japonci jedia tofu denne. Postupne sa jeho popularita rozšírila aj na západ. V anglických kuchárskych knihách sa tento názov objavil prvý raz na začiatku 19. storočia. Dnes ho poznajú takmer na celom svete a nedajú na neho dopusiť vegáni, vegetariáni ani tí, ktorí sa chcú stravovať pestro, vyvážene a zároveň racionálne.

Ingrediencia mnohých tvárí

Niektorí považujú tofu za náhradu mäsa, iní za tvaroh, ďalší ho nazývajú sójovým syrom. V Ázii sa hovorí, že je to mäso bez kostí. Tofu je však skutočný originál vo svete potravín. Nie je to žiadna náhrada, ale plnohodnotné, výživné a zdravé jedlo, ktoré má miesto v každej kuchyni. Vyrába sa podobne ako syr, ale základnou surovinou je sójové mlieko, respektíve nápoj získaný zo sójových bôbov. Má jemnú textúru, neutrálnu chuť, ktorá sa dá kombinovať s rôznymi bylinkami, korením, pripravovať na sladko, na slano, variť, piecť aj grilovať. Stačí iba popustiť uzdu fantázii. Okrem toho, že si ho viete pripraviť na milión spôsobov, hodí sa napríklad aj do redukčnej diéty, má totiž málo kalórií a veľa pozitívnych živín, napríklad bielkovín.

Strašiak zvaný GMO

Zákazníci, ktorí si poctivo vyberajú suroviny, z ktorých budú variť, sa často zaujímajú aj o ich pôvod.  Na Slovensku sa kvality tofu rozhodne netreba báť. Väčšina sóje totiž pochádza z európskej  produkcie a Európska únia pestovanie geneticky modifikovanej sóje nepovoľuje. V našom regióne sa pestuje pomerne veľa sóje, tá najkvalitenejšia má certifikát Donau Soja. Táto organizácia združuje viac ako 300 farmárov z oblasti povodia rieky Dunaj, kontroluje dodržiavanie najvyšších ekologických štandardov. Gro sóje, ktorá sa nachádza na pultoch slovenských obchodov dokonca pochádza od našich farmárov.

sdt_soja_2

Európske prvenstvo v konzumácii tofu 

Už takmer tri desaťročia sa tofu vyrába aj na Slovensku. Značka Lunter z Banskej Bystrice začala ako malá rodinná firma, dnes ich výrobky nájdeme na pultoch 29 krajín. No a práve na Slovensku je najvyššia spotreba tofu na obyvateľa v celej Európe. Našinec skonzumuje 390 gramov ročne. V porovnaní s Japonskom, však máme stále, čo dobiehať. Spotreba na obyvateľa tam dosahuje úctyhodných 16,5 kilogramu ročne. 

Chutné a zdravé recepty s tofu:

Sendvič s grillovaným tofu

sdt_recept_sendvic_3

  • LUNTER tofu Smoked, LUNTER Seafoo tofu MEDITERRANEAN alebo LUNTER tofu GYROS
  • ciabatta
  • bazalkové pesto
  • sušené paradajky
  • čerstvé paradajky
  • olivy
  • rukola, poľníček
  • vegan mayo

Postup:

Tofu nakrájame na plátky a opekáme na grile či na panvici z oboch strán. Ciabattu pozdĺžne prekrojíme, jemne pokvapkáme olivovým olejom a tiež na chvíľu opekáme na grile. Obe polovice pečiva potrieme bazalkovým pestom, pridáme aj vegan mayo a následne vrstvíme ostatné ingrediencie - olivy, ugrilované tofu, rukolu a poľníček, čerstvé paradajky aj sušené paradajky. Sendvič zatvoríme a vychutnávame si stredomorské chute :)

Vegánsky cheesecake s karamelovou nátierkou

sdt_recepty_cheesecake_4

Korpus

  • 200 g sušienky / keksy
  • 80 g rastlinné maslo

Plnka:

  • 570 g Lunter tofu Natural
  • 285 g krémová nátierka naturálna
  • 285 g kryštálový cukor
  • 0,05 l citrónová šťava

Poleva:

  • Karamelová nátierka

Postup:

Do väčšej misy vložíme naturálne tofu, krémovú nátierku, citrónovú šťavu, cukor a vypracujeme plnku. Sušienky rozdrvíme do nádobky a zmiešame s maslom. Do formy na cheesecake najprv natlačíme rozdrvené sušienky s maslom, potom pridáme plnku a necháme zachladiť. Po cca 20 minútach zalejeme cheesecake roztopenou karamelovou nátierkou. Následne ho vložíme do chladničky aspoň na 5 hodín, aby dezert pekne stuhol.

Dobrú chuť!

 

6667 komentárov

  • Komentár Narkolog na dom_msoa %AM, %30 %226 %2026 %04:%aug napísal Narkolog na dom_msoa

    И ты оказываешься совсем один перед лицом страха. Так случилось и с моей семьёй, когда мой брат ушёл в запой. Мы были в полном тупике. Я позвонил, не веря в успех. выезд врача-нарколога в Москве — это был тот самый случай, когда телефонный звонок меняет всё. Убрал интоксикацию, нормализовал пульс. А через неделю мы обсуждали его возвращение на работу. Мы расплатились, и он уехал так же тихо, как и приехал. Всё честно и прозрачно. Сейчас брат живёт обычной жизнью. частный нарколог на дом анонимно [url=https://zapoy.narkolog-na-dom-moskva-rty.ru]https://zapoy.narkolog-na-dom-moskva-rty.ru[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для области. Звоните, не бойтесь. Берегите себя и близких!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_rmKi %AM, %30 %226 %2026 %04:%aug napísal Narkologicheskaya klinika_rmKi

    Мы думали, что справимся сами. Он перестал выходить из дома, забросил работу. Кто-то советовал одно, кто-то другое. круглосуточный стационар в Санкт-Петербурге — это было то, что нам было нужно. Назначили капельницы, психотерапию, групповые занятия. Он вышел другим человеком — спокойным, осознанным. Никто из соседей и коллег не узнал. Никаких скрытых платежей. Он работает, общается с нами, строит планы. клиника помощь [url=https://zapoy.narkologicheskaya-klinika-sankt-peterburg14.ru]https://zapoy.narkologicheskaya-klinika-sankt-peterburg14.ru[/url] По ссылке — подробная информация для северной столицы. Звоните, узнавайте, действуйте. Начните путь к выздоровлению уже сегодня — ваш близкий заслуживает второго шанса!

  • Komentár Betonnie promishlennie poli_qwma %AM, %30 %222 %2026 %04:%aug napísal Betonnie promishlennie poli_qwma

    Когда производство требовало надёжного основания — вот тут и начались поиски решения. Деревянные полы — не вариант для погрузчиков. В итоге понял: лучшее решение для промышленных помещений — заливка пола под ключ. Всё это должно делаться строго по нормам. Ребята приехали, замерили, просчитали. Отличное решение для склада и производства. Сэкономите нервы и деньги. стоимость бетонного промышленного пола [url=https://prom-poly.by/betonnye-promyshlennye-poly/]стоимость бетонного промышленного пола[/url] Сохраните, пригодится для Беларуси. Делайте правильный пол с первого раза — и забудьте о проблемах на годы!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_fuSt %AM, %30 %217 %2026 %04:%aug napísal Narkologicheskaya klinika_fuSt

    Ты понимаешь, что это болезнь, а не недостаток характера. Но очень быстро алкоголь полностью завладел его жизнью. А сам продолжал пить день за днём. И мы решились — положили его в клинику в Санкт-Петербурге. лечение алкоголизма в стационаре — это было единственное правильное решение. Врачи провели полное обследование, назначили лечение. Он улыбался, строил планы, начал искать работу. Всё прошло анонимно — никто не узнал. Мы заплатили за курс, который длился два месяца. Он работает, общается с детьми, строит планы. наркологические клиники спб [url=https://zapoy.narkologicheskaya-klinika-sankt-peterburg014.ru]https://zapoy.narkologicheskaya-klinika-sankt-peterburg014.ru[/url] По ссылке — подробная информация для Питера. Промедление может стоить слишком дорого. Верните близкого человека к жизни — начните с одного звонка!

  • Komentár KennethomisE %AM, %30 %204 %2026 %03:%aug napísal KennethomisE

    Полная версия по ссылке: https://365.lviv.ua

  • Komentár Narkolog na dom_avSn %AM, %30 %193 %2026 %03:%aug napísal Narkolog na dom_avSn

    Но когда мой брат начал пить, мы увидели это своими глазами. Он не выходил из комнаты, не разговаривал. Мы искали помощи везде. И нашёл контакты службы, которая работает круглосуточно. вызов на дом круглосуточно — который вернул его к жизни. Снял интоксикацию, восстановил пульс. Я не мог поверить своим глазам. Никто из соседей даже не узнал. Оплатили после процедуры. И я знаю, что это благодаря тому врачу. нарколог на дом в москве недорого [url=https://alkogolizm.narkolog-na-dom-moskva-gjy.ru]нарколог на дом в москве недорого[/url] Там все контакты и условия для нашего города. Если вы сейчас в такой же ситуации — не ждите. Вы не одни!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_aaor %AM, %30 %184 %2026 %03:%aug napísal Narkologicheskaya klinika_aaor

    Алкоголизм — это болезнь, которая не щадит никого. Она перестала следить за собой, потеряла работу, отдалилась от детей. И каждый раз становилось только хуже. Мы начали искать клинику в Санкт-Петербурге. лечение алкоголизма в клинике — то, что вернуло её к нормальной жизни. Она работала с психологом каждый день. Она стала спокойнее, начала улыбаться. Никаких учётов и справок. Всё было честно и прозрачно. Она работает, общается с детьми, строит планы. клиника лечения зависимостей [url=https://alkogolizm.narkologicheskaya-klinika-sankt-peterburg14.ru]клиника лечения зависимостей[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для северной столицы. Если вы столкнулись с похожей ситуацией — не ждите. Путь к выздоровлению начинается с первого шага — сделайте его сегодня!

  • Komentár Narkologicheskii stacionar_gyMr %AM, %30 %177 %2026 %03:%aug napísal Narkologicheskii stacionar_gyMr

    Когда ты видишь, как твой близкий человек буквально угасает на глазах, и ничего не можешь с этим сделать — это страшнее любой физической боли. Так было с моим отцом — он пил всё больше и больше, пока мы не перестали узнавать его. Он перестал выходить из дома, забросил любимое хобби, перестал разговаривать с нами по душам. Мы жили в постоянном страхе: что будет завтра?. Мы перепробовали всё, что только могли придумать — и кодирование, и народные средства, и уговоры. Но алкоголь каждый раз оказывался сильнее, и мы снова скатывались на дно. В какой-то момент мы поняли, что нужно что-то менять кардинально. И мы нашли решение — стационар, где отцу могли бы помочь профессионалы. платная наркологическая помощь — это то, что вернуло отца к нормальной жизни. Его положили в палату, где за ним наблюдали 24 часа в сутки. Врачи провели полную детоксикацию организма, назначили курс психотерапии. Он начал посещать групповые занятия, где общался с другими пациентами, переживающими то же самое. Мы видели, как он меняется день ото дня, и это давало нам надежду. Через месяц он вышел из клиники — трезвым, осознанным, с новыми планами на жизнь. Теперь он снова работает, общается с внуками, улыбается, а мы наконец-то перестали бояться за его жизнь. Вся процедура прошла анонимно — никаких учётов, никаких отметок в карте, никаких лишних вопросов от соседей или коллег. Цена оказалась абсолютно оправданной — мы заплатили за результат, а не за обещания. Никаких скрытых платежей, всё честно и по-человечески. лечение алкоголизма в москве стационар [url=https://alkogolizm.narkologicheskij-staczionar-moskva-eby.ru]https://alkogolizm.narkologicheskij-staczionar-moskva-eby.ru[/url] По ссылке — условия госпитализации и стоимость для области. Если ваша семья столкнулась с похожей бедой — не опускайте руки. Профессиональная помощь существует, и она действительно работает. Не бойтесь сделать этот шаг — он может вернуть вам близкого человека. Удачи вам и вашему родному человеку на пути к выздоровлению!

  • Komentár Betonnie promishlennie poli_inma %AM, %30 %175 %2026 %03:%aug napísal Betonnie promishlennie poli_inma

    Когда встал вопрос о ремонте цеха — вот тут и начались поиски решения. Деревянные полы — не вариант для погрузчиков. В итоге понял: лучшее решение для промышленных помещений — бетонные промышленные полы. Подготовка основания, армирование, заливка, финишная обработка. Ребята приехали, замерили, просчитали. Погрузчики ездят — и никаких сколов. Рекомендую всем, кто ищет надёжный промышленный пол. устройство промышленных бетонных полов в Минске [url=https://prom-poly.by/betonnye-promyshlennye-poly/]https://prom-poly.by/betonnye-promyshlennye-poly/[/url] Там контакты, цены, примеры работ для Беларуси. Делайте правильный пол с первого раза — и забудьте о проблемах на годы!

  • Komentár Narkolog na dom_zkmt %AM, %30 %148 %2026 %02:%aug napísal Narkolog na dom_zkmt

    Мы не узнавали его. Перестал есть, плохо спал, начал терять вес. Он даже не понимал, что с ним происходит. Мне сказали: «Приедем через час» вызов на дом круглосуточно — это был звонок, который спас отца. Через пару часов отец открыл глаза и улыбнулся. Я не мог поверить своим глазам. Только мы, врач и отец. И это было честно. Мы снова вместе. вызвать нарколога на дом [url=https://kapelnica.narkolog-na-dom-moskva-tfb.ru]вызвать нарколога на дом[/url] Там все контакты и условия для районов. Если вы сейчас в такой же ситуации — не ждите. Всё наладится!

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy