Objavte všestrannosť a benefity superpotraviny Tofu

Napísal Lucia Drevická 07. august 2024

Podporuje zdravé srdce, zlepšuje stav kostí, znižuje riziko cukrovky, rakoviny a zmierňuje nepríjemné príznaky menopauzy. Tofu je superpotravina, obsahuje vzácne látky izoflavóny, ktoré sa považujú za silné antioxidanty.

sdt_tofu_natural_1

Je vhodná pre každého, výnimkou sú len ľudia trpiaci na alergiu na sóju. Svetový deň tofu je dôvodom na malú oslavu. Tofu má svoj domov v Ázii. Podľa čínskej tradície patrili sójové bôby medzi päť posvätných plodín. Približne od roku 900 nášho letopočtu je základom japonskej kuchyne. V krajine vychádzajúceho slnka patrí medzi vôbec najbežnejšie potraviny, Japonci jedia tofu denne. Postupne sa jeho popularita rozšírila aj na západ. V anglických kuchárskych knihách sa tento názov objavil prvý raz na začiatku 19. storočia. Dnes ho poznajú takmer na celom svete a nedajú na neho dopusiť vegáni, vegetariáni ani tí, ktorí sa chcú stravovať pestro, vyvážene a zároveň racionálne.

Ingrediencia mnohých tvárí

Niektorí považujú tofu za náhradu mäsa, iní za tvaroh, ďalší ho nazývajú sójovým syrom. V Ázii sa hovorí, že je to mäso bez kostí. Tofu je však skutočný originál vo svete potravín. Nie je to žiadna náhrada, ale plnohodnotné, výživné a zdravé jedlo, ktoré má miesto v každej kuchyni. Vyrába sa podobne ako syr, ale základnou surovinou je sójové mlieko, respektíve nápoj získaný zo sójových bôbov. Má jemnú textúru, neutrálnu chuť, ktorá sa dá kombinovať s rôznymi bylinkami, korením, pripravovať na sladko, na slano, variť, piecť aj grilovať. Stačí iba popustiť uzdu fantázii. Okrem toho, že si ho viete pripraviť na milión spôsobov, hodí sa napríklad aj do redukčnej diéty, má totiž málo kalórií a veľa pozitívnych živín, napríklad bielkovín.

Strašiak zvaný GMO

Zákazníci, ktorí si poctivo vyberajú suroviny, z ktorých budú variť, sa často zaujímajú aj o ich pôvod.  Na Slovensku sa kvality tofu rozhodne netreba báť. Väčšina sóje totiž pochádza z európskej  produkcie a Európska únia pestovanie geneticky modifikovanej sóje nepovoľuje. V našom regióne sa pestuje pomerne veľa sóje, tá najkvalitenejšia má certifikát Donau Soja. Táto organizácia združuje viac ako 300 farmárov z oblasti povodia rieky Dunaj, kontroluje dodržiavanie najvyšších ekologických štandardov. Gro sóje, ktorá sa nachádza na pultoch slovenských obchodov dokonca pochádza od našich farmárov.

sdt_soja_2

Európske prvenstvo v konzumácii tofu 

Už takmer tri desaťročia sa tofu vyrába aj na Slovensku. Značka Lunter z Banskej Bystrice začala ako malá rodinná firma, dnes ich výrobky nájdeme na pultoch 29 krajín. No a práve na Slovensku je najvyššia spotreba tofu na obyvateľa v celej Európe. Našinec skonzumuje 390 gramov ročne. V porovnaní s Japonskom, však máme stále, čo dobiehať. Spotreba na obyvateľa tam dosahuje úctyhodných 16,5 kilogramu ročne. 

Chutné a zdravé recepty s tofu:

Sendvič s grillovaným tofu

sdt_recept_sendvic_3

  • LUNTER tofu Smoked, LUNTER Seafoo tofu MEDITERRANEAN alebo LUNTER tofu GYROS
  • ciabatta
  • bazalkové pesto
  • sušené paradajky
  • čerstvé paradajky
  • olivy
  • rukola, poľníček
  • vegan mayo

Postup:

Tofu nakrájame na plátky a opekáme na grile či na panvici z oboch strán. Ciabattu pozdĺžne prekrojíme, jemne pokvapkáme olivovým olejom a tiež na chvíľu opekáme na grile. Obe polovice pečiva potrieme bazalkovým pestom, pridáme aj vegan mayo a následne vrstvíme ostatné ingrediencie - olivy, ugrilované tofu, rukolu a poľníček, čerstvé paradajky aj sušené paradajky. Sendvič zatvoríme a vychutnávame si stredomorské chute :)

Vegánsky cheesecake s karamelovou nátierkou

sdt_recepty_cheesecake_4

Korpus

  • 200 g sušienky / keksy
  • 80 g rastlinné maslo

Plnka:

  • 570 g Lunter tofu Natural
  • 285 g krémová nátierka naturálna
  • 285 g kryštálový cukor
  • 0,05 l citrónová šťava

Poleva:

  • Karamelová nátierka

Postup:

Do väčšej misy vložíme naturálne tofu, krémovú nátierku, citrónovú šťavu, cukor a vypracujeme plnku. Sušienky rozdrvíme do nádobky a zmiešame s maslom. Do formy na cheesecake najprv natlačíme rozdrvené sušienky s maslom, potom pridáme plnku a necháme zachladiť. Po cca 20 minútach zalejeme cheesecake roztopenou karamelovou nátierkou. Následne ho vložíme do chladničky aspoň na 5 hodín, aby dezert pekne stuhol.

Dobrú chuť!

 

6665 komentárov

  • Komentár Narkolog na dom_aaet %PM, %29 %968 %2026 %22:%aug napísal Narkolog na dom_aaet

    Но иногда жизнь преподносит сюрпризы, которые разрушают всё. Так случилось с моим братом — он ушёл в запой и не мог остановиться. Что делать, когда человек рядом, но его уже нет. Анонимно и без лишних вопросов. Нарколог на дом — который показал, что выход есть всегда. Поставил капельницу, ввёл нужные препараты. Мы держали его за руки и молчали. Всё прошло анонимно, без учётов. Никаких скрытых платежей. Он снова стал собой. частный нарколог анонимно [url=https://zapoy.narkolog-na-dom-moskva-gjy.ru]частный нарколог анонимно[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для районов. Помощь рядом, она реальная. Вы не одни!

  • Komentár Narkolog na dom_ukpr %PM, %29 %966 %2026 %22:%aug napísal Narkolog na dom_ukpr

    Казалось, что это просто плохой сон. Мой муж, который всегда был опорой семьи, начал пить. Я боялась, что он умрёт прямо у меня на руках. Но никто не мог нам помочь. Врач приехал через час. Нарколог на дом — который вернул его к жизни. Через несколько часов он открыл глаза и попросил воды. Я держала его за руку и плакала. Всё прошло анонимно, без лишних вопросов. Оплатили после процедуры. Сейчас муж не пьёт уже несколько месяцев. выезд нарколога круглосуточно [url=https://kapelnica.narkolog-na-dom-moskva-pcr.ru]выезд нарколога круглосуточно[/url] По ссылке — подробная информация для нашего города. Звоните, не бойтесь. Всё наладится!

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_irEi %PM, %29 %952 %2026 %21:%aug napísal Kapelnica ot zapoya_irEi

    Если хоть одному человеку поможет — значит, не зря. Мы столкнулись с этим, когда уже не было сил. Звонили по всем знакомым. Оказалось, что есть решение — выездная детоксикация в нашем городе. Врач приехал через 40 минут. Поставил систему, начал инфузию. Через 2 часа он уже сидел, пил чай. Никто не звонил из диспансера. Можно платить после. Этот номер всегда в телефоне. стоимость капельницы на дому спб [url=https://kodirovanie.kapelnicza-ot-zapoya-sankt-peterburg-jsi.ru]https://kodirovanie.kapelnicza-ot-zapoya-sankt-peterburg-jsi.ru[/url] Пригодится, если случится беда для Питера. Отправьте тому, кто сейчас в отчаянии. Выход есть всегда!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_cwSt %PM, %29 %944 %2026 %21:%aug napísal Narkologicheskaya klinika_cwSt

    Но когда ты видишь, как человек разрушается на глазах. Он перестал общаться с семьёй, забросил здоровье, потерял интерес к жизни. Я боялась, что он умрёт прямо у меня на руках. Мы обратились в несколько клиник, но везде был один ответ — только стационар. круглосуточная помощь в Санкт-Петербурге — то, что вернуло мужа к жизни. И каждый день становился чуть более спокойным и осознанным. Он снова стал мужем и отцом. Мы сказали соседям, что он был в санатории. Всё было честно и прозрачно. И я знаю, что это благодаря клинике. платные клиники лечения алкоголизма [url=https://zapoy.narkologicheskaya-klinika-sankt-peterburg014.ru]https://zapoy.narkologicheskaya-klinika-sankt-peterburg014.ru[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для северной столицы. Профессионалы знают, что делать. Верните близкого человека к жизни — начните с одного звонка!

  • Komentár Narkolog na dom_gspl %PM, %29 %944 %2026 %21:%aug napísal Narkolog na dom_gspl

    Мы не узнавали его. Говорил бессвязно, иногда не узнавал нас. Но он просто не мог говорить об этом. И действительно приехали! срочная анонимная помощь — это был звонок, который спас отца. Убрал интоксикацию, восстановил пульс. Я не мог поверить своим глазам. Только мы, врач и отец. Цену сказали сразу по телефону. Он снова улыбается, гуляет, общается. врач нарколог выезд на дом [url=https://zapoy.narkolog-na-dom-moskva-uxm.ru]врач нарколог выезд на дом[/url] По ссылке — подробная информация для Москвы. Если вы сейчас в такой же ситуации — не ждите. Берегите себя и близких!

  • Komentár Betonnie promishlennie poli_cgma %PM, %29 %944 %2026 %21:%aug napísal Betonnie promishlennie poli_cgma

    Когда нужно было обновить покрытие на складе — вот тут и начались поиски решения. Обычная стяжка не подходила. В итоге понял: лучшее решение для промышленных помещений — устройство промышленного бетонного покрытия. Изучил технологию, посмотрел на этапы. Предложили несколько вариантов по толщине и армированию. Погрузчики ездят — и никаких сколов. Сэкономите нервы и деньги. заказать бетонные промышленные полы [url=https://prom-poly.by/betonnye-promyshlennye-poly/]заказать бетонные промышленные полы[/url] Сохраните, пригодится для Беларуси. Делайте правильный пол с первого раза — и забудьте о проблемах на годы!

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_grMn %PM, %29 %931 %2026 %21:%aug napísal Kapelnica ot zapoya_grMn

    А потом — ты уже не хозяин своей жизни. Дни теряют смысл. У нас был реальный случай. Что помогло в самый острый момент — помощь нарколога на дому в нашем городе. Оперативно, без проволочек. Восстановили сердце и печень. Анонимно и спокойно. Всё прозрачно. У нас теперь этот номер в телефоне — на всякий случай. капельница на дому в спб [url=https://alkogolizm.kapelnicza-ot-zapoya-sankt-peterburg-jsi.ru]капельница на дому в спб[/url] Там и контакты, и описание для Питера. Перешлите тем, кому это может понадобиться. Помощь рядом!

  • Komentár unichtozhenie klopov 962 %PM, %29 %931 %2026 %21:%aug napísal unichtozhenie klopov 962

    уничтожение клопов дезинсекция https://unichtozhenie-klopov-nnov.ru

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_tior %PM, %29 %921 %2026 %21:%aug napísal Narkologicheskaya klinika_tior

    Алкоголизм — это болезнь, которая не щадит никого. Но очень быстро переросло в зависимость. И каждый раз становилось только хуже. Читали отзывы, звонили, сравнивали условия. круглосуточная помощь в Санкт-Петербурге — это было лучшее решение, которое мы приняли. Её госпитализировали, провели полное обследование. Она стала спокойнее, начала улыбаться. Никто из знакомых не узнал о её лечении. Цена оказалась адекватной, учитывая масштаб проблемы. Она работает, общается с детьми, строит планы. клиника лечения алкоголизма [url=https://alkogolizm.narkologicheskaya-klinika-sankt-peterburg14.ru]клиника лечения алкоголизма[/url] Там все контакты и условия для северной столицы. Если вы столкнулись с похожей ситуацией — не ждите. Путь к выздоровлению начинается с первого шага — сделайте его сегодня!

  • Komentár Narkologicheskii stacionar_ohMr %PM, %29 %912 %2026 %20:%aug napísal Narkologicheskii stacionar_ohMr

    Когда ты видишь, как твой близкий человек буквально угасает на глазах, и ничего не можешь с этим сделать — это страшнее любой физической боли. Так было с моим отцом — он пил всё больше и больше, пока мы не перестали узнавать его. Он перестал выходить из дома, забросил любимое хобби, перестал разговаривать с нами по душам. Мы жили в постоянном страхе: что будет завтра?. Мы перепробовали всё, что только могли придумать — и кодирование, и народные средства, и уговоры. Но алкоголь каждый раз оказывался сильнее, и мы снова скатывались на дно. В какой-то момент мы поняли, что нужно что-то менять кардинально. И мы нашли решение — стационар, где отцу могли бы помочь профессионалы. анонимная госпитализация в Москве — это то, что вернуло отца к нормальной жизни. Его положили в палату, где за ним наблюдали 24 часа в сутки. Врачи провели полную детоксикацию организма, назначили курс психотерапии. Он начал посещать групповые занятия, где общался с другими пациентами, переживающими то же самое. Мы видели, как он меняется день ото дня, и это давало нам надежду. Через месяц он вышел из клиники — трезвым, осознанным, с новыми планами на жизнь. Теперь он снова работает, общается с внуками, улыбается, а мы наконец-то перестали бояться за его жизнь. Вся процедура прошла анонимно — никаких учётов, никаких отметок в карте, никаких лишних вопросов от соседей или коллег. Цена оказалась абсолютно оправданной — мы заплатили за результат, а не за обещания. Никаких скрытых платежей, всё честно и по-человечески. стационар наркологический [url=https://alkogolizm.narkologicheskij-staczionar-moskva-eby.ru]https://alkogolizm.narkologicheskij-staczionar-moskva-eby.ru[/url] Там все контакты и подробности о стационаре для районов. Если ваша семья столкнулась с похожей бедой — не опускайте руки. Профессиональная помощь существует, и она действительно работает. Не бойтесь сделать этот шаг — он может вернуть вам близкого человека. Удачи вам и вашему родному человеку на пути к выздоровлению!

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy