Objavte všestrannosť a benefity superpotraviny Tofu

Napísal Lucia Drevická 07. august 2024

Podporuje zdravé srdce, zlepšuje stav kostí, znižuje riziko cukrovky, rakoviny a zmierňuje nepríjemné príznaky menopauzy. Tofu je superpotravina, obsahuje vzácne látky izoflavóny, ktoré sa považujú za silné antioxidanty.

sdt_tofu_natural_1

Je vhodná pre každého, výnimkou sú len ľudia trpiaci na alergiu na sóju. Svetový deň tofu je dôvodom na malú oslavu. Tofu má svoj domov v Ázii. Podľa čínskej tradície patrili sójové bôby medzi päť posvätných plodín. Približne od roku 900 nášho letopočtu je základom japonskej kuchyne. V krajine vychádzajúceho slnka patrí medzi vôbec najbežnejšie potraviny, Japonci jedia tofu denne. Postupne sa jeho popularita rozšírila aj na západ. V anglických kuchárskych knihách sa tento názov objavil prvý raz na začiatku 19. storočia. Dnes ho poznajú takmer na celom svete a nedajú na neho dopusiť vegáni, vegetariáni ani tí, ktorí sa chcú stravovať pestro, vyvážene a zároveň racionálne.

Ingrediencia mnohých tvárí

Niektorí považujú tofu za náhradu mäsa, iní za tvaroh, ďalší ho nazývajú sójovým syrom. V Ázii sa hovorí, že je to mäso bez kostí. Tofu je však skutočný originál vo svete potravín. Nie je to žiadna náhrada, ale plnohodnotné, výživné a zdravé jedlo, ktoré má miesto v každej kuchyni. Vyrába sa podobne ako syr, ale základnou surovinou je sójové mlieko, respektíve nápoj získaný zo sójových bôbov. Má jemnú textúru, neutrálnu chuť, ktorá sa dá kombinovať s rôznymi bylinkami, korením, pripravovať na sladko, na slano, variť, piecť aj grilovať. Stačí iba popustiť uzdu fantázii. Okrem toho, že si ho viete pripraviť na milión spôsobov, hodí sa napríklad aj do redukčnej diéty, má totiž málo kalórií a veľa pozitívnych živín, napríklad bielkovín.

Strašiak zvaný GMO

Zákazníci, ktorí si poctivo vyberajú suroviny, z ktorých budú variť, sa často zaujímajú aj o ich pôvod.  Na Slovensku sa kvality tofu rozhodne netreba báť. Väčšina sóje totiž pochádza z európskej  produkcie a Európska únia pestovanie geneticky modifikovanej sóje nepovoľuje. V našom regióne sa pestuje pomerne veľa sóje, tá najkvalitenejšia má certifikát Donau Soja. Táto organizácia združuje viac ako 300 farmárov z oblasti povodia rieky Dunaj, kontroluje dodržiavanie najvyšších ekologických štandardov. Gro sóje, ktorá sa nachádza na pultoch slovenských obchodov dokonca pochádza od našich farmárov.

sdt_soja_2

Európske prvenstvo v konzumácii tofu 

Už takmer tri desaťročia sa tofu vyrába aj na Slovensku. Značka Lunter z Banskej Bystrice začala ako malá rodinná firma, dnes ich výrobky nájdeme na pultoch 29 krajín. No a práve na Slovensku je najvyššia spotreba tofu na obyvateľa v celej Európe. Našinec skonzumuje 390 gramov ročne. V porovnaní s Japonskom, však máme stále, čo dobiehať. Spotreba na obyvateľa tam dosahuje úctyhodných 16,5 kilogramu ročne. 

Chutné a zdravé recepty s tofu:

Sendvič s grillovaným tofu

sdt_recept_sendvic_3

  • LUNTER tofu Smoked, LUNTER Seafoo tofu MEDITERRANEAN alebo LUNTER tofu GYROS
  • ciabatta
  • bazalkové pesto
  • sušené paradajky
  • čerstvé paradajky
  • olivy
  • rukola, poľníček
  • vegan mayo

Postup:

Tofu nakrájame na plátky a opekáme na grile či na panvici z oboch strán. Ciabattu pozdĺžne prekrojíme, jemne pokvapkáme olivovým olejom a tiež na chvíľu opekáme na grile. Obe polovice pečiva potrieme bazalkovým pestom, pridáme aj vegan mayo a následne vrstvíme ostatné ingrediencie - olivy, ugrilované tofu, rukolu a poľníček, čerstvé paradajky aj sušené paradajky. Sendvič zatvoríme a vychutnávame si stredomorské chute :)

Vegánsky cheesecake s karamelovou nátierkou

sdt_recepty_cheesecake_4

Korpus

  • 200 g sušienky / keksy
  • 80 g rastlinné maslo

Plnka:

  • 570 g Lunter tofu Natural
  • 285 g krémová nátierka naturálna
  • 285 g kryštálový cukor
  • 0,05 l citrónová šťava

Poleva:

  • Karamelová nátierka

Postup:

Do väčšej misy vložíme naturálne tofu, krémovú nátierku, citrónovú šťavu, cukor a vypracujeme plnku. Sušienky rozdrvíme do nádobky a zmiešame s maslom. Do formy na cheesecake najprv natlačíme rozdrvené sušienky s maslom, potom pridáme plnku a necháme zachladiť. Po cca 20 minútach zalejeme cheesecake roztopenou karamelovou nátierkou. Následne ho vložíme do chladničky aspoň na 5 hodín, aby dezert pekne stuhol.

Dobrú chuť!

 

6661 komentárov

  • Komentár Narkolog na dom_uket %PM, %29 %802 %2026 %18:%aug napísal Narkolog na dom_uket

    Но иногда жизнь преподносит сюрпризы, которые разрушают всё. Он перестал отвечать на звонки, не выходил из дома. Что делать, когда человек рядом, но его уже нет. Сказали, что они работают круглосуточно. Нарколог на дом — который показал, что выход есть всегда. Врач приехал, осмотрел брата. Я не мог поверить, что это случилось так быстро. Всё прошло анонимно, без учётов. Всё честно и по-человечески. Сейчас брат живёт нормальной жизнью. платный нарколог на дом анонимно [url=https://zapoy.narkolog-na-dom-moskva-gjy.ru]https://zapoy.narkolog-na-dom-moskva-gjy.ru[/url] Пригодится, если случится беда для районов. Помощь рядом, она реальная. Берегите себя и близких!

  • Komentár Narkologicheskii stacionar_dkSt %PM, %29 %795 %2026 %18:%aug napísal Narkologicheskii stacionar_dkSt

    Бывает, что справиться с зависимостью дома невозможно. Мы не могли достучаться до него. И каждый раз становилось только хуже. Где помогают, а не просто «ставят на учёт». платная госпитализация в Москве — то, что спасло нашу семью. И постепенно начал возвращаться к нормальной жизни. Мы не могли поверить, что это тот же человек. Он просто уехал на месяц в санаторий — так мы объяснили соседям. Всё честно и прозрачно. Сегодня брат работает, общается с детьми. стационар для наркозависимых [url=https://zapoy.narkologicheskij-staczionar-moskva-qtx.ru]стационар для наркозависимых[/url] Пригодится, если случится беда для нашего города. Помощь есть, и она реальна. Сделайте шаг к спасению близкого человека!

  • Komentár Narkologicheskii stacionar_gqOa %PM, %29 %792 %2026 %18:%aug napísal Narkologicheskii stacionar_gqOa

    Когда человек перестаёт быть собой — это страшно. Он перестал выходить из дома, перестал бриться. Мы поняли: нужна полная изоляция. Пришло время искать профессиональную помощь. Наркологический стационар — то, что вернуло отца к жизни. Его госпитализировали, врачи провели полное обследование. Свет в глазах, улыбка, ясный ум. Никто не узнал о его лечении. Всё было прозрачно, без скрытых платежей. Семья вернулась к нормальной жизни. лечение алкоголизма в стационаре цены москва [url=https://alkogolizm.narkologicheskij-staczionar-moskva-zmf.ru]https://alkogolizm.narkologicheskij-staczionar-moskva-zmf.ru[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для нашего города. Позвоните, узнайте подробности. Не бойтесь делать этот шаг — он может спасти жизнь!

  • Komentár Narkolog na dom_ztpr %PM, %29 %791 %2026 %17:%aug napísal Narkolog na dom_ztpr

    Мы долго не верили, что это происходит с нами. Мой муж, который всегда был опорой семьи, начал пить. Отказывался от еды и воды. А он не мог даже сидеть. Он знал, что делать. выезд врача-нарколога в Москве — который вернул его к жизни. Ввёл препараты, которые сняли интоксикацию. Врач успокоил меня, дал рекомендации. Никто не узнал о случившемся. Оплатили после процедуры. Я знаю, что мы справились благодаря тому врачу. вызвать нарколога на дом в москве [url=https://kapelnica.narkolog-na-dom-moskva-pcr.ru]вызвать нарколога на дом в москве[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для районов. Каждый день промедления — это риск. Всё наладится!

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_wbpr %PM, %29 %787 %2026 %17:%aug napísal Kapelnica ot zapoya_wbpr

    Эта история — как страшный сон, но с хорошим концом. Перестал есть, пить, отвечать. Скорая приехала, но только развела руками. Случайно наткнулся на страницу — выезд врача-нарколога. В любой день, даже ночью. Нормализовал давление и сон. Это было настоящее чудо. Врач ничего не записывает. Цена — прозрачная, назвали сразу. Рекомендую всем, кто столкнулся. поставить капельницу от запоя санкт петербург [url=https://otrezvlenie.kapelnicza-ot-zapoya-sankt-peterburg-jsi.ru]https://otrezvlenie.kapelnicza-ot-zapoya-sankt-peterburg-jsi.ru[/url] Пусть будет под рукой для северной столицы. Помощь всегда рядом. Берегите себя и близких!

  • Komentár Narkologicheskii stacionar_hoMr %PM, %29 %780 %2026 %17:%aug napísal Narkologicheskii stacionar_hoMr

    Когда ты видишь, как твой близкий человек буквально угасает на глазах, и ничего не можешь с этим сделать — это страшнее любой физической боли. Так было с моим отцом — он пил всё больше и больше, пока мы не перестали узнавать его. Он перестал выходить из дома, забросил любимое хобби, перестал разговаривать с нами по душам. Мы жили в постоянном страхе: что будет завтра?. Мы перепробовали всё, что только могли придумать — и кодирование, и народные средства, и уговоры. Но алкоголь каждый раз оказывался сильнее, и мы снова скатывались на дно. В какой-то момент мы поняли, что нужно что-то менять кардинально. И мы нашли решение — стационар, где отцу могли бы помочь профессионалы. круглосуточное лечение в клинике — это было единственное, что помогло нашей семье. Его положили в палату, где за ним наблюдали 24 часа в сутки. Врачи провели полную детоксикацию организма, назначили курс психотерапии. Он начал посещать групповые занятия, где общался с другими пациентами, переживающими то же самое. Мы видели, как он меняется день ото дня, и это давало нам надежду. Через месяц он вышел из клиники — трезвым, осознанным, с новыми планами на жизнь. Теперь он снова работает, общается с внуками, улыбается, а мы наконец-то перестали бояться за его жизнь. Вся процедура прошла анонимно — никаких учётов, никаких отметок в карте, никаких лишних вопросов от соседей или коллег. Цена оказалась абсолютно оправданной — мы заплатили за результат, а не за обещания. Никаких скрытых платежей, всё честно и по-человечески. наркологическая помощь в стационаре [url=https://alkogolizm.narkologicheskij-staczionar-moskva-eby.ru]наркологическая помощь в стационаре[/url] Там все контакты и подробности о стационаре для районов. Если ваша семья столкнулась с похожей бедой — не опускайте руки. Профессиональная помощь существует, и она действительно работает. Не бойтесь сделать этот шаг — он может вернуть вам близкого человека. Удачи вам и вашему родному человеку на пути к выздоровлению!

  • Komentár Narkologicheskii stacionar_huMa %PM, %29 %775 %2026 %17:%aug napísal Narkologicheskii stacionar_huMa

    Никто в нашей семье не думал, что мы столкнёмся с этим. Мы не знали, как до него достучаться. Мы пытались говорить с ним, уговаривать, даже ругаться. Нам посоветовали стационар в Москве. клиника с круглосуточным наблюдением — то, что вернуло брата к жизни. Он работал с психологом, посещал групповые занятия. Мы снова узнавали в нём того, кого любили. Никто не узнал о его лечении. Никаких скрытых платежей. И я знаю, что это благодаря стационару. нарколог стационар [url=https://alkogolizm.narkologicheskij-staczionar-moskva-guj.ru]нарколог стационар[/url] Это может пригодиться в трудный момент для области. Помощь есть, и она рядом. Не бойтесь просить о помощи — это первый шаг к выздоровлению!

  • Komentár Narkolog na dom_cqpl %PM, %29 %773 %2026 %17:%aug napísal Narkolog na dom_cqpl

    В нашей семье случилась настоящая катастрофа. Мы боялись, что он умрёт прямо у нас на глазах. Мы обращались в больницы, но везде отказывали. И действительно приехали! вызов на дом круглосуточно — это был звонок, который спас отца. Через пару часов отец открыл глаза и улыбнулся. Я не мог поверить своим глазам. Всё прошло анонимно, без учётов. Цену сказали сразу по телефону. И я знаю, что это благодаря тому врачу. неотложная наркологическая помощь на дому [url=https://zapoy.narkolog-na-dom-moskva-uxm.ru]https://zapoy.narkolog-na-dom-moskva-uxm.ru[/url] Пригодится, если случится беда для районов. Каждый день промедления — это риск. Всё наладится!

  • Komentár Narkologicheskii stacionar_exka %PM, %29 %762 %2026 %17:%aug napísal Narkologicheskii stacionar_exka

    Когда я смотрела на своего мужа, я не узнавала в нём того человека, за которого выходила замуж. Мы перепробовали всё, что могли. Тогда я решила, что нужна радикальная мера. Я начала искать клинику и наткнулась на стационар в Москве. клиника с круглосуточным пребыванием — это было единственное, что сработало. Врачи контролировали его состояние 24/7. Глаза снова стали живыми. Только лечение и результат. Никаких скрытых комиссий и доплат. Мы снова вместе, мы счастливы. стационар запой москва [url=https://zapoy.narkologicheskij-staczionar-moskva-rcp.ru]https://zapoy.narkologicheskij-staczionar-moskva-rcp.ru[/url] Там все контакты и условия стационара для области. Позвоните, узнайте, как помочь близкому человеку. Доверьтесь профессионалам — они знают, что делать!

  • Komentár Betonnie promishlennie poli_btma %PM, %29 %761 %2026 %17:%aug napísal Betonnie promishlennie poli_btma

    Когда производство требовало надёжного основания — вот тут и начались поиски решения. Нужно было что-то серьёзное, долговечное и без лишней пыли. В итоге понял: лучшее решение для промышленных помещений — заливка пола под ключ. Всё это должно делаться строго по нормам. Нашёл подрядчика в нашем регионе, который специализируется на таких работах. Отличное решение для склада и производства. Рекомендую всем, кто ищет надёжный промышленный пол. бетонные промышленные полы цена за м2 [url=https://prom-poly.by/betonnye-promyshlennye-poly/]бетонные промышленные полы цена за м2[/url] Сохраните, пригодится для Минска. Делайте правильный пол с первого раза — и забудьте о проблемах на годы!

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy