Femme.sk
  • Kuchyňa
  • Recepty
  • Objavte všestrannosť a benefity superpotraviny Tofu

Objavte všestrannosť a benefity superpotraviny Tofu

Napísal Lucia Drevická 07. august 2024

Podporuje zdravé srdce, zlepšuje stav kostí, znižuje riziko cukrovky, rakoviny a zmierňuje nepríjemné príznaky menopauzy. Tofu je superpotravina, obsahuje vzácne látky izoflavóny, ktoré sa považujú za silné antioxidanty.

sdt_tofu_natural_1

Je vhodná pre každého, výnimkou sú len ľudia trpiaci na alergiu na sóju. Svetový deň tofu je dôvodom na malú oslavu. Tofu má svoj domov v Ázii. Podľa čínskej tradície patrili sójové bôby medzi päť posvätných plodín. Približne od roku 900 nášho letopočtu je základom japonskej kuchyne. V krajine vychádzajúceho slnka patrí medzi vôbec najbežnejšie potraviny, Japonci jedia tofu denne. Postupne sa jeho popularita rozšírila aj na západ. V anglických kuchárskych knihách sa tento názov objavil prvý raz na začiatku 19. storočia. Dnes ho poznajú takmer na celom svete a nedajú na neho dopusiť vegáni, vegetariáni ani tí, ktorí sa chcú stravovať pestro, vyvážene a zároveň racionálne.

Ingrediencia mnohých tvárí

Niektorí považujú tofu za náhradu mäsa, iní za tvaroh, ďalší ho nazývajú sójovým syrom. V Ázii sa hovorí, že je to mäso bez kostí. Tofu je však skutočný originál vo svete potravín. Nie je to žiadna náhrada, ale plnohodnotné, výživné a zdravé jedlo, ktoré má miesto v každej kuchyni. Vyrába sa podobne ako syr, ale základnou surovinou je sójové mlieko, respektíve nápoj získaný zo sójových bôbov. Má jemnú textúru, neutrálnu chuť, ktorá sa dá kombinovať s rôznymi bylinkami, korením, pripravovať na sladko, na slano, variť, piecť aj grilovať. Stačí iba popustiť uzdu fantázii. Okrem toho, že si ho viete pripraviť na milión spôsobov, hodí sa napríklad aj do redukčnej diéty, má totiž málo kalórií a veľa pozitívnych živín, napríklad bielkovín.

Strašiak zvaný GMO

Zákazníci, ktorí si poctivo vyberajú suroviny, z ktorých budú variť, sa často zaujímajú aj o ich pôvod.  Na Slovensku sa kvality tofu rozhodne netreba báť. Väčšina sóje totiž pochádza z európskej  produkcie a Európska únia pestovanie geneticky modifikovanej sóje nepovoľuje. V našom regióne sa pestuje pomerne veľa sóje, tá najkvalitenejšia má certifikát Donau Soja. Táto organizácia združuje viac ako 300 farmárov z oblasti povodia rieky Dunaj, kontroluje dodržiavanie najvyšších ekologických štandardov. Gro sóje, ktorá sa nachádza na pultoch slovenských obchodov dokonca pochádza od našich farmárov.

sdt_soja_2

Európske prvenstvo v konzumácii tofu 

Už takmer tri desaťročia sa tofu vyrába aj na Slovensku. Značka Lunter z Banskej Bystrice začala ako malá rodinná firma, dnes ich výrobky nájdeme na pultoch 29 krajín. No a práve na Slovensku je najvyššia spotreba tofu na obyvateľa v celej Európe. Našinec skonzumuje 390 gramov ročne. V porovnaní s Japonskom, však máme stále, čo dobiehať. Spotreba na obyvateľa tam dosahuje úctyhodných 16,5 kilogramu ročne. 

Chutné a zdravé recepty s tofu:

Sendvič s grillovaným tofu

sdt_recept_sendvic_3

  • LUNTER tofu Smoked, LUNTER Seafoo tofu MEDITERRANEAN alebo LUNTER tofu GYROS
  • ciabatta
  • bazalkové pesto
  • sušené paradajky
  • čerstvé paradajky
  • olivy
  • rukola, poľníček
  • vegan mayo

Postup:

Tofu nakrájame na plátky a opekáme na grile či na panvici z oboch strán. Ciabattu pozdĺžne prekrojíme, jemne pokvapkáme olivovým olejom a tiež na chvíľu opekáme na grile. Obe polovice pečiva potrieme bazalkovým pestom, pridáme aj vegan mayo a následne vrstvíme ostatné ingrediencie - olivy, ugrilované tofu, rukolu a poľníček, čerstvé paradajky aj sušené paradajky. Sendvič zatvoríme a vychutnávame si stredomorské chute :)

Vegánsky cheesecake s karamelovou nátierkou

sdt_recepty_cheesecake_4

Korpus

  • 200 g sušienky / keksy
  • 80 g rastlinné maslo

Plnka:

  • 570 g Lunter tofu Natural
  • 285 g krémová nátierka naturálna
  • 285 g kryštálový cukor
  • 0,05 l citrónová šťava

Poleva:

  • Karamelová nátierka

Postup:

Do väčšej misy vložíme naturálne tofu, krémovú nátierku, citrónovú šťavu, cukor a vypracujeme plnku. Sušienky rozdrvíme do nádobky a zmiešame s maslom. Do formy na cheesecake najprv natlačíme rozdrvené sušienky s maslom, potom pridáme plnku a necháme zachladiť. Po cca 20 minútach zalejeme cheesecake roztopenou karamelovou nátierkou. Následne ho vložíme do chladničky aspoň na 5 hodín, aby dezert pekne stuhol.

Dobrú chuť!

 

Štítky

Podobné články (podľa štítkov)

6673 komentárov

  • Komentár Pereplanirovka kvartir_vper %AM, %01 %470 %2026 %10:%sep napísal Pereplanirovka kvartir_vper

    Затеяли ремонт — что хочется больше пространства. Надеялись на быстрый ремонт — что без согласования нельзя. Поспрашивали знакомых — что лучше довериться профессионалам. Обратились к спецам — перепланировка квартир в нашем городе. И бумаги собрали — без лишней беготни. Всё законно и красиво. Ремонт радует глаз. оформление перепланировки квартиры [url=https://moskva.pereplanirovka-kvartir-byn.ru]https://moskva.pereplanirovka-kvartir-byn.ru[/url] Пригодится, если соберётесь переделывать для столицы. А профессионалы знают, как её обойти. И наслаждайтесь обновлённой квартирой!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_azkt %AM, %01 %469 %2026 %10:%sep napísal Narkologicheskaya klinika_azkt

    Казалось, что он просто не может остановиться. Мой брат всегда был уверенным в себе человеком. Но везде нас встречали либо равнодушием, либо огромными ценами. профессиональный центр лечения зависимостей — то, что спасло нашу семью. И каждый день становился чуть более осознанным и спокойным. Он снова начал работать, общаться с нами, улыбаться. Никто из соседей и коллег не узнал. Цена оказалась адекватной. Он работает, общается с нами, строит планы на будущее. клиника лечения алкоголизма [url=https://alkogolizm.narkologicheskaya-klinika-v-spb14.ru]клиника лечения алкоголизма[/url] По ссылке — подробная информация для нашего города. Промедление может стоить слишком дорого. Сделайте первый шаг к выздоровлению уже сегодня — он может изменить всё!

  • Komentár Psihiatr na dom_daei %AM, %01 %465 %2026 %10:%sep napísal Psihiatr na dom_daei

    Когда у бабушки начались проблемы с памятью и поведением. В поликлинику везти — целая проблема. Соседка рассказала, что есть психиатры, которые приезжают на дом. выезд врача-психиатра в Москве — это вернуло спокойствие в дом. Врач приехал через час, пообщался с бабушкой, провёл осмотр. Бабушка стала спокойнее, ночи нормализовались. Рекомендую всем, кто столкнулся с подобной ситуацией. платный психиатр на дом [url=https://psikhiatr-na-dom-v-moskve-pks.ru]https://psikhiatr-na-dom-v-moskve-pks.ru[/url] Там все контакты и условия для Москвы. Не мучайте близких и себя — вызовите психиатра на дом.

  • Komentár Vivod iz zapoya_cgSi %AM, %01 %464 %2026 %10:%sep napísal Vivod iz zapoya_cgSi

    Когда я увидел, как мой брат лежит на диване, не двигаясь. А он не хотел, он просто лежал и молчал. Случайно наткнулся на сайт, где предлагали вывод из запоя на дому. срочная детоксикация — это вернуло брата к жизни. Через пару часов он открыл глаза и улыбнулся. Мы расплатились, и врач уехал. помощь при запое на дому [url=https://vyvod-iz-zapoya-v-krasnoyarske.ru]https://vyvod-iz-zapoya-v-krasnoyarske.ru[/url] Там все контакты и цены для Красноярска. Звоните, помогайте, спасайте. Вывод из запоя — это реальность, и она работает!

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_zfSt %AM, %01 %458 %2026 %10:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_zfSt

    Когда я понял, что брат умирает — я понял, что нужно срочно действовать. Я испугался, что потеряю его навсегда. Я был в отчаянии, не знал, что делать. Соседка посоветовала: «Вызови нарколога на дом, они выводят из запоя круглосуточно». капельница от алкоголя на дому — это вернуло его к жизни. Убрал интоксикацию, восстановил давление. Брат уснул спокойным сном. Цена оказалась ниже, чем я думал. вывод из запоя цена [url=https://vyvod-iz-zapoya-na-domu-moskva-hst.ru]вывод из запоя цена[/url] По ссылке — подробная информация для Москвы. Если ваш близкий в запое — не ждите. Вывод из запоя на дому — это реальность, и она работает!

  • Komentár Psihiatricheskaya klinika_jcMa %AM, %01 %451 %2026 %09:%sep napísal Psihiatricheskaya klinika_jcMa

    Когда у моего брата начались проблемы с психикой. А частные клиники казались недоступными по цене. И уже через несколько дней мы увидели первые улучшения. частная клиника доктора Шурова — это спасло нашу семью. Мы смогли пройти лечение без страха и стыда. Сейчас брат стабилен, принимает терапию и постепенно возвращается к нормальной жизни. частная психиатрия москва [url=https://4tololo.ru/pochemu-stoit-vybirat-platnuyu-psihiatricheskuyu-pomoshch]частная психиатрия москва[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для нашего города. Если ваш близкий столкнулся с психическими проблемами — не ждите. Психиатрическая клиника — это не приговор, а шанс на новую жизнь!

  • Komentár Narkologicheskii stacionar_ayOa %AM, %01 %450 %2026 %09:%sep napísal Narkologicheskii stacionar_ayOa

    И ты понимаешь, что своими силами уже не помочь. Просто сидел и пил день за днём. И каждый раз всё глубже уходил в зависимость. И выбрали ту, где был хороший стационар. Наркологический стационар — то, что действительно сработало. Назначили детоксикацию, психотерапию, групповые занятия. Мы снова узнали своего отца. Мы сказали всем, что он в санатории. И главное — это сработало. Мы снова ходим на рыбалку и играем в шахматы. наркологическая клиника в москве цены адреса [url=https://alkogolizm.narkologicheskij-staczionar-moskva-zmf.ru]https://alkogolizm.narkologicheskij-staczionar-moskva-zmf.ru[/url] Там все контакты и условия стационара для области. Позвоните, узнайте подробности. Не бойтесь делать этот шаг — он может спасти жизнь!

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_neEt %AM, %01 %439 %2026 %09:%sep napísal Kapelnica ot zapoya_neEt

    Когда я увидел, что брат не может прийти в себя после нескольких дней запоя. Тогда я нашёл службу, которая ставит капельницы на дому в Москве. Позвонил, объяснил ситуацию, и мне ответили: «Приедем через час». быстрая детоксикация — это дало нам второй шанс. Цена оказалась ниже, чем я думал. закажите капельницу на дому [url=https://dk-zio.ru/2024/12/vliyanie-kapelnicz-na-dolgosrochnye-rezultaty-lecheniya/]закажите капельницу на дому[/url] По ссылке — подробная информация для Москвы. Если ваш близкий в запое — не ждите. Капельница от запоя — это реальная помощь, которая работает!

  • Komentár Pyltovaya ohrana_wvMn %AM, %01 %433 %2026 %09:%sep napísal Pyltovaya ohrana_wvMn

    Обычная сигнализация не давала уверенности — нужно было что-то более серьёзное. Сам долго не решался, думал, что это дорого и сложно. Теперь если кто-то зайдёт ночью — через минуту на месте уже группа быстрого реагирования. охрана объектов в Москве — это надёжнее, чем сторож дядя Вася. Стоимость — копейки по сравнению с возможными потерями. услуги пультовой охраны [url=https://центр-пультовой-охраны.рф]услуги пультовой охраны[/url] По ссылке — подробная информация для Москвы. Это просто, надёжно и стоит недорого!

  • Komentár Narkologicheskii stacionar_stEi %AM, %01 %428 %2026 %09:%sep napísal Narkologicheskii stacionar_stEi

    И ты понимаешь, что без помощи профессионалов не обойтись. Но очень быстро переросло в ежедневный запой. Её дети плакали по ночам, просили маму. И я поняла — это наш единственный выход. клиника с полной изоляцией — это было тем решением, которое мы так долго искали. Детоксикация, психотерапия, работа с психологом. Мы снова увидели ту сестру, которую любили. Никто из знакомых не узнал о её лечении. Мы заплатили за полный курс. Сейчас сестра не пьёт уже больше полугода. клиника наркологическая стационар [url=https://zapoy.narkologicheskij-staczionar-moskva-vkn.ru]https://zapoy.narkologicheskij-staczionar-moskva-vkn.ru[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для Москвы. Позвоните, узнайте подробности. Не бойтесь сделать первый шаг — он может изменить всё!

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy