Objavte všestrannosť a benefity superpotraviny Tofu

Napísal Lucia Drevická 07. august 2024

Podporuje zdravé srdce, zlepšuje stav kostí, znižuje riziko cukrovky, rakoviny a zmierňuje nepríjemné príznaky menopauzy. Tofu je superpotravina, obsahuje vzácne látky izoflavóny, ktoré sa považujú za silné antioxidanty.

sdt_tofu_natural_1

Je vhodná pre každého, výnimkou sú len ľudia trpiaci na alergiu na sóju. Svetový deň tofu je dôvodom na malú oslavu. Tofu má svoj domov v Ázii. Podľa čínskej tradície patrili sójové bôby medzi päť posvätných plodín. Približne od roku 900 nášho letopočtu je základom japonskej kuchyne. V krajine vychádzajúceho slnka patrí medzi vôbec najbežnejšie potraviny, Japonci jedia tofu denne. Postupne sa jeho popularita rozšírila aj na západ. V anglických kuchárskych knihách sa tento názov objavil prvý raz na začiatku 19. storočia. Dnes ho poznajú takmer na celom svete a nedajú na neho dopusiť vegáni, vegetariáni ani tí, ktorí sa chcú stravovať pestro, vyvážene a zároveň racionálne.

Ingrediencia mnohých tvárí

Niektorí považujú tofu za náhradu mäsa, iní za tvaroh, ďalší ho nazývajú sójovým syrom. V Ázii sa hovorí, že je to mäso bez kostí. Tofu je však skutočný originál vo svete potravín. Nie je to žiadna náhrada, ale plnohodnotné, výživné a zdravé jedlo, ktoré má miesto v každej kuchyni. Vyrába sa podobne ako syr, ale základnou surovinou je sójové mlieko, respektíve nápoj získaný zo sójových bôbov. Má jemnú textúru, neutrálnu chuť, ktorá sa dá kombinovať s rôznymi bylinkami, korením, pripravovať na sladko, na slano, variť, piecť aj grilovať. Stačí iba popustiť uzdu fantázii. Okrem toho, že si ho viete pripraviť na milión spôsobov, hodí sa napríklad aj do redukčnej diéty, má totiž málo kalórií a veľa pozitívnych živín, napríklad bielkovín.

Strašiak zvaný GMO

Zákazníci, ktorí si poctivo vyberajú suroviny, z ktorých budú variť, sa často zaujímajú aj o ich pôvod.  Na Slovensku sa kvality tofu rozhodne netreba báť. Väčšina sóje totiž pochádza z európskej  produkcie a Európska únia pestovanie geneticky modifikovanej sóje nepovoľuje. V našom regióne sa pestuje pomerne veľa sóje, tá najkvalitenejšia má certifikát Donau Soja. Táto organizácia združuje viac ako 300 farmárov z oblasti povodia rieky Dunaj, kontroluje dodržiavanie najvyšších ekologických štandardov. Gro sóje, ktorá sa nachádza na pultoch slovenských obchodov dokonca pochádza od našich farmárov.

sdt_soja_2

Európske prvenstvo v konzumácii tofu 

Už takmer tri desaťročia sa tofu vyrába aj na Slovensku. Značka Lunter z Banskej Bystrice začala ako malá rodinná firma, dnes ich výrobky nájdeme na pultoch 29 krajín. No a práve na Slovensku je najvyššia spotreba tofu na obyvateľa v celej Európe. Našinec skonzumuje 390 gramov ročne. V porovnaní s Japonskom, však máme stále, čo dobiehať. Spotreba na obyvateľa tam dosahuje úctyhodných 16,5 kilogramu ročne. 

Chutné a zdravé recepty s tofu:

Sendvič s grillovaným tofu

sdt_recept_sendvic_3

  • LUNTER tofu Smoked, LUNTER Seafoo tofu MEDITERRANEAN alebo LUNTER tofu GYROS
  • ciabatta
  • bazalkové pesto
  • sušené paradajky
  • čerstvé paradajky
  • olivy
  • rukola, poľníček
  • vegan mayo

Postup:

Tofu nakrájame na plátky a opekáme na grile či na panvici z oboch strán. Ciabattu pozdĺžne prekrojíme, jemne pokvapkáme olivovým olejom a tiež na chvíľu opekáme na grile. Obe polovice pečiva potrieme bazalkovým pestom, pridáme aj vegan mayo a následne vrstvíme ostatné ingrediencie - olivy, ugrilované tofu, rukolu a poľníček, čerstvé paradajky aj sušené paradajky. Sendvič zatvoríme a vychutnávame si stredomorské chute :)

Vegánsky cheesecake s karamelovou nátierkou

sdt_recepty_cheesecake_4

Korpus

  • 200 g sušienky / keksy
  • 80 g rastlinné maslo

Plnka:

  • 570 g Lunter tofu Natural
  • 285 g krémová nátierka naturálna
  • 285 g kryštálový cukor
  • 0,05 l citrónová šťava

Poleva:

  • Karamelová nátierka

Postup:

Do väčšej misy vložíme naturálne tofu, krémovú nátierku, citrónovú šťavu, cukor a vypracujeme plnku. Sušienky rozdrvíme do nádobky a zmiešame s maslom. Do formy na cheesecake najprv natlačíme rozdrvené sušienky s maslom, potom pridáme plnku a necháme zachladiť. Po cca 20 minútach zalejeme cheesecake roztopenou karamelovou nátierkou. Následne ho vložíme do chladničky aspoň na 5 hodín, aby dezert pekne stuhol.

Dobrú chuť!

 

6661 komentárov

  • Komentár Narkolog na dom_mxet %PM, %29 %760 %2026 %17:%aug napísal Narkolog na dom_mxet

    Но иногда жизнь преподносит сюрпризы, которые разрушают всё. Он перестал отвечать на звонки, не выходил из дома. Он не ел, не спал, просто лежал. Нам посоветовали вызвать нарколога на дом. круглосуточный вызов на дом — который показал, что выход есть всегда. Через пару часов он открыл глаза и заговорил. Врач оставил рекомендации и уехал. Мы были просто семьёй, которой помогли. Оплатили после процедуры. Мы гуляем, общаемся, ходим в кино. нарколог на дом круглосуточно цены [url=https://zapoy.narkolog-na-dom-moskva-gjy.ru]нарколог на дом круглосуточно цены[/url] Там все контакты и условия для районов. Если вы сейчас в такой же ситуации — не ждите. Всё наладится!

  • Komentár Narkolog na dom_ooSn %PM, %29 %759 %2026 %17:%aug napísal Narkolog na dom_ooSn

    Мы никогда не думали, что алкоголь может разрушить семью за несколько недель. Он не выходил из комнаты, не разговаривал. Звонили в наркологические диспансеры, в частные клиники. Мне сказали: «Приедем через час». выезд врача-нарколога в Москве — который вернул его к жизни. Врач приехал через час, осмотрел брата. Сказал, что если что — звонить в любое время. Всё прошло анонимно, без учётов. Оплатили после процедуры. Он снова улыбается, гуляет, общается. услуги нарколога выезд на дом [url=https://alkogolizm.narkolog-na-dom-moskva-gjy.ru]https://alkogolizm.narkolog-na-dom-moskva-gjy.ru[/url] Там все контакты и условия для нашего города. Каждый день промедления — это риск. Берегите себя и близких!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_jjor %PM, %29 %749 %2026 %16:%aug napísal Narkologicheskaya klinika_jjor

    Алкоголизм — это болезнь, которая не щадит никого. Она перестала следить за собой, потеряла работу, отдалилась от детей. Мы поняли: нужна профессиональная помощь. Мы начали искать клинику в Санкт-Петербурге. Наркологическая клиника — это было лучшее решение, которое мы приняли. Её госпитализировали, провели полное обследование. Нашла новую работу, восстановила отношения с детьми. Никто из знакомых не узнал о её лечении. Всё было честно и прозрачно. И я знаю, что это благодаря клинике. наркологическая помощь стационар [url=https://alkogolizm.narkologicheskaya-klinika-sankt-peterburg14.ru]https://alkogolizm.narkologicheskaya-klinika-sankt-peterburg14.ru[/url] Это может спасти жизнь для Питера. Помощь есть, и она рядом. Путь к выздоровлению начинается с первого шага — сделайте его сегодня!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_eyKi %PM, %29 %739 %2026 %16:%aug napísal Narkologicheskaya klinika_eyKi

    Но алкоголь оказался сильнее, и мой брат просто ушёл в запой. Дни сливались в один бесконечный кошмар. Но в итоге мы нашли клинику, где реально помогают. круглосуточный стационар в Санкт-Петербурге — то, что вернуло его к жизни. Каждый день он работал над собой под контролем специалистов. Это было настоящее чудо. Никаких справок и отметок в карте. Цена оказалась адекватной. Он работает, общается с нами, строит планы. платная наркологическая помощь [url=https://zapoy.narkologicheskaya-klinika-sankt-peterburg14.ru]https://zapoy.narkologicheskaya-klinika-sankt-peterburg14.ru[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для Санкт-Петербурга. Если вы столкнулись с похожей ситуацией — не ждите. Начните путь к выздоровлению уже сегодня — ваш близкий заслуживает второго шанса!

  • Komentár Narkolog na dom_dhpl %PM, %29 %731 %2026 %16:%aug napísal Narkolog na dom_dhpl

    В нашей семье случилась настоящая катастрофа. Говорил бессвязно, иногда не узнавал нас. Но он просто не мог говорить об этом. Мне сказали: «Приедем через час» срочная анонимная помощь — который дал нам надежду. Врач приехал через час, осмотрел отца. Сказал, что если что — звонить в любое время. Никто из соседей даже не узнал. Оплатили после процедуры. Сейчас отец не пьёт уже 4 месяца. вызов нарколога на дом круглосуточно недорого [url=https://zapoy.narkolog-na-dom-moskva-uxm.ru]вызов нарколога на дом круглосуточно недорого[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для области. Если вы сейчас в такой же ситуации — не ждите. Вы не одни!

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_brpr %PM, %29 %725 %2026 %16:%aug napísal Kapelnica ot zapoya_brpr

    Спасибо, что есть такие врачи. Перестал есть, пить, отвечать. Алкогольные психозы начинались уже под утро. Знакомые посоветовали — капельница от запоя. Врач приехал через 50 минут. Осмотрел, поставил систему. Это было настоящее чудо. Всё строго анонимно. Никаких скрытых платежей. Рекомендую всем, кто столкнулся. капельница от запоя на дому цена спб [url=https://otrezvlenie.kapelnicza-ot-zapoya-sankt-peterburg-jsi.ru]https://otrezvlenie.kapelnicza-ot-zapoya-sankt-peterburg-jsi.ru[/url] Там и контакты, и цены для Санкт-Петербурга. Главное — сделать первый шаг. Берегите себя и близких!

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_fper %PM, %29 %720 %2026 %16:%aug napísal Kapelnica ot zapoya_fper

    Эта история — как страшный сон. Он становится чужим. Он не ест, не спит. Мы вызвали врачей — выезд нарколога в северной столице. Сразу взялись за дело. Сняли тремор и тошноту. Анонимно. Всё честно. Улыбался, пил чай. Они реально спасают. прокапаться спб [url=https://narkolog.kapelnicza-ot-zapoya-sankt-peterburg-jsi.ru]прокапаться спб[/url] Заходите, сохраняйте для Питера. Здоровье — это самое важное. Всё наладится!

  • Komentár Narkolog na dom_uket %PM, %29 %719 %2026 %16:%aug napísal Narkolog na dom_uket

    Мы все привыкли жить в мире, где всё под контролем. Это началось внезапно, после развода с женой. И мы не знали, как ему помочь. Нам посоветовали вызвать нарколога на дом. срочная анонимная помощь — который показал, что выход есть всегда. Через пару часов он открыл глаза и заговорил. Мы остались с ним наедине, но уже без страха. И это было главное. Оплатили после процедуры. И я знаю, что это благодаря той самой капельнице и тому врачу. нарколог москва на дом [url=https://zapoy.narkolog-na-dom-moskva-gjy.ru]нарколог москва на дом[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для Москвы. Помощь рядом, она реальная. Всё наладится!

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_kvEi %PM, %29 %718 %2026 %16:%aug napísal Kapelnica ot zapoya_kvEi

    Но решил, что это может спасти чью-то жизнь. Человек лежал, не вставал, не говорил. Звонили по всем знакомым. Быстрое, эффективное, безопасное — капельница от запоя в нашем городе. Никаких «завтра», никаких «подождите». Вернул ясность сознания. Через день — извинялся за всё. Никто не пришёл с проверкой. Цена — фиксированная, назвали заранее. Теперь я знаю, куда звонить в критической ситуации. поставить капельницу на дому цена спб [url=https://kodirovanie.kapelnicza-ot-zapoya-sankt-peterburg-jsi.ru]https://kodirovanie.kapelnicza-ot-zapoya-sankt-peterburg-jsi.ru[/url] Там и телефон, и цены, и условия для Питера. Помощь приходит к тем, кто звонит. Выход есть всегда!

  • Komentár Narkologicheskii stacionar_dqMr %PM, %29 %717 %2026 %16:%aug napísal Narkologicheskii stacionar_dqMr

    Когда ты видишь, как твой близкий человек буквально угасает на глазах, и ничего не можешь с этим сделать — это страшнее любой физической боли. Так было с моим отцом — он пил всё больше и больше, пока мы не перестали узнавать его. Он перестал выходить из дома, забросил любимое хобби, перестал разговаривать с нами по душам. Мы жили в постоянном страхе: что будет завтра?. Мы перепробовали всё, что только могли придумать — и кодирование, и народные средства, и уговоры. Но алкоголь каждый раз оказывался сильнее, и мы снова скатывались на дно. В какой-то момент мы поняли, что нужно что-то менять кардинально. И мы нашли решение — стационар, где отцу могли бы помочь профессионалы. платная наркологическая помощь — это был наш последний шанс, который сработал. Его положили в палату, где за ним наблюдали 24 часа в сутки. Врачи провели полную детоксикацию организма, назначили курс психотерапии. Он начал посещать групповые занятия, где общался с другими пациентами, переживающими то же самое. Мы видели, как он меняется день ото дня, и это давало нам надежду. Через месяц он вышел из клиники — трезвым, осознанным, с новыми планами на жизнь. Теперь он снова работает, общается с внуками, улыбается, а мы наконец-то перестали бояться за его жизнь. Вся процедура прошла анонимно — никаких учётов, никаких отметок в карте, никаких лишних вопросов от соседей или коллег. Цена оказалась абсолютно оправданной — мы заплатили за результат, а не за обещания. Никаких скрытых платежей, всё честно и по-человечески. наркология вывод из запоя в стационаре [url=https://alkogolizm.narkologicheskij-staczionar-moskva-eby.ru]https://alkogolizm.narkologicheskij-staczionar-moskva-eby.ru[/url] По ссылке — условия госпитализации и стоимость для нашего города. Если ваша семья столкнулась с похожей бедой — не опускайте руки. Профессиональная помощь существует, и она действительно работает. Не бойтесь сделать этот шаг — он может вернуть вам близкого человека. Удачи вам и вашему родному человеку на пути к выздоровлению!

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy