Objavte všestrannosť a benefity superpotraviny Tofu

Napísal Lucia Drevická 07. august 2024

Podporuje zdravé srdce, zlepšuje stav kostí, znižuje riziko cukrovky, rakoviny a zmierňuje nepríjemné príznaky menopauzy. Tofu je superpotravina, obsahuje vzácne látky izoflavóny, ktoré sa považujú za silné antioxidanty.

sdt_tofu_natural_1

Je vhodná pre každého, výnimkou sú len ľudia trpiaci na alergiu na sóju. Svetový deň tofu je dôvodom na malú oslavu. Tofu má svoj domov v Ázii. Podľa čínskej tradície patrili sójové bôby medzi päť posvätných plodín. Približne od roku 900 nášho letopočtu je základom japonskej kuchyne. V krajine vychádzajúceho slnka patrí medzi vôbec najbežnejšie potraviny, Japonci jedia tofu denne. Postupne sa jeho popularita rozšírila aj na západ. V anglických kuchárskych knihách sa tento názov objavil prvý raz na začiatku 19. storočia. Dnes ho poznajú takmer na celom svete a nedajú na neho dopusiť vegáni, vegetariáni ani tí, ktorí sa chcú stravovať pestro, vyvážene a zároveň racionálne.

Ingrediencia mnohých tvárí

Niektorí považujú tofu za náhradu mäsa, iní za tvaroh, ďalší ho nazývajú sójovým syrom. V Ázii sa hovorí, že je to mäso bez kostí. Tofu je však skutočný originál vo svete potravín. Nie je to žiadna náhrada, ale plnohodnotné, výživné a zdravé jedlo, ktoré má miesto v každej kuchyni. Vyrába sa podobne ako syr, ale základnou surovinou je sójové mlieko, respektíve nápoj získaný zo sójových bôbov. Má jemnú textúru, neutrálnu chuť, ktorá sa dá kombinovať s rôznymi bylinkami, korením, pripravovať na sladko, na slano, variť, piecť aj grilovať. Stačí iba popustiť uzdu fantázii. Okrem toho, že si ho viete pripraviť na milión spôsobov, hodí sa napríklad aj do redukčnej diéty, má totiž málo kalórií a veľa pozitívnych živín, napríklad bielkovín.

Strašiak zvaný GMO

Zákazníci, ktorí si poctivo vyberajú suroviny, z ktorých budú variť, sa často zaujímajú aj o ich pôvod.  Na Slovensku sa kvality tofu rozhodne netreba báť. Väčšina sóje totiž pochádza z európskej  produkcie a Európska únia pestovanie geneticky modifikovanej sóje nepovoľuje. V našom regióne sa pestuje pomerne veľa sóje, tá najkvalitenejšia má certifikát Donau Soja. Táto organizácia združuje viac ako 300 farmárov z oblasti povodia rieky Dunaj, kontroluje dodržiavanie najvyšších ekologických štandardov. Gro sóje, ktorá sa nachádza na pultoch slovenských obchodov dokonca pochádza od našich farmárov.

sdt_soja_2

Európske prvenstvo v konzumácii tofu 

Už takmer tri desaťročia sa tofu vyrába aj na Slovensku. Značka Lunter z Banskej Bystrice začala ako malá rodinná firma, dnes ich výrobky nájdeme na pultoch 29 krajín. No a práve na Slovensku je najvyššia spotreba tofu na obyvateľa v celej Európe. Našinec skonzumuje 390 gramov ročne. V porovnaní s Japonskom, však máme stále, čo dobiehať. Spotreba na obyvateľa tam dosahuje úctyhodných 16,5 kilogramu ročne. 

Chutné a zdravé recepty s tofu:

Sendvič s grillovaným tofu

sdt_recept_sendvic_3

  • LUNTER tofu Smoked, LUNTER Seafoo tofu MEDITERRANEAN alebo LUNTER tofu GYROS
  • ciabatta
  • bazalkové pesto
  • sušené paradajky
  • čerstvé paradajky
  • olivy
  • rukola, poľníček
  • vegan mayo

Postup:

Tofu nakrájame na plátky a opekáme na grile či na panvici z oboch strán. Ciabattu pozdĺžne prekrojíme, jemne pokvapkáme olivovým olejom a tiež na chvíľu opekáme na grile. Obe polovice pečiva potrieme bazalkovým pestom, pridáme aj vegan mayo a následne vrstvíme ostatné ingrediencie - olivy, ugrilované tofu, rukolu a poľníček, čerstvé paradajky aj sušené paradajky. Sendvič zatvoríme a vychutnávame si stredomorské chute :)

Vegánsky cheesecake s karamelovou nátierkou

sdt_recepty_cheesecake_4

Korpus

  • 200 g sušienky / keksy
  • 80 g rastlinné maslo

Plnka:

  • 570 g Lunter tofu Natural
  • 285 g krémová nátierka naturálna
  • 285 g kryštálový cukor
  • 0,05 l citrónová šťava

Poleva:

  • Karamelová nátierka

Postup:

Do väčšej misy vložíme naturálne tofu, krémovú nátierku, citrónovú šťavu, cukor a vypracujeme plnku. Sušienky rozdrvíme do nádobky a zmiešame s maslom. Do formy na cheesecake najprv natlačíme rozdrvené sušienky s maslom, potom pridáme plnku a necháme zachladiť. Po cca 20 minútach zalejeme cheesecake roztopenou karamelovou nátierkou. Následne ho vložíme do chladničky aspoň na 5 hodín, aby dezert pekne stuhol.

Dobrú chuť!

 

6667 komentárov

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_omMn %AM, %30 %065 %2026 %00:%aug napísal Kapelnica ot zapoya_omMn

    Сначала кажется, что всё под контролем. Запой становится нормой. Мы это видели своими глазами. Что помогло в самый острый момент — помощь нарколога на дому в Питере. Оперативно, без проволочек. Поставили систему, ввели препараты. Без лишних вопросов. Цена — приемлемая. Спасибо, что есть такие врачи. капельница от похмелья на дом спб [url=https://alkogolizm.kapelnicza-ot-zapoya-sankt-peterburg-jsi.ru]https://alkogolizm.kapelnicza-ot-zapoya-sankt-peterburg-jsi.ru[/url] Не теряйте в нужный момент для Санкт-Петербурга. Перешлите тем, кому это может понадобиться. Помощь рядом!

  • Komentár Narkolog na dom_ngoa %AM, %30 %064 %2026 %00:%aug napísal Narkolog na dom_ngoa

    Мы все надеемся, что беда обойдёт нас стороной. Так случилось и с моей семьёй, когда мой брат ушёл в запой. Мне отвечали: «Только стационар, только консультация». Я позвонил, не веря в успех. анонимная помощь круглосуточно — это был тот самый случай, когда телефонный звонок меняет всё. Убрал интоксикацию, нормализовал пульс. А через неделю мы обсуждали его возвращение на работу. Врач не оставил никаких бумаг, не потребовал документов. И это было более чем справедливо. Мы снова общаемся как раньше, как в детстве. врач нарколог выезд на дом [url=https://zapoy.narkolog-na-dom-moskva-rty.ru]врач нарколог выезд на дом[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для районов. Помощь рядом, она реальная. Всё наладится!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_lcKi %AM, %30 %061 %2026 %00:%aug napísal Narkologicheskaya klinika_lcKi

    Но алкоголь оказался сильнее, и мой брат просто ушёл в запой. Он перестал выходить из дома, забросил работу. Но в итоге мы нашли клинику, где реально помогают. лечение алкоголизма в клинике — то, что спасло брата. Назначили капельницы, психотерапию, групповые занятия. Мы снова узнали в нём брата, которого любили. Никаких справок и отметок в карте. Цена оказалась адекватной. Он работает, общается с нами, строит планы. наркологический центр [url=https://zapoy.narkologicheskaya-klinika-sankt-peterburg14.ru]https://zapoy.narkologicheskaya-klinika-sankt-peterburg14.ru[/url] Это может спасти жизнь для Санкт-Петербурга. Промедление может стоить слишком дорого. Начните путь к выздоровлению уже сегодня — ваш близкий заслуживает второго шанса!

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_xher %AM, %30 %059 %2026 %00:%aug napísal Kapelnica ot zapoya_xher

    В жизни бывает всякое. Человек, которого ты любишь, вдруг перестаёт быть собой. Запой длится уже несколько дней. Мы вызвали врачей — выезд нарколога в Санкт-Петербурге. Сразу взялись за дело. Вернули в сознание. Анонимно. Цена — без сюрпризов. Держится уже месяц. Главное — не молчать. сколько стоит прокапаться в больнице [url=https://narkolog.kapelnicza-ot-zapoya-sankt-peterburg-jsi.ru]сколько стоит прокапаться в больнице[/url] Пусть будет в закладках для Санкт-Петербурга. Перешлите тем, кто может столкнуться с этим. Вы не одни!

  • Komentár Narkologicheskii stacionar_bmSt %AM, %30 %058 %2026 %00:%aug napísal Narkologicheskii stacionar_bmSt

    Бывает, что справиться с зависимостью дома невозможно. Мой брат пил уже несколько месяцев. Мы пытались лечить его дома — но безрезультатно. И нашли место, где врачи действительно знают своё дело. платная госпитализация в Москве — то, что спасло нашу семью. Он проходил реабилитацию каждый день. Через месяц он уже выглядел по-другому. Никто не узнал о его лечении. Оплата поэтапная, без скрытых платежей. Сегодня брат работает, общается с детьми. стационар для алкоголиков в москве [url=https://zapoy.narkologicheskij-staczionar-moskva-qtx.ru]https://zapoy.narkologicheskij-staczionar-moskva-qtx.ru[/url] По ссылке — подробная информация о стационаре для нашего города. Если вы столкнулись с похожей ситуацией — не ждите. Сделайте шаг к спасению близкого человека!

  • Komentár Narkologicheskii stacionar_lcMr %AM, %30 %042 %2026 %00:%aug napísal Narkologicheskii stacionar_lcMr

    Когда ты видишь, как твой близкий человек буквально угасает на глазах, и ничего не можешь с этим сделать — это страшнее любой физической боли. Так было с моим отцом — он пил всё больше и больше, пока мы не перестали узнавать его. Он перестал выходить из дома, забросил любимое хобби, перестал разговаривать с нами по душам. Мы жили в постоянном страхе: что будет завтра?. Мы перепробовали всё, что только могли придумать — и кодирование, и народные средства, и уговоры. Но алкоголь каждый раз оказывался сильнее, и мы снова скатывались на дно. В какой-то момент мы поняли, что нужно что-то менять кардинально. И мы нашли решение — стационар, где отцу могли бы помочь профессионалы. анонимная госпитализация в Москве — это был наш последний шанс, который сработал. Его положили в палату, где за ним наблюдали 24 часа в сутки. Врачи провели полную детоксикацию организма, назначили курс психотерапии. Он начал посещать групповые занятия, где общался с другими пациентами, переживающими то же самое. Мы видели, как он меняется день ото дня, и это давало нам надежду. Через месяц он вышел из клиники — трезвым, осознанным, с новыми планами на жизнь. Теперь он снова работает, общается с внуками, улыбается, а мы наконец-то перестали бояться за его жизнь. Вся процедура прошла анонимно — никаких учётов, никаких отметок в карте, никаких лишних вопросов от соседей или коллег. Цена оказалась абсолютно оправданной — мы заплатили за результат, а не за обещания. Никаких скрытых платежей, всё честно и по-человечески. лечение алкоголизма в москве цены стационаре [url=https://alkogolizm.narkologicheskij-staczionar-moskva-eby.ru]https://alkogolizm.narkologicheskij-staczionar-moskva-eby.ru[/url] По ссылке — условия госпитализации и стоимость для районов. Если ваша семья столкнулась с похожей бедой — не опускайте руки. Профессиональная помощь существует, и она действительно работает. Не бойтесь сделать этот шаг — он может вернуть вам близкого человека. Удачи вам и вашему родному человеку на пути к выздоровлению!

  • Komentár Betonnie promishlennie poli_mxma %PM, %29 %036 %2026 %23:%aug napísal Betonnie promishlennie poli_mxma

    Когда производство требовало надёжного основания — вот тут и начались поиски решения. Нужно было что-то серьёзное, долговечное и без лишней пыли. Я перечитал кучу статей, посмотрел видео. Подготовка основания, армирование, заливка, финишная обработка. Ребята приехали, замерили, просчитали. Отличное решение для склада и производства. Сэкономите нервы и деньги. подготовка основания под бетонный пол [url=https://prom-poly.by/betonnye-promyshlennye-poly/]https://prom-poly.by/betonnye-promyshlennye-poly/[/url] Там контакты, цены, примеры работ для Беларуси. Делайте правильный пол с первого раза — и забудьте о проблемах на годы!

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_qapr %PM, %29 %031 %2026 %23:%aug napísal Kapelnica ot zapoya_qapr

    Пишу и сам не верю, что такое пережили. Мы не знали, что делать. Алкогольные психозы начинались уже под утро. Знакомые посоветовали — срочная помощь на дому. Просто взял и приехал. Нормализовал давление и сон. Не верили своим глазам. Врач ничего не записывает. Можно наличными или картой. Этот номер всегда в телефоне. прокапаться от алкоголя [url=https://otrezvlenie.kapelnicza-ot-zapoya-sankt-peterburg-jsi.ru]прокапаться от алкоголя[/url] По ссылке — все подробности для Питера. Главное — сделать первый шаг. Вы справитесь!

  • Komentár Narkolog na dom_ojpr %PM, %29 %023 %2026 %23:%aug napísal Narkolog na dom_ojpr

    Мы долго не верили, что это происходит с нами. И мы не могли его остановить. Отказывался от еды и воды. Говорили только одно: «Только стационар». И тогда я решила рискнуть — позвонила по объявлению в интернете. вызов на дом — который вернул его к жизни. Врач осмотрел его, поставил капельницу. Это было невероятное облегчение. Никто не узнал о случившемся. Оплатили после процедуры. Я знаю, что мы справились благодаря тому врачу. нарколог анонимно москва [url=https://kapelnica.narkolog-na-dom-moskva-pcr.ru]нарколог анонимно москва[/url] По ссылке — подробная информация для районов. Каждый день промедления — это риск. Вы не одни!

  • Komentár Narkologicheskii stacionar_wnka %PM, %29 %021 %2026 %23:%aug napísal Narkologicheskii stacionar_wnka

    Когда я смотрела на своего мужа, я не узнавала в нём того человека, за которого выходила замуж. Мы перепробовали всё, что могли. Тогда я решила, что нужна радикальная мера. Почитала отзывы, позвонила, поговорила с врачом. лечение в стационаре от алкоголизма — это было единственное, что сработало. Каждый день он проходил терапию, работал с психологом. Он стал спокойнее, начал говорить, улыбаться. Никто из сослуживцев и знакомых не узнал. Никаких скрытых комиссий и доплат. И я знаю, что это благодаря стационару. стационар наркомания [url=https://zapoy.narkologicheskij-staczionar-moskva-rcp.ru]стационар наркомания[/url] Там все контакты и условия стационара для районов. Промедление может стоить слишком дорого. Доверьтесь профессионалам — они знают, что делать!

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy