Objavte všestrannosť a benefity superpotraviny Tofu

Napísal Lucia Drevická 07. august 2024

Podporuje zdravé srdce, zlepšuje stav kostí, znižuje riziko cukrovky, rakoviny a zmierňuje nepríjemné príznaky menopauzy. Tofu je superpotravina, obsahuje vzácne látky izoflavóny, ktoré sa považujú za silné antioxidanty.

sdt_tofu_natural_1

Je vhodná pre každého, výnimkou sú len ľudia trpiaci na alergiu na sóju. Svetový deň tofu je dôvodom na malú oslavu. Tofu má svoj domov v Ázii. Podľa čínskej tradície patrili sójové bôby medzi päť posvätných plodín. Približne od roku 900 nášho letopočtu je základom japonskej kuchyne. V krajine vychádzajúceho slnka patrí medzi vôbec najbežnejšie potraviny, Japonci jedia tofu denne. Postupne sa jeho popularita rozšírila aj na západ. V anglických kuchárskych knihách sa tento názov objavil prvý raz na začiatku 19. storočia. Dnes ho poznajú takmer na celom svete a nedajú na neho dopusiť vegáni, vegetariáni ani tí, ktorí sa chcú stravovať pestro, vyvážene a zároveň racionálne.

Ingrediencia mnohých tvárí

Niektorí považujú tofu za náhradu mäsa, iní za tvaroh, ďalší ho nazývajú sójovým syrom. V Ázii sa hovorí, že je to mäso bez kostí. Tofu je však skutočný originál vo svete potravín. Nie je to žiadna náhrada, ale plnohodnotné, výživné a zdravé jedlo, ktoré má miesto v každej kuchyni. Vyrába sa podobne ako syr, ale základnou surovinou je sójové mlieko, respektíve nápoj získaný zo sójových bôbov. Má jemnú textúru, neutrálnu chuť, ktorá sa dá kombinovať s rôznymi bylinkami, korením, pripravovať na sladko, na slano, variť, piecť aj grilovať. Stačí iba popustiť uzdu fantázii. Okrem toho, že si ho viete pripraviť na milión spôsobov, hodí sa napríklad aj do redukčnej diéty, má totiž málo kalórií a veľa pozitívnych živín, napríklad bielkovín.

Strašiak zvaný GMO

Zákazníci, ktorí si poctivo vyberajú suroviny, z ktorých budú variť, sa často zaujímajú aj o ich pôvod.  Na Slovensku sa kvality tofu rozhodne netreba báť. Väčšina sóje totiž pochádza z európskej  produkcie a Európska únia pestovanie geneticky modifikovanej sóje nepovoľuje. V našom regióne sa pestuje pomerne veľa sóje, tá najkvalitenejšia má certifikát Donau Soja. Táto organizácia združuje viac ako 300 farmárov z oblasti povodia rieky Dunaj, kontroluje dodržiavanie najvyšších ekologických štandardov. Gro sóje, ktorá sa nachádza na pultoch slovenských obchodov dokonca pochádza od našich farmárov.

sdt_soja_2

Európske prvenstvo v konzumácii tofu 

Už takmer tri desaťročia sa tofu vyrába aj na Slovensku. Značka Lunter z Banskej Bystrice začala ako malá rodinná firma, dnes ich výrobky nájdeme na pultoch 29 krajín. No a práve na Slovensku je najvyššia spotreba tofu na obyvateľa v celej Európe. Našinec skonzumuje 390 gramov ročne. V porovnaní s Japonskom, však máme stále, čo dobiehať. Spotreba na obyvateľa tam dosahuje úctyhodných 16,5 kilogramu ročne. 

Chutné a zdravé recepty s tofu:

Sendvič s grillovaným tofu

sdt_recept_sendvic_3

  • LUNTER tofu Smoked, LUNTER Seafoo tofu MEDITERRANEAN alebo LUNTER tofu GYROS
  • ciabatta
  • bazalkové pesto
  • sušené paradajky
  • čerstvé paradajky
  • olivy
  • rukola, poľníček
  • vegan mayo

Postup:

Tofu nakrájame na plátky a opekáme na grile či na panvici z oboch strán. Ciabattu pozdĺžne prekrojíme, jemne pokvapkáme olivovým olejom a tiež na chvíľu opekáme na grile. Obe polovice pečiva potrieme bazalkovým pestom, pridáme aj vegan mayo a následne vrstvíme ostatné ingrediencie - olivy, ugrilované tofu, rukolu a poľníček, čerstvé paradajky aj sušené paradajky. Sendvič zatvoríme a vychutnávame si stredomorské chute :)

Vegánsky cheesecake s karamelovou nátierkou

sdt_recepty_cheesecake_4

Korpus

  • 200 g sušienky / keksy
  • 80 g rastlinné maslo

Plnka:

  • 570 g Lunter tofu Natural
  • 285 g krémová nátierka naturálna
  • 285 g kryštálový cukor
  • 0,05 l citrónová šťava

Poleva:

  • Karamelová nátierka

Postup:

Do väčšej misy vložíme naturálne tofu, krémovú nátierku, citrónovú šťavu, cukor a vypracujeme plnku. Sušienky rozdrvíme do nádobky a zmiešame s maslom. Do formy na cheesecake najprv natlačíme rozdrvené sušienky s maslom, potom pridáme plnku a necháme zachladiť. Po cca 20 minútach zalejeme cheesecake roztopenou karamelovou nátierkou. Následne ho vložíme do chladničky aspoň na 5 hodín, aby dezert pekne stuhol.

Dobrú chuť!

 

8339 komentárov

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_xxSt %PM, %06 %724 %2026 %16:%sep napísal Narkologicheskaya klinika_xxSt

    Мы перепробовали всё, что только могли придумать. И поняли, что без профессиональной помощи не обойтись. Мы нашли наркологическую клинику в Волгограде, где работают с такими случаями. лечение зависимостей в клинике — это было единственное, что реально помогло. Был под круглосуточным контролем врачей. Спасибо врачам за их труд и терпение. лечение алкоголизма волгоград [url=https://kapelnica.narkologicheskaya-klinika-v-volgograde17.ru]лечение алкоголизма волгоград[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для области. Не ждите, пока станет поздно. Наркологическая клиника — это реальное решение проблемы!

  • Komentár Shkola onlain_rbPl %PM, %06 %723 %2026 %16:%sep napísal Shkola onlain_rbPl

    Когда мы переехали в другой город — мы задумались об альтернативах. Сказали, что там можно учиться из дома, получать аттестат и не привязываться к месту жительства. Школа онлайн — это оказалось удобнее, чем мы думали. Ребёнок занимается по своему графику. И главное — нет стресса, связанного с поездками и ранними подъёмами. Однозначно рекомендую всем, кто ищет гибкий и качественный формат обучения. лайв балл [url=https://chistiulia.ru/domashnie-hitrosti/vybrat-shkolu-onlajn-dlya-dopolnitelnogo-obrazovaniya.html]лайв балл[/url] Там все контакты и условия для региона. Хотите, чтобы ребёнок учился с комфортом и получал знания — выберите онлайн-школу. Образование без границ — это возможно!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_gekt %PM, %06 %722 %2026 %16:%sep napísal Narkologicheskaya klinika_gekt

    Он исчезает в алкоголе, и ты не можешь до него достучаться. Он пил почти месяц, не выходя из дома. Тогда мы поняли: нужна клиника, стационар, профессиональная помощь. Мы нашли наркологическую клинику в Волгограде, где работают с тяжёлыми случаями. стационарное лечение алкоголизма в Волгограде — что вернуло отца к жизни. И через два месяца мы увидели результат. Мы снова стали семьёй. анонимная скорая наркологическая помощь [url=https://zapoy.narkologicheskaya-klinika-v-volgograde17.ru]анонимная скорая наркологическая помощь[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для юга России. Если ваш близкий не может справиться с зависимостью — стационар даёт шанс на новую жизнь. Наркологическая клиника — это реальное решение проблемы!

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_hhpr %PM, %06 %718 %2026 %16:%sep napísal Kapelnica ot zapoya_hhpr

    Я думала, что смогу помочь ему сама. Я заходила в его комнату и просто смотрела. Скорая не приезжала, а в наркологию он не хотел. Капельница от запоя — это было единственное, что помогло. Через пару часов он открыл глаза и слабо улыбнулся. Всё честно и без скрытых платежей. поставить капельницу на дому цена нижний новгород [url=https://narkolog.kapelnica-ot-zapoya-nizhnij-novgorod-uvw.ru]поставить капельницу на дому цена нижний новгород[/url] Пригодится, если случится беда для НН. Каждый час на счету. Капельница от запоя — это реальная помощь, которая работает!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_sfKa %PM, %06 %704 %2026 %15:%sep napísal Narkologicheskaya klinika_sfKa

    Думали, что он просто устал или переживает. Мой отец ушёл в запой после увольнения. Мы перепробовали всё, что могли — и капельницы, и уговоры, и даже угрозы. стационарное лечение алкоголизма в Волгограде — что вернуло отца к жизни. И через два месяца мы увидели результат. Мы снова стали семьёй. наркодиспансер волгоград [url=https://zapoy.narkologicheskaya-klinika-v-volgograde017.ru]наркодиспансер волгоград[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для нашего города. Если ваш близкий не может справиться с зависимостью — стационар даёт шанс на новую жизнь. Наркологическая клиника — это реальное решение проблемы!

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_ygMa %PM, %06 %690 %2026 %15:%sep napísal Kapelnica ot pohmelya_ygMa

    Похмелье — это не просто головная боль. Мой брат попал в такую ситуацию после корпоратива. Я позвонила в службу, и мне сказали, что врач приедет в течение часа. снятие похмельного синдрома — это дало нам облегчение. Через пару часов он уже мог сидеть и пить чай. Всё честно и без скрытых платежей. похмелье капельница вызвать на дом [url=https://zapoy.kapelnicza-ot-pokhmelya-krasnodar.ru]https://zapoy.kapelnicza-ot-pokhmelya-krasnodar.ru[/url] По ссылке — подробная информация для нашего города. Каждый час на счету. Капельница от похмелья — это реальная помощь, которая работает!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_nhSt %PM, %06 %677 %2026 %15:%sep napísal Narkologicheskaya klinika_nhSt

    И уговоры, и скандалы, и таблетки, и кодирование. Он пил уже несколько недель, перестал есть, перестал говорить. Врачи взялись за него, и это был наш последний шанс. стационарное лечение алкоголизма в Волгограде — что сохранило нашу семью. Работал с психологами, посещал групповые занятия. Спасибо врачам за их труд и терпение. наркология клиника [url=https://kapelnica.narkologicheskaya-klinika-v-volgograde17.ru]https://kapelnica.narkologicheskaya-klinika-v-volgograde17.ru[/url] По ссылке — подробная информация для области. Не ждите, пока станет поздно. Наркологическая клиника — это реальное решение проблемы!

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_xdSr %PM, %06 %675 %2026 %15:%sep napísal Kapelnica ot zapoya_xdSr

    Что он не ел и не пил ничего, кроме водки. Но он срывался снова и снова. Я позвонила, и мне ответили: «Приедем через час». быстрая детоксикация — это было единственное, что помогло. Врач приехал, осмотрел мужа, поставил капельницу. Цена оказалась ниже, чем я думала. капельница от запоя анонимно [url=https://alkogolizm.kapelnica-ot-zapoya-nizhnij-novgorod-uvw.ru]капельница от запоя анонимно[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для нашего города. Звоните, помогайте, спасайте. Капельница от запоя — это реальная помощь, которая работает!

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_ykel %PM, %06 %657 %2026 %14:%sep napísal Kapelnica ot pohmelya_ykel

    Но когда это переходит в запой, становится страшно. Глаза мутные, руки трясутся. В аптеке сказали, что нужна капельница. детоксикация на дому — это было то, что спасло мужа. Поставил капельницу, ввёл препараты. Всё честно и без обмана. капельница от алкоголя в краснодаре [url=https://kapelnicza-ot-pokhmelya-krasnodar.ru]https://kapelnicza-ot-pokhmelya-krasnodar.ru[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для области. Каждый час на счету. Капельница от похмелья — это реальная помощь, которая работает!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_rvEl %PM, %06 %657 %2026 %14:%sep napísal Narkologicheskaya klinika_rvEl

    Когда ты видишь, как твой близкий человек разрушает себя, и не можешь ему помочь. Но когда он перестал выходить из дома и начал терять вес. И выбрали ту, где врачи говорят не о диагнозах, а о людях. анонимная наркологическая помощь — это было решение, которое спасло брата. Был под наблюдением врачей, работал с психологами. Он вышел из клиники другим человеком — спокойным, осознанным, с планами на жизнь. частная наркологическая клиника [url=https://alkogolizm.narkologicheskaya-klinika-v-volgograde17.ru]https://alkogolizm.narkologicheskaya-klinika-v-volgograde17.ru[/url] По ссылке — подробная информация для нашего города. Не ждите, пока станет поздно. Наркологическая клиника — это реальное решение проблемы!

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy